Elsie Mitchell- Przepis na domową magiczną skorupkę
- Składniki Magic Shell
- Jak zrobić Magic Shell
- Domowe porady dotyczące magicznej skorupy
- Wskazówki dotyczące przechowywania Magic Shell
- Jak długo wystarcza ten domowy przepis na magiczną skorupkę?
- Dlaczego w przepisie na magiczną skorupkę używa się oleju kokosowego?
- Jak działa Magic Shell?
- Sposoby wykorzystania przepisu na magiczną muszlę
- Więcej przepisów na polewy do lodów
- Więcej przepisów przez e-mail
- Jak zrobić domową magiczną muszlę
Dowiedz się, jak zrobić domową magiczną skorupkę. Wskazówka: jest to bardzo proste i wymaga tylko 2 składników, które prawdopodobnie masz już w swojej spiżarni. Ten domowy przepis na magiczną skorupkę jest jedną z najłatwiejszych do zrobienia polew do lodów i zabawnym dodatkiem do każdego deseru lodowego, a ponadto może być stosowany jako czekolada do maczania.
Przepis na domową magiczną skorupkę
Dzieci miały ostatnio mnóstwo zabawy z domową magiczną skorupką do lodów. Ich umysły oszalały, gdy powiedziałam im, że można zrobić tę super zabawną czekoladową skorupkę do lodów w domu - i że potrzeba tylko 2 składników!
W ciągu ostatnich kilku tygodni mieliśmy w spiżarni prawie całą partię i nigdy nie trwało to długo. Jak tylko się skończy, nadszedł czas, aby zrobić kolejną partię, ponieważ ktoś znowu o to prosi.
To takie zabawne, że tak bardzo kochają jeden z moich ulubionych przysmaków z dzieciństwa!
Składniki Magic Shell
Ten przepis na domową polewę do lodów Magic Shell wymaga tylko 2 składników! Niesamowite, prawda? Oto, czego będziesz potrzebować, aby zrobić polewę do lodów Magic Shell:
Uwielbiam to, że lista składników jest bardzo prosta - możesz nawet mieć oba z nich pod ręką w swojej spiżarni bez wycieczki do sklepu spożywczego, wiem, że zwykle mamy zapas ciemnej czekolady i duży pojemnik oleju kokosowego.
Na szczęście olej kokosowy można obecnie znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym, ponieważ stał się on znacznie bardziej powszechny niż wtedy, gdy byłem dzieckiem. Dzięki temu bardzo łatwo jest zrobić partię Magic Shell za każdym razem, gdy nadejdzie ochota.
Aby przygotować ten prosty przepis na domową magiczną skorupkę, potrzebujesz:
- Ciemna czekolada
- Olej kokosowy
To wszystko! Zwykle mam pod ręką wiórki z ciemnej czekolady (kliknij, aby zobaczyć mój ulubiony rodzaj!), ponieważ to właśnie ich używamy do naszych ulubionych ciasteczek z kawałkami czekolady, ale możesz też użyć posiekanych tabliczek ciemnej czekolady.
Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.
Jak zrobić Magic Shell
Jedną z moich ulubionych rzeczy w tym łatwym przepisie na 2 składniki Magic Shell jest to, że dzieci mogą łatwo znaleźć te składniki i przygotować je samodzielnie bez totalnej katastrofy w kuchni! Wygrana!
Tę domową wersję polewy do lodów magic shell można przygotować na kuchence lub w kuchence mikrofalowej. Oto przegląd obu procesów:
Przygotowanie przepisu na magiczną skorupkę na kuchence
- Zmierzyć czekoladę na wadze
- Odmierzyć miarką olej kokosowy
- Połącz czekoladę i olej kokosowy w rondelku na średnim ogniu.
- Gotuj, mieszając, aż czekolada zacznie się topić, a następnie zmniejsz ogień do niskiego. Nie chcesz, aby czekolada była bardzo gorąca, gdy wylewasz ją na zimne lody, po prostu stopiona i wystarczająco płynna, aby można ją było wylać.
- Wlej rozpuszczoną masę czekoladową na zimne lody (lub zanurz, lub cokolwiek chcesz z nią zrobić!).
