• Създаване на тази рецепта за картофено пюре с гръцко кисело мляко
• Необходими инструменти за приготвяне на здравословно картофено пюре
• Съставки за картофено пюре с гръцко кисело мляко
  • Кои са най-подходящите картофи за тази рецепта за картофено пюре с гръцко кисело мляко?
• Как да си направим картофено пюре с гръцко кисело мляко
• Трябва ли да обелите картофите за картофено пюре?
• Съвети за приготвяне на кремообразно картофено пюре
• Инструкции за картофено пюре Make-Ahead
• Как да запазите картофеното пюре топло
• Как да съхраняваме остатъците от картофено пюре с гръцко кисело мляко
• Опитайте да есе картофено пюре с гръцко кисело мляко !
• Още странични ястия за Деня на благодарността:
• Получаване на повече рецепти по имейл
• Картофено пюре с гръцко кисело мляко
  • Съставки
  • Инструкции
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Тези Картофено пюре с гръцко кисело мляко се приготвя само с 4 основни съставки! Кремообразно, вкусно и богато; научете колко лесно се приготвя тази рецепта за картофено пюре с гръцко кисело мляко!

Тази публикация може да включва партньорски връзки. Като асоцииран партньор на Amazon и член на други партньорски програми, получавам малка комисиона от квалифицирани покупки.

Създаване на тази рецепта за картофено пюре с гръцко кисело мляко

Обзалагам се, че всички сме съгласни, че приготвянето на повече здравословни рецепти за Деня на благодарността би било добре. Обикновено не планираме да преяждаме по време на празниците - просто се случва, нали?

Затова ми харесва да имам по-здравословни рецепти на масата, които не трябва да чувствам виновна, че си позволявам!

В това по-здравословно картофено пюре се използва гръцко кисело мляко, за да бъдат картофите кремообразни и богати.

Кремообразното гръцко кисело мляко е идеалният заместител на заквасената сметана, крема сиренето, половинката или сметаната, които често се използват в рецептите за картофено пюре. Пюрето ви ще бъде все така богато и ароматно, но ще имате и допълнителни протеини, които да балансират въглехидратите.

Необходими инструменти за приготвяне на здравословно картофено пюре

За приготвянето на това по-здравословно картофено пюре ще ви трябват няколко различни кухненски инструмента. Ето какво препоръчвам да имате под ръка, преди да започнете тази рецепта:

• Белачка за зеленчуци - да обелите картофите.
• Дъска за рязане и остър нож - да нарежете картофите на големи парчета преди варене.
• Голяма тенджера - Искате голяма тенджера, в която да се поберат много вода и картофите.
• Смилател или цедка - за отцеждане на сварените картофи след готвене.
• Машинка за картофено пюре или картофобелачка - Използва се за пюре от картофи. Предпочитам да използвам картофобелачка, за да получа пухкави картофи.
• Мерителни чаши и лъжици - за да измерите останалите съставки в тази рецепта за картофено пюре с гръцко кисело мляко.
• Купа за сервиране и лъжица за сервиране - за сервиране на картофеното пюре с гръцко кисело мляко.

Съставки за картофено пюре с гръцко кисело мляко

Картофено пюре с кисело мляко? Макар това да звучи странно за някои от вас, обещавам, че тази рецепта е много вкусна!

Ето какво ви е необходимо, за да приготвите картофено пюре с ниско съдържание на мазнини:

• Картофи Russet
• Обикновено гръцко кисело мляко
• Мляко
• Сол
• Черен пипер
• Зелен лук или чесън, по желание

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Кои са най-подходящите картофи за тази рецепта за картофено пюре с гръцко кисело мляко?

В тази рецепта за картофено пюре с гръцко кисело мляко предпочитам да използвам картофи "Русе". Картофите "Русе" са доста нишестени, така че от тях се получава изключително кремообразно картофено пюре.

Ако желаете да използвате друг вид картофи, за приготвянето на тази здравословна гарнитура са подходящи и картофите Юкон Голд. Можете да използвате и смес от картофи Русе и Юкон Голд за по-сложен вкус.

Как да си направим картофено пюре с гръцко кисело мляко

Това по-здравословно картофено пюре е също толкова лесно за приготвяне, колкото и класическата рецепта!

1. Сложете тенджера с вода да заври и я посолете с 1 чаена лъжичка сол.
2. Междувременно почистете и измийте картофите и ги нарежете на парчета с подобен размер.
3. Поставете картофите във водата и ги сварете, докато омекнат, за около 15-20 минути.
4. Когато картофите са готови, отцедете водата. Добавете гръцкото кисело мляко, млякото, солта и зеления лук в тенджерата.
5. С помощта на преса за картофи или електрически миксер намачкайте картофите до желаната гъстота.

Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.

Трябва ли да обелите картофите за картофено пюре?

Зависи от предпочитанията ви! Обикновено предпочитам напълно гладко картофено пюре и предпочитам да обеля картофите.

Но понякога не беля картофите си, защото това отнема допълнително време. допълнителни фибри в рецептата, ако не обелите картофите. Ако обичате това, люспите също придават приятна текстура на картофеното пюре.

