Elsie Mitchell- ディープ・ディッシュ・パイのレシピを作る
- このアップルクランベリーパイの調理に使用したキッチンツール
- アップル・クランベリー・クランブル・パイの材料
- アップル・クランベリー・クランブル・パイの作り方
- 最高のクランベリー・アップルパイの作り方
- クランベリー・アップルパイのレシピは前もって作ることができますか？
- クランベリー・アップルパイのお召し上がり方
- アップルクランベリーパイは冷蔵保存が必要か？
- クランベリー・アップルパイのレシピをお試しください！
- 感謝祭のレシピをもっと見る
- メールでレシピを受け取る
- ディープ・ディッシュ・アップル・クランベリー・クランブルパイ
クランベリー・アップルパイ この記事では、このおいしいアップルとクランベリーのパイの作り方、作り置きのコツ、保存方法、このディープディッシュ・アップル・クランベリー・クランブル・パイの付け合わせについて知っておくべきことをすべて説明します。 .
ディープ・ディッシュ・パイのレシピを作る
告白：私は朝食にパイを食べることに弱い。 冷蔵庫にパイの残りがあると、フルーツが入っているから体に悪くないと自分に言い聞かせている。
ワッフルにバターとアップルサイダーシロップをたっぷりかけて食べるより、全然悪くない。
このディープディッシュ・アップル・クランベリーパイには、オートミールのピーカン・クラムをトッピングしてみた。 オートミールもヘルシーでしょ？
全粒粉を加えるために挽きたての小麦粉を使い、トッピングには昔ながらのロールオーツを使った。 またまたボーナスポイントだ。 そして、山盛りのホイップクリームはヨーグルトということにしておこう。
朝食にパイを食べるのが「ヘルシー」なのか「許される」のかはさておき、このディープ・ディッシュ・アップル・クランベリー・クランブル・パイは、全方位から大絶賛される。
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このアップルクランベリーパイの調理に使用したキッチンツール
以下は、私がこの自家製パイのレシピを作るときに使っている、おすすめのキッチンツールのリストである：
- 野菜の皮むき器とリンゴの芯抜き器 - リンゴの皮をむき、芯を取る。
- 鋭利なナイフとまな板 - リンゴのスライスを切る。
- 計量カップと計量スプーン - パイの材料を正確に計量する。
- 大鉢 - を混ぜ合わせる。
- 木製スプーン - アップル・クランベリー・ミックスを混ぜる。
- フードプロセッサー - パイ生地とオートミールピーカンクランブルトッピングを準備する。
- シリコーンペストリーマット - 小麦粉をまぶし、パイ生地を伸ばす。
- 麺棒 - をパイ生地に塗る。
- ディープディッシュ・パイプレート - アップルクランベリーパイを焼く。
- パイ生地シールド - バター風味の皮の端が早く焦げ付き始めたら、それを防ぐためである。
- ワイヤーラック - パイを焼いた後、フライパンを冷ます。
アップル・クランベリー・クランブル・パイの材料
オートミールをトッピングしたクランベリー・アップルパイに必要な材料は以下の通り：
クランベリー・アップルパイのフィリングの材料
- りんご
- フレッシュ・クランベリー
- ブラウンシュガー
- メープルシロップ
- 万能小麦粉
- シナモン
- カルダモン
- ナツメグ
- 塩
- フレッシュレモンジュース
- バター
アップル・クランベリー・パイの皮の材料
このクランベリー入りアップルパイの底生地には、伝統的なパイ生地が使われる。 私は、以下の材料を使ったオールバターのパイ生地レシピを好んで使う：
- 万能小麦粉
- 冷たいバター
- 塩
- グラニュー糖
- 氷水
クランベリーアップルパイクランブルトッピング用
このクランベリー・アップルパイでは、伝統的なアップルパイのようなトップ・クラストを使わず、オートミールピーカンクランブルをトッピングする。 ただし、お好みにより、パイ生地を余分に作り、トップ用に格子状のクラストを用意することもできる。 クランブル・トッピングに必要なものは以下の通り：
- 白全粒小麦粉
- オールド・ファッションド・オーツ麦
- ブラウンシュガー
- シナモン
- ナツメグ
- カルダモン
- 冷たいバター
- ピーカン
この自家製パイに最適なリンゴの種類は？
伝統的なアップルパイのレシピでは、グラニー・スミス・アップルなど、酸味のあるリンゴを使うのが一般的だ。
このパイにはリンゴのフィリングに酸味のあるクランベリーも入っているので、甘みの強いリンゴを使ってもバランスの取れた味になる。 このレシピでは、ガラリンゴかハニークリスプリンゴを使うのが好きだ。 お好みのリンゴを使ってもいいし、いろいろな種類のリンゴを組み合わせてもいい。
完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。
アップル・クランベリー・クランブル・パイの作り方
