• Cómo hacer este Chili Verde con Pollo
• Lo que me gusta de este Chili Verde con Pollo
• Utensilios de cocina útiles para esta receta
• Ingredientes de este Chili Verde de Pollo
  • ¿Qué tipo de pollo debo utilizar?
  • Sustitución de ingredientes
• Cómo hacer este Chili Verde de Pollo
  • Asar los pimientos y los tomatillos
  • Prepare el chile verde
  • Prepare el pesto de cilantro para servir con el chile verde con pollo
• ¿Cuál es la mejor manera de cocinar el pollo para esta receta?
• ¿Puedo preparar esta receta con mi olla instantánea?
• Aderezos de pollo con chile verde
• ¿Cómo debo guardar las sobras de pollo con chile verde?
• ¡Pruebe este Chili Verde de Pollo!
• Más Recetas Fáciles de Chili:
• Más ideas de recetas fáciles
• Chili verde de pollo con judías blancas
  • Ingredientes
    • Chile Verde con Pollo y Frijoles Blancos
    • Pesto de cilantro y lima
  • Instrucciones
    • Para el Chile Verde con Pollo y Frijoles Blancos:
    • Para el pesto de cilantro y lima
  • Productos recomendados
    • • • Información nutricional
  • ¿Has hecho esta receta?

Este Chili Verde con Pollo tiene mucho sabor y una sorprendente cantidad de ingredientes beneficiosos para la salud. Lleva trozos de pollo tierno, tomatillos, pimientos y judías cannellini en una espesa base de chili verde.

Cómo hacer este Chili Verde con Pollo

He descubierto que el chili suele ser una buena receta para tener en el bolsillo en días ajetreados porque no es muy difícil de hacer y casi siempre tengo todos los ingredientes a mano.

Por mucho que me guste la receta tradicional de chili, siempre es bueno mezclar las cosas. Nos encanta esta receta de Chili Verde con Pollo y Alubias Blancas.

Este post fue patrocinado originalmente por Bush's Beans. Fui compensada por mi tiempo, pero todas las opiniones son mías.

No es ningún secreto que me encantan las recetas con frijoles negros. Incluso compartí mi Top 5 de recetas con frijoles negros del momento hace un tiempo (aunque algunas de ellas pueden estar sujetas a cambios en este momento después de probar tantas recetas nuevas).

El año pasado intenté incorporar distintas variedades de alubias a nuestro menú.

Me encanta la sopa de garbanzos y pollo al curry que publiqué hace poco. No suelo usar garbanzos muy a menudo, a menos que esté haciendo una tanda de hummus, así que fue divertido experimentar con ellos de una manera nueva.

También estoy usando alubias blancas mucho más a menudo en recetas como este Chili Verde con Pollo y Alubias Blancas.

Hace poco nos gustó este Arroz sucio con alubias rojas y salchicha Andouille (lo volveré a hacer esta semana).

Como asociada de Amazon y miembro de otros programas de afiliación, obtengo una pequeña comisión por las compras que cumplan los requisitos.

Lo que me gusta de este Chili Verde con Pollo

Me encanta añadir recetas a nuestra rotación que son absolutamente deliciosas pero también muy buenas para nuestro cuerpo.

Esta sopa de Frijoles Blancos con Pollo y Chile Verde es fácilmente una de nuestras recetas favoritas de sopa para mezclar las cosas en el invierno. Servida con una guarnición de totopos integrales con linaza y cubierta con un poco de aguacate cortado en cubitos fue una comida llenadora y satisfactoria.

Utensilios de cocina útiles para esta receta

• Hoja para hornear - para asar los tomatillos y los pimientos en
• Batidora de inmersión, robot de cocina o batidora normal - para mezclar los tomatillos asados y los pimientos.
• Maceta grande - para cocinar esta receta de chile verde.

Ingredientes de este Chili Verde de Pollo

Puede que esta no sea la típica receta fácil de chili con pollo; la lista de ingredientes y las instrucciones parecen largas, pero este chili verde con pollo es una de mis recetas favoritas. Esto es lo que necesitarás para prepararlo:

Para el chile verde con pollo

• Tomatillos
• Chiles Poblanos
• Aceite de oliva
• Cebolla amarilla
• Ajo fresco
• Orégano seco
• Comino molido
• Chili en polvo
• Caldo de pollo, caldo de huesos o caldo de pollo
• Alubias Cannellini (judías blancas)
• Pollo
• Acelgas
• Sal
• Pimienta negra

Para el pesto de cilantro

• Cilantro fresco
• Jalapeño
• Nueces
• Aceite de oliva
• Zumo de lima fresco

Para obtener la lista completa de ingredientes e instrucciones detalladas para este chile verde con pollo, desplácese hasta la parte inferior de este post para obtener la tarjeta de receta imprimible GRATIS.

¿Qué tipo de pollo debo utilizar?

