• Création de cette recette de dessert aux poires
• Ingrédients pour la compote de poires aux épices
  • Quelles sont les meilleures poires pour cette recette ?
• Comment préparer la compote de poires aux épices
• Substitutions de recettes à essayer
• Cette recette peut-elle être végétalienne ?
• La compote de poires aux épices est-elle bonne pour la santé ?
• Conseils pour préparer ce dessert rapide aux poires
• Façons d'utiliser cette recette de compote de poires aux épices
• Comment conserver les restes de la compote de poires aux épices ?
• Essayez cette délicieuse recette de compote de poires aux épices !
• Plus de recettes de desserts faciles à base de poires :
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Poires épicées à l'érable et à la cardamome avec noix de pécan
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Notes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Cette recette de compote de poires épicées à l'érable et à la cardamome est excellente avec de la crème glacée, du yogourt et du granola.

Création de cette recette de dessert aux poires

Il est évident que je suis obsédée par les recettes à base de citrouille cet automne. Les autres choses qui m'obsèdent sont la cardamome et les poires. Des poires juteuses et sucrées. Et devinez quoi ? Logan mange aussi les poires !

Cela ne semble peut-être pas un exploit pour la plupart d'entre vous, mais il est extrêmement difficile. Tout nouvel aliment que nous pouvons lui faire goûter - et aimer - mérite d'être célébré dans notre maison. Et pas seulement difficile, mais aussi extrêmement prudent. Le simple fait de lui faire goûter une bouchée de quelque chose est une épreuve émotionnelle. Il a fallu des semaines avant qu'il accepte de manger une poire sans se plaindre.

Et maintenant, s'il a le choix, il en demande un. À ce rythme, il aura 100 ans avant de manger une aussi grande variété d'aliments que moi. Mais comme toutes les mamans, j'essaie de me concentrer sur les petits pas qu'il fait en cours de route. Cette histoire d'alimentation difficile a certainement été un parcours du combattant pour nous.

J'adore les poires caramélisées, les épices d'automne et la douceur du vrai sirop d'érable - ne lésinez pas là-dessus !

Les noix de pécan sont également parfaites. Je commence à avoir faim rien qu'en l'écrivant ! Logan n'apprécie pas les subtilités des saveurs comme celles-ci, mais je suis heureuse qu'il puisse maintenant savourer une poire juteuse coupée en quartiers.

Ingrédients pour la compote de poires aux épices

Ce dessert rapide aux poires est préparé avec une poignée d'ingrédients de base. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ces poires épicées :

• Poires fraîches
• Beurre non salé
• Cannelle moulue
• Cardamome moulue
• Sirop d'érable pur
• Moitiés de noix de pécan
• Yogourt grec ou crème glacée, pour servir (facultatif)

Quelles sont les meilleures poires pour cette recette ?

La seule variété de poires que je ne recommande pas d'utiliser pour préparer ces poires au sirop d'épices est la poire asiatique. Sinon, n'importe quelle poire que vous trouverez dans votre épicerie fera l'affaire. Les variétés suivantes conviendront toutes à condition qu'il s'agisse de poires mûres, mais fermes :

• Poires d'Anjou - vertes ou rouges
• Poires Bartlett - vertes ou rouges
• Poires Bosc

Pour plus d'informations sur les fruits frais d'automne, consultez mon guide des fruits et légumes d'automne.

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Comment préparer la compote de poires aux épices

Le plus beau dans cette recette de compote de fruits, c'est qu'elle est super rapide. Et regardez comme elle est jolie ! Une recette impressionnante, un goût délicieux, pas de temps à perdre... pour moi, c'est gagné ! Voici un bref aperçu de la façon dont les poires épicées sont préparées :

1. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
2. Ajouter les poires, les épices et le sirop et faire sauter le tout jusqu'à ce qu'il soit parfumé et chaud.
3. Incorporer les noix de pécan.
4. Servir chaud sur du yaourt ou sur de la glace à la vanille.

