• Casca de chocolate triplo com hortelã-pimenta
• O que adoramos nesta casca de hortelã-pimenta
• Ferramentas para fazer casca de hortelã-pimenta caseira
• Ingredientes da casca de chocolate com hortelã-pimenta
• Como fazer Casca de chocolate com hortelã-pimenta
• Dicas para fazer uma casca de chocolate com hortelã-pimenta
• FAQs sobre a casca de hortelã-pimenta
  • Que tipo de chocolate devo utilizar?
  • Posso colocar a casca de chocolate no frigorífico para endurecer?
  • Qual é a melhor forma de armazenar a casca de chocolate?
• Experimente esta casca de hortelã-pimenta caseira!
• Mais ideias de presentes comestíveis:
• Receba mais receitas deliciosas por e-mail
• Casca de chocolate triplo com hortelã-pimenta
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Notas
  • Produtos recomendados
    • • • Informação nutricional
  • Fizeste esta receita?

Esta receita de Casca de chocolate triplo com hortelã-pimenta Combina chocolate preto e branco, pepitas de chocolate de leite, marshmallows e mini-bengalas doces para um divertido presente de Natal.

Casca de chocolate triplo com hortelã-pimenta

Quando estava a fazer a minha Casca de Frutas e Nozes com Redemoinho de Chocolate Amargo no outro dia, decidi que devia fazer algumas outras variedades enquanto o fazia. Uma das outras variedades que decidi fazer foi esta receita de Casca de Bengala de Chocolate Triplo.

A parte mais difícil de fazer cascas de chocolate caseiras é temperar o chocolate, por isso, depois de dominar essa habilidade, é muito fácil fazer algumas variedades de cascas de chocolate num dia.

Basta duplicar (ou triplicar) a quantidade de chocolate que está a temperar.

O que adoramos nesta casca de hortelã-pimenta

Adoro a facilidade com que se pode personalizar a casca de chocolate caseira.

Primeiro, tempera-se o chocolate e espalha-se numa forma preparada. Depois, basta polvilhar com as coberturas que mais gostar e que sabem bem com chocolate.

Acho que vale tudo! Não há muita coisa que saiba mal com chocolate.

As crianças ficaram encantadas com esta casca de chocolate triplo com menta, que inclui muitas das suas coisas favoritas - mini marshmallows, bengalas doces esmagadas, pedaços de chocolate de leite e mini bengalas doces inteiras.

Com a mistura de chocolate preto, branco e de leite, e as coberturas, sabe a uma versão doce da sua caneca favorita de Candy Cane Hot Cocoa.

Ferramentas para fazer casca de hortelã-pimenta caseira

Para preparar este doce de chocolate com hortelã-pimenta, vai precisar de alguns utensílios de cozinha. Eis o que recomendo ter à mão antes de começar a preparar esta receita de doces de Natal:

• Caldeira dupla - para temperar o chocolate. Se não tiver um, utilize uma tigela resistente ao calor e uma caçarola.
• Espátula de silicone - para mexer o chocolate enquanto este derrete.
• Folha de cozimento - para fazer a casca de chocolate.
• Papel vegetal - para forrar o tabuleiro de ir ao forno.
• Espátula de deslocamento - para barrar o chocolate preto derretido.
• Colher - para deitar o chocolate branco sobre o chocolate preto.
• Palito de dente ou faca de manteiga - para passar o chocolate branco pelo chocolate preto.
• Rolo de massa e saco com fecho de correr - para esmagar as bengalas doces ou os rebuçados de hortelã-pimenta, se não estiver a utilizar pedaços de bengala doce.
• Faca afiada - para cortar a casca em pedaços mais pequenos depois de endurecer.
• Sacos de oferta e fitas - os sacos de celofane são perfeitos para presentes

Ingredientes da casca de chocolate com hortelã-pimenta

Esta é uma receita muito fácil de casca de hortelã-pimenta com um mínimo de ingredientes. Eis o que precisa para fazer esta receita de casca de chocolate:

• Chocolate preto
• Chocolate branco
• Pedaços de bengala doce esmagados
• Mini marshmallows
• Pedaços de chocolate de leite
• Mini-bengalas doces

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções detalhadas para fazer esta casca de bengala doce, desloque-se até ao fim deste post para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.

Como fazer Casca de chocolate com hortelã-pimenta

Como eu disse, esta casca de bengala doce é muito fácil de fazer. Depois de dominar a arte de temperar o chocolate, pode fazer qualquer casca de chocolate que quiser.

Eis como faço esta casca de chocolate triplo com hortelã-pimenta:

1. Em duas caldeiras duplas separadas, tempere o chocolate preto e o chocolate branco.
2. Depois de temperado, deite o chocolate preto numa folha de papel vegetal forrada com papel vegetal e espalhe-o numa camada fina.
3. Regue o chocolate negro com colheradas grandes de chocolate branco.
4. Polvilhe por cima os pedaços de bengala doce esmagados, os mini marshmallows, as pepitas de chocolate de leite e as mini bengalas doces inteiras.
5. Deixe repousar à temperatura ambiente até endurecer, depois parta em pedaços.

O acima exposto é simplesmente um resumo rápido de como fazer casca de hortelã-pimenta caseira. Confira a receita completa no cartão de receita para impressão gratuito no final deste post para obter todas as instruções detalhadas.

Dicas para fazer uma casca de chocolate com hortelã-pimenta

Por exemplo, pode colocar chocolate de leite por cima do chocolate preto e utilizar pepitas de chocolate branco, ou adicionar uma ou duas gotas de extrato de hortelã-pimenta ao chocolate preto e omitir algumas das bengalas doces.