- Odczekaj 15-30 sekund, aż stwardnieje, a następnie ENJOY!
Przepis na domową skorupkę czekoladową w kuchence mikrofalowej
- Umieść składniki w misce nadającej się do mikrofalówki.
- Przenieś miskę do kuchenki mikrofalowej.
- Mikrofaluj mieszankę czekolady i oleju kokosowego na 50% mocy w 30-sekundowych odstępach, mieszając pomiędzy każdą przerwą.
- Kontynuuj, aż mieszanina całkowicie się rozpuści i połączy.
Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego przepisu. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać wszystkie szczegółowe instrukcje.
Domowe porady dotyczące magicznej skorupy
Upewnij się, że używasz prawdziwej czekolady, a nie rozpuszczonych czekoladowych cukierków. Im wyższa jakość czekolady, tym lepiej będzie smakować ta smaczna czekoladowa skorupka.
Polecam również ciemną czekoladę zamiast mlecznej. Nie martw się, możesz użyć obu, my po prostu wolimy smak ciemnej czekolady i odkryliśmy, że ciemna czekolada daje twardszą skorupkę niż czekolada mleczna.
Wskazówki dotyczące przechowywania Magic Shell
- Ten przepis na domową magiczną skorupkę nie wymaga przechowywania w lodówce.
- Przechowywanie w szczelnym słoiku działa najlepiej, jeśli chcesz nałożyć magiczną skorupkę na lody.
- Jeśli chcesz być w stanie skropić magiczną powłokę, sugeruję przechowywanie jej w plastikowej butelce do wyciskania.
Jak długo wystarcza ten domowy przepis na magiczną skorupkę?
Domowa magiczna skorupka przetrwa miesiące w temperaturze pokojowej, ale prawdopodobnie trzeba będzie ją podgrzać, aby uzyskać płynną konsystencję.
Jeśli w dowolnym momencie stanie się zbyt twarda do podania lub czekolada i olej kokosowy oddzielą się, umieść szczelnie zamknięty pojemnik w misce z gorącą wodą, aby ponownie stopić mieszaninę. Następnie szybko zamieszaj i podawaj!
Alternatywnie, można używać kuchenki mikrofalowej w 20-sekundowych odstępach i mieszać w międzyczasie, aż mieszanina się rozpuści. Nie polecam jednak tego sposobu, jeśli mieszanina jest przechowywana w plastikowej butelce.
Dlaczego w przepisie na magiczną skorupkę używa się oleju kokosowego?
To głównie osobiste preferencje. Zawsze mamy pod ręką olej kokosowy i lubię jego smak.
Czy mogę zrobić Magic Shell bez oleju kokosowego?
TAK - zdecydowanie można zrobić magiczną skorupkę bez oleju kokosowego.
Jeśli jesteś uczulony na orzechy kokosowe lub nie masz oleju kokosowego, możesz zastąpić olej kokosowy tłuszczem lub olejem roślinnym. My preferujemy olej kokosowy.
Jak działa Magic Shell?
Olej kokosowy to magiczny składnik magicznej skorupy!
Jeśli kiedykolwiek widziałeś lub kupiłeś słoik oleju kokosowego, prawdopodobnie zauważyłeś, że w przeciwieństwie do innych olejów, olej kokosowy jest stały. W rzeczywistości olej kokosowy zwykle pozostaje stały, chyba że znajduje się w środowisku o temperaturze 77 stopni F (25 stopni C) lub wyższej.
Dzieje się tak, ponieważ temperatura topnienia oleju kokosowego wynosi 77 stopni F. Dopóki jest ciepły, olej kokosowy pozostaje płynny, ale gdy tylko ostygnie, ponownie staje się stały.
Kiedy czekolada z olejem kokosowym zostanie wylana na zimne lody, tłuszcze ponownie się zestalą i voila! masz magiczną czekoladową skorupkę na lodach!
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, pozwól dipowi stwardnieć na lodach przez 30 sekund przed zanurzeniem się w nim. Będziesz wiedział, że jest gotowy, gdy powierzchnia zmieni się z błyszczącej w całkowicie matową, a lekkie stuknięcie łyżką wyda dźwięk pukania.
