Сърдечен, затоплящ и случайно вегетариански, този Супа от спанак Тортелини Тази супа е пълна със зеленчуци и сирене тортелини в бульон с богат доматен аромат. . Насладете се на лесна супа от тортелини както си е, или я сервирайте с хрупкав хляб или зелена салата.

Създаване на тази вегетарианска супа Тортелини

Тази супа с доматен спанак и тортелини започна като много проста рецепта - само бульон, домати, спанак и тортелини.

Мислех, че звучи вкусно и лесно, но не можах да се въздържа да не го направя малко повече като ястие. Все пак беше невероятно бързо и лесно за приготвяне.

Чудесно за натоварена делнична вечер или за ден като днешния, в който просто не исках да прекарвам много време в готвене на вечеря и започнах малко по-късно. Ако използвате бейби спанак, дори не е нужно да прекарвате време в нарязването му!

От тази рецепта за супа със спанак и тортелини се получава доста, така че ако не готвите за много хора, планирайте да има остатъци.

Инструменти, използвани за направата на тази супа със спанак Тортелини

За приготвянето на тази лесна супа с тортелини ще ви трябват няколко различни инструмента. Ето какво препоръчвам да имате под ръка, преди да започнете рецептата:

  • Дъска за рязане и остър нож - да нарежете зеленчуците.
  • Мерителни чаши и лъжици - за измерване на съставките на супата.
  • Отварачка за консерви - да отворите консервираните домати и боб.
  • Голяма тенджера или голяма холандска фурна - за готвене на супата.
  • Дървена лъжица - за разбъркване.

Съставки в Супа от спанак и тортелини

За да приготвите тази супа от спанак и домати, ще са ви необходими следните основни съставки:

  • Зехтин
  • Жълт лук
  • Пресни скилидки чесън
  • Чушки: червени и зелени
  • Италиански подправки
  • Зеленчуков бульон (или пилешки бульон)
  • Консервирани домати на кубчета
  • Консервирани смачкани домати
  • Бъбречен фасул
  • Бял боб
  • Тортелини
  • Бебешки спанак
  • Пресен босилек
  • Пресен магданоз
  • Черен пипер и сол

За пълния списък на съставките и подробните инструкции за приготвяне на тази рецепта за супа със спанак, превъртете до края на този пост за БЕЗПЛАТНА карта с рецепта за разпечатване.

Как се прави супа от спанак и тортелини

Тази вегетарианска супа с тортелини е лесна рецепта с едно гърне, която се приготвя за около 30 минути. Това е победа за вечеря през седмицата!

  1. В тенджера за супа загрейте зехтина на средно висока температура.
  2. Задушете лука, докато стане прозрачен. Добавете чесъна и го задушете за още една минута.
  3. Добавете останалите съставки, с изключение на спанака и тортелините.
  4. Увеличете температурата на средна и висока и оставете да заври. Добавете тортелините и гответе 3 минути по-малко от указанията на опаковката.
  5. Разбъркайте спанака през последната минута от готвенето.
  6. Сервирайте веднага, като гарнирате всяка порция с пармезан.

Горепосоченото е просто кратко резюме на тази рецепта за спаначена супа с тортелини. Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на тази публикация, за да видите всички подробни инструкции.

Какво да сервирате със супа от спанак тортелини

Една от причините, поради които смятам, че това е най-добрата супа с тортелини, е, че тя на практика е самостоятелно ястие. Въпреки това, ето някои странични ястия, които обичаме да сервираме със супата с доматени тортелини със спанак:

  • Странична салата - Препоръчвам ви италианска смесена зелена салата или копие на салата Olive Garden.
  • Хляб - Розмаринова фокача, пълнозърнеста багета или селски бял хляб биха били вкусни с тази супа със спанак и тортелини!

Не намирате това, което търсите тук? Винаги можете да се обърнете към индекса на рецептите, за да потърсите още рецепти.

Често задавани въпроси за супата със спанак тортелини

Имате въпроси как да приготвите тази супа със спанак и тортелини? Ето отговорите на няколко често задавани въпроса. Не се колебайте да оставите други въпроси в коментарите към тази публикация и аз ще ви отговоря.

Мога ли да добавя месо към тази супа със спанак и тортелини?

Разбира се! Препоръчвам ви да използвате мека италианска наденица, люта италианска наденица или нарязано пилешко месо от ротативка.

Какъв тип тортелини трябва да използвам?

Използвах тортелини с три вида сирене, за да запазя тази супа със спанак и тортелини вегетарианска. Въпреки това можете да използвате тортелини с всякакъв вкус - спаначени тортелини, тортелини с италиански колбаси или пилешки тортелини.

Само се уверете, че купувате охладени тортелини, а не сушените в магазина за тестени изделия.

Какво мога да заместя спанак в тази рецепта за супа Tortellini?

Ако не разполагате с пресен спанак, можете да използвате и замразен спанак. Ако търсите друг вид зеленина, препоръчвам ви да използвате швейцарски манголд в тази рецепта.

Как да съхранявам остатъците от супата Тортелини?

Остатъците трябва да се съхраняват в хладилника в херметически затворен съд. Ще издържат 3-4 дни.

Мога ли да замразя супа от спанак тортелини?

