• Споделяне на тази рецепта за сладолед с лимон и босилек
• Създаване на тази рецепта за сладолед с лимон и босилек
• Какво обичам в домашния сладолед с лимон и босилек
• Инструменти, използвани за приготвяне на тази рецепта за сладолед
• Съставки в сладолед с лимон и босилек
• Как да си направим домашен сладолед с лимон и босилек
  • Как да си направим този сладолед без машина
• Съвети за приготвяне на най-добрия сладолед с босилек
• Колко време е полезен сладоледът с лимон и босилек?
• Опитайте тази лесна рецепта за сладолед с босилек!
• Още рецепти за домашен сладолед
• Получаване на повече рецепти по имейл
• Домашен сладолед с лимон и босилек
  • Съставки
  • Инструкции
    • Подготовка на машината за сладолед
    • Приготвяне на основата за сладолед с лимон и босилек
    • Разбиване на сладоледа с лимон и босилек
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Тази рецепта за Сладолед с лимон и босилек преобърнете малко идеята за това класическо сладко лакомство, като добавите нещо пикантно - пресен босилек! Идеята за сладолед с босилек може да звучи странно, но тя е наистина опияняваща. Ще ви хареса колко освежаваща е тази лятна рецепта за сладолед.

Споделяне на тази рецепта за сладолед с лимон и босилек

Само 2 седмици ни делят от Албакърки и отпътуване за Колорадо, за да се установим в Боулдър, и имам доста работа.

Приветствайте прекрасната Джорджия Пелегрини, автор на "Girl Hunter", за днешната публикация: сладолед с лимон и босилек. Не звучи ли тази рецепта перфектно за предстоящите топли месеци?

Искате ли да научите повече за Джорджия? Вижте интервюто с Джорджия Пелегрини в GoodLife Books

Създаване на тази рецепта за сладолед с лимон и босилек

Здравейте на всички! Радвам се, че днес ще посетя Кейти в Good Life Eats.

Тук съм, за да споделя с вас една от любимите си рецепти за сладолед, която подчертава всички билки, които са в изобилие през пролетните месеци.

През годините съм готвила много с баба ми и едно от убежденията, които съм наследила от нея, е, че няма нищо по-добро от пресните билки. Пресните билки са евтин и здравословен начин да внесете толкова много допълнителен вкус и интрига във всяко ястие.

Дори използвам пресни билки в сладки ястия. Една от любимите билки на баба ми е листата от стевия - естествен подсладител.

Тя и аз не сме много сладки... всъщност тя ме научи, че в повечето рецепти често можеш да намалиш захарта до около 1/3 от предвиденото и така да усетиш вкуса на останалите съставки много по-добре.

Тази рецепта преобръща малко идеята за сладко лакомство, като добавя нещо пикантно към сместа - това е сладолед с лимон и босилек! Може да звучи странно, но е наистина опияняващо.

Какво обичам в домашния сладолед с лимон и босилек

Има нещо в тази рецепта за сладолед... това е силната миризма на босилек и остър вкус на лимон.

Можете да си поиграете с баланса, като добавите повече или по-малко лимон и повече или по-малко босилек. Разбира се, всяка друга билка също би била добър експеримент. Мащерката е друга моя любима.

Едно от нещата, които ми харесват в приготвянето на собствен сладолед, е да знам колко прост е профилът на съставките. Само 7 съставки и всички те са полезни.

Тази публикация може да включва партньорски връзки. Като асоцииран партньор на Amazon и член на други партньорски програми, получавам малка комисиона от квалифицирани покупки.

Инструменти, използвани за приготвяне на тази рецепта за сладолед

• Тенджера за готвене : За приготвяне на основата за сладолед.
• Blender : За приготвяне на основата за сладолед с лимон и босилек.
• Машина за сладолед : Обичаме тази машина за сладолед от Cuisinart. Тя е много лесна за използване и прави големи партиди, но прочетете нататък, за да намерите инструкции за приготвяне на този сладолед с лимон и босилек без машина за сладолед.
• Лъжичка за сладолед: Поставете лъжицата за сладолед под течаща топла вода, за да се улесни изваждането на сладоледа.
• Контейнери за сладолед във фризера: Направете така, че домашният ви сладолед да изглежда професионално!

