• Създаване на тази рецепта за супа Minestrone
• Какво е супа минестроне?
• Какво има в супата минестроне?
• Как се прави супа Минестроне с наденица
• Може ли тази рецепта да бъде направена вегетарианска?
• Как да съхраняваме и замразяваме супа Минестроне
• Съвети за приготвяне на минестроне с наденица
• Още рецепти за зимна супа:
• Получаване на повече рецепти по имейл
• Зимно минестроне с швейцарски манголд и наденица
  • Съставки
  • Инструкции
  • Бележки
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Заредена с паста, зеленчуци и италианска наденица, тази Зимен минестрон с наденица е идеалната рецепта за студена вечер!

Създаване на тази рецепта за супа Minestrone

Домашната супа минестроне винаги е била любимата ми супа. Тя е пълна със зеленчуци, но се усеща като обилна с добавената паста.

През лятото съм склонна да добавям зеленчуци като тиквички и червени чушки, но тази версия на супа минестроне включва зеленчуци, които се срещат повече през зимата, тъй като бързо се насочваме към нея.

Швейцарският манголд и гъбите бейби белла заместват летните зеленчуци. Швейцарският манголд расте диво в задния ми двор, откакто го засадих преди две години. Не съм направила нищо по него и рядко дори го поливам, тъй като не съм стъпвала там от доста време.

Какво е супа минестроне?

Супата минестроне е италианска супа, която се приготвя от смес от зеленчуци и ориз или паста. Обикновено е много обилна супа и има много варианти на минестроне.

Минестроне е чудесна рецепта за почистване на хладилника, а аз избрах да направя тази рецепта за супа минестроне с месо, тъй като имах под ръка.

Какво има в супата минестроне?

Аз приготвих тази супа минестроне с италианска наденица, но не се колебайте да персонализирате супата според вашите предпочитания. Ето какво използвах за приготвянето на тази конкретна партида супа:

• Италианска наденица
• Зехтин
• Червен лук
• Чесън
• Моркови
• Гъби
• Целина
• Консервирани домати на кубчета
• Пилешки бульон (или зеленчуков бульон)
• Вода
• Доматена паста
• Пресни и сушени билки
• Червен боб и боб канелини
• Швейцарски манголд
• Черупки за паста

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Как се прави супа Минестроне с наденица

Въпреки че тази обилна супа е пълна със зеленчуци и тестени изделия, е лесно да приготвите минестроне с колбаси.

1. Пригответе макаронените изделия според инструкциите на опаковката.
2. В голяма фурна за готвене запържете наденичките на средно слаб огън, докато покафенеят от всички страни и се изпекат. Извадете ги и ги оставете настрана, за да се охладят леко.
3. Когато колбасът изстине, нарежете го на тънки кръгчета.
4. Добавете зехтина в тенджерата и го загрейте, докато заблести. Прибавете лука и го задушете, докато омекне.
5. Добавете чесъна и го задушете за още 2 минути. Добавете морковите, гъбите и целината.
6. Разбъркайте доматите, бульона, водата и доматеното пюре.
7. Добавете дафиновите листа, розмарина, мащерката и ригана.
8. Върнете наденицата в тигана.
9. Оставете сместа да къкри на средно силен огън, след това намалете до минимум и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат.
10. Отцедете боба и го разбъркайте в супата, подправете на вкус със сол и черен пипер и добавете швейцарския манголд.
11. Оставете да се готви, докато манголдът увяхне, след това разбъркайте с готовата паста и поднесете с прясно настърган пармезан.

Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.

Може ли тази рецепта да бъде направена вегетарианска?

Макар че обикновено не виждате италианска наденица в рецепта за супа минестроне, аз исках да добавя малко за допълнителен прилив на вкус и сърдечност.

Ако желаете вегетарианска рецепта за супа минестроне, просто пропуснете наденицата и не забравяйте да използвате вегетариански бульон, като например Pacific Natural Foods Organic Vegetable Broth, а не пилешки бульон.

Как да съхраняваме и замразяваме супа Минестроне

Остатъците от зимната минестроне се съхраняват в хладилника до пет дни, а във фризера - до три месеца.

Ако не искате да изпиете цялата тенджера със супа наведнъж, разпределете пастата в отделни купички и сипете супата отгоре. Запазете допълнителната паста в отделен съд за по-късна употреба. Това ще попречи на пастата да поеме цялата течност от супата, докато остатъците се съхраняват в хладилника.

Съвети за приготвяне на минестроне с наденица

• В тази рецепта можете да използвате сладка или мека италианска наденица.
• Не се притеснявайте да сменяте зеленчуците в тази супа, за да ги приспособите към това, което имате под ръка.
• Ако знаете, че няма да успеете да довършите супата наведнъж, не разбърквайте черупките от макарони в нея. Вместо това добавете черупките в отделни купички и изсипете супата отгоре.

