• Gâteau au fromage à la ricotta et sucettes aux fruits
  • Ingrédients
    • Pour le cheesecake à la ricotta :
    • Préparer les sucettes :
  • Instructions
    • Préparer les carrés de cheesecake à la ricotta :
    • Pour préparer les pops au cheesecake :
  • Notes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Des piles de gâteau au fromage ricotta et de fruits frais composent ces délicieuses et adorables sucettes au gâteau au fromage ricotta et aux fruits, un dessert simple et parfait pour les fêtes de printemps et d'été.

La semaine dernière, j'avais envie d'un cheesecake, mais je savais que je n'avais pas le temps de préparer une recette complète de cheesecake. J'avais des restes de ricotta dans le réfrigérateur après avoir préparé des calzones aux épinards, à la ricotta et aux tomates pour le dîner de récemment. Gâteau au fromage à la ricotta et sucettes aux fruits .

Je sais que nous avons tous besoin de recettes de ce genre dans notre vie de temps en temps, alors j'ai pensé la partager avec vous aujourd'hui.

Les enfants ont trouvé les sucettes au fromage ricotta et aux fruits trop mignonnes et c'était une façon amusante de leur faire essayer quelque chose de nouveau ! J'ai adoré cette façon amusante de servir le dessert et d'encourager les enfants à manger un peu plus de fruits avec juste un peu de gâteau.

Si j'avais plus de temps, la prochaine fois, je ferais probablement cuire le gâteau dans un moule de 9×9 pouces pour obtenir des cubes de cheesecake plus épais, mais empiler deux carrés de gâteau plus minces a également très bien fonctionné.

Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit de saison pour accompagner le cheesecake ou, si vous voulez qu'ils ressemblent davantage à des brochettes, vous pouvez superposer les fruits et le cheesecake sur les bâtonnets de sucette.

J'ai choisi d'utiliser des fraises fraîches et des morceaux d'ananas frais - j'ai adoré cette combinaison avec le gâteau au fromage. D'autres fruits amusants à utiliser pour ces pops simples seraient les kiwis, les mangues, les myrtilles, les baies noires et les framboises.

Pour les tremper, j'adore les servir avec de la ganache au chocolat. Si vous ne savez pas comment faire de la ganache, sachez que ce n'est pas très compliqué. Il vous suffit de cliquer sur mon tutoriel simple pour obtenir les instructions ainsi que des suggestions sur les différentes façons créatives d'utiliser la ganache.

Avez-vous un dessert facile préféré qui fait fureur auprès de votre famille ?

Gâteau au fromage à la ricotta et sucettes aux fruits

Des piles de gâteau au fromage ricotta et de fruits frais composent ces délicieuses et adorables sucettes au gâteau au fromage ricotta et aux fruits, un dessert simple et parfait pour les fêtes de printemps et d'été.

Ingrédients

Pour le cheesecake à la ricotta :

• 1 1/2 tasse de fromage ricotta au lait entier
• 1/2 tasse de fromage frais
• 2/3 tasse de sucre
• 1/2 tasse de crème à fouetter
• 1/3 de tasse de farine tout usage
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 1/4 de tasse de lait
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 4 œufs

Préparer les sucettes :

• Fraises
• Morceaux d'ananas frais
• Fudge chaud ou ganache au chocolat pour le trempage

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.

Préparer les carrés de cheesecake à la ricotta :

1. Dans le bol d'un batteur sur socle, mélanger la ricotta, le fromage frais, le sucre, la crème fleurette, la farine et le sel. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le lait et la vanille et battre jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
2. Ajouter les œufs un par un, en battant entre chaque ajout jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Racler les parois du moule avec une spatule si nécessaire.
3. Verser le mélange dans un moule de 9 x 13 pouces tapissé de papier sulfurisé (voir aussi : Conseil de cuisine : tapisser les moules de papier sulfurisé). Cuire au four à 350 degrés F pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit pris. Laisser refroidir au four avec la porte ouverte pendant 30 minutes. Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit refroidi avant de préparer les pops au gâteau au fromage.

Pour préparer les pops au cheesecake :

1. Couper le gâteau au fromage en carrés de 1 à 1 1/2 pouce. Réserver. Laver et sécher les fraises. Couper l'ananas en cubes. Enlever le dessus de chacun. Enfiler le dessus de la fraise, le cube d'ananas, la fraise et deux carrés de gâteau au fromage sur des bâtonnets (tels que des bâtonnets à sucettes de 4 pouces de Wilton). Servir avec de la sauce fudge chaude ou de la ganache au chocolat pour tremper, si désiré.

Notes

adapté du gâteau au fromage ricotta aux amandes de Sargento

Produits recommandés

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• Extrait de vanille
• Planches à découper
• Bloc de couteaux
• Set de spatules
• Papier sulfurisé
• Plat à four de 9 x 13 pouces
• Batteur sur socle

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 117 Graisses totales 7g Graisses saturées 4g Graisses trans 0g Graisses insaturées 2g Cholestérol 50mg Sodium 73mg Glucides 11g Fibres 0g Sucre 8g Protéines 4g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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