• Cómo crear este fácil chili de pollo con judías blancas
• Ingredientes del chili de judías blancas y pollo
• Cómo hacer chili de judías blancas y pollo
• ¿Se puede preparar esta receta con antelación?
• Con qué acompañar el chili blanco de pollo
• Consejos para preparar el mejor chili de pollo con judías blancas
• Más Recetas Fáciles de Chili:
• Más recetas por correo electrónico
• Chili de pollo con judías blancas
  • Ingredientes
  • Instrucciones
  • Productos recomendados
    • • • Información nutricional
  • ¿Has hecho esta receta?

Pollo desmenuzado, frijoles blancos del norte, maíz y chiles asados al fuego dan sabor a este rápido y fácil Chili de judías blancas y pollo. Sírvelo con pan de maíz para disfrutar de una buena comida entre semana.

Cómo crear este fácil chili de pollo con judías blancas

Si crees que el chili sólo se puede hacer con carne picada, ¡piénsalo otra vez! Este chili de judías blancas y pollo está cargado de pollo desmenuzado y judías blancas, ¡no echarás de menos la carne ni un poquito!

Muchas recetas de chili de pollo blanco para cocinar en la cocina llevan nata espesa, queso crema o una combinación de ambos para crear la consistencia cremosa característica del chili. Sin embargo, yo quería crear una versión ligeramente más sana del clásico chili de judías blancas.

En lugar de utilizar nata espesa o queso fresco, hice un roux sencillo con harina, mantequilla y aceite. El roux espesa el chili y lo hace muy cremoso sin sobrecargarlo de queso o grasa.

Ingredientes del chili de judías blancas y pollo

Para esta receta fácil de chili de pollo con alubias blancas, necesitarás los siguientes alimentos básicos de la despensa:

• Mantequilla
• Aceite de oliva
• Cebolla
• Ajo
• Caldo de pollo
• Pechugas de pollo
• Alubias blancas del norte
• Maíz
• Chiles verdes asados al fuego
• Harina común
• Hierbas y especias secas

Para ver la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas, desplácese hasta la parte inferior de este post para obtener la tarjeta de receta imprimible GRATUITAMENTE.

Cómo hacer chili de judías blancas y pollo

Esta es una receta de chili para cocinar en la estufa súper sencilla que se prepara en menos de una hora ¡Gana!

1. Saltear la cebolla en mantequilla y aceite de oliva hasta que esté transparente y tierna. Añadir el ajo y saltear 1 minuto más.
2. Mezclar la harina y las especias. Añadir a la mezcla de cebolla y remover para combinar.
3. Añadir poco a poco el caldo, removiendo para eliminar los grumos.
4. Añada los frijoles, el maíz y los chiles verdes.
5. Añadir las pechugas de pollo y cocer a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido. A continuación, sacar el pollo y desmenuzarlo, volviéndolo a echar en la sopa.
6. Sírvelo coronado con tomate cortado en dados y rodajas de cebolla verde o cilantro.

Lo anterior es simplemente un resumen rápido de esta receta. Echa un vistazo a la receta completa en la tarjeta de receta imprimible gratuita en la parte inferior de este post para todas las instrucciones detalladas.

¿Se puede preparar esta receta con antelación?

El chili de pollo con judías blancas dura hasta cinco días en el frigorífico y se recalienta de maravilla en el microondas o en la cocina.

Con qué acompañar el chili blanco de pollo

Este cremoso chili de pollo y alubias blancas combina muy bien con pan crujiente o panecillos, o con una ensalada de acompañamiento. Aquí tienes algunas guarniciones para servir con el chili de pollo blanco:

• Magdalenas de calabaza y pan de maíz
• Bollitos de pan de maíz con queso y chile
• Magdalenas de pan de maíz
• Panecillos de boniato

Si no encuentra lo que busca aquí, siempre puede consultar el índice de recetas para buscar más recetas.

Consejos para preparar el mejor chili de pollo con judías blancas

• No escurras las alubias antes de añadirlas a la olla, ¡añádelas directamente!
• Después de añadir el pollo al chili, cocínelo a fuego lento hasta que el pollo esté hecho. Si cocina demasiado el pollo, se volverá duro y masticable y será difícil de desmenuzar.
• Me gusta servir mi chile con pollo y frijoles blancos con aguacate cortado en cubos, cilantro fresco, cebolletas y/o totopos triturados.

Más Recetas Fáciles de Chili:

Nuestro chili clásico y carnoso favorito es esta receta de chili de alubias rojas con carne de vacuno, que queda genial servido sobre patatas asadas para una barra de chili con patatas asadas.

Es la temporada de la calabaza. Si es lo tuyo, definitivamente querrás probar este Chili de Pavo con Frijoles Negros y Calabaza, es un chili espeso y sabroso que es un poco menos del lado del tomate. Tiene la ventaja de estar cargado con verduras adicionales en forma de puré de calabaza.

Calabaza asada, maíz asado y tomates asados al fuego se combinan con frijoles negros en este sustancioso chili de 7 ingredientes sin carne.

Otro chili vegetariano favorito es este chili de judías negras y boniato, o como lo llamé en el post original, "chili de emergencia", porque salvó el tiempo de la cena en un apuro.

Para un chili súper rico y decadente, pruebe este Chili de Costilla y Tocino Estofado. Tiene trozos de tiernas costillas de ternera, pimientos y alubias rojas, en una espesa base de chili.

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Chili de pollo con judías blancas

El pollo desmenuzado, los frijoles blancos, el maíz y los chiles asados al fuego dan sabor a este rápido y fácil Chili de Frijoles Blancos y Pollo.

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla grande picada
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1/4 de taza de harina común
• 2 cucharaditas de comino
• 2 cucharaditas de orégano
• 1 cucharadita de perejil
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de sal
• 32 oz de caldo de pollo
• 2 pechugas grandes de pollo deshuesadas y sin piel
• 2 latas de 15 onzas de alubias blancas
• 1 - 15 oz lata de maíz, escurrido
• 1 lata de 4 oz de chiles verdes asados al fuego, cortados en cubos

Instrucciones

1. Saltear la cebolla en mantequilla y aceite de oliva durante 5-7 minutos, o hasta que esté transparente y tierna. Añadir el ajo y saltear 1 minuto más.
2. Mezclar la harina con la sal. Añadir a la cebolla y remover para mezclar. Añadir lentamente el caldo, removiendo para eliminar cualquier grumo.
3. Agregue los frijoles sin escurrir, el maíz y los chiles verdes. Agregue las pechugas de pollo y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido.
4. A continuación, saque el pollo y desmenúcelo, colocándolo de nuevo en la sopa.
5. Sírvelo coronado con tomate cortado en dados y rodajas de cebolla verde o cilantro.

Productos recomendados

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• Cazo sopero
• Cuencos para sopa
• Tablas de cortar
• Juego de cuchillos
• Cuchara de madera
• Horno francés redondo de 7-1/4 cuartos de Le Creuset

Información nutricional

Cantidad por ración Calorías 286 Grasas totales 7g Grasas saturadas 3g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 4g Colesterol 36mg Sodio 765mg Carbohidratos 36g Fibra 9g Azúcar 4g Proteínas 21g

GoodLifeEats.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información procede de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible por proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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