В това чили със задушени къси ребра и бекон има парчета крехки говежди къси ребра, чушки и боб в гъста чили основа.

Лесна рецепта за чили с бекон

Имам приятни спомени за големите купи с горещо чили в нощите на Хелоуин в детството ми. Никога не е било толкова изискано като това чили със задушени къси ребра и бекон, но както много майки, чилито беше нещо, което майка ми винаги правеше.

Още преди да имам собствени деца, приех тази традиция. Обикновено около Хелоуин времето започва да прилича на време за чили и ми се иска да имам горещи, обилни купи с пълнеж от чили. За да разнообразя нещата тази година, работих върху нова рецепта за чили.

Това чили със задушени къси ребра и бекон съдържа парчета крехки говежди къси ребра, чушки и бъбреци в гъста чили основа.

Бях приятно изненадана, че Маделин заяви, че това чили с бекон е "толкова вкусно" и "по-добро от пилешкото!" Оказа се малко по-горещо, отколкото обикновено искам, така че не очаквах да й хареса.

Късо ребро & Бекон Чили Състав

Това чили с бекон и къси ребра е изпълнено с успокояващи съставки. Ето всичко, което е вложено в това лесно домашно чили:

  • Зехтин
  • Къси ребра без кости
  • Чесън
  • Жълт лук
  • Пипер халапеньо
  • Подправки
  • Печени домати на жар
  • Доматено пюре
  • Говежди бульон
  • Бекон
  • Бъбречен фасул на Буш
  • Чушки

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Как да си направим късо ребро & бекон Чили

Времето е може би най-важният елемент в тази рецепта за чили с бекон. След като всички съставки се изсипят в тенджерата, те трябва да къкрят в продължение на часове, за да се превърнат в гъсто и ароматно чили с бекон.

Ето как направих тази рецепта за чили с бекон и къси ребра:

  1. В намазана с масло холандска фурна запечете късите ребра от всички страни и ги прехвърлете в чиния.
  2. Добавете лука и го задушете, докато омекне.
  3. Добавете чесъна и халапеньото и гответе, докато станат ароматни.
  4. Добавете ребрата обратно в тенджерата заедно с всички останали съставки, с изключение на чушките.
  5. Покрийте и гответе на слаб огън в продължение на 3 1/2 часа.
  6. Добавете червените и зелените чушки и гответе още 30 минути до един час.

Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.

Как да замразите чили

Тази рецепта за чили с къси ребра и бекон може да се замразява в херметически затворени контейнери, след като се охлади напълно. Обичам да замразявам на отделни порции, които са идеални за бърз обяд. За да размразите замразеното чили, или го затоплете отново, или го поставете в хладилника за една нощ, за да се размрази.

За да замразите по-голямо количество чили, просто използвайте по-голям контейнер. Можете също така да замразите чили в торбичка за замразяване с размер галон. След като чилито се охлади, прехвърлете го в торбичката, закопчайте я с цип и я сложете на равно място. Този метод заема по-малко място във фризера.

Винаги се уверявайте, че контейнерът е етикетиран с датата и съдържанието.

Нашите добавки за чили с бекон "Go-To

Ето няколко от любимите ни гарнитури за чили, които обичаме да поръсваме в купа с това чили с къси ребра и бекон:

  • нарязан кориандър
  • заквасена сметана
  • сирене чедър
  • нарязан халапеньос
  • натрошен чипс от тортила

Съвети за приготвяне на чили с къси ребра и бекон

За да получите най-добър загар на месото, подсушете месото, преди да го запържите, и не препълвайте тигана. Най-добре е да работите на порции.

Ако имате деца, може би ще искате да пропуснете халапеньото в рецептата. Харесва ми с халапеньо, стига да е без семки, но всеки има различни предпочитания за подправки.

Мога ли да направя тази рецепта за чили в бавно готвене?

Да! Няколко читатели попитаха дали могат да приготвят това чили с къси ребра и бекон в CrockPot. Със сигурност можете, но все пак ще трябва да запържите късите ребра и да задушите лука, чесъна и халапеньото на котлона.

Ето как ще приготвите тази рецепта в уред за бавно готвене. Това е само кратък преглед, затова моля, разгледайте картата с рецепти в долната част.

  1. Следвайте инструкциите в рецептата за запържване на говеждото месо и готвене на лука, чесъна и халапеньо.
  2. Поставете останалите съставки заедно с говеждото месо, чесъна и халапеньото в бавната си готварска печка и гответе покрито на слаб огън в продължение на 3-4 часа.
  3. Добавете чушките, подправете на вкус със сол и черен пипер и гответе още 30-60 минути (или докато говеждото месо омекне).
  4. Може да искате да махнете капака на бавната тенджера за последния момент от готвенето, за да се изпари част от излишната течност поради кондензацията, която се получава вътре. Ако в даден момент искате част от течността да се изпари за по-гъсто чили, просто махнете капака или го открехнете, за да може част от течността да излезе.

Какво да сервирам с чили?

Ако търсите предложения за гарнитура към тази рецепта, препоръчвам голяма зелена салата .