Съставки в сладолед с лимон и босилек

Ето какво ви е необходимо, за да приготвите тази вкусна и освежаваща рецепта за сладолед с босилек:

• Пълномаслено мляко
• Тежка сметана
• Пресни листа от босилек
• Свежа лимонова кора
• Сол
• Яйчни жълтъци
• Захар

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Как да си направим домашен сладолед с лимон и босилек

Пролетта е чудесно време за експериментиране с пресни билки, а тази рецепта е чудесен начин да започнете. Мисля, че сладоледът с лимон и босилек наистина е любимият ми вкус на сладолед. Ето как да го приготвите:

1. Смесете млякото, сметаната, босилека и лимоновата кора в тенджера, докато заври. След това изключете котлона и оставете ароматите да се смесят, докато сметановата смес се охлади от гореща до топла.
2. В купа разбийте жълтъците със захарта.
3. След това прехвърлете сметановата смес в блендер и я пасирайте, докато босилекът се смеси.
4. След това бавно изсипете топлата сметана в яйчената смес, като разбивате енергично.
5. След това върнете сместа в тенджерата и бъркайте на слаб огън, докато сместа стане достатъчно гъста, за да се покрие с обратната страна на шпатула.
6. Охладете основата за сладолед в хладилника, докато изстине.
7. След това разбийте сладоледа с помощта на машината си за сладолед според инструкциите на производителя.

Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.

Как да си направим този сладолед без машина

Не притежавате машина за сладолед? Не се притеснявайте - ето няколко инструкции за приготвяне без нея!

Аз имам машина за сладолед и я използвам за приготвянето на този сладолед с босилек, но можете да използвате и метода за сладолед без разбиване.

Ако НЕ използвате машина за сладолед, поставете основата за сладолед в безопасен за замразяване съд с достатъчно място за разбъркване (например метална правоъгълна тава). След това прехвърлете съда с основата за сладолед във фризера и го замразете за около 2 часа.

След 2 часа извадете съда от фризера и го разбъркайте, за да раздробите всички замръзнали парчета. Не забравяйте да остържете и ръбовете на съда. Върнете го във фризера и го замразете за 30-40 минути. Повторете разбъркването и замразяването, докато сместа стане гъста и замръзнала.

Съвети за приготвяне на най-добрия сладолед с босилек

• В тази рецепта за сладолед с лимон и босилек се използват тежка сметана и пълномаслено мляко, за да се получи изключително кремообразна текстура. Не се опитвайте да замените нито една от съставките с нещо с по-ниско съдържание на мазнини.
• Уверете се, че имате поставете вложката за машината за сладолед във фризера поне 12 часа преди това до разбъркването на сладоледа, или по-дълго, ако в ръководството за употреба на производителя е указано да се направи това. Трябва да се уверите, че е замръзнал твърд, така че основата на сладоледа да замръзне, докато се разбърква.
• Сладоледът с лимон и босилек се разбърква най-добре е основата за сладолед да се охлади поне 4 часа преди разбиването. , но през нощта е още по-добре. Ще постигнете най-гладкия и кремообразен сладолед, като разбиете вече охладена основа.

Колко време е полезен сладоледът с лимон и босилек?

Домашно приготвеният сладолед може да издържи до 2 месеца във фризера, ако се съхранява в херметически затворен съд.

За да запазите свежестта и да предотвратите образуването на ледени кристали по повърхността на сладоледа, поставете парче фолио, пергаментова или восъчна хартия върху повърхността на сладоледа с босилек, преди да поставите капака на съда.

TIP : За да постигнете най-добри резултати, уверете се, че контейнерът ви за съхранение е подходящ за замразяване.

Опитайте тази лесна рецепта за сладолед с босилек!

Следващият път, когато търсите лесен летен десерт, опитайте този сладолед с лимон и босилек! Смятате ли, че това е освежаващо сладко лакомство? Оставете коментар по-долу и дайте оценка, за да видят другите какво мислите за тази рецепта за домашен сладолед.