Тъй като тортелините се варят директно в супата, не препоръчвам да се замразяват, защото при размразяване и претопляне пастата ще стане кашава.

Ако обаче искате да я адаптирате за замразяване, просто замразете супата без тортелините в нея. Торбичка за замразяване или контейнер за замразяване са добри варианти за съхранение.

След това, когато размразите супата и я затоплите отново, можете да приготвите тортелините в супата. Посетете този урок за повече съвети как да замразите супа.

Опитайте тази рецепта за супа от спанак Тортелини!

Следващият път, когато търсите обилна супа с много вкус, която да приготвите в натоварена вечер, опитайте тази рецепта за Тортелини супа със спанак!

Хареса ли на цялото семейство тази лесна рецепта? Оставете коментар по-долу и дайте оценка, за да видят другите какво мислите за тази страхотна рецепта.

В Instagram? Споделете снимката си и ме тагнете с @goodlifeeats и #goodlifeeatsrecipes . Ще се радвам да видя ваша снимка на тази супа със спанак и тортелини!

Още лесни рецепти за супа:

Това Кейл и броколи пиле Tortellini супа е перфектният обрат на класическия пилешки юфка, когато не се чувствате добре и се нуждаят от pick-me-up!

Защо да купувате консервирана супа, когато можете да си приготвите домашна доматена крем супа с минимални усилия от ваша страна?

Тази лимонова пилешка супа с орзо е забавен обрат в класическата супа с пилешки юфка. Тя е идеалната супа за успокояване на болки в гърлото през цялата година!

Тази рецепта за Cheesy Броколи супа с Кейл &; Морков е невероятно лесно да се whip up за вечеря на натоварена седмица вечер и перфектният начин да се затопли в студена зимна вечер.

Тази супа от печен карфиол е гъста, кремообразна и ароматна, без да е натоварена с тежка сметана.

Поднесена с голяма салата и хрупкава филийка хляб, тази супа от печени червени чушки може да бъде вкусно и сгряващо ястие сама по себе си!

Получаване на още рецепти за страхотни супи по имейл

Хареса ли ви тази рецепта за супа със спанак и тортелини? Регистрирайте се, за да получавате Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга рецепта!

Приготвяли ли сте някога супа от тортелини?

Продължи към съдържанието

Супа от спанак и тортелини

Добив: 10 Време за подготовка: 10 минути Време за готвене: 25 минути Общо време: 35 минути

Сърдечна, затопляща и случайно вегетарианска, тази супа със спанак и тортелини засища тълпа и е чудесна за приготвяне на планирани остатъци! Насладете се на самата супа или я сервирайте с хрупкав хляб или зелена салата.

Съставки

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 жълт лук, нарязан на ситно
  • 1 супена лъжица пресни скилидки чесън, смлени
  • 1 червена чушка, нарязана на кубчета
  • 1 зелена чушка, нарязана на кубчета
  • 1 (14 унции) консерва печени на жар домати на кубчета
  • 1 (28 унции) консерва смачкани домати
  • 8 чаши зеленчуков бульон (или пилешки бульон)
  • 1 чаша вода
  • 1/2 чаена лъжичка сол или на вкус
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер или на вкус
  • 1 чаена лъжичка сушени италиански подправки
  • 1 чаена лъжичка балсамов оцет
  • 18 унции тортелини
  • 6 унции пресен бейби спанак
  • 1 (14 унции) консерва боб, отцедена
  • 1 (14 унции) консерва бял боб, отцедена
  • 1/4 чаша пресен италиански магданоз, нарязан на ситно
  • 1/4 чаша пресен босилек, нарязан на ситно

Инструкции

  1. Добавете зехтина в голяма тенджера за супа, например чугунена фурна, и загрейте, докато заблести, на средно слаб огън.
  2. Добавете лука в тенджерата, като разбърквате често, и задушавайте за 5-7 минути или докато лукът стане ароматен и прозрачен.
  3. След това добавете чесъна към лука и го задушете за още една минута. След това добавете нарязаните червена и зелена чушка и продължете да готвите за около 3 минути.
  4. Увеличете температурата до средна, след което разбъркайте нарязаните на кубчета и смачкани домати, последвани от бульона и водата, като остържете всички загорели парченца на дъното на тигана.
  5. След това добавете солта, черния пипер, сушените италиански подправки и балсамовия оцет. Намалете температурата на слаб огън и оставете да къкри за 20 минути.
  6. Увеличете котлона до кипване и разбъркайте тортелините. Варете, докато тортелините омекнат. Обичам да варя с около 2-3 минути по-малко, отколкото е указано на опаковката, тъй като тортелините продължават да се варят, след като бъдат свалени от котлона.
  7. Разбъркайте спанака, боба, магданоза и босилека.
  8. Сервирайте веднага, като украсите всяка порция с пармезан и пресен босилек, ако желаете.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

  • Кръгла френска фурна Le Creuset 7-1/4 кварца
  • Дървена лъжица
  • Дъски за рязане
  • Комплект ножове Block
  • Лъжица за супа
  • Купи за супа
Информация за храненето
Добив 10 Размер на порцията 1

Количество на порция Калории 297 Общо мазнини 7g Наситени мазнини 2g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 4g Холестерол 24mg Въглехидрати 45g Фибри 6g Захар 5g Протеини 14g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!