• Preparazione del pane al limone e mirtilli
• Perché amiamo questo pane al limone e mirtilli
• Strumenti per preparare il Pan di limone e mirtilli
• Pane al limone e mirtilli Ingredienti
• Come preparare il pane al limone e mirtilli
• Consigli per preparare il miglior pane al limone e mirtilli
• Pane al limone e mirtilli FAQ
  • Posso usare i mirtilli congelati?
  • Come si fa a sapere quando questa pagnotta al limone e mirtilli è pronta?
  • Come accompagnare questa ricetta di pane al limone e mirtilli?
  • Come conservare questo panino al limone e mirtilli?
• Provate questa ricetta del pane al limone e mirtilli!
• Altri dolci al limone:
• Ricevi più ricette via e-mail
• Pane al limone e mirtilli
  • Ingredienti
    • Pane al limone e mirtilli
    • Sciroppo di limone
    • Glassa al limone
    • Guarnizione
  • Istruzioni
    • Preparare il pane:
    • Preparare lo sciroppo di limone:
    • Preparare la glassa:
  • Note
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Questo pane al limone e mirtilli è tempestato di succosi mirtilli e sormontato da una semplice colata di limone. Così semplice e sicuramente una delle nostre ricette di pane rapido preferite!!!

Preparazione del pane al limone e mirtilli

"Non dovresti mai più fare una torta: quando vuoi fare una torta, devi fare questa. È molto meglio", mi ha detto mio marito dopo aver divorato una o due fette di questo pane.

"Ne prendo DUE pezzi", mi ha chiesto mentre imburravo una fetta da mettere nel suo pranzo di lavoro del giorno dopo. Ho sorriso e l'ho accontentato.

Perché amiamo questo pane al limone e mirtilli

Questa è una delle ricette di pane rapido più saporite e umide che abbia mai preparato.

Non solo la pastella è ricca di ingredienti meravigliosi come i mirtilli, il burro e la scorza di limone, ma il sapore del limone è anche esaltato da uno sciroppo di limone e da una glassa al limone.

E lo sciroppo non si deposita semplicemente sopra il pane: prima si fanno molti buchi nel pane con uno spiedino (io ho usato l'estremità di un pennello), poi si spennella la parte superiore con tutto quel buon aroma di limone e si lascia che penetri nel pane.

Adoro il fatto che questo pane al limone e mirtilli abbia una perfetta dose di dolcezza, bilanciata dai mirtilli e dalla nota acidula del limone. Non sono una persona che ama i dolci eccessivi, quindi ho dimezzato la quantità di glassa.

Strumenti per preparare il Pan di limone e mirtilli

Per preparare questa pagnotta al limone e mirtilli avrete bisogno di alcuni strumenti da cucina: ecco cosa vi consiglio di avere a portata di mano prima di iniziare:

• Misurini e cucchiai - per misurare gli ingredienti.
• Ciotola media - per unire gli ingredienti secchi.
• Frusta a filo - per mescolare la miscela di farina.
• Impastatrice a colonna con attacco a pale - per preparare l'impasto del pane al limone e mirtilli.
• Spatola in silicone - per raschiare i lati della ciotola, incorporare i mirtilli e versare la pastella nella teglia preparata.
• Teglia per pagnotta - per cuocere il pane al limone e mirtilli.
• Carta pergamena - per foderare i lati e il fondo della teglia.
• Cremagliera in filo metallico - per raffreddare il pane.
• Spiedino di legno - per fare dei buchi nel pane per aggiungere lo sciroppo di limone.
• Ciotola piccola - per preparare lo sciroppo di limone e la glassa al limone.
• Pennello da pasticceria in silicone - per spennellare lo sciroppo di limone sulla torta di pane.
• Cucchiaio o sacchetto per le pipette - per spruzzare la semplice glassa sul pane.