このディープ・ディッシュ・パイは作り方も簡単で、余計な工程も必要ない。 ここでは、その作り方を紹介しよう：
- 皮を作る： これはディープ・ディッシュ・パイのレシピなので、パイ生地の総量の3/4が必要だ。
- パイ生地を深皿のパイ皿に押し込み、縁を圧着する。
- フィリングを作る： スライスしたリンゴと新鮮なクランベリー、スパイス、メープルシロップ、レモン汁を混ぜたシンプルなものだ。
- 用意した生地にフィリングを流し込むか、スプーンで混ぜる。
- クランブルトッピングを作る： 私はフードプロセッサーを使うのが好きだ。 とりあえず置いておく。
- パイを焼く： パイの上にバターを塗り、425度で35分焼く。
- クランブルトッピングをアップルクランベリーパイフィリングの上に振りかけ、オーブンに戻す。 焼き上がるまで焼く。
上記は、このレシピの簡単な要約です。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。
最高のクランベリー・アップルパイの作り方
史上最高のアップルパイとクランベリーパイを作って、感謝祭のデザートのテーブルでみんなを驚かせたい？ 成功の秘訣をご紹介しよう：
パイ生地作りのコツ
自分でパイ生地を作るのが大変だと思われる方は、完璧なパイ生地を作るコツをご覧ください。 ここでは、いくつかの重要なコツをご紹介します。
- パイ生地を準備するときは、必ず氷水を使うこと。
- パイ生地全体にバターのかけら（小豆大）が残っているはずだ。 これがパイ生地を薄っぺらくするので、混ぜすぎないようにする。
- 生地がくっつかないように、パイ生地を伸ばす前に表面に薄く小麦粉をまぶす。
を作るためのヒント パイのフィリング
- リンゴはスライスしても刻んでも、お好みでどうぞ。 私は両方やったことがあるが、どちらの方法でもうまくいった。
- 私はクランベリーを混ぜる前に、リンゴ、砂糖、スパイスを混ぜ合わせ、リンゴが完全にコーティングされていることを確認するのが好きだ。
- 冷凍クランベリーを使う場合は、解凍せずにアップルパイのフィリングに加える。
クランベリー・アップルパイを焼くコツ
- パイ皿の下にオーブンシートを敷き、焼き上がりのしずくを受ける。
- 焼きすぎを防ぐため、クラストシールドを使うか、上面か縁をホイルで軽く覆う。
- ワイヤーラックで冷やしてからクランベリーアップルパイを切り分ける。
クランベリー・アップルパイのレシピは前もって作ることができますか？
そうだ！この自家製パイのレシピを作るときに使える、時間節約のコツをいくつか紹介しよう：
パイ生地を前もって準備する。 パイ皿に入れ、好みの形に整えたら、パイ皿ごと大きなジップロックに入れて冷蔵庫で2日間保存する。
パイを焼くまでパイ生地を冷凍保存しておきたい場合は、そのようにすることもできます。 焼く前に解凍する必要はありません。 パイ生地を冷凍保存する方法については、こちらの記事をご覧ください。
クランベリーアップルパイのフィリングは前もって作っておくことができる。 室温に戻してからパイに加え、焼く。
オートミールピーカンクランブルのトッピングは前もって準備しておくことができる。 パイの上に加える前に解凍する必要はない。
提供する前日にパイを焼く。 クランベリー・アップルパイは、お召し上がりになる前日に焼き上げ、電子レンジで温めるか、室温でお召し上がりください。
クランベリー・アップルパイのお召し上がり方
このパイの味はそのままでも美味しいのですが、さらに上の味を楽しみたい場合は、自家製ホイップクリームを添えたり、パイと一緒に食べることをお勧めします。 アラモード (バニラアイスクリーム付き！）。
私のように、朝食にパイの残りを食べるのが好きな人は、ギリシャヨーグルトをかけて食べてみてほしい！
アップルクランベリーパイは冷蔵保存が必要か？
ラップやホイル、ティータオルで覆ってください。
クランベリー・アップルパイのレシピをお試しください！
今度、夏に爽やかな飲み物をお探しなら、このクランベリー入りアップルパイをお試しあれ！
クランベリーとリンゴの組み合わせは、ホリデーシーズンにぴったりだと思いましたか？ 家族に人気のこのアップルパイをどう思ったか、下にコメントを残して、他の人のためにレビューを書いてください。
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感謝祭のレシピをもっと見る
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七面鳥のローストがお好みなら、このレシピを見逃す手はない。 七面鳥のローストのためのアップル・サイダー・セージ七面鳥の塩水 塩水は肉をしっとりとさせ、感謝祭の伝統的な風味を与える。
七面鳥の下ごしらえ ローズマリー・ビール・ブライン 七面鳥の日には、肉を柔らかくし、旨味をたっぷり染み込ませる！スモーカーで焼くと、さらに素晴らしい風味が出る！
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グレイビーソースよりクランベリーソースの方が好きな方は、私のレシピを試してみてほしい。 クランベリー・オレンジ・ウォルナッツ・レリッシュ または 赤ワインザクロのクランベリーソース。
