• Tarta de queso y nueces y manzana con caramelo
  • Ingredientes
    • Relleno de queso
    • Relleno de manzana
    • Otros ingredientes
  • Instrucciones
    • Para el relleno de la tarta de queso:
    • Para el relleno de manzana:
    • Montar los Turnovers:
  • Productos recomendados
    • • • Información nutricional
  • ¿Has hecho esta receta?

En esta época del año me encanta hornear con manzanas, arándanos y calabaza. Hace poco me encontré con una bolsa extra de manzanas Granny Smith en la nevera.

Sabía que quería hornear algo con manzanas, tanto porque hacía tiempo que no lo hacía como porque tenía muchas de sobra. No estaba segura de qué hacer, pero mi vecina me sugirió que preparara tortitas de manzana.

Por supuesto, no podía limitarme a las empanadillas de manzana, así que me puse a pensar y acabé con unas empanadillas muy sabrosas. Tarta de queso y nueces con manzana y caramelo.

Estas tartas de queso y manzana con caramelo son más fáciles de hacer de lo que imaginas. Usar hojaldre reduce mucho el proceso de preparación, ya que elimina el paso engorroso y lento de hacer una masa de tarta. Entre 2 capas de hojaldre hojaldrado encontrarás nueces con manzana y caramelo y un relleno de tarta de queso y vainilla.

La vainilla es uno de esos ingredientes de repostería esenciales en nuestra casa. Me encanta utilizar el extracto de vainilla McCormick en mis recetas porque me encanta el rico sabor y aroma que ofrece la vainilla. En mi opinión, la vainilla mejora la receta. A menudo duplico la cantidad de vainilla que pide una receta porque disfruto mucho del sabor que añade.

Los deliciosos olores a caramelo, manzana y vainilla llenarán tu casa mientras se hornea esta sabrosa receta de otoño. Disfrútala con un poco de nata montada o helado de vainilla si te apetece, aunque están buenísimas solas.

¿Qué le gusta preparar con vainilla?

Tarta de queso y nueces y manzana con caramelo

Estas tartas de queso con manzana y caramelo son más fáciles de hacer de lo que imaginas. El hojaldre reduce mucho el proceso de preparación, ya que elimina el paso engorroso y lento de hacer una masa para tartas.

Ingredientes

Relleno de queso

• 6 onzas de queso crema, ablandado
• 2 cucharaditas de leche
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 3 cucharadas de azúcar granulado

Relleno de manzana

• 3/4 de libra de manzanas Granny Smith peladas y cortadas en dados
• 1/4 taza de azúcar granulado
• 1 cucharada de agua
• 2 cucharaditas de canela
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1/2 taza de trocitos de caramelo
• 1/4 cucharadita de sal marina
• 1,5 onzas de nueces picadas

Otros ingredientes

• 1 paquete de hojaldre (2 hojas), descongelado según las instrucciones del paquete
• Harina para espolvorear
• 1 huevo
• 1 cucharada de agua
• azúcar gruesa

Instrucciones

Para el relleno de la tarta de queso:

1. En un bol pequeño, mezcle todos los ingredientes y bátalos con una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea. Reserve.

Para el relleno de manzana:

1. En una cacerola mediana, mezclar las manzanas, el azúcar, el agua, la canela y la vainilla. Cocer a fuego medio durante unos 5 minutos, removiendo a menudo, hasta que las manzanas se hayan ablandado. Incorporar los trocitos de caramelo y la sal. Bajar el fuego y cocer, removiendo a menudo, hasta que el caramelo se haya derretido. Incorporar las pacanas. Retirar del fuego y reservar.

Montar los Turnovers:

1. En un bol pequeño, bata el huevo restante y el agua, reserve. Forre 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino para utilizarlas más tarde.
2. En una superficie enharinada, desenrolle una hoja de hojaldre. Con un rodillo, forme un cuadrado de 12x12. Corte el cuadrado en 4 cuadrados del mismo tamaño. Haga lo mismo con la segunda hoja de hojaldre.
3. Divida la mezcla de tarta de queso entre los cuadrados de hojaldre, colocándola en el centro de cada cuadrado. A continuación, cubra la mezcla de tarta de queso con la mezcla de manzana, buceando uniformemente.
4. Para los rectángulos, doblar cada trozo de hojaldre en línea recta por la mitad, sellando los bordes para mantener el relleno en el interior. Para los triángulos, doblar cada trozo en diagonal en forma de triángulo y sellar los bordes. Cortar 3 pequeñas aberturas en la parte superior de cada uno para permitir la salida del vapor.
5. Pincelar la parte superior de cada empanadilla con la mezcla de huevo y espolvorear con azúcar gruesa. Colocar en el molde preparado. Hornear a 400 grados F durante 14 - 16 minutos, o hasta que se hinchen y se doren.

Productos recomendados

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• Juego de cuchillos
• Papel de pergamino
• Hoja para hornear
• Batir
• Batidora de mano
• Cuencos mezcladores

Información nutricional

Cantidad por ración Calorías 324 Grasas totales 14g Grasas saturadas 5g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 7g Colesterol 68mg Sodio 224mg Carbohidratos 45g Fibra 3g Azúcar 29g Proteínas 5g

GoodLifeEats.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información procede de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible por proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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