• Creare questa ricetta per la colazione a base di Migas
  • Che cos'è la Migas?
• Ingredienti della casseruola di uova Migas
• Come preparare la casseruola di uova Migas
• Come conservare la casseruola di uova Migas
• Come riscaldare la casseruola di uova Migas
• Questa ricetta può essere preparata in anticipo?
• Consigli per preparare la casseruola di Migas
• Altre ricette per la colazione a base di uova:
• Ricevi più ricette via e-mail
• Facile cottura dei Migas
  • Ingredienti
  • Istruzioni
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Questo Casseruola di Migas Questa ricetta è un modo ancora più semplice per preparare le uova migas a casa! Inoltre, potete personalizzare la ricetta a vostro piacimento.

Creare questa ricetta per la colazione a base di Migas

In questi giorni, sono sempre alla ricerca di qualcosa di facile e veloce per la cena. Ci siamo concentrati su pasti facili da preparare in famiglia e facilmente personalizzabili.

Quando si nutre una famiglia - e soprattutto quando si lavora con mangiatori schizzinosi o problematici - è necessario che il cibo sia di qualità. è importante offrire molte scelte e rendere i pasti il più possibile accessibili .

L'ultima cosa che si vuole fare quando ci si siede a tavola è litigare per il pasto!

Abbiamo scoperto che i pasti in stile "build-you-own" funzionano molto bene per questo motivo. Serate a base di tacos? Certo! Insalatone? Fantastico.

Questo stufato di uova migas ne è un altro esempio e ci piace molto.

Che cos'è la Migas?

Le uova Migas sono un piatto texano a base di strisce di tortillas croccanti, uova e verdure (come cipolle, peperoni, pomodori) o formaggi a piacere.

Tradizionalmente si prepara questo piatto in una grande padella, ma ho scoperto che i miei piccoli sono troppo schizzinosi per sopportare di raccogliere i peperoncini dal loro piatto. Per questo motivo, preferisco cuocere le mie uova migas in casseruola in pirottini individuali.

In questo modo, si possono preparare piatti individuali, saltando i peperoncini per uno o aggiungendo un po' di formaggio in più per un altro. Penso che questo sia un ottimo modo per aggiungere un po' di verdure, quindi mi piace sempre aggiungere un po' di spinaci o di cavolo riccio nel mio piatto.

Ingredienti della casseruola di uova Migas

Questa facile ricetta di migas utilizza ingredienti minimi ma offre il massimo del sapore tex-mex! Ecco cosa vi servirà per questa ricetta:

• Uova
• Tortillas di mais
• Spinaci o cavoli
• Cipolla
• Peperone
• Pomodori
• Coriandolo fresco
• Sale e pepe

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.

Come preparare la casseruola di uova Migas

Questa ricetta per la colazione a base di migas non potrebbe essere più semplice: basta mescolare tutto insieme e poi infornare!

1. Ungere una pirofila da 8×8 pollici con olio d'oliva.
2. Mescolare i condimenti desiderati in una grande ciotola di uova.
3. Versare il composto nella teglia unta.
4. Infornare a 375ºF per 30-40 minuti, o fino a quando il centro non è appena cotto.
5. Servire con salsa e formaggio!

Per tutte le istruzioni dettagliate, consultate la ricetta completa nella scheda stampabile gratuitamente in fondo a questo post.

Come conservare la casseruola di uova Migas

Lasciate raffreddare completamente lo sformato sul bancone, quindi avvolgetelo con un foglio di alluminio. Si conserva fino a cinque giorni in frigorifero.

Come riscaldare la casseruola di uova Migas

È possibile riscaldare le singole porzioni nel microonde (cuocere per circa 30 secondi). Si noti che il microonde rende le uova leggermente gommose.

È possibile riscaldare l'intera teglia in un forno a 350ºF per circa 15 minuti, o fino a quando non si sarà riscaldata.

