• Criando esta receita de Frango frito com espargos e molho de mel e gengibre
  • Salteado de espargos e frango para cortar na cozinha
  • O que aprendi ao fazer esta receita de frango frito
• O que eu gosto neste frango salteado com espargos
• Utensílios necessários para preparar este refogado de frango com espargos
• Ingredientes para fazer frango com espargos salteados
  • Ingredientes do molho para fritar frango com gengibre e mel
• Como fazer frango com espargos salteados
  • Preparar o arroz e o molho
  • Preparar o frango
  • Cozinhar os legumes
  • Cozinhar o frango salteado
  • Dicas para fazer este refogado de frango com espargos
• O que servir com este refogado de espargos e frango
• Quanto tempo é que o frango frito fica bom no frigorífico?
• Que outro tipo de carne posso utilizar?
• Outras ideias vegetarianas para fritar frango
• Dicas de preparação de refeições para este jantar rápido à noite
• Mais Receitas fáceis de frango frito
• Receber mais receitas por e-mail
• Frango com espargos salteados
  • Ingredientes
    • Para o refogado de espargos e frango
    • Para o molho para fritar frango com gengibre e mel
  • Instruções
    • Preparar o arroz e o molho
    • Preparação do frango
    • Cozinhar os legumes
    • Cozinhar o frango salteado
  • Notas
    • Quanto tempo é que o frango frito fica bom no frigorífico?
    • Que outro tipo de carne posso utilizar?
    • Outras ideias vegetarianas para fritar frango
  • Produtos recomendados
    • • • Informação nutricional
  • Fizeste esta receita?

Esta receita fácil de Frango com espargos salteados Sirva este Frango Frito com Espargos com a deliciosa receita caseira de com molho de mel e gengibre para fritar Molho Sinta-se à vontade para adicionar quaisquer legumes extra que precise de usar, esta receita fácil de frango frito é tão fácil de adaptar!

Esta receita de Frango Salteado com Espargos foi originalmente publicada em 25 de fevereiro de 2009 e foi actualizada para clarificar as instruções e incluir informações adicionais sobre o modo de preparação.

Criando esta receita de Frango frito com espargos e molho de mel e gengibre

Tal como a maioria das famílias, a nossa família decidiu finalmente que chegou a altura de começar a cortar nas despesas.

Para mim, o aspeto mais difícil de cortar tem sido cortar na cozinha. Parte do que gosto tanto em cozinhar e comer é o processo de fazer e experimentar uma nova receita, um novo ingrediente ou uma nova combinação de sabores.

Ninguém quer comer comida aborrecida, mas experimentar novas receitas custa dinheiro, o que pode significar comprar novos ingredientes e não usar apenas os básicos baratos ou o que tenho à mão.

Salteado de espargos e frango para cortar na cozinha

Não estou a dizer que não posso experimentar novas receitas ou comprar novos ingredientes, mas reduzir apenas uma refeição por semana seria um passo na direção certa e pode poupar alguns dólares.

Uma vez por semana, tenho tentado inventar uma refeição com base em ingredientes que já tenho à mão, o que pode significar restos de outras receitas que fiz nessa semana, ou simplesmente artigos que já tenho na despensa e no congelador.

Também significa aprender ainda mais sobre como utilizar as especiarias e os aromas no seu potencial máximo. Cortar na cozinha significa aprender ainda mais como criar combinações de sabores interessantes com o que tenho.

E significa descobrir formas de adaptar uma receita com os ingredientes que tenho - descobrir substituições aceitáveis em vez de ir à mercearia comprar um ingrediente em falta.

O que aprendi ao fazer esta receita de frango frito

O que não significa comer sempre os mesmos pratos ou comida aborrecida. Significa ser inventivo com os ingredientes que já tenho. Transformar algo básico em algo mais. E, no final, essa é uma das coisas que mais gosto na cozinha.

O que me entusiasma é ser inventivo e tentar algo novo. Aprendi que o processo não sempre têm de custar dinheiro.