Puedes utilizar el corte de pollo que más te guste: pechuga de pollo deshuesada y sin piel o muslos de pollo deshuesados y sin piel funcionan muy bien. O si tienes prisa, puedes utilizar un pollo asado.

Me gusta utilizar mi receta para Pollo Tex-Mex desmenuzado Para mayor comodidad, guarde el pollo desmenuzado en el congelador en porciones de 1 ó 2 tazas para tenerlo a mano para un día ajetreado.

Sustitución de ingredientes

Judías - Si no encuentras judías blancas pequeñas, prueba con judías pintas o judías negras.

Acelgas - Si no encuentras acelgas suizas, te recomiendo que las sustituyas por espinacas tiernas frescas, de color verde suave, en lugar de algo de sabor fuerte (como la col rizada).

Cómo hacer este Chili Verde de Pollo

Puede encontrar la receta completa con las instrucciones detalladas y una tarjeta de receta imprimible gratis para sus registros en la parte inferior de este post. Pero, aquí hay una rápido resumen de cómo prepararás este chili verde de pollo blanco:

Asar los pimientos y los tomatillos

En primer lugar, asa los pimientos y los tomatillos en el horno en una bandeja forrada con papel de aluminio. Una vez que estén asados, pásalos a un procesador de alimentos y hazlos puré hasta que estén suaves.

Prepare el chile verde

Luego, en una olla grande de hierro fundido, sofría la cebolla, el ajo y las especias. Después, agregue la mezcla de tomatillo y deje hervir a fuego medio-bajo.

A continuación, añada el caldo, las alubias y el pollo. Deje cocer a fuego lento durante 20 minutos mientras prepara el pesto de cilantro. Una vez cocido a fuego lento, añada las acelgas picadas y salpimiente.

Prepare el pesto de cilantro para servir con el chile verde con pollo

¿Cuál es la mejor manera de cocinar el pollo para esta receta?

Aquí tienes algunas formas de cocinar el pollo:

• Cocer en Slow Cooker o Instant Pot y triturar.
• Se corta en trozos del tamaño de un bocado y se dora en la olla antes de añadir los demás ingredientes.
• Use pollo de un asador.

Sin embargo, no recomiendo añadir el pollo crudo directamente a la sopa. En mi opinión, no se obtiene un pollo tan sabroso o tierno cuando se cocina de esa manera.

Cómo desmenuzar el pollo: Aprende 3 métodos diferentes y fáciles para desmenuzar el pollo, cuánto dura el pollo desmenuzado y cómo congelar el pollo desmenuzado.

¿Puedo preparar esta receta con mi olla instantánea?

Puedes cocinar el pollo en la olla instantánea, retirarlo y volver a utilizar la olla instantánea para cocinar la sopa.

Si quieres preparar un chili verde de pollo en olla instantánea, te recomiendo que lo hagas de la siguiente manera:

• Prepare la salsa verde como indica la receta.
• Añadir la salsa verde, los condimentos y el caldo de pollo a la olla instantánea. Hacer un puré con una batidora de inmersión.
• A continuación, añade el pollo a la olla instantánea.
• Cocer a alta presión durante 5 minutos. Dejar que la presión se libere lentamente.
• Mientras se cocina el chile verde con pollo, prepare el pesto de cilantro.
• Quite la tapa cuando haya soltado toda la presión, añada las judías cannellini y las acelgas.
• Pruébelo y añada sal y pimienta si lo desea. Sírvalo con pesto de cilantro.

Aderezos de pollo con chile verde

El pesto de cilantro es delicioso encima de este chili de pollo. Si no te apetece (o quieres servir una variedad de opciones aquí tienes algunos de nuestros toppings favoritos para servir junto a un bol de este chili de pollo verde:

• Crema agria
• Aguacate
• Tortillas fritas
• Decorar con gajos de lima
• Queso Cheddar, Queso Pepper Jack o Queso Monterrey Jack

¿Cómo debo guardar las sobras de pollo con chile verde?

Las sobras deben guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico o en el congelador.

Refrigerado, este chile verde durará unos 3-5 días si se conserva adecuadamente.

En el congelador, aguanta unos 6 meses. A mí me gusta hacer una tanda grande de chili verde con pollo para tener suficiente en el congelador para más tarde.

Para más información sobre cómo congelar este chili de pollo verde, consulta este tutorial sobre Cómo congelar sopa; las instrucciones serán las mismas.

¡Pruebe este Chili Verde de Pollo!

La próxima vez que busques un chili de pollo único para hacer para cenar, prueba esta receta de Chili Verde con Pollo. ¿Le ha encantado a toda la familia? Deja un comentario abajo y dale una opinión para que los demás vean lo que te ha parecido esta receta de pollo.

¿En Instagram? Comparte tu foto y etiquétame con @goodlifeeats y #goodlifeeatsrecipes ¡. me encantaría ver tu foto de este pollo con chili verde!

Más Recetas Fáciles de Chili:

Calabaza asada, maíz asado y tomates asados al fuego se combinan con frijoles negros en este sustancioso chili de calabaza asada y frijoles negros, sin carne y con 7 ingredientes.