В Instagram? Споделете снимката си и ме тагнете с @goodlifeeats и #goodlifeeatsrecipes Бих искала да видя снимка на този сладолед с босилек!

Още рецепти за домашен сладолед

Искате ли още рецепти за вкусен домашен сладолед? Ето няколко от любимите ми!

Този Сладолед с чийзкейк от боровинки Кремообразна, пикантна основа за чийзкейк, завита със сос от пресни боровинки, и ако желаете, поръсена с хрупкави трохи от крекери грахам.

Този Сладолед с лайм пай е изпълнен с всички познати вкусове на любимия ви пай - дори с хрупкавата кора от крекери грахам!

Не Churn тиква подправки сладолед се завихря с пластове тиквен карамел и хрупкави джинджифилови парченца за перфектната рецепта за есенен сладолед!

В тази рецепта за Сладолед от брауни с парченца ванилия и карамел от бърбън , кремообразен ванилов сладолед без разбъркване е покрит с дъвчащи парченца брауни и завихрен със сладък и солен ванилов карамелен сос от бърбън.

Не намирате това, което търсите тук? Винаги можете да се обърнете към индекса на рецептите, за да потърсите още рецепти.

Получаване на повече рецепти по имейл

Хареса ли ви тази рецепта? Регистрирайте се, за да получавате Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга рецепта!

Използвали ли сте пресен босилек в сладолед?

Домашен сладолед с лимон и босилек

Тази рецепта за сладолед с лимон и босилек преобръща малко идеята за сладко лакомство, като добавя нещо пикантно - пресен босилек! Идеята за сладолед с босилек може да звучи странно, но е наистина опияняваща.

Съставки

• 2 чаши мляко
• 1 чаша гъста сметана
• 1 1/2 чаша опаковани листа от босилек
• 1 чаена лъжичка лимонова кора
• 1 щипка сол
• 5 яйчни жълтъка
• 3/4 чаша захар

Инструкции

Подготовка на машината за сладолед

1. Най-малко 12 часа преди да планирате да приготвите сладоледа, поставете вложката за машината за сладолед във фризера. Или проверете в ръководството за потребителя на машината за сладолед какво се препоръчва.

Приготвяне на основата за сладолед с лимон и босилек

1. Смесете млякото, сметаната, лимоновата кора и босилека с щипка сол в средно голям съд за готвене.
2. Оставете я да заври леко на среден огън, след което изключете котлона и отстранете тенджерата от горещата горелка.
3. Оставете сместа от босилек и сметана да се втечни, като разбърквате, за да не загори дъното й. Оставете да престои и да се втечни, докато вече не е гореща, но все още е топла.
4. В средно голяма купа разбийте жълтъците и захарта, докато станат бледожълти на цвят. Оставете ги настрана.
5. Прехвърлете сместа с босилек в блендер. Поставете капака и блендирайте, докато босилекът стане на пюре.
6. Темперирайте жълтъците, като бавно наливате малко от топлата сметана към сместа от яйца и захар, докато разбивате. Разбърквайте непрекъснато, като остъргвате отстрани, за да избегнете бъркането на яйцата.
7. Върнете сместа в тенджерата и я бъркайте непрекъснато на слаб огън, докато се сгъсти до степен, в която можете да оставите следа с пръст върху шпатулата.
8. Оставете я да се охлади за 10-15 минути, след което изсипете течността в хладилен съд с капак.
9. Охладете основата за сладолед за поне 4 часа или докато изстине напълно.

Разбиване на сладоледа с лимон и босилек

1. Настройте машината за сладолед според инструкциите на производителя.
2. След това изсипете основата за сладолед в контейнера за замразен сладолед и я разбийте, докато достигне гъста консистенция на замразен сладолед.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Емайлирана чугунена тенджера Le Creuset с вместимост 2-1/4 кварца
• Захар
• Microplane Zester
• Комплект шпатули
• Бъркалка
• Blender

Информация за храненето

Количество на порция Калории 320 Общо мазнини 20g Наситени мазнини 11g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 7g Холестерол 205mg Натрий 83mg Въглехидрати 31g Фибри 0g Захар 26g Протеини 6g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!