Posso aprender a ser inventivo de uma forma frugal e aprendi que cortar pode ser um desafio criativo, e o desafio criativo é o que me interessa.

Esta semana, os espargos estavam em promoção e eu tinha alguns restos de um molho grande que tinha comprado para outra refeição. Também tinha algumas cenouras que sobraram da empada de frango que fiz no fim de semana anterior.

O que eu gosto neste frango salteado com espargos

Os salteados são uma óptima forma de esticar quantidades mais pequenas de proteínas e legumes Depois de ter escolhido os ingredientes principais, comecei a pensar no tipo de combinação de sabores que queria para o molho - a coisa que iria ligar tudo.

Este refogado de frango e espargos acabou por ser um receita muito simples, rápida e deliciosa Também aprendi a apreciar o facto de que cortar nas despesas pode ser divertido.

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Utensílios necessários para preparar este refogado de frango com espargos

Aqui estão alguns dos utensílios de cozinha sugeridos que o ajudarão a preparar esta receita simples de fritar:

• Tábua de cortar - superfície para preparar os pedaços de frango, as rodelas de cenoura e os talos de espargos
• Descascador de legumes - para descascar as cenouras
• Faca de cozinha afiada ou faca Santoku - para cortar a carne e os legumes salteados
• Filtro - para escorrer os legumes depois de os ter passado por água fria
• Frigideira grande ou Wok para fritar - para confecionar a receita
• Colher ou espátula de madeira - para mexer a receita durante a cozedura
• Copos e colheres de medida - para medir os ingredientes do molho
• Batedor - para bater o molho de mel e gengibre para fritar

Ingredientes para fazer frango com espargos salteados

• Óleo de abacate, ou outro óleo de alta temperatura
• Peito de frango desossado e sem pele
• Espargos frescos
• Cebolas verdes
• Cenouras
• Alho
• Gengibre fresco

Ingredientes do molho para fritar frango com gengibre e mel

• Molho de soja
• Xerez ou caldo de galinha
• Óleo de sésamo
• Mel
• Gengibre
• Amido de milho
• Sementes de sésamo

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções pormenorizadas, desloque-se até ao fim desta publicação para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.

Como fazer frango com espargos salteados

Aqui está uma visão geral de como vai fazer este salteado com frango e espargos:

Preparar o arroz e o molho

1. Primeiro, preparar o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
2. Entretanto, combinar os ingredientes do molho numa tigela pequena e bata bem.

Preparar o frango

1. Em seguida, corte os peitos de frango desossados e sem pele em pedaços pequenos, em fatias finas e contra o grão.
2. Depois disso, combinar o frango com um pouco da mistura de molho de soja e leve ao frigorífico enquanto prepara os restantes ingredientes. Reserve o restante molho para mais tarde.

Cozinhar os legumes

1. De seguida, lave, descasque e corte as cenouras. Corte-as na diagonal em rodelas do tamanho de uma dentada, com cerca de 1,5 cm de espessura, e reserve. Corte as pontas dos espargos e corte cada pedaço em quartos.
2. Então, cozer a vapor as cenouras e os espargos Retire imediatamente e mergulhe em água gelada para parar o processo de cozedura. Escorra os legumes depois de arrefecerem.

Cozinhar o frango salteado

1. Depois disso, aqueça uma frigideira ou outra frigideira em lume médio-alto com uma pequena quantidade de óleo.
2. Em seguida, coloque o frango numa única camada, trabalhando em lotes, se necessário. Cozinhe o frango até ficar dourado Reserve os lotes cozinhados num prato enquanto trabalha no lote seguinte.
3. Quando o frango estiver todo dourado, volte a colocá-lo na frigideira e junte o alho. Refogue durante 1 minuto e depois, adicionar o molho reservado, as cenouras, os espargos e a cebolinha Cozinhe durante mais 1 minuto, ou até o molho engrossar e o frango estar cozinhado.
4. Então, guarnição com sementes de sésamo.