Quando polvilhar as coberturas sobre a casca de chocolate com menta, certifique-se de que Pressione suavemente os mini marshmallows e as bengalas doces inteiras no chocolate derretido Não queres que as coberturas caiam da casca enquanto a comes!

Esta casca de bengala doce de chocolate triplo é um belo presente de Natal. Parta alguns pedaços, coloque dentro de um bonito saco de celofane e amarre-o com uma fita colorida. Ou coloque dentro de uma caixa temática de férias para facilitar ainda mais a sua vida.

FAQs sobre a casca de hortelã-pimenta

Tem dúvidas sobre como fazer esta receita de casca de hortelã-pimenta com chocolate triplo? Eis as respostas a algumas das perguntas mais frequentes. Se tiver outras perguntas, deixe-as nos comentários deste post e eu responderei.

Que tipo de chocolate devo utilizar?

Esta receita requer 3 tipos de chocolate: o chocolate preto e o chocolate branco são misturados para formar a base da casca de chocolate.

Para o terceiro tipo de chocolate, utilizam-se pepitas de chocolate de leite colocadas por cima da base da casca.

É seguro dizer que o chocolate é a grande estrela desta receita, por isso certifique-se de que procura um chocolate de alta qualidade para usar quando fizer a casca de hortelã-pimenta. Aqui estão algumas sugestões de chocolate de boa qualidade:

Chocolate preto:

• Scharffen Berger 70% Cacau Chocolate Preto
• Chocolate Negro Callebaut 54,5% Cacau
• Barra de chocolate negro intenso Ghirardelli
• Barra de chocolate preto biológico Green & Black's

Chocolate branco :

• Valrhona French Chocolate - Chocolate Branco Blanc Opalys
• Valrhona 4660 Ivoire Feve 35% Chocolate Branco Callets
• Barra de chocolate branco biológico Green & Black's
• Valrhona Ivoire Chocolate Branco Feves

Chocolate de leite:

• Gotas de chocolate de leite Ghirardelli
• Guittard Baking Chips, Chocolate de leite

Posso colocar a casca de chocolate no frigorífico para endurecer?

Tecnicamente, sim. No entanto, colocar a casca de chocolate com hortelã-pimenta no frigorífico provoca a formação de condensação e o chocolate temperado pode perder algum do seu brilho.

Se tiver tempo, recomendo vivamente que deixe a casca de bengala doce repousar no seu balcão para endurecer.

Qual é a melhor forma de armazenar a casca de chocolate?

A casca de chocolate triplo com hortelã-pimenta deve ser guardada num recipiente hermético à temperatura ambiente e pode durar até uma semana, tendo em conta que os marshmallows podem endurecer ligeiramente com o tempo.

Experimente esta casca de hortelã-pimenta caseira!

Da próxima vez que estiver à procura da guloseima perfeita para fazer doces para as férias, experimente esta Casca de Hortelã-Pimenta!

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Casca de chocolate triplo com hortelã-pimenta

O chocolate preto combina chocolate branco, pepitas de chocolate de leite, marshmallows e mini-bengalas doces nesta Casca de Cacau Quente com Bengalas Doces para um divertido deleite de Natal.

Ingredientes

• 24 onças de chocolate preto
• 6 onças de chocolate branco
• 2 colheres de sopa de rebuçados de cana esmagados
• 5 onças de mini marshmallows
• 1/3 de chávena de pedaços de chocolate de leite
• 8-10 mini-bengalas doces inteiras

Instruções

1. Forre uma folha de papel vegetal com papel vegetal e reserve.
2. Numa caldeira dupla, derreta lentamente o chocolate preto em lume brando, mexendo-o regularmente.
3. Monitorize a temperatura utilizando um termómetro para doces para garantir que o chocolate não ultrapassa os 90 graus - caso contrário, o chocolate perderá a sua têmpera.
4. Desligue o lume quando necessário para que o chocolate não fique demasiado quente.
5. Continue a mexer e o chocolate acabará por derreter lentamente.
6. Entretanto, é necessário repetir o mesmo procedimento com o chocolate branco.
7. Deite o chocolate preto na folha de biscoitos preparada, espalhando-o com uma espátula para o alisar uniformemente.
8. A espessura fica ao seu critério, dependendo da espessura que pretende para o produto acabado.
9. Deite colheradas grandes de chocolate branco por cima do chocolate preto e, em seguida, utilize uma faca de manteiga ou um espeto de madeira para fazer remoinhos no chocolate.
10. Polvilhe os pedaços de bengala doce esmagados, os mini marshmallows, as pepitas de chocolate de leite e as mini bengalas doces inteiras por cima, pressionando ligeiramente os marshmallows e as mini bengalas doces para garantir que aderem.
11. Deixe repousar à temperatura ambiente até endurecer, cerca de 1 a 2 horas.
12. Depois, parta em porções individuais.

Notas

Conservar num local fresco e seco até 2 semanas.

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• Colher de madeira
• Termómetro de leitura instantânea
• Papel vegetal
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• Folha de cozimento
• Conjunto de espátulas
• Crocante de hortelã-pimenta
• Mini bengalas doces
• Pratos descartáveis

Informação nutricional

Quantidade por dose Calorias 378 Gorduras totais 18g Gorduras saturadas 11g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 6g Colesterol 6mg Sódio 34mg Hidratos de carbono 52g Fibra 3g Açúcar 40g Proteína 3g

O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.

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