El chili de calabaza y pavo con judías negras es una estupenda receta de chili de otoño con mucho sabor. Y lo que es mejor, ¡es súper fácil de hacer!

Este chili de alubias rojas es una receta clásica de chili, muy fácil de preparar y la receta de chili perfecta para patatas asadas cargadas o perritos con chili.

Frijoles negros, camotes, salsa asada al fuego y poblanos se combinan con frijoles negros en este sustancioso y fácil chile de camote y frijoles negros sin carne.

Hemos combinado dos de nuestros platos favoritos: enchiladas de pollo y chili, en esta nueva receta de chili con enchiladas de pollo y queso.

Si no encuentra lo que busca aquí, siempre puede consultar el índice de recetas para buscar más recetas.

Más ideas de recetas fáciles

¿Te gusta esta receta de Chili de pollo con salsa verde? Suscríbete a Actualizaciones por correo electrónico de Good Life Eats ¡y no te pierdas ni una receta más!

Chili verde de pollo con judías blancas

Este Chili Verde con Pollo tiene mucho sabor y una sorprendente cantidad de ingredientes beneficiosos para la salud. Lleva trozos de pollo tierno, tomatillos, pimientos y judías cannellini en una espesa base de chili verde.

Ingredientes

Chile Verde con Pollo y Frijoles Blancos

• 1 libra de tomatillos frescos
• 1/2 libra de chiles poblanos
• 1 cucharada de Aceite de Oliva, más extra para los tomatillos y los chiles
• 1 cebolla amarilla grande, cortada en dados
• 4 dientes de ajo picados
• 1 1/4 cucharaditas de orégano
• 1 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 cucharadita de chile en polvo
• 3 tazas de caldo de pollo
• 30 onzas de judías Cannellini en lata,
• 2 tazas de pollo cocido
• 4 tazas de acelgas picadas, sin los tallos
• 1 - 2 cucharaditas Sal, al gusto
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Pesto de cilantro y lima

• 1 manojo de cilantro, sin tallos
• 1 cucharada de Jalapeño picado, sin semillas ni nervaduras
• 1/4 taza de nueces
• 2 dientes de ajo
• 2 onzas de aceite de oliva
• 2 limas, exprimidas
• Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones

Para el Chile Verde con Pollo y Frijoles Blancos:

1. Precalentar el horno a 425 grados F. Forrar una bandeja grande para hornear o para galletas con papel de aluminio y reservar.
2. Retire la piel de los tomatillos. Lávelos, séquelos y córtelos por la mitad. Coloque la parte cortada hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
3. Lave y corte los poblanos por la mitad, retire las nervaduras, las semillas y los tallos. Coloque la parte cortada hacia abajo (con la piel hacia arriba) en la bandeja para hornear.
4. Rocíe los tomatillos y los poblanos con aceite de oliva. Áselos a 425 grados F hasta que los tomatillos estén blandos y los chiles ampollados.
5. Agregue los tomatillos y los poblanos cocidos a un procesador de alimentos o licuadora y hágalos puré hasta que estén suaves. Póngalos a un lado.
6. Calentar las 2 cucharaditas de aceite de oliva en una olla o cazuela grande. Añadir la cebolla y rehogar hasta que esté dorada y tierna, unos 5 minutos.
7. Añada el ajo, el orégano, el comino y el chile en polvo. Saltee durante 3 minutos más.
8. Revuelva la mezcla de tomatillo, cocine a fuego medio-bajo (bajando el fuego si se produce chisporroteo) durante 10 minutos, hasta que espese.
9. Incorpore el caldo, las alubias (con su líquido) y el pollo desmenuzado. Continúe cociendo a fuego lento durante 20 minutos más.
10. Incorporar las acelgas picadas, salpimentar al gusto y cocer a fuego lento entre 5 y 10 minutos más, hasta que las acelgas estén tiernas.
11. Sírvelo cubierto con pesto de lima y cilantro, crema agria, chips de tortilla y aguacate cortado en dados.

Para el pesto de cilantro y lima

1. Añada todos los ingredientes a un procesador de alimentos y mézclelos hasta obtener una mezcla homogénea. Sazone al gusto con sal y pimienta, si lo desea.

Productos recomendados

Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliación, gano por las compras que cumplan los requisitos.

• Tablas de cortar
• Juego de cuchillos
• Cuchara mezcladora
• Cuchara de madera
• Folio
• Hoja para hornear

Información nutricional

Cantidad por ración Calorías 374 Grasas totales 15g Grasas saturadas 2g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 11g Colesterol 32mg Carbohidratos 40g Fibra 10g Azúcar 7g Proteínas 25g

GoodLifeEats.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información procede de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible por proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

¿Has hecho esta receta?

Hazme una foto y etiquétame en Instagram en @goodlifeeats con el hashtag #goodlifeeatsrecipes para que pueda ver lo que estás preparando en TU cocina.