Elsie Mitchell- Przygotowanie sałatki z pieczonym kabaczkiem
- Narzędzia potrzebne do przygotowania tej sałatki z dyni piżmowej
- Składniki sałatki z pieczoną dynią piżmową
- Jak zrobić sałatkę z pieczonej dyni piżmowej?
- Czy mogę użyć innego rodzaju kabaczka w tej sałatce z kabaczkiem?
- Czy sałatkę z dyni piżmowej można przygotować wcześniej?
- Kiedy podawać sałatkę z dyni piżmowej?
- Co podawać z sałatką z dyni piżmowej?
- Wypróbuj przepis na łatwą sałatkę z dyni piżmowej!
- Więcej pomysłów na jesienne sałatki:
- Otrzymuj nowe pomysły na przepisy pocztą e-mail
- Sałatka z pieczonej dyni piżmowej
To Sałatka z pieczonej dyni piżmowej Słodko-słone kąski dyni piżmowej dobrze komponują się z soczystymi owocami granatu, świeżą zieleniną, wyrazistym serem Roquefort i kandyzowanymi orzechami włoskimi. Ta sałatka z dyni piżmowej jest idealnym dodatkiem do każdego jesiennego lub zimowego posiłku!
Przygotowanie sałatki z pieczonym kabaczkiem
Jestem bardzo podekscytowana nową książką kucharską mojej przyjaciółki Carrie: Deliciously Organic. Książka jest pełna świeżych, pełnych smaku przepisów, które są naprawdę dobre dla Ciebie.
Carrie sprawia, że ekologiczna dieta brzmi tak prosto i rozsądnie, ponieważ dzieli się wszelkiego rodzaju niezwykle pomocnymi i praktycznymi informacjami na temat ekologicznego odżywiania i tego, jak po prostu dokonać zmiany bez nadmiernego stresu - i dlaczego ważne jest, aby jeść ekologicznie.
Ta sałatka z pieczoną dynią piżmową z książki Carrie stanie się stałym gościem na naszym stole w miesiącach jesiennych i zimowych.
Nigdy nie myślałam o dodaniu pieczonej dyni piżmowej do zielonej sałatki, ale bardzo mi się to spodobało. Oryginalny przepis Carrie nie zawierał kandyzowanych orzechów włoskich, ale nie mogłam się oprzeć dodaniu pysznej chrupkości do tej sałatki z dynią piżmową.
Ta sałatka jest pełna kolorów i pięknie prezentuje się na stole. Słodko-słone kawałki dyni tak dobrze komponują się z soczystymi owocami granatu i wyrazistym serem Roquefort. To zdecydowanie jeden z moich ulubionych sposobów podawania słodkiej dyni piżmowej.
Nie mogę się doczekać, aby wypróbować jeszcze więcej przepisów Carrie i podzielić się tą książką z wami.
Narzędzia potrzebne do przygotowania tej sałatki z dyni piżmowej
Oto krótki przegląd narzędzi kuchennych, które będą przydatne podczas przygotowywania tego przepisu na sałatkę z pieczoną dynią:
- Szklany kubek pomiarowy - aby przygotować sos sałatkowy do tej wspaniałej zimowej sałatki.
- Trzepaczka druciana - do ubijania sosu sałatkowego.
- Miarki i łyżki - do odmierzania różnych składników sałatki i dressingu.
- Obieraczka do warzyw - obrać dynię piżmową.
- Ostry nóż i deska do krojenia - do pokrojenia dyni piżmowej w kostkę.
- Blacha do pieczenia z rantem - do pieczenia dyni piżmowej.
- Duża miska na sałatkę i szczypce do sałatek - za podanie tej zdrowej sałatki z zimową dynią.
Składniki sałatki z pieczoną dynią piżmową
Aby przygotować tę prostą sałatkę z dyni, musisz przygotować własny winegret z granatu. Nie martw się, jest łatwy do zrobienia! Oto, czego będziesz potrzebować, aby przygotować tę zimową sałatkę z dyni:
Sałatka z dyni piżmowej:
- Butternut Squash
- Olej kokosowy
- Cały cukier trzcinowy
- Sól morska
- Mieszanka zieleni
- Owoce granatu
- Ser Roquefort
Czym mogę zastąpić pestki granatu?
