• Jak upiec ziemniaki?
• Jak upiec ziemniaka na 2 sposoby
  • Metoda pieczonego ziemniaka w piekarniku:
    • Zastanawiasz się, jak długo piec ziemniaki?
  • Metoda szybkiego pieczenia ziemniaków
    • Jak długo trwa pieczenie ziemniaka po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej?
• Jaki jest najlepszy ziemniak do pieczenia?
• Co mówią czytelnicy
• Przepisy z wykorzystaniem pieczonych ziemniaków:
• Idealny pieczony ziemniak
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Postępuj zgodnie z tymi prostymi wskazówkami, aby nauczyć się piec ziemniaki, niezależnie od tego, czy masz mało czasu, czy dużo czasu. Istnieją dwie niezawodne metody pieczenia ziemniaków - tradycyjny pieczony ziemniak w piekarniku lub metoda oszczędzania czasu, w której ziemniaki są mikrofalowane przed pieczeniem, a następnie pieczone w piekarniku.

Jak upiec ziemniaki?

Niedawno odkryłam, że żadne z dzieci nie lubi dwukrotnie pieczonych ziemniaków ani ziemniaków z dodatkami. Kilkoro z nich lubi zwykłe pieczone ziemniaki z masłem, zwłaszcza Kayden. Często prosi o nie na obiad.

Raz nawet skończyło się na tym, że kupiłem w sklepie spożywczym 20-gramowy worek russet, bo przerabialiśmy tak dużo ziemniaków. Myślę, że raz nawet zapakował jednego do swojego lunchu!

Można by pomyśleć, że nauczenie się pieczenia ziemniaków nie będzie takie trudne, ale nie potrafię powiedzieć, ile razy kolacja wyglądała w ten sposób:

Ja, piekący ziemniaka, myślący, że ziemniak jest gotowy, a potem odkrywający, że przekroiłem środek, który w rzeczywistości jest nadal twardy i jeszcze nie do końca gotowy. To może być trochę denerwujące.

A szkoda, bo naprawdę lubię nadziewane pieczone ziemniaki, gdy są dobrze zrobione. A nadziewane, dwukrotnie pieczone ziemniaki są również moimi ulubionymi i trzeba je najpierw upiec (stąd dwa razy część pieczona).

Dzieje się tak, gdy wrzucam ziemniaki do piekarnika i nie zwracam uwagi na to, co robię i jak długo się pieką. Zwracanie uwagi jest w rzeczywistości dość ważne, biorąc pod uwagę fakt, że ustalenie, jak długo piec ziemniaka, może się różnić w zależności od tego, jak duży jest ziemniak.

Jeśli nie patrzę na zegar, skąd mam wiedzieć, jak długo piekę ziemniaka w piekarniku? Nie, nie chcę po prostu upieczonego ziemniaka. Chcę upiec ziemniaka, który jest DOSKONALE upieczony - miękki w środku i chrupiący na zewnątrz.

W przeszłości moja metoda polegała na wyczuwaniu pieczonego ziemniaka (i próbie rozszyfrowania, czy jest wystarczająco miękki). Zwykle myślę, że są gotowe, ale tak naprawdę nie są. Więc włożyłem trochę wysiłku w wymyślenie strategii wykonania tego zadania, które powinno być całkiem proste.

Moja metoda sprawia, że nie mam do czynienia z niedoskonałymi pieczonymi ziemniakami, więc pomyślałem, że podzielę się tymi metodami w dzisiejszym poradniku kuchennym. Oto (w mojej książce) niezawodny sposób na idealne, chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku pieczone ziemniaki.

Pierwsza metoda pieczenia ziemniaków zakłada, że masz dużo czasu, nie spieszysz się i zaplanowałeś z wyprzedzeniem. Drugi sposób, będący odmianą pierwszego, daje równie pyszne rezultaty w ułamku czasu.

Jest to idealne rozwiązanie na te dni, kiedy jesteś trochę mniej zorganizowany, co prawdopodobnie zdarza się tutaj częściej, niż chciałbym przyznać.

Jak upiec ziemniaka na 2 sposoby

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Metoda pieczonego ziemniaka w piekarniku:

Jeśli masz dużo czasu i zastanawiasz się, jak upiec ziemniaka, skorzystaj z tej metody.

Kiedy zastanawiam się, jak upiec ziemniaka, wolę metodę pieczenia ziemniaka w piekarniku. Chociaż druga metoda daje podobne wyniki, uważam, że wyniki w tej metodzie są lepsze. Plus, po prostu stare nawyki, wiesz?