O acima exposto é simplesmente um resumo rápido desta receita. Consulte a receita completa no cartão de receitas para impressão gratuito no final deste post para obter todas as instruções detalhadas.

Dicas para fazer este refogado de frango com espargos

• O facto de o frango estar ligeiramente congelado ajuda a cortar pedaços finos.
• Aprenda a cozinhar arroz na Panela Instantânea - Eu adoro cozinhar arroz na minha Panela Instantânea!
• Se gosta de um toque de calor no seu molho de frango frito, adicione algumas pitadas de pimenta vermelha em flocos.

O que servir com este refogado de espargos e frango

Esta receita de salteado com frango e espargos serve 2 a 4 pessoas, dependendo do tamanho das suas porções e o que se serve a acompanhar. As batatas fritas acompanham bem:

• Arroz branco (eu gosto do Jasmine para esta receita). Aprenda a cozinhar arroz na Panela Instantânea
• Arroz integral
• Noodles asiáticos
• Arroz de couve-flor, para uma versão baixa em hidratos de carbono.

Quanto tempo é que o frango frito fica bom no frigorífico?

Adoro ter restos deste frango frito saudável para comer ao almoço durante a semana, por isso, muitas vezes, duplico a receita para poder guardar os restos para reaquecer mais tarde.

Para guardar as sobras, deixe-as arrefecer até à temperatura ambiente e depois transfira-as para um recipiente hermético. Esta receita saborosa dura 4-5 dias no frigorífico.

Que outro tipo de carne posso utilizar?

Não testei este Frango Frito com Espargos com outras fontes de proteína, mas provavelmente poderia tentar várias opções diferentes :

• Camarão
• Coxa de frango, se preferir carne escura
• Carne de porco, cortada em fatias finas contra o grão
• Bife de flanco ou bife de saia, cortado em fatias finas contra o grão
• Ou, para uma opção vegetariana, pode experimentar o tofu em vez da carne.

Outras ideias vegetarianas para fritar frango

Há muitos legumes diferentes que pode utilizar facilmente nesta receita de salteados. Eu preparei-a com espargos e cenouras porque queria utilizar o que tinha à mão.

Estes legumes também combinariam muito bem com o frango tenro e o molho de mel e gengibre para fritar:

• Cogumelos fatiados ou cortados em quartos
• Feijão verde, cortado em pedaços de 1 polegada
• Brócolos, cortados em floretes
• Ervilhas cortadas ao meio
• Pimentos, cortados às rodelas
• Ervilhas, inteiras
• Castanhas de água

Dicas de preparação de refeições para este jantar rápido à noite

Este prato de frango com espargos pode ser facilmente preparado com antecedência:

Descascar e cortar as cenouras em rodelas, cortar os espargos - pode ser feito até 5 dias antes, desde que os legumes estejam frescos. lave-os e seque-os antes de os guardar no frigorífico.

Cortar o frango - O frango desta receita pode ser cortado e guardado no frigorífico num recipiente hermético ou num saco de armazenamento até 3-5 dias antes. Verifique o prazo de validade ou a data de validade do seu frango e tenha isso em conta quando o preparar.

Cozer o arroz - o arroz pode ser cozinhado até 3 dias antes, guardado no frigorífico e reaquecido

Misturar com molho de frango frito com mel e gengibre - o molho pode ser preparado até 3 dias antes e guardado num recipiente no frigorífico. um frasco de vidro funciona bem.

Mais Receitas fáceis de frango frito

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Salteado de frango e pimento com molho caseiro para fritar é uma ideia para um jantar rápido que é fácil de adaptar, dependendo dos vegetais que tiver à mão.

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Frango com espargos salteados

Esta receita fácil de frango frito com espargos é tão rápida de fazer! Sirva este frango frito com espargos com o delicioso molho caseiro com mel e gengibre para fritar e arroz para uma refeição completa.

