• Създаване на тази рецепта за кокосова киноа
• Състав на кокосовата киноа
  • Безглутенова ли е киноата?
• Как да приготвяме кокосова киноа
• Съвети за приготвяне на най-добрата кокосова киноа
• Трябва ли да използвам кокосово масло?
• Как да съхраняваме киноа
• Още ястия с киноа:
• Получаване на повече рецепти по имейл
• Кокосова киноа
  • Съставки
  • Инструкции
  • Бележки
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Този кокосова киноа Съчетава се чудесно с всяко ястие, вдъхновено от азиатската кухня. Приготвя се за 30 минути и е изпълнен с кокосов аромат!

Създаване на тази рецепта за кокосова киноа

Когато съставихме списъка си с 15 неща през 2015 г., Логан добави да опитва нови храни. Една от "новите храни" за него беше кускусът. В нощта, когато ме помоли да го приготвя, всъщност нямах никакъв, но реших, че киноата е достатъчно близка. Коя бях аз, че да му откажа възможността доброволно да опита нещо ново?

Направих основна киноа без много добавки, само малко сол и зехтин. И по някаква причина, която все още е загадка за мен, и двете деца я харесаха. По-конкретно Логан каза: "Киноата е много по-добра от ориза, който няма вкус на нищо."

Добре тогава. Предполагам, че през следващата година ще ядем много киноа.

Проблемът е, че не обичам киноа сама по себе си. Харесвам я в тези пълнени с киноа чушки, в настърганото говеждо месо, в пълнените с черен боб и киноа поблано или в плънката с киноа от тиква и кейл.

Но самостоятелно? Сготвено само във вода? И без нищо друго? Ще се откажа.

Първата вечер всъщност бях приготвила ястие с колбаси, което сервирах върху киноата. Децата държаха своите отделно. Децата по-трудно понасят смесването на различни текстури.

Опитвах се да измисля как да поднеса киноа с допълнителен вкус, но без нарязани зеленчуци или други подобни неща, за да я съчетая с вдъхновената от азиатската кухня рецепта за печено пиле с портокалов мармалад, с която експериментирах.

Обикновено сигурно бих сервирала кокосов ориз заедно с пилето, затова реших, че е възможно да опитам с киноа вместо това. Ето какво измислих за кокосова киноа, която има повече аромат от обикновената киноа, вкусна е сама по себе си и няма куп други неща, които да са смесени в нея.

Състав на кокосовата киноа

За тази рецепта за киноа с кокосово мляко ще ви трябват:

• Кокосово масло
• Киноа
• Вода
• Консервирано кокосово мляко
• Захар
• Сол

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Безглутенова ли е киноата?

Да, киноата естествено не съдържа глутен. Възможно е обаче да се получи кръстосано замърсяване, така че ако имате непоносимост, трябва да търсите сертифицирана киноа без глутен.

Как да приготвяме кокосова киноа

За да приготвите тази кокосова киноа, първо трябва да запечете киноата в разтопено кокосово масло за около 5 минути. След това добавете останалите съставки в тенджерата и оставете да заври.

След като кипне, намалете температурата и покрийте съда с капак. Оставете киноата да къкри 15 минути, след това изключете котлона и я оставете да почине още 15 минути (това помага да стане хубава и пухкава).

Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.

Съвети за приготвяне на най-добрата кокосова киноа

Когато приготвяте киноата, не забравяйте да изплакнете го добре, преди да го добавите в тенджерата . Ако не изплакнете киноата, вкусът ѝ става доста горчив.

Знаете ли, че можете бързо да приготвите киноа в Instant Pot, когато приготвяте тази кокосова киноа? Преминете към публикацията ми: Как да приготвите киноа в Instant Pot за всички подробности!

Горещо препоръчвам да гарнирате тази киноа с кокосово мляко с нарязан зелен лук или с нарязан кориандър. Тя е чудесна основа за поднасяне с рецепти, вдъхновени от азиатската кухня, като алтернатива на ориза.

Не знаете как да препечете кокоса? Вижте тази статия за това как да препечете кокосови стърготини по 3 начина (всички са много лесни!), как да съхранявате препечен кокос, колко дълго трае препеченият кокос и колко различни начини можете да използвате тази забавна и вкусна съставка!

Трябва ли да използвам кокосово масло?

Ако нямате под ръка кокосово масло, можете да използвате вместо него масло с неутрален вкус. Кокосовото масло придава на ястието лека сладост, но кокосовата киноа ще има добър вкус и без него.

Как да съхраняваме киноа

Оставете киноата с кокосово мляко да се охлади до стайна температура, преди да я съхранявате в херметически затворен съд в хладилника. Тя ще се запази няколко дни и лесно може да се затопли отново в тенджера с малко повече вода, за да не изсъхне. Кокосовата киноа е вкусна и студена на върха на салати.

Още ястия с киноа:

Тази купа с пилешко месо, цвекло и рукола е полята с домашно приготвен винегрет от шери и меласа. Това е пълно с протеини ястие, което ще ви засити!

Обичам да приготвям тези купички с дъгова киноа със зимни продукти като семена от нар, тиква деликата и брюкселско зеле. Тази рецепта е толкова лесна за приготвяне, но толкова обилна.

Уморени сте от същите скучни салати, които приготвяте от месеци? Разтърсете нещата с тази зимна салата със спанак и пилешко месо Quinoa Bowl. Това е засищаща салата, която няма да ви омръзне!

Тези бургери с черен боб и киноа са пълни с латински аромати. Те са чудесна алтернатива на обикновените хамбургери и могат да се замразяват за по-късно.

Търсите ли друга уникална рецепта за киноа? Направете тази киноа с печено поблано и кориандър. Тя е чудесна гарнитура за всяко ястие, вдъхновено от мексиканската кухня.

Получаване на повече рецепти по имейл

Хареса ли ви тази вкусна рецепта с кокосова киноа? Регистрирайте се, за да получавате Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга рецепта!

Кой е любимият ви начин да се насладите на киноа?

Кокосова киноа

Тази кокосова киноа се съчетава чудесно с всяко ястие, вдъхновено от азиатската кухня. Приготвя се за 30 минути и е пълна с кокосов аромат!

Съставки

• 2 чаени лъжички кокосово масло
• 1 чаша киноа, изплакната и отцедена според инструкциите на опаковката
• 3/4 чаша вода
• 1 1/4 чаша консервирано кокосово мляко
• 1 чаена лъжичка захар
• 1/2 чаена лъжичка сол или на вкус

Инструкции

1. Разтопете кокосовото масло на средна температура в средно голяма тенджера. Добавете киноата в тенджерата и гответе, като разбърквате често, докато киноата стане златиста, около 5 минути.
2. Добавете останалите съставки и ги оставете да заврат. Покрийте и намалете температурата на котлона. Оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.
3. След 15 минути изключете котлона, но оставете капака и оставете да престои още 15 минути. Преди да сервирате, надупчете с вилица.

Бележки

Гарнирайте с нарязан зелен лук или накълцан кориандър. Това е чудесна основа за поднасяне с азиатски рецепти като алтернатива на ориза.

Информация за храненето

Количество на порция Калории 219 Общо мазнини 18g Наситени мазнини 15g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 2g Холестерол 0mg Натрий 279mg Въглехидрати 13g Фибри 1g Захар 1g Протеин 3g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!