La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour toutes les instructions détaillées.

Substitutions de recettes à essayer

• Utiliser un autre édulcorant : Si vous n'avez pas de sirop d'érable pur sous la main, vous pouvez le remplacer par de la cassonade, du miel ou de l'agave, mais la saveur sera légèrement différente.
• Essayez un autre fruit : Quelques lecteurs nous ont demandé s'ils pouvaient préparer des pommes épicées avec cette recette. C'est probablement possible, mais vous devrez peut-être les cuire un peu plus longtemps jusqu'à ce que vous obteniez la tendreté souhaitée, car les pommes seront plus dures que les poires.
• Ajoutez différentes épices : J'adore la cannelle et la cardamome dans cette recette, mais n'hésitez pas à jouer avec les épices et à expérimenter vos préférées. Le mélange d'épices Chai serait également délicieux dans cette délicieuse compote de poires !

En général, je ne recommande pas de faire un grand nombre de substitutions lors de la préparation d'une nouvelle recette. En faisant des substitutions, vous ne saurez pas si vous n'aimez pas la recette ou si la recette n'a pas fonctionné en raison d'une erreur de préparation, d'un mauvais effet du substitut ou d'autre chose.

Toutefois, si vous décidez de faire des substitutions dans une recette, je vous recommande de n'en faire qu'une seule à la fois afin d'éviter l'effet cumulatif de plusieurs mauvaises substitutions.

Cette recette peut-elle être végétalienne ?

Oui, vous pouvez remplacer le beurre par un beurre à tartiner végétalien ou utiliser de l'huile de coco pour réaliser cette recette facile.

La compote de poires aux épices est-elle bonne pour la santé ?

Certes, ces poires épicées servies sur du yaourt grec ou même de la glace à la vanille sont un dessert sain par rapport à une tranche de cheesecake au potiron, mais je ne les mangerais probablement pas tous les jours.

Vous trouverez les informations nutritionnelles dans la fiche de recette au bas de cet article.

Conseils pour préparer ce dessert rapide aux poires

• Pour cette recette, il est préférable d'utiliser des poires mûres et encore fermes, car si elles sont trop molles, elles se désagrègent pendant la cuisson.
• Utiliser un épluche-légumes pour enlever la peau des poires avant de les couper en cubes.
• Une cuillère parisienne est idéale pour retirer le cœur des poires.
• Si vous préférez une compote plus lisse, vous pouvez réduire les poires en purée à l'aide d'un mixeur plongeant et utiliser des noix de pécan hachées au lieu des moitiés de noix de pécan.

Façons d'utiliser cette recette de compote de poires aux épices

Voici quelques exemples d'utilisation de cette recette de poires épicées :

• Pour un dessert élégant, essayez de servir ces poires épicées sur une panna cotta à la vanille.
• Ajoutez une cuillerée de poires épicées sur un yaourt grec avec du granola.
• Servez ces poires épicées sur des flocons d'avoine nature.
• Dégustez-les avec une boule de glace à la vanille.
• Préparez un fou aux poires (une version automnale de cette recette de fraises à la crème) en superposant les poires espionnées avec de la crème fouettée dans un plat à parfait.
• Servir sur des gaufres ou des crêpes pour un brunch du samedi matin.

Comment conserver les restes de la compote de poires aux épices ?

Cette recette de poires aux épices est à déguster immédiatement, mais vous pouvez conserver les restes pour plus tard :

Les restes doivent être conservés dans le au réfrigérateur dans une boîte hermétique et utilisé dans les 3 à 5 jours. Veillez à transférer les restes de sirop avec les poires épicées. Réchauffez les restes délicatement dans une casserole ou au micro-ondes.

Je n'ai pas testé la congélation de cette recette de poires, je ne peux donc pas vous dire si c'est une réussite, mais tenez-moi au courant si vous décidez d'essayer.