Pane al limone e mirtilli Ingredienti

Questa ricetta di pane rapido ha 3 componenti: il pane al limone e mirtilli, uno sciroppo al limone e una glassa al limone. Ecco cosa vi serve per prepararlo:

Per la pagnotta al limone e mirtilli:

• Farina integrale
• Polvere da forno
• Sale marino
• Burro
• Zucchero granulato
• Zeste di limone
• Uova grandi
• Latte intero
• Estratto di vaniglia
• Mirtilli freschi

Per lo sciroppo di limone

• Succo di limone fresco
• Zucchero granulato

Per la glassa semplice al limone

• Zucchero per dolci
• Succo di limone
• Zeste di limone fresco

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate per la preparazione di questa ricetta della pagnotta al limone e mirtilli, scorrere fino alla sezione in fondo a questo post per la scheda di ricetta stampabile GRATUITA .

Come preparare il pane al limone e mirtilli

Per preparare questa semplice ricetta di pane rapido, unire gli ingredienti umidi e secchi in ciotole separate, quindi mescolarli insieme. Far passare delicatamente i mirtilli in un po' di farina prima di incorporarli all'impasto.

Cuocere il pane al limone e mirtilli fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Quando è ancora caldo, fare dei buchi su tutto il pane e spennellarvi sopra lo sciroppo al limone.

Lasciare raffreddare completamente il pane prima di aggiungere la colata di limone. È difficile aspettare, lo so, ma il risultato finale ne vale la pena! Poi, aggiungere un po' di scorza di limone in più per una bella guarnizione.

Quanto sopra è solo un rapido riassunto della ricetta del pane al limone e mirtilli. ricetta completa nella scheda di ricetta stampabile gratuitamente in fondo a questo post per tutte le istruzioni dettagliate.

Consigli per preparare il miglior pane al limone e mirtilli

• Uova - Per questo pane veloce al limone, è necessario iniziare con uova a temperatura ambiente.
• Burro - Per ammorbidire rapidamente il burro, è necessario che il burro sia a temperatura ambiente.

Pane al limone e mirtilli FAQ

Avete domande su come preparare questa ricetta del pane al limone e mirtilli? Ecco le risposte ad alcune domande comuni. Non esitate a lasciare altre domande nei commenti a questo post e vi risponderò.

Posso usare i mirtilli congelati?

Sì, è possibile utilizzare i mirtilli congelati per preparare questo pane al limone e mirtilli, senza bisogno di scongelarli prima!

Consiglio di passare i frutti di bosco surgelati in un cucchiaio di farina o di amido di mais prima di aggiungerli all'impasto. I mirtilli surgelati possono rilasciare molto liquido quando vengono cotti, il che a volte può causare prodotti da forno inzuppati!

Inoltre, quando si cuociono i mirtilli surgelati, potrebbe essere necessario aggiungere qualche minuto in più al tempo di cottura totale perché l'impasto sarà più freddo a causa dell'aggiunta dei mirtilli surgelati.

Come si fa a sapere quando questa pagnotta al limone e mirtilli è pronta?

Ho scoperto che era necessario cuocere il pane per diversi minuti in più rispetto a quanto indicato nella ricetta originale.

Verificate la cottura del pane inserendo uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno al centro della pagnotta al momento stabilito e lavorate da lì.

Ogni forno è diverso, quindi vi consiglio di iniziare con il tempo di cottura più breve e di aggiungere tempo a seconda delle necessità.

Come accompagnare questa ricetta di pane al limone e mirtilli?

Questo pane è delizioso anche senza burro, ma noi siamo burrosi. demoni Qui ci sono altre idee di servizio:

• Se si serve per la prima colazione - Per la prima colazione, questa pagnotta al limone e mirtilli è ottima con una tazza di caffè, pancetta croccante, frutta fresca e/o uova strapazzate.
• Se si serve come dessert - servite la pagnotta al limone e mirtilli con una pallina di gelato alla vaniglia o un po' di panna montata alla vaniglia.

