• Batido saludable de bayas congeladas
• Ingredientes del batido helado de bayas
• Cómo hacer batidos de frutas del bosque congeladas
  • ¿Se pueden sustituir las espinacas por col rizada en los batidos?
  • ¿Qué bayas combinan bien con la col rizada en un batido?
  • ¿Qué líquidos utilizar en un batido?
  • ¿Qué edulcorantes son buenos para los batidos?
• ¿Cómo puedo hacer que mi batido me llene más?
• Cómo guardar los batidos sobrantes
• Consejos para preparar batidos de frutas del bosque congeladas
  • Consejos para añadir col rizada a los batidos
• Más recetas de batidos saludables:
• Batido de frutas del bosque, mango y col rizada
  • Ingredientes
  • Instrucciones
  • Productos recomendados
    • • • Información nutricional
  • ¿Has hecho esta receta?

En este batido de col rizada y bayas congeladas, los arándanos silvestres congelados, las fresas, las frambuesas rojas y las moras se combinan con mango, col rizada fresca, semillas de chía y zumo de naranja para obtener un batido refrescante.

Batido saludable de bayas congeladas

Los batidos, como este batido helado de bayas mixtas, son un alimento básico en nuestro hogar para el desayuno. Casi todas las mañanas les preparo a los niños un batido para acompañar el desayuno. 9 de cada 10 veces que les pregunto a Kendall y Madeline qué quieren desayunar, me dicen que quieren un batido.

Me encanta que los niños se acostumbren a empezar la mañana con algo tan sano y lleno de nutrientes. Nos encanta probar nuevas y diferentes combinaciones de frutas, ya sea algo verde, con bayas o con cítricos.

Una de nuestras creaciones favoritas es este batido de mango, col rizada y bayas congeladas. Como base principal, hemos utilizado una mezcla de bayas congeladas con arándanos silvestres, fresas, frambuesas rojas y moras.

Añadimos zumo de naranja y trozos de mango congelado para darle un toque cítrico y tropical, junto con un poco de col rizada fresca y semillas de chía para darle un aporte extra de nutrientes. Añadir tantas bayas ayuda a enmascarar el sabor y el color de la col rizada.

Además de para el desayuno, también nos encanta tomar batidos como tentempié sobre todo en los meses más cálidos, cuando apetece algo frío y refrescante.

Otra cosa que a Madeline le encanta hacer es congelar batidos en un tupper y meterlos en su almuerzo. Para cuando llega la hora de comer, el batido está lo suficientemente blando como para comérselo con una cuchara, como un sorbete, y sirve como un divertido capricho para la fiambrera.

¿A ti también te gustan los batidos?

Ingredientes del batido helado de bayas

Esta receta de batido congelado de bayas y mango y col rizada utiliza una mezcolanza de ingredientes, pero todos ellos funcionan muy bien juntos para crear el batido más satisfactorio y saludable. Aquí está todo lo que utilicé en este batido congelado de bayas:

• Zumo de naranja
• Col fresca
• Frutas del bosque congeladas
• Trozos de mango congelados
• Agua
• Semillas de chía

Para ver la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas, desplácese hasta la parte inferior de este post para obtener la tarjeta de receta imprimible GRATUITAMENTE.

Cómo hacer batidos de frutas del bosque congeladas

Este saludable batido de bayas no podría ser más sencillo de preparar. A continuación te explico cómo preparo este batido de bayas mixtas con mango y col rizada:

1. Añade el zumo de naranja, la col rizada, la fruta congelada, 1/2 taza de agua y las semillas de chía a una batidora.
2. Bata a velocidad alta hasta que la mezcla esté completamente homogénea.
3. Si la mezcla está demasiado espesa, añada 1/2 taza más de agua.

¿Se pueden sustituir las espinacas por col rizada en los batidos?

Sí, las espinacas frescas o congeladas son un buen sustituto de la col rizada en los batidos. Puedes preparar este batido de col rizada y bayas congeladas si no tienes col rizada y quieres sustituirla por espinacas.

¿Qué bayas combinan bien con la col rizada en un batido?

Puedes utilizar cualquier tipo de bayas con la col rizada en un batido, pero a mí me gusta utilizar una variedad de bayas: arándanos, frambuesas, moras y fresas.

Las bayas más oscuras, como los arándanos, las frambuesas y las moras, combinan especialmente bien con la col rizada porque su color oscuro ayuda a disimular el verde del batido.

¿Qué líquidos utilizar en un batido?

En este batido de col rizada y bayas congeladas, utilizo un poco de zumo de naranja para darle sabor cítrico, además de agua. Los líquidos más populares para los batidos son: agua, zumos, leche, leche no láctea, como la leche de almendras, y leche de coco.

Si estás vigilando tu consumo de azúcar, es mejor utilizar líquidos que no sean zumos para disminuir la cantidad de azúcar en tu batido.

Para preparar este batido sin zumo de naranja, basta con aumentar la cantidad de agua para incluir el zumo de naranja omitido. Para seguir obteniendo ese toque cítrico en el batido de kale, mango y bayas, recomiendo pelar una naranja grande e incluirla en los ingredientes del batido si se elimina el zumo.

¿Qué edulcorantes son buenos para los batidos?

• agave
• miel
• stevia
• fruta del monje

Normalmente confío en el dulzor natural de la fruta congelada en los batidos, y a veces en la adición de una pequeña cantidad de zumo, pero si quieres añadir dulzor extra a tu batido (o endulzarlo sin zumo), te recomiendo el agave, la miel, la stevia o la fruta monje.