Още рецепти за зимна супа:

Зеленчуковата супа с говеждо месо и юфка е успокояваща рецепта за супа за студените зимни вечери! Тази рецепта за супа е пълна със зеленчуци, нежни хапки говеждо месо и яйчена юфка за вкусна зимна супа!

Печените тиквички и чесън се пюрират с лук, моркови, бульон и половин и половина за копринено гладка, кремообразна и пикантна супа от печени тиквички. Завършете я с бекон и градински чай за съвършенство.

Ако търсите кремообразна, богата и ароматна супа, опитайте тази италианска супа с наденица и кейл. Тя е олекотена версия на класическата и любима на публиката супа Zuppa Toscana от Olive Garden.

Тази рецепта за Cheesy Броколи супа с Кейл &; Морков е невероятно лесно да се whip up за вечеря на натоварена седмица вечер и перфектният начин да се затопли в студена зимна вечер.

Тази италианска супа с наденица и орзо е чудесна рецепта за почистване на хладилника! Тя е пълна със зеленчуци, италианска наденица, орзо и др.

Получаване на повече рецепти по имейл

Хареса ли ви тази рецепта? Регистрирайте се, за да получавате Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга рецепта!

Зимно минестроне с швейцарски манголд и наденица

Заредена с макаронени изделия, зеленчуци и италиански колбаси, тази зимна минестроне с колбаси е идеалната рецепта за студена вечер!

Съставки

• 3/4 лб. италиански колбас (сладък или мек)
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 червен лук, нарязан на кубчета
• 4 скилидки чесън, смлени
• 3 моркова, нарязани на филийки
• 8 унции гъби бейби белла, нарязани на филийки
• 2 ребра целина, нарязани на филийки
• 2 - 14,5 унции консерви с домати на кубчета
• 6 чаши Pacific Naturals пилешки или зеленчуков бульон
• 2 - 3 чаши вода
• 1 кутия доматено пюре
• 2 дафинови листа
• 1 малък стрък пресен розмарин, отстранени иглички и смлян, около 1/4 - 1/2 чаена лъжичка
• 1/2 чаена лъжичка пресни листа от мащерка
• 1/2 чаена лъжичка пресен риган, смлян
• 1 чаша тъмночервен боб
• 1 чаша боб канелини
• сол и черен пипер на вкус
• 1 голяма връзка листа от швейцарски манголд, нарязани (стъблата се изхвърлят)
• 2 чаши неварени средни черупки или паста диталини

Инструкции

1. Пригответе макаронените изделия до степен ал денте според инструкциите на опаковката.
2. В голяма фурна за готвене на средно слаб огън запържете наденичките, докато покафенеят от всички страни и се сготвят, като готвите по около 3-5 минути от всяка страна.
3. Извадете и оставете настрана, за да се охлади леко. Когато наденицата се охлади, нарежете я на тънки кръгчета.
4. Добавете зехтина в тигана и го загрейте, докато заблести. Прибавете лука и го задушете, докато омекне, около 5-7 минути.
5. Добавете чесъна и го задушете за още 2 минути.
6. Добавете морковите, гъбите и целината. Задушавайте за около 7 минути. Гъбите трябва да омекнат, а цялата смес да стане ароматна.
7. Разбъркайте доматите, бульона, водата и доматеното пюре. Добавете дафиновите листа, розмарина, мащерката и ригана. Върнете наденицата в тигана.
8. Оставете сместа да къкри на средно силен огън, след това намалете температурата и оставете да къкри за 30 минути или докато зеленчуците омекнат.
9. Отцедете боба и го разбъркайте в супата, подправете на вкус със сол и черен пипер и добавете швейцарския манголд.
10. Оставете да се готви, докато манголдът увяхне, след това разбъркайте с готовата паста и поднесете с прясно настърган пармезан. (Преди сервиране изхвърлете дафиновите листа.)

Бележки

Бележка: Ако не искате да довършите цялата тенджера със супа наведнъж, разпределете пастата в отделни купички и я залейте със супата отгоре. Запазете допълнителната паста в отделен съд за по-късна употреба. Това ще предотврати поемането на цялата течност в супата от пастата, докато остатъците се съхраняват в хладилника.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Дафинови листа
• Лъжица за супа
• Купи за супа
• Смесителна лъжица
• Дървена лъжица
• Кръгла френска фурна Le Creuset 7-1/4 кварца

Информация за храненето

Количество на порция Калории 575 Общо мазнини 28g Наситени мазнини 8g Транс мазнини 0g Ненаситени мазнини 19g Холестерол 119mg Натрий 707mg Въглехидрати 40g Фибри 8g Захар 9g Протеини 42g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!