• Dlaczego warto zrobić puree z dyni piżmowej?
• Jak zrobić puree z dyni piżmowej?
  • 1) Puree z pieczonej dyni piżmowej
  • 2) Puree z gotowanej dyni piżmowej
  • 3) Puree z dyni piżmowej gotowane na parze
  • 4) Puree z dyni piżmowej w Instant Pot
  • 5) Puree z dyni piżmowej w kuchence mikrofalowej
• Jak usunąć nadmiar wilgoci z puree z dyni piżmowej?
• Jak przechowywać puree z dyni piżmowej?
• Jak rozmrozić mrożone puree z dyni piżmowej?
  • Kiedy należy rozmrozić mrożone puree z dyni piżmowej?
• Czy puree z dyni można zastąpić puree z dyni piżmowej?
• Czy puree z dyni piżmowej można jeść samodzielnie?
• Wskazówki dotyczące przygotowywania puree z dyni piżmowej
• Przepisy na puree z dyni piżmowej
  • Mac n Cheese z boczkiem i szałwią z dyni piżmowej
  • Sos z dyni piżmowej z klopsikami z kiełbasą
  • Kremowa zupa z dyni piżmowej
  • Zupa z pieczonej dyni piżmowej z boczkiem i szałwią
  • Zupa jabłkowa z dynią piżmową z przyprawami
  • Risotto z dyni piżmowej
  • Dyniowe ciasteczka czekoladowe Smores
  • Dyniowe babeczki kukurydziane
  • Dyniowe ciasto kawowe z toffi Streusal
  • Ciasteczka dyniowe z polewą cynamonową

Domowe puree z dyni piżmowej może być stosowany jako dodatek do dań lub jako zamiennik puree z dyni w wypiekach, zupach i nie tylko! W tym poście przedstawię 5 sposobów na przygotowanie puree z dyni piżmowej, a także jak je przechowywać, zamrażać, rozmrażać i używać.

Dlaczego warto zrobić puree z dyni piżmowej?

Gdy temperatura spada, wydaje się, że wszyscy zaczynają piec chleb dyniowy, zamawiać PSL i ogólnie szaleć na punkcie wszystkiego, co dyniowe.

Chociaż uwielbiam przepisy z dynią w chłodniejszych miesiącach i regularnie używam puree z dyni zarówno w słodkich, jak i pikantnych przepisach, lubię też robić domowe puree z dyni piżmowej.

Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś puree z dyni piżmowej, tracisz szansę! Jest łatwe w przygotowaniu i stanowi świetny zamiennik puree z dyni.

Ponadto, puree z dyni piżmowej może być słodzone i przyprawiane oraz podawane samodzielnie jako dodatek do dań!

Oto kilka innych powodów, dla których warto rozważyć przygotowanie puree z dyni piżmowej:

• Kupiłeś za dużo kabaczków i nie chcesz, aby się zepsuły.
• Kupiłeś dodatkowe, gdy były na wyprzedaży, ale nie jesteś jeszcze gotowy, aby je zjeść.
• Tej jesieni miałeś duże zbiory.
• Puree z dyni piżmowej można spożywać po zakończeniu sezonu na dynie.
• Skończyło Ci się puree z dyni w puszce i potrzebujesz odpowiedniego zamiennika.

W tym poście wyjaśnię, jak zrobić puree z dyni piżmowej, a także najlepsze metody jego przechowywania i stosowania.

Jak zrobić puree z dyni piżmowej?

Nie ma jednego przepisu na puree z dyni piżmowej, którego należy użyć. Ja preferuję pieczenie dyni piżmowej, a następnie jej przecier, ale równie dobrze można ją gotować, gotować na parze, w kuchence mikrofalowej lub pod ciśnieniem!

1) Puree z pieczonej dyni piżmowej

Po upieczeniu dyni piżmowej można łatwo wyjąć miąższ i zrobić z niego puree. Jest to moja preferowana metoda robienia puree z dyni piżmowej.

Oto jak zrobić puree z dyni piżmowej przy użyciu upieczonej dyni piżmowej:

1. Umyj kabaczki, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
2. Ostrożnie przekrój kabaczek na pół.
3. Wyciągnij nasiona i żylastą błonę.
4. Połóż połówki kabaczka przekrojoną stroną do dołu na wyłożonej folią blasze do pieczenia.
5. Piec połówki dyni przez 45 minut do 1 godziny w temperaturze 350ºF lub do momentu, aż będzie można je łatwo przekłuć widelcem.
6. Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.
7. Wyciągnij miąższ z kabaczka do miski robota kuchennego i wyrzuć skórkę.
8. Zmiksuj ugotowaną dynię w robocie kuchennym do uzyskania gładkiej konsystencji.

