Elsie Mitchell- 簡単ココナッツチキンカレースープ
- ココナッツチキンカレースープの材料
- このレシピの代替食材
- ココナッツチキンカレーの作り方
- ココナッツチキンカレーの作り置きのコツ
- このココナッツチキンカレーの読者レビュー
- クリーミー・ココナッツ・カレー・チキンスープをお試しあれ！
- クリーミーなスープのレシピをもっと見る
- メールでレシピを受け取る
- ココナッツチキンカレースープ
ココナッツチキンカレースープのレシピは、旨味たっぷりの早くて簡単なスープレシピです。
簡単ココナッツチキンカレースープ
ココナッツチキンカレースープは、時間がないときでもおいしい夕食を楽しみたいときにぴったりのレシピだ。 残りご飯も使い切ろう！ 期待を裏切ることはない！
ココナッツチキンカレースープの材料
このココナッツ・チキン・カレー・スープのレシピは、手に入りやすい材料を使った素晴らしいレシピだ！
- オリーブオイル
- オニオン
- チキン・ブロス
- 無糖ココナッツミルク
- イエロー・カレー・パウダー
- ハラペーニョ
- 鶏胸肉
- ライム・ジュース
- 赤ピーマン
- ネギ
- コリアンダー
- ココナッツ
- 米 - バスマティかジャスミンがベスト！
完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。
このレシピの代替食材
一般的に、私は新しいレシピを作るときに何度も代用品を作ることをお勧めしない。 代用品を作ると、そのレシピが気に入らないのか、それとも調理ミスや代用品による悪影響、あるいは他の何かによってレシピがうまくいかなかったのかがわからなくなるからだ。
しかし、レシピを代用する場合は、一度に1つだけ代用することをお勧めする。
このココナッツチキンカレースープのレシピをもっと食べ応えのあるものにしたい場合は、この記事の下の「肉を使わないココナッツカレーの作り方」のセクションに記載されているお勧めの野菜を追加するといいだろう。
野菜をたくさん入れる場合は、汁や調味料の量を増やす必要があるかもしれません。 ご自身の責任で実験してみてください！また、変更した点や感想を教えてください。
チキンカレーにココナッツクリームは使えるか？
ココナッツクリームを使ったレシピは試したことがないが、お勧めしない。 ココナッツクリームは普通の缶詰のココナッツミルクよりずっと甘い。
缶詰のココナッツミルクがない場合は、乳製品売り場にあるココナッツミルクで代用するのがよいでしょう。 もしあれば、全脂肪のものを探してください。
このチキンカレーのレシピでは、鶏肉の代わりに何を代用できますか？
このカレーのレシピでは、チキンの代用としてエビのソテーが最適だ。 牛肉や豚肉では試していない。 もし代用した場合は、感想を聞かせてほしい。
肉なしココナッツカレーの作り方
肉なしを好むなら、まずチキンスープを好みの野菜スープに替える。
鶏肉の代わりに、同量の野菜や角切りにした豆腐を使う。 野菜は、スナップエンドウ、カリフラワーの花、マッシュルーム、ニンジン、ホウレンソウなどがいいと思う。
カリフラワーやニンジンのような硬い野菜は、柔らかくなるまで煮ることをお勧めする。 スナップエンドウやマッシュルームは、ソテーするのが良い調理法だ。
ほうれん草や豆腐は、最後にそのままスープに入れて、火が通るまで（ほうれん草はしんなりするまで）煮込めばいい。
ココナッツチキンカレーの作り方
まず、鶏肉に塩と胡椒をし、オリーブオイルで焼く。
次に、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを炒める。 鶏肉、玉ねぎ、ニンニク、スープ、ココナッツミルク、カレー粉、ハラペーニョを鍋に入れ、煮立たせる。
ネギ、コリアンダー、ライム汁を加え、1分ほど煮込んだら味を調える。 スープをご飯にかけ、コリアンダーとトーストしたココナッツを添える。
上記は、このレシピの簡単な要約です。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。
ココナッツチキンカレーのためのココナッツのトースト方法
さらにココナッツを添えたいなら、トーストしたココナッツがおいしい！ココナッツフレークの3種類のトースト方法（どれも超簡単！）、トーストしたココナッツの保存方法、トーストしたココナッツの日持ち、この楽しくておいしい食材のさまざまな使い方については、こちらの記事をご覧ください！
ココナッツチキンカレーの作り置きのコツ
ココナッツチキンカレーのレシピは、時短のコツをつかめばもっと簡単に作れる！
前もって鶏肉を調理し、冷凍庫で保存する。 このスープを作りたいときは、鶏肉が入った容器を手に取れば準備完了だ！