Zimą szczególnie to uwielbiam, ponieważ włączenie piekarnika na chwilę sprawia, że w kuchni i połączonym pokoju rodzinnym jest tak przyjemnie i ciepło. Uważam też, że ziemniak pieczony w piekarniku pachnie pysznie.

Zanim będzie można przygotować ziemniaki do pieczenia, temperatura piekarnika powinna wynosić 375 stopni F. Należy zacząć od ekologicznych ziemniaków russet z dużej odmiany do pieczenia.

Umyj, wyszoruj i osusz ziemniaki (ta szczotka do szorowania warzyw świetnie nadaje się do tego kroku). Następnie zrób dziury ze wszystkich stron ostrym nożem lub widelcem.

Opcjonalnym krokiem jest posmarowanie każdej strony ziemniaka oliwą z oliwek i posypanie lekko solą (uwielbiamy używać tej różowej soli himalajskiej w naszym młynku do soli). Ten krok może być opcjonalny, ale sprawia, że ziemniak smakuje tak dobrze, więc nie powinieneś go pomijać!

Po doprawieniu ziemniaków można je upiec w rozgrzanym piekarniku.

Zastanawiasz się, jak długo piec ziemniaki?

Czas pieczenia może być bardzo różny w zależności od wielkości ziemniaka, a także wysokości, na której mieszkasz. Prawdopodobnie nadal będziesz musiał sprawdzić, czy ziemniak jest gotowy i znaleźć najlepszy dla siebie czas pieczenia.

Należy pamiętać, że średni czas gotowania pieczonego ziemniaka w piekarniku 75-90 minut.

Metoda szybkiego pieczenia ziemniaków

Kiedy jestem bardzo zajęta lub nie zaczęłam gotowania wystarczająco wcześnie, przed pieczeniem gotuję ziemniaki w kuchence mikrofalowej.

Nie jestem wielkim fanem pieczenia ziemniaków w kuchence mikrofalowej, ponieważ nie uzyskuje się na nich ładnej chrupiącej skórki (zamiast tego są nieco rozmoczone). Więc mikrofaluję ziemniaki przed ich upieczeniem, a następnie kończę pieczonego ziemniaka w piekarniku.

Ta metoda jest również świetna, gdy trzeba zwolnić piekarnik na coś innego. W tej metodzie nagrzewasz piekarnik do wyższej temperatury, aby uzyskać ładną, chrupiącą zewnętrzną skórkę w ułamku czasu.

Można to zrobić bez ryzyka przypalenia z zewnątrz, ponieważ ziemniak został już częściowo ugotowany dzięki niezawodnej kuchence mikrofalowej.

Aby przygotować szybko pieczone ziemniaki, należy najpierw rozgrzać piekarnik do temperatury 450 stopni F. Również w tym przypadku należy zacząć od ekologicznych ziemniaków typu russet o dużej średnicy.

Umyj, wyszoruj i osusz ziemniaki za pomocą szczotki do szorowania warzyw, jeśli taką posiadasz. Następnie zrób dziurki ze wszystkich stron ostrym nożem lub widelcem.

Mikrofaluj ziemniaki, do 4 na raz, na pełnej mocy przez 4 minuty. Odwróć ziemniaki i mikrofaluj przez kolejne 4 minuty. W razie potrzeby posmaruj każdą stronę ziemniaka oliwą z oliwek i lekko posyp solą.

Jak długo trwa pieczenie ziemniaka po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej?

Upieczone w mikrofalówce ziemniaki należy piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut. Po tym czasie otrzymasz idealnie upieczone ziemniaki!

Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego przepisu. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać wszystkie szczegółowe instrukcje.

Jaki jest najlepszy ziemniak do pieczenia?

Kluczową rzeczą, o której należy pamiętać podczas nauki pieczenia ziemniaków, jest rozpoczęcie od odpowiedniego rodzaju ziemniaka. Wydaje się to oczywiste, ale nie wszystkie ziemniaki nadają się do pieczenia!

W przypadku tego przepisu należy kupić duże ziemniaki brukselskie odmiany do pieczenia. Nie martw się, Twój sklep spożywczy powinien mieć wyraźnie oznaczone różne ziemniaki!

Co mówią czytelnicy

"Dziękuję za wskazówkę dotyczącą szybkiego gotowania ziemniaków! Prowadzę B&B i robię dwukrotnie pieczone danie ziemniaczane z jajkiem upuszczonym w środku (a następnie upieczonym), awokado, kwaśną śmietaną, szczypiorkiem i boczkiem... wszystko podawane na dużym liściu sałaty... nie jest to mój przepis, ale miał świetny odzew, więc nadal go robię! Gotowanie ziemniaków zajmowało o wiele za dużo czasu, więc jest to oszczędność życia / czasu!Dziękuję bardzo:)!"