2) Puree z gotowanej dyni piżmowej

Jest to jedna z szybszych metod przygotowania domowego puree z dyni piżmowej, choć może skutkować wodnistym puree. W dalszej części tego wpisu wyjaśnię, jak odsączyć nadmiar wilgoci z puree z dyni piżmowej!

1. Umyj kabaczki, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
2. Ostrożnie przekrój kabaczek na pół.
3. Wyciągnij nasiona i żylastą błonę.
4. Umieść połówki kabaczka w dużym garnku.
5. Napełnij garnek wodą, aż połówki kabaczka będą całkowicie zanurzone.
6. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
7. Gdy kabaczek będzie wystarczająco miękki, aby można go było nakłuć widelcem, odcedź wodę (przyda się do tego durszlak!).
8. Gdy kabaczek ostygnie na tyle, by można było go trzymać w dłoni, wyjmij z niego miąższ i przełóż do misy robota kuchennego. Odrzuć skórkę.
9. Zmiksuj ugotowaną dynię w robocie kuchennym do uzyskania gładkiej konsystencji.

3) Puree z dyni piżmowej gotowane na parze

Do gotowania na parze dyni piżmowej potrzebny będzie druciany kosz do gotowania na parze, dzięki któremu dynia nie będzie miała bezpośredniego kontaktu z wodą.

1. Umyj kabaczki, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
2. Kabaczek obrać i przekroić wzdłuż na pół.
3. Wyciągnij nasiona i żylastą błonę.
4. Dynię pokroić w kostkę.
5. Umieść połówki kabaczka w koszyku do gotowania na parze.
6. Umieść kosz do gotowania na parze w dużym garnku i dodaj 1 szklankę wody (upewnij się, że kabaczek NIE dotyka bezpośrednio wody!).
7. Gotuj kabaczki pod przykryciem przez 10 do 15 minut, aż będą miękkie.
8. Zmiksuj ugotowaną na parze dynię w robocie kuchennym do uzyskania gładkiej konsystencji.

4) Puree z dyni piżmowej w Instant Pot

Aby przygotować puree z dyni piżmowej w Instant Pot, użyj dyni o wadze 2 funtów. Jeśli kabaczek jest większy, należy pokroić go na ćwiartki, a nie na połówki.

1. Umyj kabaczki, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
2. Wyjąć miąższ i żylaste błony.
3. Umieść ruszt w 6-litrowym (lub większym) Instant Pot.
4. Dodaj 1 szklankę wody do Instant Pot.
5. Zamknij pokrywę i ustaw zawór ciśnieniowy na uszczelnienie.
6. Gotuj połówki kabaczka pod wysokim ciśnieniem przez 8 do 10 minut.
7. Naturalnie zwolnij ciśnienie na 5 minut, a następnie szybko zwolnij pozostałe ciśnienie.
8. Gdy kabaczek ostygnie na tyle, by można było się nim posługiwać, wyjmij miąższ i przełóż go do misy robota kuchennego. Odrzuć skórkę.
9. Zmiksuj ugotowaną dynię w robocie kuchennym do uzyskania gładkiej konsystencji.

5) Puree z dyni piżmowej w kuchence mikrofalowej

W przypadku tej metody, kabaczek należy pokroić w kostkę, dzięki czemu ugotuje się szybciej i bardziej równomiernie.

1. Umyj kabaczki, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
2. Pokrój kabaczek na 1-calowe kawałki. W tej metodzie należy odciąć skórkę.
3. Umieść kawałki dyni w dużej misce nadającej się do mikrofalówki.
4. Dodaj odrobinę wody do miski i przykryj luźno pokrywką.
5. Gotuj kawałki kabaczka na pełnej mocy przez 5 do 10 minut.
6. Po zmiękczeniu widelcem, odsączyć nadmiar wody przed dodaniem dyni do robota kuchennego.
7. Zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.

Jak usunąć nadmiar wilgoci z puree z dyni piżmowej?

W zależności od sposobu gotowania dyni piżmowej w celu uzyskania puree, może ono zawierać nadmiar wilgoci. Wszelka dodatkowa wilgoć w puree może wpływać na teksturę wypieków, dlatego najlepiej jest ją usunąć przed użyciem lub przechowywaniem puree.

Jeśli przecier zawiera dodatkową wilgoć, najłatwiejszym sposobem na pozbycie się jej jest umieszczenie kawałka gazy w metalowym sicie, a następnie przełożenie przecieru do sita i umieszczenie go nad miską na około godzinę.

Po 1 godzinie nadmiar wilgoci powinien spłynąć do miski. W tym momencie przecier powinien być gotowy do przechowywania.