Често използваме смесени зелени зеленчуци, маруля, краставица, настърган морков и домат за основна салата. Вижте тези 3 прости рецепти за дресинг, които можете да използвате заедно със салатата си.

Ако салатата не ви допада, опитайте тази лесна рецепта за печени броколи като зеленчукова гарнитура.

Не може да има чили без царевичен хляб, така че поднесохме нашите купички със задушени къси ребра и бекон с медени царевични хлебчета (Тези царевични хлебчета с чили и сирене са малко по-трудоемки, но също така са вкусни за потапяне в чили) или за есента обичам да правя тиквени царевични хлебчета.

Понякога обичаме да правим печени картофи или печени сладки картофи и да сервираме чилито върху картофите с натрошено сирене и нарязан зелен лук.

Печени броколи е друга голяма страна ястие да служи с чили!

Къси ребра Chili Рецепта отзиви

" ОМГ!! Направих това снощи и това беше най-доброто чили, което съм опитвал някогаһттр://Не мога да чакам да го хапна отново днес !!!" -Shelly

Още лесни рецепти за чили:

Това бял боб пиле Chili Verde изисква малко повече усилия, за да се направи, но е толкова вкусно в студените зимни дни!

Черен боб, сладки картофи, салса от огнено печене и поблано се съчетават с черен боб в това обилно и лесно безмесно чили от сладки картофи и черен боб.

Комбинирахме две от любимите ни ястия за вечеря - пилешки енчилади и чили - в тази нова рецепта за чийз пилешки енчилади чили.

Печени тиквички, печена царевица и печени домати се съчетават с черен боб в това обилно чили без месо със 7 съставки Печени тиквички с печен черен боб.

Чили с тиква и пуйка и черен боб е чудесна рецепта за есенно чили с много вкус. Още по-добре е, че се приготвя изключително лесно!

Това чили с бъбреци е класическа рецепта за чили, изключително лесна за приготвяне и перфектната рецепта за чили за заредени печени картофи или кучета с чили.

Обичате ли да ядете чили на Хелоуин? Коя е любимата ви рецепта?

Продължи към съдържанието

Задушено късо ребро и чили с бекон

Добив: сервира 8 Време за подготовка: 20 минути Време за готвене: 2 часа Общо време: 2 часа и 20 минути

В това чили със задушени къси ребра и бекон има парчета крехки говежди къси ребра, чушки и боб в гъста основа от чили.

Съставки

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 фунта обезкостени къси ребра, нарязани на кубчета
  • 2 скилидки чесън
  • 1 жълт лук, нарязан на ситно
  • 1 чушка халапеньо, почистена от семките и нарязана на кубчета (по избор)
  • 2 - 3 чаени лъжички кимион
  • 2 - 3 чаени лъжички чили
  • 15 унция може да огнено печени домати на кубчета
  • 4 унции кутия доматено пюре
  • 1 чаша говежди бульон
  • 8 резена бекон, сварени и натрошени
  • 32 унции консерви Бъбречен фасул на Буш, отцедени и изплакнати
  • 1 зелена чушка, нарязана на ситно
  • 1 червена чушка, нарязана на ситно
  • сол и черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Загрейте олиото в тенджера на средно силен огън.
  2. Добавете говеждото месо на порции и гответе, докато покафенее от всички страни.
  3. Извадете говеждото месо от фурната и го оставете настрана в купа.
  4. Добавете лука и го задушете, като добавите още масло, ако е необходимо, докато омекне и придобие златист цвят. Около 3 - 5 минути.
  5. Добавете чесъна и халапеньото и ги задушете за минута, докато станат ароматни.
  6. Върнете говеждото месо в тигана заедно с кимиона, чилито на прах, доматите, доматеното пюре, бульона, бекона и боба.
  7. Покрийте и гответе на слаб огън в продължение на 3 1/2 часа. (Алтернативно, чилито може да се постави в уред за бавно готвене и да се готви на слаб огън за същото време.)
  8. След 3 1/2 часа добавете червените и зелените чушки, сол и черен пипер според личните си предпочитания и поставете капака.
  9. Гответе още 30-60 минути или докато чушките и говеждото месо достигнат предпочитаната от вас мекота.
  10. Ако желаете, добавете допълнителни подправки.
  11. Сервирайте с царевични хлебчета с чили сирене или царевични мъфини с мед.

Бележки

Идеи за топинг:

Ето няколко забавни идеи за гарнитура, които можете да опитате за вашата купа чили:

нарязан кориандър

заквасена сметана

сирене чедър

нарязан халапеньос

Подходящ за замразяване

Рецептата може да се замразява в херметически затворени съдове, след като се охлади напълно. Обичам да замразявам на отделни порции, които са идеални за бърз обяд.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

  • Дъски за рязане
  • Комплект ножове Block
  • Комплект мерителни лъжици
  • Измервателни чаши
  • Бавно готвене
  • Лъжица за супа
Информация за храненето
Добив 8 Размер на порцията 1

Количество на порция Калории 599 Общо мазнини 33g Холестерол 125mg Въглехидрати 33g Фибри 9g Захар 9g Протеини 44g

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!