Sposoby wykorzystania przepisu na magiczną muszlę
Fajną rzeczą w tym domowym przepisie na magiczną skorupkę jest to, że jest tak wiele zabawnych sposobów na jej wykorzystanie! Sprawdź te pomysły poniżej:
Polewa do lodów Sundaes
Magic Shell jest prawdopodobnie najbardziej znany jako zabawna twarda czekoladowa powłoka używana do lodów deserowych. Wszystko, co musisz zrobić, to polać lub skropić płynną czekoladą zimne lody.
Następnie dodaj dowolne dodatki: bitą śmietanę, banany, wiśnie maraschino, orzechy, sos karmelowy itp.
Czy to działa jako czekolada do polewania?
TAK! W tej magicznej skorupce można zanurzyć prawie wszystko, co jest zimne lub zamrożone, aby uzyskać twardą czekoladową powłokę.
Do maczania dużych przedmiotów, takich jak lody popsicles, sugeruję użycie wysokiej i wąskiej szklanki, aby mieć dużo miejsca na pełne zanurzenie przedmiotu w czekoladzie.
Sprawdź ten przepis na popsicle z dipem: Popsicles z krwistej pomarańczy w czekoladzie to zwykłe popsicles z krwistej pomarańczy, które zostały zanurzone w domowej magicznej skorupce! Więcej przepisów na popsicles znajdziesz w sekcji Mrożone desery w archiwum przepisów!
W przypadku mniejszych przedmiotów, takich jak mrożone owoce, miska, która pozwala na około 2 cale głębokości zanurzenia, zwykle działa dobrze. Te czekoladowe banany są tak zabawne - działa to również z plasterkami mrożonych bananów.
Jeśli zamiast tego planujesz zanurzać całe gałki lodów, przechowuj dip w wysokim, wąskim pojemniku, aby uzyskać maksymalne pokrycie dipem.
Więcej przepisów na polewy do lodów
Oto kilka ulubionych propozycji dodatków do lodów. Więcej smacznych pomysłów na desery znajdziesz w Archiwum Deserów w Indeksie Przepisów!
Aby uzyskać bogatszy sos czekoladowy, spróbuj czekoladowego ganache. Dowiedz się, jak zrobić ganache (wskazówka: to naprawdę proste!).
Ten cytrynowy sos jagodowy można przygotować ze świeżych lub mrożonych jagód. Świetnie nadaje się do polewy do lodów, ale ma również wiele innych zastosowań. Byłby niesamowity do tych lodów sernikowych z jagodami bez pieczenia.
Sos karmelowy z wanilią i burbonem - ten jedwabiście gładki sos karmelowy jest tak łatwy do zrobienia w domu. To jeden z naszych ulubionych dodatków do lodów!
Aby uzyskać pikantne, owocowe polewy, wypróbuj przepisy na Lemon Curd, Raspberry Curd i Fresh Raspberry Sauce. Dodaj do lodów waniliowych lub cytrynowych sherbet dowolną z tych owocowych domowych polew do lodów!
Czy kiedykolwiek próbowałeś zrobić czekoladową magiczną skorupkę?
Więcej przepisów przez e-mail
Podoba Ci się ten przepis na Domową Magiczną Muszlę? Zapisz się na Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegap kolejnej aktualizacji!
Przejdź do treści
Jak zrobić domową magiczną muszlę
Wydajność: 6 Czas przygotowania: 2 minuty Dodatkowy czas: 2 minuty Czas gotowania: 5 minut Całkowity czas: 9 minutDowiedz się, jak zrobić domową magiczną skorupkę. Wskazówka: to bardzo proste, wymaga tylko 2 składników. Ta domowa magiczna skorupka jest zabawnym dodatkiem do każdego deseru lodowego, a ponadto może być używana jako czekolada do maczania.
Składniki
- 5 uncji ciemnej czekolady (takiej jak Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate), posiekanej (lub wiórków ciemnej czekolady)
- 3 łyżki oleju kokosowego
Instrukcje
Przygotowanie polewy czekoladowej
- Połącz olej i czekoladę w małym rondelku.