Come conservare questo panino al limone e mirtilli?

Consiglio di conservare questo pane al limone e mirtilli in un contenitore ermetico nel frigorifero.

Poiché è imbevuto di sciroppo di limone e ha una copertura a pioggia, deve essere raffreddato se si vuole che duri più di un giorno.

Provate questa ricetta del pane al limone e mirtilli!

La prossima volta che cercate un modo per godervi la stagione dei mirtilli, provate questo bellissimo pane al limone e mirtilli!

Vi sono piaciuti i sapori vivaci di questa ricetta facile? Lasciate un commento qui sotto e date una recensione per far vedere agli altri cosa ne pensate di questa ricetta di pane facile.

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Pane al limone e mirtilli

Questo pane al limone e mirtilli è tempestato di mirtilli succosi e sormontato da una semplice colata di limone. È una ricetta di pane veloce e semplice!

Ingredienti

Pane al limone e mirtilli

• 1 1/2 tazze di farina integrale + 1 cucchiaio di farina di mais
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 1/2 tazza (1 bastoncino) di burro, a temperatura ambiente
• 3/4 di tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di scorza di limone
• 3 uova grandi
• 1/2 tazza di latte intero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia pura
• 1 tazza di mirtilli freschi o congelati

Sciroppo di limone

• 4 cucchiai di succo di limone appena spremuto
• 4 cucchiai di zucchero semolato

Glassa al limone

• 1/2 tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto

Guarnizione

• Scorza di limone

Istruzioni

Preparare il pane:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 C) e posizionare la rastrelliera al centro del forno. Imburrare e infarinare una teglia da 9x5 pollici.
2. In una piccola ciotola, sbattere insieme 1 tazza e mezza di farina, il lievito e il sale. Mettere da parte.
3. In una ciotola capiente, lavorare a crema lo zucchero, il burro e la scorza di limone fino a ottenere un colore chiaro, circa 3 minuti.
4. Aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo finché non sono ben amalgamate prima di aggiungere la successiva. Aggiungere il latte e la vaniglia e sbattere finché non sono ben amalgamati.
5. Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare solo fino a incorporarli.
6. In una piccola ciotola, far saltare delicatamente i mirtilli con 1 cucchiaio di farina e unire delicatamente i mirtilli alla pastella.
7. Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere in forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito al centro del pane non esce pulito, circa 50-60 minuti.
8. Togliere dal forno e mettere a raffreddare su un ripiano per 5 minuti. Sformare il pane sul ripiano di raffreddamento.

Preparare lo sciroppo di limone:

1. In un pentolino, portare a ebollizione il succo di limone e lo zucchero. Cuocere fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto e lo sciroppo si è leggermente addensato, circa 2 minuti.
2. Mentre il pane è ancora caldo, infilzarlo dappertutto con uno spiedino. Spennellare con lo sciroppo di limone. Lasciare raffreddare completamente il pane, circa 2-3 ore.

Preparare la glassa:

1. In una piccola ciotola, sbattere insieme lo zucchero a velo e il succo di limone. Aggiungere altro succo/zucchero per ottenere la consistenza desiderata.
2. Versare sul pane raffreddato e guarnire con scorza di limone fresca grattugiata.

Note

Questo pane al limone e mirtilli deve essere conservato in frigorifero.

Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 288 Grassi totali 11g Grassi saturi 7g Grassi trans 0g Grassi insaturi 4g Colesterolo 81mg Sodio 257mg Carboidrati 43g Fibre 1g Zucchero 28g Proteine 4g

GoodLifeEats.com offre le informazioni nutrizionali delle ricette a titolo di cortesia e a titolo puramente indicativo. Queste informazioni provengono da calcolatori online. Sebbene GoodLifeEats.com faccia ogni sforzo per fornire informazioni accurate, queste cifre sono solo stime.

Hai fatto questa ricetta?

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