• Cómo hacer este postre de manzana y arándanos
• Utensilios necesarios para hacer galette de manzana y arándanos
• Galette de manzana y arándanos Ingredientes
• Cómo hacer una galette de arándanos y manzana
• Consejos para preparar una galette
• ¿Se puede preparar esta receta con antelación?
• Instrucciones de almacenamiento
• Cómo servir la galette de arándanos y manzana
• Prueba esta receta de galette de manzana y arándanos.
• Más recetas de postres con arándanos frescos:
• Más recetas por correo electrónico
• Galette de manzana y arándanos
  • Ingredientes
  • Instrucciones
  • Notas
  • Productos recomendados
    • • • Información nutricional
  • ¿Has hecho esta receta?

Hecha con una corteza casera y rellena de arándanos y manzanas frescas, esta Galette de manzana y arándanos sería perfecto para el otoño, el Día de Acción de Gracias o para cualquier reunión festiva.

Cómo hacer este postre de manzana y arándanos

El sábado me reuní con mi amiga Holly para pasar un buen rato en la cocina. Yo horneé y ella hizo las fotos.

Hojeando el nuevo libro de cocina de Ree Drummond, The Pioneer Woman, vi una receta de Flat Apple Pie (también conocida como galette de manzana y arándanos) que me pareció perfecta para nuestra tarde en la cocina.

Nunca había hecho una galette de arándanos, pero esta receta es facilísima, apenas lleva tiempo y está deliciosa.

En medio de nuestra diversión Madeline se despertó de su siesta, ¡así que pudimos tomar algunas fotos divertidas de mamá e hija horneando!

Utensilios necesarios para hacer galette de manzana y arándanos

Aquí tienes una lista de utensilios de cocina que te recomiendo tener a mano antes de preparar esta deliciosa receta de postre:

• Tazas y cucharas medidoras: para medir los ingredientes de esta receta.
• Procesador de alimentos o batidora de repostería - para preparar la masa de la galette.
• Rodillo - para extender la masa de hojaldre.
• Pelador de verduras o cuchillo de pelar - para pelar las manzanas para la galette de arándanos y manzana.
• Cuchillo afilado y tabla de cortar - para cortar las rodajas de manzana.
• Bol grande: para combinar los ingredientes del relleno de la galette.
• Bol pequeño - para hacer el lavado de huevo.
• Bandeja grande para hornear - para hornear la galette.
• Papel de pergamino - para forrar la bandeja del horno.

Galette de manzana y arándanos Ingredientes

Para esta galette rústica de manzana con arándanos frescos, necesitará los siguientes ingredientes sencillos:

• Masa para tartas (yo la hice, pero también se puede comprar)
• Manzanas Granny Smith
• Arándanos frescos
• Harina común
• Azúcar granulado
• Azúcar moreno
• Sal
• Canela
• Mantequilla

Para ver la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas, desplácese hasta la parte inferior de este post para obtener la tarjeta de receta imprimible GRATUITAMENTE.

Cómo hacer una galette de arándanos y manzana

Esta es una receta muy fácil de galette de manzana. Como se trata esencialmente de una tarta de forma libre, ¡no pasa nada si tiene un aspecto un poco rústico!

1. Mezcle las manzanas, los arándanos, la harina, el azúcar granulada, el azúcar moreno, la sal y la canela en un bol grande y reserve.
2. Extienda la masa de la tarta formando un círculo grande y colóquelo en una bandeja para hornear.
3. Coloque la mezcla de manzana sobre la corteza.
4. Dobla los bordes para que cubra unos 5 cm de la mezcla de manzana.
5. Salpicar la parte superior de la tarta con trozos de mantequilla.
6. Hornear hasta que la mezcla esté dorada y burbujeante.

Lo anterior es simplemente un resumen rápido de esta receta. Echa un vistazo a la receta completa en la tarjeta de receta imprimible gratuita en la parte inferior de este post para todas las instrucciones detalladas.

Consejos para preparar una galette

• Asegúrese de extender la masa sobre una superficie bien enharinada para que no se pegue a la superficie de trabajo.
• Yo prefiero utilizar manzanas Granny Smith para esta receta, pero cualquier manzana de repostería sirve.
• Si no tienes tiempo de hacer tu propia masa para tartas, puedes usar la comprada en la tienda.
• Yo estaba horneando esta galette a gran altitud, por lo que la mía tardó unos 50 minutos en hornearse.

¿Se puede preparar esta receta con antelación?

Sí, la masa de la tarta puede prepararse hasta dos días antes de utilizarla (guárdela en el frigorífico envuelta en papel film) y puede congelarse hasta tres meses.

