• Creazione di questa ricetta di dessert alle pere
• Ingredienti per la composta di pere speziata
  • Quali sono le pere migliori per questa ricetta?
• Come preparare la composta di pere speziata
• Sostituzioni di ricette da provare
• Posso rendere questa ricetta vegana?
• La composta di pere speziata è salutare?
• Consigli per la preparazione di questo dessert veloce alle pere
• Modi per utilizzare questa ricetta della composta di pere speziata
• Come conservare la composta di pere speziata avanzata
• Provate questa deliziosa ricetta della composta di pere speziata!
• Altre facili ricette di dolci con le pere:
• Ricevi più ricette via e-mail
• Pere speziate all'acero e al cardamomo con noci pecan
  • Ingredienti
  • Istruzioni
  • Note
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Questa ricetta della composta di pere speziata all'acero e al cardamomo è ottima per accompagnare il gelato, lo yogurt e la granola. Una ricetta di dessert alle pere facile e veloce che adoro preparare in autunno!

Creazione di questa ricetta di dessert alle pere

È ovvio che quest'autunno sono ossessionata dalle ricette con la zucca. Le altre cose per cui sono ossessionata sono il cardamomo e le pere. Pere dolci e succose. E indovinate un po'? Anche Logan mangia le pere!

A molti di voi non sembrerà un traguardo, ma lui è estremamente schizzinoso. Ogni nuovo cibo che riusciamo a fargli assaggiare - e che gli piace - vale la pena di essere festeggiato a casa nostra. E non solo schizzinoso, ma anche estremamente cauto. Anche solo fargli assaggiare un boccone di qualcosa è una prova emotiva. Sono passate settimane prima che mangiasse volentieri una pera senza lamentarsi.

Di questo passo, avrà 100 anni prima di mangiare una varietà di cibi così ampia come me. Ma come tutte le mamme, cerco di concentrarmi sui piccoli passi che fa lungo il cammino. Questa storia del mangiare schizzinoso è stata certamente un viaggio per noi.

Queste composte di pere speziate all'acero e al cardamomo con noci pecan sono uno spuntino fantastico. Adoro le pere caramellate con le spezie autunnali e la dolcezza del vero sciroppo d'acero - non lesinate su questo punto!

Anche le noci pecan sono perfette. Mi viene fame solo a scriverlo! Logan non apprezza la complessità di sapori come questi, ma sono felice che ora sia in grado di godersi una succosa pera tagliata a spicchi.

Ingredienti per la composta di pere speziata

Questo dessert veloce a base di pere si prepara con una manciata di ingredienti di base. Ecco cosa vi serve per preparare queste pere speziate:

• Pere fresche
• Burro non salato
• Cannella macinata
• Cardamomo macinato
• Sciroppo d'acero puro
• Mezze noci pecan
• Yogurt greco o gelato, per servire (facoltativo)

Quali sono le pere migliori per questa ricetta?

L'unica varietà di pere che sconsiglio di utilizzare per la preparazione di queste pere con sciroppo speziato sono le pere asiatiche. A parte questo, di solito va bene qualsiasi pera che si trova al supermercato. Le seguenti varietà vanno tutte bene, purché siano pere mature ma sode:

• Pere Anjou - verdi o rosse
• Pere Bartlett - Verdi o rosse
• Pere Bosc

Per maggiori informazioni sulla frutta fresca autunnale, consultate la mia guida ai prodotti autunnali.

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.

Come preparare la composta di pere speziata

La cosa migliore di questa ricetta della composta di frutta è che è super veloce. E guardate com'è bella! Una ricetta impressionante, un gusto delizioso, poco tempo... mi sembra una soluzione vincente! Ecco una rapida panoramica di come si preparano le pere speziate:

1. Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio-alto.
2. Aggiungere le pere, le spezie e lo sciroppo e soffriggere fino a quando non saranno fragranti e caldi.
3. Mescolare con le noci pecan.
4. Servire caldo sullo yogurt o sopra il gelato alla vaniglia.

Per tutte le istruzioni dettagliate, consultate la ricetta completa nella scheda stampabile gratuitamente in fondo a questo post.

Sostituzioni di ricette da provare

• Utilizzare un dolcificante diverso: Se non si ha a disposizione lo sciroppo d'acero puro, si può sostituire con zucchero di canna, miele o agave, ma il sapore sarà leggermente diverso.
• Provate un frutto diverso: Alcuni lettori ci hanno chiesto se è possibile preparare le mele speziate con questa ricetta: è probabile che sia possibile, ma potrebbe essere necessario cuocerle un po' più a lungo fino a raggiungere la tenerezza desiderata, poiché le mele saranno più dure delle pere.
• Aggiungere diverse spezie: Io adoro la cannella e il cardamomo in questa ricetta, ma potete giocare con le spezie e sperimentare le vostre preferite. Anche la miscela di spezie Chai sarebbe perfetta in questa deliziosa composta di pere!

Di solito non consiglio di fare molte sostituzioni quando si prepara una nuova ricetta. Quando si fanno delle sostituzioni, non si può sapere se la ricetta non piace o se non è venuta bene a causa di un errore di preparazione, di un effetto negativo del sostituto o di qualcos'altro.