Questa ricetta può essere preparata in anticipo?

Questa è un'ottima ricetta per preparare un pasto prima di una settimana impegnativa. Gustate lo stufato di uova di migas caldo o freddo.

Consigli per preparare la casseruola di Migas

• Potete preparare una grande casseruola di migas in una pirofila da 8×8 pollici o da 2 quarti (come mostrato qui). Oppure, se preferite, potete cuocere singole porzioni da 2 uova in pirottini più piccoli e lasciare che ognuno mescoli i suoi condimenti preferiti.
• Potete prepararne una grande teglia per le colazioni di tutta la settimana, da variare aggiungendo un po' di pancetta cotta o di chorizo.
• Per trasformarla in una cena completa, aggiungete un'insalata, della frutta fresca o un contorno di fagioli neri. Non dimenticate di aggiungere una bella cucchiaiata di salsa da ristorante!

Altre ricette per la colazione a base di uova:

Qui potete trovare tutte le mie ricette per la colazione a base di uova, tra cui alcune delle mie preferite:

Per preparare le uova strapazzate con prosciutto e peperoni bastano 6 ingredienti di base, da abbinare a pane tostato o frutta per una colazione veloce nei giorni feriali!

Queste ciotole per la colazione del sud-ovest sono un ottimo modo per gustare una colazione veloce, sana e ricca di proteine a casa nelle mattine dei giorni feriali più impegnativi.

Le uova strapazzate tradizionali sono combinate con spinaci freschi, coriandolo e salsiccia chorizo piccante.

Le mini quiche di broccoli senza crosta sono perfette per le colazioni fuori casa e sono più salutari di una normale quiche. Anche i vostri bambini apprezzeranno questa ricetta!

Tutta la famiglia divorerà questi tacos per la colazione a base di uova e fagioli neri in un batter d'occhio!

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Facile cottura dei Migas

Un modo semplice per preparare migas uniche per tutta la famiglia!

Ingredienti

• 10 uova, sbattute fino a ottenere un composto omogeneo
• 3 tortillas di mais (8"), tagliate a cubetti
• 1-2 tazze di verdure fresche (a me piace il cavolo o gli spinaci)
• 1/2 cipolla, tagliata a dadini
• 1/2 peperone, tagliato a dadini
• 1/2 tazza di pomodori a cubetti
• 1/4 di tazza di coriandolo fresco, tritato
• sale e pepe, a piacere
• olio d'oliva, per ungere la teglia
• opzionale: formaggio e salsa, per servire

Istruzioni

1. Se si preparano coppette individuali, ungere i bordi di 5 pirottini (da 1 tazza) con olio d'oliva. Dividere le uova tra i pirottini. Aggiungere i condimenti desiderati a ciascun pirottino e mescolare con una forchetta per unirli.
2. Infornare a 375 gradi per 10-15 minuti, o fino a quando i centri non sono appena cotti.
3. Se si prepara un piatto unico per la famiglia, ungere una pirofila da 8x8" (o 2 quarti). Mescolare i condimenti desiderati nella ciotola grande con le uova. Versare il composto nella pirofila.
4. Infornare a 375 gradi per 30-40 minuti, o fino a quando il centro non è appena cotto.
5. Servire con salsa e formaggio!

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• Pirottini di porcellana da 4 oz.
• Teglia quadrata
• Frullino
• Ciotole di miscelazione

Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 260 Grassi totali 15g Grassi saturi 5g Grassi trans 0g Grassi insaturi 9g Colesterolo 378mg Sodio 376mg Carboidrati 14g Fibra 4g Zucchero 2g Proteine 17g

GoodLifeEats.com offre le informazioni nutrizionali delle ricette a titolo di cortesia e a titolo puramente indicativo. Queste informazioni provengono da calcolatori online. Sebbene GoodLifeEats.com faccia ogni sforzo per fornire informazioni accurate, queste cifre sono solo stime.

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