Essayez cette délicieuse recette de compote de poires aux épices !

La prochaine fois que vous chercherez de nouvelles idées de recettes à réaliser avec des poires, essayez ces poires aux épices ! Vous avez trouvé que c'était la façon parfaite de déguster des poires sucrées ? Laissez un commentaire ci-dessous et donnez votre avis pour que les autres sachent ce que vous avez pensé de cette recette de poires d'automne.

Sur Instagram, partagez votre photo et marquez-la avec @goodlifeeats et #goodlifeeatsrecipes J'aimerais voir votre photo de cette recette de Compote de poires épicées à l'érable et à la cardamome avec des noix de pécan !

Plus de recettes de desserts faciles à base de poires :

Ce beurre de poire épicé à la vanille constitue un excellent cadeau maison pour les fêtes !

Cette recette de sauce aux poires est aromatisée à la cannelle, à la cardamome et à la noix de muscade. Il s'agit essentiellement d'une compote de pommes, mais elle est préparée avec des poires - une excellente façon d'apprécier les poires à l'automne.

Les crostini aux poires épicées et à la grenade sont la solution parfaite pour recevoir en toute simplicité pendant les fêtes de fin d'année. Ils ont l'air bien plus spéciaux qu'une simple assiette de fruits et de fromage, mais ils sont vraiment faciles à préparer.

Cette galette aux poires et à la cannelle est essentiellement une tarte aux fruits rustique de forme libre. Ce dessert aux poires est une excellente recette pour les réceptions d'automne !

Si vous avez eu de mauvaises expériences avec des scones secs et denses, ne vous inquiétez pas ! Ces scones glacés aux poires et aux amandes ont une belle mie et sont incroyablement moelleux grâce aux poires coupées en dés.

Recevoir plus de recettes par e-mail

Si vous avez aimé cette recette, inscrivez-vous pour recevoir les informations suivantes Mises à jour par courriel de Good Life Eats et ne ratez plus jamais une recette !

Poires épicées à l'érable et à la cardamome avec noix de pécan

Ces poires épicées à l'érable et à la cardamome avec noix de pécan sont une excellente collation. J'adore les poires caramélisées avec les épices d'automne et la douceur du vrai sirop d'érable - ne lésinez pas là-dessus ! Les noix de pécan sont parfaites, elles aussi.

Ingrédients

• 1 grosse poire mûre mais ferme, pelée et coupée en morceaux
• 1 cuillère à café de beurre
• 1/4 de cuillère à café de cannelle
• 1/4 de cuillère à café de cardamome moulue
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1 poignée de moitiés de noix de pécan, environ 1/4 de tasse
• Yogourt grec à la vanille et au miel ou crème glacée à la vanille

Instructions

1. Faire fondre le beurre dans une sauteuse à feu moyen-vif. Ajouter les poires, la cannelle, la cardamome et le sirop et faire sauter pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et chaudes. Incorporer les noix de pécan. Servir chaud sur du yogourt ou avec du granola et du yogourt. Pour le dessert, servir sur de la crème glacée à la vanille.

Notes

Une création de goodLife{eats}

Vous pouvez également rôtir les poires de la même manière que dans ma recette de nectarines rôties.

Produits recommandés

En tant qu'associé d'Amazon et membre d'autres programmes d'affiliation, je gagne de l'argent sur les achats qualifiés.

• Cuillère à mélange
• Bloc de couteaux
• Planches à découper

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 136 Graisses totales 2g Graisses saturées 1g Graisses trans 0g Graisses insaturées 1g Cholestérol 5mg Sodium 19mg Glucides 31g Fibres 4g Sucre 23g Protéines 0g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

Prenez une photo et marquez-la sur Instagram à @goodlifeeats avec le hashtag #goodlifeeatsrecipes pour que je puisse voir ce que vous préparez dans VOTRE cuisine !