Tuttavia, se decidete di fare delle sostituzioni in una ricetta, vi consiglio di farne solo una alla volta, in modo da evitare l'effetto accumulo di più sostituzioni sbagliate.

Posso rendere questa ricetta vegana?

Sì, è possibile sostituire il burro con un burro spalmabile vegano o utilizzare l'olio di cocco per questa facile ricetta.

La composta di pere speziata è salutare?

Certo, queste pere speziate servite sullo yogurt greco o sul gelato alla vaniglia sono un dessert salutare rispetto a una fetta di cheesecake alla zucca, ma probabilmente non le mangerei tutti i giorni.

Le informazioni nutrizionali sono incluse nella scheda della ricetta in fondo a questo post.

Consigli per la preparazione di questo dessert veloce alle pere

• Per questa ricetta è necessario utilizzare pere mature e ancora sode: se le pere sono troppo morbide, si sfalderanno durante il soffritto.
• Utilizzare un pelaverdure per rimuovere la buccia delle pere prima di tagliarle a cubetti.
• Per rimuovere il torsolo dalle pere, è sufficiente una pallina da melone.
• Se si preferisce una composta più omogenea, si possono ridurre in purea le pere stufate con un frullatore a immersione e utilizzare le noci pecan tritate invece delle noci pecan a metà.

Modi per utilizzare questa ricetta della composta di pere speziata

Ecco alcuni modi in cui potreste utilizzare questa ricetta delle pere speziate:

• Per un dessert elegante, provate a servire queste pere speziate sulla panna cotta alla vaniglia.
• Aggiungete una pallina di pere speziate allo yogurt greco con granola.
• Servite queste pere speziate sopra un semplice porridge.
• Da gustare con una pallina di gelato alla vaniglia.
• Preparate un fool alle pere (una versione autunnale di questa ricetta di fragole e panna) disponendo le pere spiedate con la panna montata in un piatto da parfait.
• Servite su waffle o pancake per un'idea di brunch del sabato mattina.

Come conservare la composta di pere speziata avanzata

Questa ricetta di pere speziate si gusta al meglio subito, ma è possibile conservare gli avanzi per un secondo momento: ecco come fare:

Gli avanzi devono essere conservati nella frigorifero in un contenitore ermetico e consumare entro circa 3-5 giorni. Assicurarsi di trasferire l'eventuale sciroppo avanzato con le pere speziate. Riscaldare delicatamente gli avanzi in una casseruola o nel microonde.

Non ho provato a congelare questa ricetta con le pere, quindi non posso dire se sia un successo. Fatemi sapere se decidete di provare.

Provate questa deliziosa ricetta della composta di pere speziata!

La prossima volta che cercate nuove idee di ricette da fare con le pere, provate queste pere speziate! Pensate che sia il modo perfetto per gustare le pere dolci? Lasciate un commento qui sotto e commentate per far vedere agli altri cosa ne pensate di questa ricetta autunnale con le pere.

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Altre facili ricette di dolci con le pere:

Questo burro di pere speziato alla vaniglia è un ottimo regalo fatto in casa durante le feste!

Questa ricetta della salsa di pere, aromatizzata con cannella, cardamomo e noce moscata, è essenzialmente una salsa di mele, ma preparata con le pere: un ottimo modo per gustare le pere in autunno.

I crostini di pere speziate e melograno sono la soluzione perfetta per un intrattenimento semplice durante le feste: sembrano molto più speciali di un piatto di frutta e formaggio, ma sono davvero facili da preparare.

Questa Galette di pere alla cannella è essenzialmente una torta di frutta rustica a forma libera. Questo dessert alle pere è una ricetta ideale per le feste autunnali!

Se avete avuto brutte esperienze con focaccine secche e dense, non preoccupatevi: queste focaccine glassate alle pere e mandorle hanno una bella mollica e sono mantenute incredibilmente umide dalle pere tagliate a dadini.

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Pere speziate all'acero e al cardamomo con noci pecan

Queste pere speziate all'acero e al cardamomo con noci pecan sono uno spuntino fantastico. Adoro le pere caramellate con le spezie autunnali e la dolcezza del vero sciroppo d'acero - non lesinate su questo punto! Anche le noci pecan sono perfette.

Ingredienti

• 1 pera grande, matura ma soda, sbucciata e tagliata a pezzetti
• 1 cucchiaino di burro
• 1/4 di cucchiaino di cannella
• 1/4 di cucchiaino di cardamomo macinato
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero
• 1 manciata di noci pecan, circa 1/4 di tazza
• Yogurt greco al miele e vaniglia o gelato alla vaniglia

Istruzioni

1. Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere le pere, la cannella, il cardamomo e lo sciroppo e farli saltare per 3 minuti, finché non saranno fragranti e caldi. Mescolare le noci pecan. Servire caldo sullo yogurt, oppure con granola e yogurt. Come dessert, servire sopra il gelato alla vaniglia.

Note

Una creazione goodLife{eats}

Potete anche arrostire le pere con un metodo simile a quello della mia ricetta delle nettarine arrostite.

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Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 136 Grassi totali 2g Grassi saturi 1g Grassi trans 0g Grassi insaturi 1g Colesterolo 5mg Sodio 19mg Carboidrati 31g Fibre 4g Zucchero 23g Proteine 0g

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