La estevia o la fruta de monje son excelentes opciones para endulzar un batido sin añadir azúcares, lo que resulta ideal si estás intentando reducir la cantidad de azúcares en tu dieta.

¿Cómo puedo hacer que mi batido me llene más?

Si quieres que este batido de col rizada y bayas sea un desayuno completo por la mañana, puedes añadir algunos ingredientes más para convertirlo en una comida completa.

Recomiendo añadir péptidos de colágeno para añadir algo de proteína a este batido. Los péptidos de colágeno son mi adición favorita porque no cambia el sabor de este Berry Mango Kale Smoothie como algunos ingredientes podrían.

Aquí tienes otras ideas para añadir a los batidos y hacerlos más saciantes:

• aceite de coco
• proteína en polvo
• péptidos de colágeno
• yema de huevo
• semillas de chía (¡esta receta ya lleva chía!)
• semillas de lino
• semillas de cáñamo
• avena cruda
• nueces
• aguacate
• germen de trigo

Cómo guardar los batidos sobrantes

Si te sobra batido de bayas congelado, puedes congelarlo en un tarro de cristal y disfrutarlo más tarde. Sea cual sea el recipiente que elijas, asegúrate de dejar unos 2,5 cm de espacio libre para permitir la expansión a medida que el batido se congela.

Tendrás que poner el batido congelado de bayas mixtas en la encimera para que se descongele durante unos 15-30 minutos antes de que adquiera una consistencia bebible. También puedes descongelarlo durante menos tiempo y comerlo con una cuchara.

Consejos para preparar batidos de frutas del bosque congeladas

Las fresas congeladas combinan especialmente bien con este batido de mango y col rizada, al igual que los arándanos congelados.

Si eres un fanático de los batidos como mi hija y yo, puedes congelar la col rizada a granel y utilizarla en tu batido de bayas congeladas en lugar de la col rizada fresca. De esta manera, ¡siempre tendrás los ingredientes saludables del batido de bayas a mano! Echa un vistazo a mi post sobre Cómo congelar la col rizada si necesitas algunos consejos.

Y si no tienes col rizada a mano, puedes utilizar espinacas frescas u otra verdura de hoja verde.

Consejos para añadir col rizada a los batidos

• Retire las hojas descoloridas. Retire y deseche los tallos. Lave las hojas restantes.
• Rompa las hojas grandes en trozos más pequeños.
• Coloque la col rizada entre algunas de las otras frutas congeladas para que no se atasque en el fondo de la licuadora.
• Utilice col rizada congelada.

Más recetas de batidos saludables:

¿Necesitas más ideas de recetas de batidos para empezar a inspirarte? Echa un vistazo a algunas de estas recetas favoritas.

Para un batido verde y brillante, prueba este batido de manzana verde, limón, piña y col rizada. Es ligeramente dulce con un toque ácido.

El batido de piña, coco y col rizada lleva piña, col rizada, aceite de coco, semillas de chía y zumo de naranja.

Lo mejor de este batido de avena y calabaza para desayunar es que, además de ser saludable y estar repleto de vitamina A, proteínas y cereales integrales, sabe como un delicioso trozo de tarta de calabaza.

Este batido de frambuesa y plátano con sabor a menta te llenará y te mantendrá con energía toda la mañana. Está repleto de superalimentos, frutas ricas en antioxidantes y tiene un toque de hierbas frescas.

Este batido de chocolate, almendras y plátano es un delicioso tentempié para reponer fuerzas por la tarde.

Si no encuentra aquí lo que busca, consulte el índice de recetas; aquí encontrará todas las recetas de batidos. También puede consultar el índice de ingredientes para encontrar recetas con ingredientes específicos.

¿Cuál es tu sabor de batido favorito? ¿Has preparado alguna vez un batido de col rizada y bayas congeladas?

Batido de frutas del bosque, mango y col rizada

En este batido de col rizada y bayas congeladas, los arándanos silvestres congelados, las fresas, las frambuesas rojas y las moras se combinan con mango, col rizada fresca, semillas de chía y zumo de naranja para obtener un batido refrescante.

Ingredientes

• 2/3 de taza de zumo de naranja
• 1 taza de hojas frescas de col rizada
• 1 1/2 taza de bayas mixtas frescas congeladas Wyman's of Maine
• 1 taza de trozos de mango fresco congelado Wyman's of Maine
• 1/2 - 1 taza Agua, según preferencias
• 1 1/2 cucharadas de semillas de chía

Instrucciones

1. En una licuadora, agregue el jugo de naranja, la col rizada, la fruta congelada, 1/2 taza de agua y las semillas de chía.
2. Licuar a velocidad alta, o utilizando el ajuste "smoothie" si dispone de él en su batidora, hasta que la mezcla esté completamente homogénea.
3. Si la mezcla está demasiado espesa, añada la 1/2 taza de agua restante, según sea necesario, hasta conseguir la consistencia preferida.
4. Repartir la mezcla en 3 vasos y servir inmediatamente.

Productos recomendados

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• Semillas de chía negras
• Vasos medidores
• Cucharas medidoras
• Licuadora
• Vasos isotérmicos

Información nutricional

Cantidad por ración Calorías 121 Grasas totales 3g Grasas saturadas 0g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 2g Colesterol 0mg Sodio 14mg Carbohidratos 24g Fibra 6g Azúcar 16g Proteínas 3g

GoodLifeEats.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información procede de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible por proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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