- Podgrzewać na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina się rozpuści i połączy.
- Przelej do wysokiej szklanki lub filiżanki - takiej, która jest wystarczająco głęboka, aby pomieścić popsicles, ale najlepiej chuda, aby czekolada wypełniła szklankę.
- Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej w dotyku, ale nadal płynnej, około 15 minut.
Aby użyć domowej magicznej skorupki jako polewy do lodów
- Wlać lub skropić płynną magiczną skorupkę na wierzch zimnych lodów.
- Poczekaj 15 - 30 sekund, aż stwardnieje, gdy polewa czekoladowa zmieni się z błyszczącej w matową.
- Sprawdź, lekko stukając w czekoladową skorupkę. Jeśli jest twarda, będzie wydawać pusty dźwięk.
Aby użyć domowej magicznej skorupki jako polewy do lodów
Uwaga: produkty muszą być zimne/mrożone, aby uzyskać najlepsze rezultaty, w przeciwnym razie będą musiały zostać schłodzone w zamrażarce, aby czekolada stwardniała.
- Zanurz popsicles (lub inne rzeczy, które chcesz pokryć twardą czekoladową powłoką), wlej płynną magiczną powłokę do wysokiej, wąskiej szklanki.
- Zanurz przedmiot w szklance, upewniając się, że jest pokryty ze wszystkich stron.
- Przytrzymaj przedmiot nad szklanką, aby nadmiar czekolady ściekł, a czekolada stwardniała w dotyku.
- Następnie przełożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, powtarzając czynność z pozostałymi elementami.
- W przypadku popsicles lub innych mrożonych produktów, po zanurzeniu przenieś je do zamrażarki, aby środki pozostały zamrożone.
Uwagi
Domowe porady dotyczące magicznej skorupy
Upewnij się, że używasz prawdziwej czekolady, a nie rozpuszczonych czekoladowych cukierków.
Im wyższa jakość czekolady, tym lepiej będzie smakować ta smaczna czekoladowa skorupka. Polecam ciemną czekoladę zamiast mlecznej. Nie martw się, możesz użyć obu, my po prostu wolimy smak ciemnej czekolady i odkryliśmy, że ciemna czekolada daje twardszą skorupkę niż czekolada mleczna.
Nie gotuj masy czekoladowej w zbyt wysokiej temperaturze. Musi być wystarczająco gorący, aby olej i czekolada rozpuściły się w rzadką konsystencję. Zbyt gorący roztopi wszystko, na czym go zanurzysz / podasz.
Wskazówki dotyczące przechowywania
- Przechowywanie w słoiku działa najlepiej, jeśli chcesz nałożyć magiczną skorupkę na lody.
- Jeśli chcesz być w stanie skropić magiczną powłokę, sugeruję przechowywanie jej w plastikowej butelce do wyciskania, takiej jak te, do których linki znajdują się w tym przepisie.
- Domowa magiczna skorupka przetrwa miesiące w temperaturze pokojowej. Jeśli w dowolnym momencie stanie się zbyt twarda, aby ją podać, umieść szczelnie zamknięty pojemnik w misce z gorącą wodą, aby ponownie stopić mieszaninę. Następnie szybko zamieszaj i podawaj!
Zastępstwa
Jeśli nie masz oleju kokosowego lub jesteś uczulony na orzechy kokosowe, możesz zastąpić olej kokosowy tłuszczem lub olejem roślinnym.
Zalecane produkty
Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Olej kokosowy 
60% kakao, słodko-gorzkie wiórki czekoladowe 
Słodko-gorzka czekolada Ghirardelli 60% kakao 
Trzepaczka 
Naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej 
Zestaw szpatułek
Informacje o wartościach odżywczych
Wydajność 6 Wielkość porcji 1Ilość na porcję Kalorie 207 Tłuszcz ogółem 15g Tłuszcz nasycony 10g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 3g Cholesterol 2mg Sód 6mg Węglowodany 17g Błonnik 2g Cukier 12g Białko 1g
GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.
Czy przygotowałeś ten przepis?
Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!