O bien, hornee la galette de arándanos y manzana montada y guárdela a temperatura ambiente hasta 24 horas antes de servirla.

Instrucciones de almacenamiento

Guarde las rebanadas de galette sobrantes a temperatura ambiente durante un máximo de tres días. O bien, envuélvalas en film transparente y guárdelas en bolsas de congelación hasta tres meses.

Cómo servir la galette de arándanos y manzana

Esta galette de manzana y arándanos está deliciosa por sí sola, pero sabe aún mejor servida con una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata montada casera.

Prueba esta receta de galette de manzana y arándanos.

La próxima vez que busques una idea para un postre con manzanas, prueba esta galette de arándanos y manzana. ¿Te ha parecido el postre fácil perfecto para el otoño? Deja un comentario a continuación y dale una opinión para que los demás vean lo que te ha parecido esta tarta rústica de forma libre.

¿En Instagram? Comparte tu foto y etiquétame con @goodlifeeats y #goodlifeeatsrecipes Me encantaría ver tu foto de esta galette de manzana y arándanos.

Más recetas de postres con arándanos frescos:

Las barritas de granada, nueces y arándanos rojos son la receta invernal perfecta para añadir a tu lista de repostería navideña. Una corteza de miga se cubre con capas de arándanos rojos dulces y ácidos y se remata con una cobertura de nueces crujientes y desmenuzables.

Esta tarta de arándanos y manzana con cobertura de migas de avena y pacanas es una receta de tarta otoñal estupenda y una excelente adición a su mesa de postres de Acción de Gracias.

Tomé mi relleno de tarta de calabaza favorito y le añadí arándanos rojos a la cobertura de nueces. El resultado es esta tarta de calabaza con arándanos rojos y nueces.

Este Bundt Cranberry Bundt Cake de naranja es muy húmedo gracias a la adición de ricotta a la masa. ¡Perfecto para Acción de Gracias o Navidad!

A nosotros nos gusta comer estos bollos de arándanos y naranja como desayuno o postre. En cualquier caso, ¡recomiendo acompañarlos con una taza de café o té!

Más recetas por correo electrónico

¿Te ha gustado esta receta? Inscríbete para recibir Actualizaciones por correo electrónico de Good Life Eats ¡y no te pierdas ni una receta más!

Galette de manzana y arándanos

Hecha con una masa casera y rellena de arándanos rojos y manzanas frescas, esta galette de manzana y arándanos rojos sería perfecta para Acción de Gracias.

Ingredientes

• 1 receta de masa para tartas de mantequilla
• 3 manzanas granny smith grandes (peladas, sin corazón y en rodajas)
• 2/3 taza de arándanos frescos
• 2 cucharadas de harina
• 1/4 taza de azúcar granulado
• 1/3 taza de azúcar moreno
• 1/8 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela
• 3 cucharadas de mantequilla

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375 grados F.
2. Mezcle las manzanas, los arándanos, la harina, el azúcar granulada, el azúcar moreno, la sal y la canela en un bol grande y reserve.
3. Extender la masa de la tarta formando un círculo grande y colocarla en una bandeja para hornear (yo utilicé mi piedra redonda para hornear y la espolvoreé con harina por debajo).
4. Coloque la mezcla de manzana sobre la masa y doble los bordes para que cubra unos 5 cm de la mezcla de manzana.
5. Salpicar la parte superior de la tarta con trozos de mantequilla. Hornear durante 30-40 minutos, hasta que la mezcla esté dorada y burbujeante (yo tuve que subirla a unos 50 minutos, pero estamos a una altitud algo elevada).
6. Deje que la galette se enfríe un poco y, a continuación, córtela en porciones con un cortador de pizza.
7. Opcional: Yo adorné las rodajas con una ramita de romero, ¡quedaba y olía muy bonito!

Notas

adaptado de The Pioneer Woman Cooks

Productos recomendados

Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliación, gano por las compras que cumplan los requisitos.

• Cuchara mezcladora
• Cuencos mezcladores
• Rodillo ajustable con anillos desmontables
• Cortador de pizza
• Pelador de verduras
• Piedra para pizza

Información nutricional

Cantidad por ración Calorías 258 Grasas totales 11g Grasas saturadas 5g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 5g Colesterol 15mg Sodio 174mg Carbohidratos 38g Fibra 3g Azúcar 22g Proteínas 2g

GoodLifeEats.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información procede de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible por proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

¿Has hecho esta receta?

Hazme una foto y etiquétame en Instagram en @goodlifeeats con el hashtag #goodlifeeatsrecipes para que pueda ver lo que estás preparando en TU cocina.