Jeśli nie masz owoców granatu lub nie możesz ich znaleźć w sklepie spożywczym, polecam użyć zamiast nich suszonej, słodkiej żurawiny. Zdecydowanie nie chcesz stracić owocowego smaku i koloru, który tak dobrze komponuje się z resztą składników sałatki.
Czym mogę zastąpić Roquefort?
Jeśli nie lubisz sera pleśniowego, kozi ser może być smacznym zamiennikiem lub po prostu pomiń ser w ogóle.
Winegret z granatów:
- Sok z granatów
- Ocet balsamiczny
- Oliwa z oliwek
- Czysty syrop klonowy
Czym mogę zastąpić sok z granatów?
Niesłodzony sok żurawinowy sprawdzi się jako zamiennik soku z granatów. Upewnij się tylko, że nie zawiera żadnych dodatków i jest to czysty sok żurawinowy, a nie mieszanka soków.
Kandyzowane orzechy włoskie:
- Cukier granulowany
- Cynamon mielony
- Mielona gałka muszkatołowa
- Sól morska
- Białko jaja
- Ekstrakt z wanilii
- Połówki orzecha włoskiego
Czym mogę zastąpić orzechy włoskie?
Jeśli wolisz, możesz użyć orzechów pekan i zrobić kandyzowane orzechy pekan zamiast orzechów włoskich. Jeśli masz alergię na orzechy, po prostu zrezygnuj z nich lub spróbuj zastąpić je pepitkami.
Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.
Jak zrobić sałatkę z pieczonej dyni piżmowej?
Oto krótki przegląd procesu przygotowywania tej pysznej sałatki z dyni:
Pieczona dynia piżmowa
Najpierw rozgrzej piekarnik i ustaw ruszt na środkową pozycję. Następnie wymieszaj kabaczki z olejem kokosowym, cukrem trzcinowym i solą. Rozłóż kawałki równomiernie w naczyniu do pieczenia i przykryj folią.
Po upływie tego czasu zdejmij folię i piecz, aż brzegi będą złotobrązowe. Następnie wyjmij z piekarnika i ostudź do temperatury pokojowej.
Przygotowanie winegretu z granatów
W małej misce wymieszać sok z granatów, ocet, oliwę z oliwek i syrop klonowy, a następnie skropić sałatkę.
Przygotowanie kandyzowanych orzechów włoskich
Wymieszaj cukier i przyprawy w misce. W osobnej misce ubij wanilię i białko jajka na pianę. Dodaj połówki orzechów włoskich do masy z białek, a następnie wymieszaj z przyprawami.
Piecz kandyzowane orzechy włoskie przez około godzinę na małym ogniu, a następnie ostudź do temperatury pokojowej przed dodaniem do sałatki z dyni.
Przygotowanie sałatki z dyni piżmowej
Po przygotowaniu wszystkich elementów tej sałatki z dyni piżmowej, wrzuć zieleninę, nasiona granatu, Roquefort, kandyzowane orzechy włoskie i schłodzoną dynię do dużej miski sałatkowej.
Skropić winegretem z granatu tuż przed podaniem.
Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego przepisu. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać wszystkie szczegółowe instrukcje.
Czy mogę użyć innego rodzaju kabaczka w tej sałatce z kabaczkiem?
Tak! Do tej sałatki z pieczoną dynią można użyć dowolnego rodzaju dyni zimowej. Należy pamiętać, że różne odmiany dyni mogą mieć różny czas pieczenia. Moje sugestie to:
- Dynia żołędziowa, kabocha, jaskier lub czerwona dynia Kuri - w przypadku tych odmian zalecam użycie obranej i pokrojonej w kostkę dyni.
- Dynia Delicata - pokrojona w okrągłe lub półokrągłe plastry. Skórka tej odmiany dyni jest cienka i nie trzeba jej obierać.
Czy sałatkę z dyni piżmowej można przygotować wcześniej?
Uwielbiasz porady dotyczące przygotowywania posiłków? Oto, jak możesz wyprzedzić grę, gdy chcesz podać ten przepis na sałatkę z dyni:
- Przygotuj winegret z granatu z wyprzedzeniem - dressing do tej sałatki z dyni można wymieszać trzepaczką i przechowywać do 1 tygodnia w lodówce.