Ingredientes

Para o refogado de espargos e frango

• 1 peito de frango grande
• 1 colher de sopa de óleo de abacate
• 8-10 espargos
• 5 cebolas verdes, cortadas às rodelas
• 4 Cenouras
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de chá de gengibre fresco picado

Para o molho para fritar frango com gengibre e mel

• 4 colheres de sopa de molho de soja
• 1/3 de chávena de xerez ou caldo de galinha (ou uma combinação dos dois)
• 1 colher de sopa de óleo de sésamo
• 1/4 c Mel
• 1 colher de chá de gengibre seco
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de sementes de sésamo

Instruções

Preparar o arroz e o molho

1. Primeiro, preparar o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
2. Entretanto, combinar os ingredientes do molho numa tigela pequena e bata bem.

Preparação do frango

1. De seguida, corte os peitos de frango desossados e sem pele em pedaços pequenos, em fatias finas e contra o grão. Tempere, a seu gosto, com sal e pimenta.
2. Depois disso, combinar o frango com 3 colheres de sopa da mistura de molho de soja e leve ao frigorífico enquanto prepara os restantes ingredientes. Reserve o restante molho para mais tarde.

Cozinhar os legumes

1. De seguida, lave, descasque e corte as cenouras. Corte-as na diagonal em rodelas do tamanho de uma dentada, com cerca de 1,5 cm de espessura, e reserve. Corte as pontas dos espargos e corte cada pedaço em quartos.
2. Então, cozer a vapor as cenouras e os espargos Retire imediatamente e mergulhe em água gelada para parar o processo de cozedura. Escorra os legumes depois de arrefecerem.

Cozinhar o frango salteado

1. Depois disso, aqueça uma frigideira ou outra frigideira em lume médio-alto com uma pequena quantidade de óleo.
2. Em seguida, coloque o frango numa única camada, trabalhando em lotes, se necessário.
3. Cozinhe o frango até ficar dourado Reserve os lotes cozinhados num prato enquanto trabalha no lote seguinte.
4. Quando o frango estiver todo dourado, volte a colocá-lo na frigideira e adicione o alho e o gengibre. Refogue durante 1 minuto.
5. Então, adicionar o molho reservado, as cenouras, os espargos e a cebolinha Cozinhe durante mais 1 minuto, ou até o molho engrossar e o frango estar cozinhado.
6. Então, guarnição com sementes de sésamo.

Notas

Quanto tempo é que o frango frito fica bom no frigorífico?

Para guardar as sobras, deixe-as arrefecer até à temperatura ambiente e depois transfira-as para um recipiente hermético. Esta receita saborosa dura 4-5 dias no frigorífico.

Que outro tipo de carne posso utilizar?

Não testei este Frango Frito com Espargos com outras fontes de proteína, mas provavelmente poderia tentar várias opções diferentes:

• Camarão
• Coxa de frango, se preferir carne escura
• Carne de porco, cortada em fatias finas contra o grão
• Bife de flanco ou bife de saia, cortado em fatias finas contra o grão
• Ou, para uma opção vegetariana, pode experimentar o tofu em vez da carne.

Outras ideias vegetarianas para fritar frango

• Cogumelos
• Feijões verdes, ervilhas de vagem ou ervilhas de neve
• Brócolos
• Pimentos, cortados às rodelas

Produtos recomendados

Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com compras qualificadas.

• Panela Instantânea
• Copo de medição de vidro
• Taças de mistura
• Filtro
• Batedor
• Conjunto de colheres de medição
• Copos de medição
• Tábuas de cortar
• Faca de cozinha clássica
• Descascador de legumes
• Colher de madeira
• Wok

Informação nutricional

Quantidade por dose Calorias 241 Gorduras totais 9g Gorduras saturadas 1g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 7g Colesterol 27mg Sódio 1286mg Hidratos de carbono 29g Fibra 3g Açúcar 21g Proteína 13g

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