トーステッド・ココナッツ・チョコレート・チャンク・アイスクリーム

トーステッド・ココナッツ・チョコレート・チャンク・アイスクリーム

この魅惑的なトーストココナッツチョコレートチャンクアイスクリームが乳製品不使用とは信じられないでしょう！トーストココナッツとダークチョコレートチャンクが、乳製品不使用のココナッツアイスクリームベースに混ぜ込まれています。

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私は最近、医師の勧めで食生活を少しお休みしている。この1ヶ月間、乳製品とグルテンを完全に除去し、卵、トウモロコシ、大豆もできるだけ避けてきた。

どれも食物アレルギーではないのですが（検査済み）、最近、体調が良くなかったり、エネルギーが最適なレベルに達していなかったりしたので、主治医から2～3カ月間、食事リセットをするよう勧められました。

チーズもバターも大好きだし、夏だからアイスクリームも恋しい。

最近、乳製品を使わないアイスクリームがたくさん出回っているのは知っているが、乳製品を使わないココナッツアイスクリームを家で作ってみたかったのだ。

乳製品を食べる人たちでさえ、みんな大好きだった。かろうじて1日もった。

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乳製品不使用ココナッツ・アイスクリームの材料

だからこのアイスクリームには、従来の牛乳やクリームは一切使っていない。卵も使っていないから、乳製品不使用のココナッツ・アイスクリームには何が入っているのかと思うかもしれない。それはココナッツだ！いくつかの異なる形で。

乳製品不使用のココナッツアイスクリームベースを作るのに必要なもの：

缶詰のココナッツクリーム（カクテルによく使われるため、缶飲料やドリンクミックスの近くの通路か、たいていの酒屋に置いてある。）
無糖ココナッツミルク缶（全脂肪）
無糖ココナッツミルク（飲料用）
バニラエクストラクト
塩

このレシピの材料はとてもシンプルで、保存がきくものが多いので、ココナッツ・アイスクリームが食べたくなったときにいつでも手元に置いておけるのがいい。

乳製品を使わないココナッツ・アイスクリームの作り方

この乳製品を使わないアイスクリームのレシピは複雑そうに聞こえるかもしれないが、実はとても基本的な手順だ。もっとシンプルにしたい場合は、基本的なアイスクリームは混ぜ物なしでもおいしい。

ココナッツをトーストする。
ココナッツアイスクリームベースの材料を集める。
チョコレートチャンクを作る。
アイスクリームベースの材料を混ぜ合わせる。
ベースミックスをアイスクリームメーカーに入れる。
解約。
トーストしたココナッツを加える。
撹拌がほぼ終わったら、チョコレートチャンクを加える。

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乳製品を使わないココナッツ・アイスクリームに加えるもの

私は、おいしいミックスインを加えることで、物事をミックスし、少しおしゃれにするのが好きだ。 乳製品不使用のココナッツアイスクリームの基本的なレシピで、味は最高です。 !

このノンデイリー・ココナッツ・アイスクリームに入れる私のお気に入りのミックスインは、次の通りだ：

トースト・ココナッツ
ザ・ベスト・チョコレート・チャンク

ココナッツフレークを3種類の方法でトーストする方法（どれも超簡単！）、トーストしたココナッツの保存方法、トーストしたココナッツの日持ち、そしてこの楽しくて美味しい食材の様々な使い方をご紹介します！

チョコレート・チャンクを作るためにチョコレートを探すときは、チョコレート・バーやチョコレート・チップが乳製品不使用であることを確認してください。

乳製品不使用のチョコレートチップを見つけるのに苦労したことはない。乳製品をまったく含まないダークチョコレートの選択肢はたくさんある。

エンジョイライフ・ダークチョコレート・チョコレートチップスなど、一般的なアレルゲンを100％含まないチョコレートチップのブランドもいくつか販売されている。

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アイスクリームに最適なチョコレート・チャンクの作り方

なぜこのレシピでは、刻んだチョコレートをアイスクリームに入れて、おいしいと言わないのか不思議に思うかもしれない。

チョコレート・チャンク・アイスクリームを一口食べて、まるで岩をかじっているような気分になったことはないだろうか。凍ったチョコレートは本当に硬くなり、味もそれほどおいしくない。

私はココナッツとダークチョコレートの組み合わせが大好きで、ココナッツアイスクリームには滑らかで口溶けの良い、濃厚なダークチョコレートの塊を使いたいと思っていた。

チョコレートチャンクをアイスクリームに加える私の特別な方法は、アイスクリームが冷凍庫で数日間保存された後でも、チョコレートチャンクが食べられることを保証する。

アイスクリーム・チョコレート・チャンクの材料

ココナッツオイル
ダークチョコレート（エクストラダークチョコレートチップが好き）

このトースト・ココナッツ・アイスクリームにダーク・チョコレートのおいしい塊を入れるための私の秘訣は、ダーク・チョコレートとココナッツ・オイルを溶けるまで混ぜ合わせることだ。

アイスクリームの撹拌がほぼ完了したら（90％くらい）、このチョコレートの混合物を冷えた撹拌中のアイスクリームにゆっくりと注ぐ。

ココナッツオイルを使うことで、チョコレートが冷たいアイスクリームに触れた瞬間に凍る。

最初は、アイスクリームにチョコレートの渦巻きを加えているように見えるかもしれませんが、チョコレートが凍った後、撹拌させることで、チョコレートがきれいな塊になり、アイスクリーム全体に混ざります。

ココナッツ・アイスクリームの最大の特徴は、ココナッツ・オイルのおかげで、チョコレートが固めでありながら柔らかいことだ。だから、このココナッツ・アイスクリームを食べるときに、チョコレートの固い岩をかじってしまうことはない。

余計なことのように聞こえるかもしれないが、それだけの価値はある。

自家製アイスクリームのヒント

アイスクリーム作りをより簡単にし、より良い結果をもたらすものがいくつかある：

アイスクリームメーカーに挿入口がある場合は、冷凍庫で保管する。 このレシピを始める前に、アイスクリームを完全に凍らせておく必要がある。

このレシピの材料はすべてあらかじめ冷やしておくこと。 液体がすでに冷えていると、ベースが凍るのが早くなる。

アイスクリームの準備ができたら、密閉容器に入れて保存する。 こうすることで、アイスクリームに結晶がつくのを防ぐことができる。

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自家製アイスクリームのレシピをもっと見る

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