- Przygotuj kandyzowane orzechy włoskie z wyprzedzeniem - Możesz przygotować kandyzowane orzechy włoskie i przechowywać je w szczelnym pojemniku do tygodnia przed planowanym podaniem tej sałatki z dyni piżmowej.
- Upiecz kabaczek z wyprzedzeniem - Kabaczek może być również pieczony i przechowywany w lodówce do trzech dni przed użyciem. Doprowadź do temperatury pokojowej przed podaniem sałatki.
- Umyj warzywa sałatkowe z wyprzedzeniem - Możesz umyć, opłukać i wysuszyć warzywa liściaste na kilka dni przed podaniem tej jesiennej sałatki. Upewnij się, że dobrze je wysuszyłeś, a następnie przechowuj w zamykanej na suwak torbie lub pojemniku z kawałkiem ręcznika papierowego w środku, aby wchłonąć nadmiar wilgoci.
Kiedy podawać sałatkę z dyni piżmowej?
Sałatka z dynią piżmową to świetna sałatka na wiele różnych okazji! Oto kilka naszych ulubionych sposobów na podanie tego przepisu:
Dinner Party - Ta sałatka z kabaczkiem jest doskonałym dodatkiem do potluck lub kolacji w miesiącach jesiennych i zimowych.
Kolacja w niedzielny wieczór - Ten wspaniały przepis na sałatkę dobrze komponuje się z dobrym daniem głównym na niedzielny obiad. Jeśli skorzystasz z sugerowanych wskazówek dotyczących przygotowywania posiłków, jest to wystarczająco proste, aby podawać je również w dni powszednie!
Menu na Święto Dziękczynienia - Ta kolorowa sałatka będzie pięknym dodatkiem do świątecznego stołu.
Co podawać z sałatką z dyni piżmowej?
Podawaj tę sałatkę z pieczoną dynią do ulubionych jesiennych dań. Oto kilka propozycji, które pomogą Ci zacząć:
- Polędwiczki wieprzowe z blachy
- Zupa z szynki z wolnowaru
- Pomarańczowy kurczak z migdałami i ryż
- Pieczony kurczak z musztardą miodową
- Kotlety wieprzowe z cydrem jabłkowym
Jeśli nie widzisz tutaj tego, czego szukasz, zawsze możesz przejść do indeksu przepisów, aby znaleźć więcej przepisów.
Wypróbuj przepis na łatwą sałatkę z dyni piżmowej!
Następnym razem, gdy będziesz szukać sposobu na podanie smacznej dyni piżmowej, wypróbuj tę sałatkę z dynią piżmową! Czy uważasz, że to idealna sezonowa sałatka z mnóstwem jesiennych smaków?
Zostaw komentarz poniżej i wystaw recenzję, aby inni mogli zobaczyć, co myślisz o tym pysznym przepisie na sałatkę.
Udostępnij swoje zdjęcie na Instagramie i oznacz mnie @goodlifeeats i #goodlifeeatsrecipes. Chętnie zobaczę Twoje zdjęcie tej sałatki z pieczoną dynią!
Więcej pomysłów na jesienne sałatki:
W tym przepisie na sałatkę z masowanym jarmużem jarmuż jest lekko masowany oliwą z oliwek, solą i pieprzem, a następnie podawany z pieczoną dynią delicata, pieczoną czerwoną cebulą, ziołowym kozim serem i pepitkami.
Włoska sałatka Mixed Greens składa się z mieszanki rukoli, radicchio i młodego jarmużu, polanych prostym cytrynowym winegretem Dijon i zwieńczonych chrupiącą szynką prosciutto oraz świeżo startym parmezanem.
Sałatka Cobb z kurczakiem buffalo to zabawna odmiana klasycznej sałatki Cobb. Przepis ten zawiera grillowanego kurczaka buffalo, seler naciowy, ser pleśniowy i dressing z sera pleśniowego w połączeniu z klasycznymi składnikami, takimi jak sałata, jajko i awokado.
Uwielbiasz słynną sałatkę domową Olive Garden? Dowiedz się, jak łatwo jest ją przygotować w domu dzięki temu przepisowi na sałatkę Olive Garden, dzięki czemu możesz cieszyć się ulubionymi smakami bez ponoszenia kosztów jedzenia poza domem!