ピーマンをあらかじめ切っておく。 買い物に出かけた後、とても整理整頓された気分になっているときは、1週間を通して使うことがわかっている食材をいくつか下ごしらえしておくのが好きだ。
好きなテレビ番組を見ながら、あるいはオーディオブックを聴きながら、簡単にできる。 そして、材料を容器に入れて冷蔵庫に保存しておけば、レシピを準備するときにすぐに使える。
このおかげで、家で料理をするのをサボって、せっかく買った食材を無駄にすることも少なくなった。
ココナッツは前もってトーストしておく。 ココナッツ・トーストを大量に作り、パントリーに保存しておけば、レシピに必要なときにいつでも使える。 ココナッツ・トーストの作り方と保存方法については、ココナッツ・トーストの作り方をご覧ください！
このココナッツチキンカレーの読者レビュー
「2回目ですが、とてもおいしいです。
" ありがとうございます。先週作りましたが、とてもおいしかったです。 実は、お米を部分的に炊いてからスープに加え、仕上げに火を通したのですが、ソースにうまくとろみがつきました。 16歳の息子と夫はとても気に入り、それぞれ2杯ずつ食べて、すぐになくなってしまいました。 今週また作りますが、レシピを2倍にするつもりです。 "
「今朝レシピを見つけ、午後足りない材料を買い、今夜の夕食に作りました。 本当においしかったです！！！行きつけのタイ料理店のバージョンよりもおいしかったです。 ありがとうございました。家族にも好評で、「あまり辛くない」のが好きな娘にも好評でした。
クリーミー・ココナッツ・カレー・チキンスープをお試しあれ！
次回は、スープの季節に試してみたい、新しい簡単レシピを探しているなら、このココナッツ・チキン・カレー・スープを試してみよう！
香ばしいカレー粉とコクのあるココナッツミルクベースの組み合わせは気に入りましたか？ この素晴らしいスープをどう思ったか、他の人に見てもらうために、下にコメントを残してレビューしてください。
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クリーミーなスープのレシピをもっと見る
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コンテンツへ続く
ココナッツチキンカレースープ
収量： 4人分 準備時間： 10分 調理時間 20分 合計時間： 30分ココナッツチキンカレースープのレシピは、旨味たっぷりの早くて簡単なスープレシピです。
原材料
- オリーブオイル
- 鶏胸肉3枚（一口大に切る
- 黄タマネギ（中）1/2個（薄切り
- 赤パプリカ（薄切り） 1個
- ニンニクのみじん切り小さじ2
- チキンスープ 2 1/2 カップ
- 無糖ココナッツミルク 14オンス
- カレー粉 小さじ1と1/2
- ハラペーニョ（種を取り、みじん切り） 1個
- フレッシュライムジュース 大さじ2
- 刻みネギ1/2カップ
- 新鮮なコリアンダーのみじん切り1/2カップ（飾り用に追加する
- トーストしたココナッツ1/2カップ
- 炊きたてのジャスミンライス 2カップ
使用方法
- 中型のスープ鍋にオリーブオイルを入れ、中火にかける。
- 鶏肉を油に入れ、塩・胡椒で軽く味付けし、火が通り黄金色になるまで炒める。 鶏肉を取り出し、脇に置いておく。
- 玉ねぎとピーマンを、必要に応じて油を足しながら、柔らかくなるまで炒める。 ニンニクを加えてさらに1分炒める。
- 鶏肉を玉ねぎと一緒に鍋に戻し、チキンスープ、ココナッツミルク、カレー粉、ハラペーニョを加え、中火で煮る。
- パプリカ、ネギ、コリアンダーを加え、さらに3分煮る。 ライム汁を加え、塩、コショウで味を調える。
- ご飯を4つの茶碗に盛り、スープをお玉1～2杯分かける。
- さらにコリアンダーを添え、トーストしたココナッツを散らす。 お皿に盛る。
備考
ココナッツチキンカレーの作り置きのコツ
ココナッツチキンカレーのレシピは、時短のコツをつかめばもっと簡単に作れる！
前もって鶏肉を調理し、冷凍庫で保存する。 このスープを作りたいときは、鶏肉が入った容器を手に取れば準備完了だ！
ピーマンをあらかじめ切っておく。 買い物に出かけた後、とても整理整頓された気分になっているときは、1週間を通して使うことがわかっている食材をいくつか下ごしらえしておくのが好きだ。
ココナッツは前もってトーストしておく。 ココナッツ・トーストを大量に作り、パントリーに保存しておけば、レシピに必要なときにいつでも使える。 ココナッツ・トーストの作り方と保存方法については、ココナッツ・トーストの作り方をご覧ください！
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