Съвети за приготвяне на кремообразно картофено пюре

• Задължително използвайте пълномаслено гръцко кисело мляко, за да получите супер кремообразна текстура.
• В тази рецепта съм посочила теглото, а не броя на картофите, които съм използвала. Картофите са с различни размери и затова определянето на теглото е много по-точно. Ако нямате кухненска везна, определено ви препоръчвам да си я купите! Но дотогава 2 килограма са около 2 1/2 картофа Russet.
• Аз не добавих масло към картофите, но ако смятате, че това картофено пюре с гръцко кисело мляко не е достатъчно богато, можете да добавите малко масло.
• Понякога картофеното пюре може да бъде малко скучно, затова добавих зеления лук. Ако нямате зелен лук, не е проблем да го пропуснете или да замените с лук, просто няма да е толкова ароматно.
• Можете да добавите други вкусови добавки, като печен чесън, сирене, натрошен бекон и др.

Инструкции за картофено пюре Make-Ahead

Има ли някой друг, който да е изключително напрегнат в деня на голямо празнично хранене? Преди няколко години научих от дядо си един добър съвет, който помага да се спести време по време на Деня на благодарността или друг празник.

1. Пригответе картофите предната вечер, като ги измиете, нарежете и поставите в тенджерата, в която ще ги варите.
2. Напълнете тенджерата с достатъчно студена вода, за да покрие картофите, но все още не добавяйте солта!
3. На следващия ден просто извадете съда от хладилника и сте готови да започнете да варите. Единственият недостатък е, че това заема място в хладилника!

Как да запазите картофеното пюре топло

Ако трябва да запазите кремообразното картофено пюре топло, докато планирате да го поднесете, препоръчвам да го прехвърлите в уред за бавно готвене, който е настроен на "Топло".

Или можете да прехвърлите картофеното пюре в тавичка, да го покриете плътно с фолио и да го поставите във фурна с температура 200ºF, докато сте готови да го сервирате.

Как да съхраняваме остатъците от картофено пюре с гръцко кисело мляко

Ако имате остатъци от това картофено пюре с гръцко кисело мляко, прехвърлете ги в херметически затворен съд до 2 часа след сервирането и ги съхранявайте в хладилника.

Опитайте да есе картофено пюре с гръцко кисело мляко !

Следващият път, когато търсите малко по-здравословна рецепта за картофено пюре, опитайте тази рецепта за картофено пюре с гръцко кисело мляко!

Смятате ли, че това е най-доброто картофено пюре? Оставете коментар по-долу и дайте оценка, за да видят другите какво мислите за тази страхотна гарнитура.

В Instagram? Споделете снимката си и ме тагнете с @goodlifeeats и #goodlifeeatsrecipes Бих искала да видя ваша снимка на това картофено пюре с гръцко кисело мляко!

Още странични ястия за Деня на благодарността:

Пълнежът от квиноа от маслинова тиква е фантастична вегетарианска и безглутенова рецепта за пълнеж, изпълнена с тонове зеленчуци и аромати.

Зеленият фасул, сотиран с чесън и бекон, с печени гъби е чудесна гарнитура за Деня на благодарността. Това ястие е изпълнено с аромат и има много по-свеж вкус от традиционния зелев фасул.

Направена само от осем съставки, тази касерола с артишок, картофи и праз се приготвя бързо. Идеална за празници и семейни събирания!

Този пълнен с ябълки жълъд е чудесна вегетарианска гарнитура към храната за Деня на благодарността. Научете как да приготвите печен пълнен жълъд, как да го приготвите предварително и много други съвети за тази рецепта!

Направена с пресни билки, бекон от ябълково дърво и праз, тази плънка от праз и бекон е идеалната гарнитура за всяка вечеря за Деня на благодарността. Включени са инструкции за приготвяне в аванс!

Получаване на повече рецепти по имейл

Хареса ли ви тази рецепта за картофено пюре с гръцко кисело мляко? Абонирайте се за получаване на Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга рецепта!

Картофено пюре с гръцко кисело мляко

Приготвено само от четири основни съставки, това картофено пюре с гръцко кисело мляко е невероятно кремообразно и толкова лесно за приготвяне!

Съставки

• 2 килограма картофи Russet
• 1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко
• 1/2 - 1 чаша мляко
• 1 1/2 - 2 чаени лъжички сол, разделени
• 2 супени лъжици зелен лук, нарязан на ситно
• черен пипер, на вкус

Инструкции

1. Сложете среден съд с вода да заври и посолете водата с 1 чаена лъжичка сол.
2. Междувременно почистете и измийте картофите и ги нарежете на парчета с подобен размер. Моите бяха около 1/2" х 1".
3. Поставете картофите във водата и ги сварете, докато омекнат, за около 15-20 минути. Времето зависи от това колко големи са парчетата картофи.
4. Когато картофите са готови, отцедете водата и добавете гръцкото кисело мляко, 1/2 чаша мляко, 1/2 чаена лъжичка сол и зеления лук в тенджерата. С помощта на преса за картофи или електрически миксер намачкайте картофите до желаната консистенция.
5. Добавете още сол и мляко, ако е необходимо. Подправете с черен пипер, ако е необходимо.
6. Сервирайте веднага и съхранявайте остатъците в хладилника до 4 дни.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Морска сол Малдон
• Ръчен миксер
• Дъски за рязане
• Комплект ножове Block
• Белачка за зеленчуци
• Естествена четка за почистване

Информация за храненето

Количество на порция Калории 164 Общо мазнини 1g Наситени мазнини 0g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 0g Холестерол 3mg Натрий 738mg Въглехидрати 34g Фибри 3g Захар 2g Протеин 6g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!