Otrzymuj nowe pomysły na przepisy pocztą e-mail
Podobał Ci się ten pomysł na wykorzystanie dyni piżmowej w sałatce? Zapisz się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i otrzymuj świetne przepisy, takie jak ta pieczona sałatka z butternutem i roquefortem, bezpośrednio na swoją skrzynkę odbiorczą!
Przejdź do treści
Sałatka z pieczonej dyni piżmowej
Wydajność: 8 porcji Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 35 minut Całkowity czas: 50 minutTa pieczona sałatka z dyni piżmowej jest pełna kolorów! Słodko-słone kawałki dyni dobrze komponują się z soczystymi owocami granatu i wyrazistym serem Roquefort.
Składniki
Kandyzowane orzechy włoskie
- 1/3 szklanki cukru granulowanego
- 1 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
- 1 białko jaja
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 filiżanki połówek orzecha włoskiego
Sałatka z dyni piżmowej
- 3 filiżanki obranych kawałków dyni piżmowej wielkości kęsa
- 1 1/2 łyżki stołowej oleju kokosowego
- 1 1/2 łyżki stołowej cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 12 filiżanek mieszanki zielonych warzyw
- 1/2 szklanki owoców granatu
- 8 łyżek pokruszonego sera Roquefort
Winegret z granatów
- 2 łyżeczki soku z granatów
- 4 łyżeczki octu balsamicznego
- 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 4 łyżeczki syropu klonowego
Instrukcje
Przygotowanie kandyzowanych orzechów włoskich
- Rozgrzej piekarnik do 250 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i odłóż na bok.
- W małej misce wymieszaj cukier, cynamon i sól, dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
- W średniej wielkości misce ubij białko i wanilię, aż się spieni. Delikatnie wymieszaj z orzechami włoskimi, aż zostaną obtoczone. Dodaj mieszankę przypraw i delikatnie wymieszaj, aż orzechy zostaną równomiernie obtoczone.
- Rozłóż powlekane orzechy na przygotowanej blasze do pieczenia w jednej warstwie.
- Piec w temperaturze 250 stopni F przez 1 godzinę. Po pierwszych 30 minutach wymieszać orzechy. Ostudzić upieczone orzechy przez 5 minut i rozłupać je. Całkowicie ostudzić.
Pieczenie dyni piżmowej
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F i ustaw ruszt w środkowej pozycji.
- Dynię piżmową obrać i pokroić na kawałki, wyjąć pestki i wyrzucić. Pokroić dynię piżmową w kostkę wielkości kęsa, a następnie wymieszać z olejem kokosowym, cukrem trzcinowym i solą.
- Rozłóż kawałki dyni piżmowej równomiernie w naczyniu do pieczenia i przykryj folią. Piecz przez 10 minut, zdejmij folię i piecz przez kolejne 10-20 minut, aż brzegi będą złotobrązowe. Wyjmij z piekarnika i ostudź.
Przygotowanie winegretu z granatów
- Dodaj sok z granatów, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek i syrop klonowy do małej miski lub szklanej miarki.
- Za pomocą drucianej trzepaczki wymieszaj składniki winegretu, aż do całkowitego połączenia.
Przygotowanie sałatki z dyni piżmowej
- W dużej misce sałatkowej wymieszaj zieleninę, nasiona granatu, pokruszony Roquefort i schłodzony kabaczek.
- Skropić sałatkę sosem sałatkowym.
- Posypać pożądaną ilością kandyzowanych orzechów włoskich (może być więcej). Podawać natychmiast.
Uwagi
Dostosowane z Deliciously Organic, autor: Carrie Vitt
Zalecane produkty
Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Obieraczka do warzyw 
Ocet balsamiczny 
Kubki pomiarowe 
Zestaw łyżek pomiarowych 
Granat 
Szklany kubek pomiarowy 
Blacha do pieczenia 
Trzepaczka 
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 
Miski z makaronem 
Drewniana miska na sałatkę 
Serwerzy sałatek
Informacje o wartościach odżywczych
Wydajność 8 Wielkość porcji 1Ilość na porcję Kalorie 478 Tłuszcz ogółem 33g Tłuszcz nasycony 8g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 22g Cholesterol 13mg Sód 640mg Węglowodany 39g Błonnik 15g Cukier 17g Białko 16g
GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.
Czy przygotowałeś ten przepis?
Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!