"Zrobiłem to metodą "mam czas" i wyszło super!!! Dorzuciłem trochę kwaśnej śmietany, sera i zielonej cebuli.......yum!"

"Otrzymałem doskonałe recenzje na ten temat na przyjęciu, które właśnie zorganizowałem - użyłem skróconej wersji w kuchence mikrofalowej i kontynuowałem z oliwą z oliwek i piekarnikiem. Postępowałem również zgodnie z tym, co powiedział inny plakat, dodając trochę wody do talerza w kuchence mikrofalowej. Ta wersja przepisu jest bardzo łatwa i wyszła dobrze! Dzięki!!!"

"Najlepsze pieczone ziemniaki, jakie kiedykolwiek zrobiłem. Gotowałem (8) gigantycznych ziemniaków przez 80 minut. natarłem je EVO (oliwą z oliwek) i posypałem solą morską przed pieczeniem.....Wow !!!!!!!! Dzięki."

Przepisy z wykorzystaniem pieczonych ziemniaków:

Teraz, gdy przedstawiłem już moje metody na przygotowanie idealnego pieczonego ziemniaka, oto kilka ulubionych przepisów, które możesz wypróbować z pieczonym ziemniakiem.

Przejrzyj archiwa indeksu przepisów, aby znaleźć jeszcze więcej świetnych pomysłów na przepisy:

Zupa z pieczonych ziemniaków to pyszne wykorzystanie pieczonych ziemniaków, a także świetny sposób na wykorzystanie resztek, które mogą pozostać po posiłku.

Jeśli szukasz nieco lżejszej opcji dla tradycyjnego pieczonego ziemniaka ze wszystkimi pysznymi dodatkami, spróbuj tego pieczonego ziemniaka z karmelizowaną balsamicznie cebulą i grzybami.

Te dwa razy pieczone ziemniaki z serem i brokułami to wariacja na temat tradycyjnych ziemniaków z serem, boczkiem i dużą ilością brokułów!

Czy masz jakieś specjalne sztuczki dotyczące pieczenia ziemniaków lub ulubiony sposób ich podawania?

Idealny pieczony ziemniak

Postępuj zgodnie z tymi prostymi wskazówkami, aby nauczyć się piec ziemniaki, niezależnie od tego, czy masz mało czasu, czy dużo czasu. Istnieją dwie niezawodne metody, które odpowiadają na pytanie, jak upiec ziemniaka: tradycyjny pieczony ziemniak w piekarniku lub metoda oszczędzania czasu, w której ziemniaki są mikrofalowane przed pieczeniem, a następnie pieczone w piekarniku.

Składniki

• 4 duże ziemniaki Russet
• 1 1/2 łyżki stołowej oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli koszernej

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
2. Umyj, wyszoruj i osusz ziemniaki, które zamierzasz upiec.
3. Zrób dziurki ze wszystkich stron ostrym nożem lub widelcem.
4. Posmaruj każdą stronę ziemniaka oliwą z oliwek.
5. Posyp lekko solą - ten krok jest opcjonalny, ale naprawdę sprawia, że ziemniaki są tak dobre, więc nie powinieneś go pomijać!
6. Upiecz ziemniaki w rozgrzanym do 375 stopni piekarniku.
7. Czas pieczenia zależy od wielkości ziemniaka, ale średni czas pieczenia dużych ziemniaków russet wynosi 75-90 minut,

Uwagi

Jeśli masz mało czasu, polecam skorzystać z poniższej metody, która wykorzystuje kuchenkę mikrofalową, aby przyspieszyć pieczenie przed pieczeniem w piekarniku.

1. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F.
2. Umyj, wyszoruj i osusz ziemniaki.
3. Zrób dziurki ze wszystkich stron ostrym nożem lub widelcem.
4. Mikrofalować ziemniaki, do 4 na raz, na pełnej mocy przez 4 minuty.
5. Odwróć ziemniaki i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez kolejne 4 minuty.
6. Następnie piecz ziemniaki w kuchence mikrofalowej w rozgrzanym do 450 stopni F piekarniku przez 20-30 minut.

Opcjonalnie: Przed pieczeniem posmaruj każdą stronę ziemniaka oliwą z oliwek i posyp lekko solą morską.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Blacha do pieczenia
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Różowa sól himalajska
• Naturalna szczotka do szorowania

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 335 Tłuszcz ogółem 5g Tłuszcz nasycony 1g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 4g Cholesterol 0mg Sód 571mg Węglowodany 64g Błonnik 7g Cukier 3g Białko 8g

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!