スタッフィングには、これを試してみよう。 バターナッツ・スクワッシュとケールのキヌア・スタッフィング (ヘルシー志向の人やグルテンフリーの人にはもってこい！）、あるいはもっと伝統的なパンをベースにしたスタッフィングもある。 ネギとベーコンの詰め物。
クラシックなバター風味のラセット・ポテト・マッシュポテトが、たっぷりのこんがり焼いたバターとすりおろしたパルメザンチーズを加えることで、さらにおいしくなる。 ブラウン・バター・パルメザン・マッシュポテト。
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コンテンツへ続く
ディープ・ディッシュ・アップル・クランベリー・クランブルパイ
収量： 8 準備時間： 30分 調理時間 1時間30分 冷却時間： 4時間 合計時間： 6時間ディープディッシュ・アップル・クランベリー・クランブル・パイは、家族みんなが大好きな感謝祭のユニークなデザートです！ ホイップクリームやアラモードを添えてどうぞ。
原材料
アップル・クランベリー・フィリング
- ガラまたはハニークリスプ・アップル 8個
- 新鮮なクランベリーまたは冷凍クランベリー（解凍しない）10オンス
- ブラウンシュガー1/2カップ
- メープルシロップ 大さじ2
- 1/4カップの万能粉
- シナモン 小さじ1
- カルダモン 小さじ1/8
- ナツメグ 小さじ1/8
- 塩 小さじ1/4
- レモン汁 大さじ1と1/2
- バター（スライス） 大さじ4（1/2本分
オートミールピーカンクラムトッピング
- 挽きたての全粒小麦粉2/3カップ
- オールドファッション（インスタントではない）ロールドオーツ1/2カップ
- ブラウンシュガー1/3カップ
- シナモン 小さじ1/2
- ナツメグ 小さじ1/8
- カルダモン 小さじ1/8
- バター（スライス） 大さじ6
- 粗く刻んだピーカン1/3カップ
クラスト
- 1レシピ オールバター・パイ生地：パーフェクト・パイ生地のレシピ
使用方法
クラスト
- クラストは事前に準備し、使うまで冷蔵庫で冷やしておくことができる。
- オールバター・パイ生地：パーフェクト・パイ生地」をレシピの指示に従って準備する。 このパイは普通のパイではなくディープディッシュなので、このレシピでは生地の2/3～3/4が必要になる。
- 深皿のパイ皿に生地を押し込み、縁を好きな形に整える。
- 余った分は冷凍保存しておけば、ポットパイなどパイ生地1枚分を必要としない小さなパイを作るときに使える。
フィリング
- オーブンを華氏425度に予熱し、ラックを下3分の1に置く。
- リンゴの皮をむき、芯を取り、スライスする。
- 大きめのボウルに、リンゴ、クランベリー、ブラウンシュガー、メープルシロップ、小麦粉、シナモン、カルダモン、ナツメグ、塩、レモン汁を入れる。
- 用意したパイ型にフィリングを入れる。
オートミールピーカンクラムトッピング用
- 小麦粉とオートミールをフードプロセッサーにかける。
- オートミールを混ぜ合わせる。
- 残りの材料：ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、カルダモン、バター、ピーカンを加える。
- 粉状になるまでパルスをかける。
- スライスしたバターを上に塗る。 1回目の焼成が終わるまで置いておく。
パイを焼く
- パイの縁をホイルでゆるく覆い、華氏425度で約35分焼く。
- その後、温度を375度に下げる。
- パイをオーブンから取り出し、ホイルを捨てる。 クラムトッピングを振りかける。
- さらに45～60分、またはリンゴが柔らかくなり、パン粉に焼き色がつき、フィリングが泡立つまで焼く。
- 室温で3～4時間冷ましてからお召し上がりください。
備考
作り置きのヒント
- パイ生地は前もって用意し、パイ皿に入れて好みの形に整え、パイを焼くまでパイ皿ごと大きめのジップロックに入れて冷蔵庫か冷凍庫（2日以上の場合）で保存する。 焼く前に解凍する必要はない。
- トッピングは前もって作り、ジップロックに入れて冷凍庫で保存できる。 使う前に解凍する必要はない。
おすすめ商品
アマゾン・アソシエイトおよびその他のアフィリエイト・プログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。
ミキシングボウル 
野菜ピーラー 
計量スプーンセット 
ミニ・フードプロセッサー 
ペストリーブレンダー 
パイ皿
栄養情報
収量 10 サービングサイズ 1一食あたりの量 カロリー 445 総脂肪 20g 飽和脂肪 10g トランス脂肪 1g 不飽和脂肪 9g コレステロール 34mg ナトリウム 232mg 炭水化物 63g 食物繊維 6g 砂糖 34g タンパク質 4g
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