• Żeberka brzoskwiniowo-miodowo-imbirowe
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Mój partner z Adoptuj blogera i ja rzuciliśmy sobie kilka tygodni temu małe wyzwanie. Każdy z nas wymyślił zestaw "tajnych składników" dla drugiej osoby, składników, które musiały zostać użyte do stworzenia przepisu. A następnie opublikowaliśmy nasze przepisy, zdjęcia i składniki tego samego dnia.

Ten dzień jest dzisiaj. Rebecca dała mi: brzoskwinie, żeberka (dowolny rodzaj), imbir i koper włoski (świeży). Sprawdziłem dwa sklepy i nie mogłem znaleźć kopru włoskiego. Jeden go nie miał, a drugi był wyprzedany. Rebecca była na tyle miła, że dała mi przepustkę. Gdybym znalazł koper włoski, planowałem posmarować go olejem i zgrillować.

To było zabawne wyzwanie. Jeśli jesteś jednym ze szczęśliwych uczestników programu Adoptuj blogera, wskocz na pokład i zrób własne wyzwanie. Wspaniale było wykazać się kreatywnością ze składnikami, których nie wybrałam. To było dla mnie zdecydowanie doświadczenie "myślenia poza pudełkiem". Madeline uwielbiała ziemniaki. W rzeczywistości mogą nawet konkurować z moim zwykłym przepisem na grillowane ziemniaki jako "nowy ulubiony".Po talerzu można bezpiecznie stwierdzić, że żeberka były dla niego ogromnym hitem - na jego talerzu pozostało tylko 6 żeberek, które były praktycznie wypolerowane do czysta.

Żeberka brzoskwiniowo-miodowo-imbirowe

Glazura brzoskwiniowa doskonale uzupełnia wieprzowinę. Są delikatne i szybko staną się ulubionym daniem całej rodziny!

Składniki

• 3 duże brzoskwinie, pokrojone w kostkę (ok. 3 filiżanki)
• 1/2 żółtej cebuli, posiekana
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• 2 łyżeczki świeżo startego imbiru
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1/4 białego octu winnego
• 2 łyżki tradycyjnego sosu BBQ
• 5 łyżek miodu
• 1/4 łyżeczki chili w proszku
• 1/4 łyżeczki soli koszernej
• szczypta pieprzu cayenne
• liść laurowy
• żeberka wieprzowe
• brązowy cukier

Instrukcje

1. Brzoskwinie obrać i pokroić w kostkę, odstawić. Podsmażyć cebulę na oleju rzepakowym, aż będzie miękka i złocista. Dodać brzoskwinie i pozostałe składniki przez liść laurowy.
2. Doprowadzić sos do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Usunąć liść laurowy. Zmiksować sos w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Rozgrzej grill do 250 stopni F. Natrzyj żeberka z obu stron brązowym cukrem, umieść na grillu i piecz pod przykryciem przez 10 minut.
4. Obrócić i gotować jeszcze 10 minut. Posmarować obie strony sosem. Gotować przez 1 godzinę i 40 minut, obracając co 30 minut. Podawać żeberka pokrojone na pojedyncze żeberka. Podawać z dodatkowym sosem BBQ na boku.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Szczypce do grilla
• Grill Weber Q1200
• Blender
• Liście laurowe
• Obieraczka do warzyw
• Emaliowana żeliwna patelnia Le Creuset 2-1/4-Quart

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 254 Tłuszcz całkowity 8g Tłuszcz nasycony 2g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 5g Cholesterol 26mg Sód 275mg Węglowodany 41g Błonnik 2g Cukier 37g Białko 9g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!