Jak przechowywać puree z dyni piżmowej?

Puree z dyni piżmowej można przechowywać w lodówce lub zamrozić na później. Zalecam przechowywanie 1 filiżanki puree w torebce lub pojemniku. Pozwoli to rozmrozić dokładną ilość puree potrzebną do każdego przepisu.

Aby przechowywać puree z dyni piżmowej w lodówce: Przełożyć do szczelnego pojemnika lub torebki, opatrzyć etykietą, datą i przechowywać w lodówce do trzech dni.

Aby przechowywać puree z dyni piżmowej w zamrażarce: Przenieś puree do pojemników nadających się do zamrażania, torebek do zamrażania, tacek na kostki lodu lub worków próżniowych.

Wolę używać torebek do zamrażania, z których wycisnąłem nadmiar powietrza, a następnie spłaszczyłem. Po zamrożeniu mogę przechowywać spłaszczone torebki z puree pionowo w zamrażarce, aby zaoszczędzić miejsce!

Mrożone puree z dyni piżmowej może być przechowywane do trzech miesięcy. Pamiętaj, aby oznaczyć i datować puree, aby wiedzieć, co znajduje się w każdej torebce do zamrażania. Zalecam również umieszczenie ilości puree na etykiecie, aby można było rozmrozić dokładnie taką ilość, jakiej potrzebujesz.

Jak rozmrozić mrożone puree z dyni piżmowej?

Jeśli zamrozisz domowe puree z dyni piżmowej, może być konieczne jego rozmrożenie przed użyciem w przepisie. Oto cztery sposoby rozmrażania zamrożonego puree z dyni piżmowej:

• W lodówce: Wystarczy przenieść zamrożone puree do lodówki i pozostawić na noc do rozmrożenia.
• Na ladzie: Umieść zamrożone puree na blacie i pozostaw do rozmrożenia (2 lub więcej godzin, w zależności od ilości puree w pojemniku).
• W misce z wodą: Jeśli zamrożone puree nie znajduje się jeszcze w szczelnym pojemniku, przenieś je do niego. Następnie zanurz zamrożone puree w misce z ciepłą wodą. Puree powinno rozmrozić się w ciągu godziny lub krócej.
• W kuchence mikrofalowej: Możesz również szybko rozmrozić puree z dyni piżmowej, korzystając z ustawienia rozmrażania w kuchence mikrofalowej. Sprawdzaj puree co 2-3 minuty i mieszaj, aby upewnić się, że rozmraża się równomiernie.

Kiedy należy rozmrozić mrożone puree z dyni piżmowej?

W zależności od tego, do czego będziesz używać mrożonego puree z dyni piżmowej, może być konieczne jego wcześniejsze rozmrożenie.

Nie trzeba rozmrażać mrożonego puree z dyni piżmowej. Jeśli używasz go do smoothie lub dodajesz go bezpośrednio do zupy lub gulaszu, które będą gotowane na wolnym ogniu. Przecier rozmrozi się i ugotuje bezpośrednio w gorącej zupie.

Mrożone puree z dyni piżmowej należy rozmrozić, jeśli Jeśli dodajesz puree do szybkiego chleba lub ciasta, upewnij się, że przed użyciem doprowadzisz je do temperatury pokojowej.

Czy puree z dyni można zastąpić puree z dyni piżmowej?

Tak! Domowe puree z dyni piżmowej jest świetnym zamiennikiem puree z dyni w każdym przepisie.

Na 1 filiżankę puree z dyni, zastąp 1 filiżanką puree z dyni piżmowej. - To proste!

Czy puree z dyni piżmowej można jeść samodzielnie?

W przeciwieństwie do puree z dyni - któremu często brakuje smaku i które najlepiej nadaje się jako dodatek do ciast, zup lub ciast - puree z dyni piżmowej jest naturalnie słodsze i bardziej aromatyczne.

Jeśli chcesz cieszyć się puree z dyni piżmowej samodzielnie, polecam dodać do niego odrobinę masła, cynamonu i soli. Puree z dyni piżmowej smakuje podobnie do puree ze słodkich ziemniaków, aby dać ci trochę kontekstu!

Wskazówki dotyczące przygotowywania puree z dyni piżmowej

• Użyj kabaczka o wadze od 1,5 do 2 funtów: To mniej więcej rozmiar kabaczka, na którym oparłem wszystkie metody puree opisane w tym poście.
• Mądrze wybierz metodę gotowania: Na smak puree z dyni będzie miała wpływ metoda gotowania dyni. Gotowanie na parze lub wrzątku minimalnie wpłynie na smak, ale może sprawić, że będzie bardziej wodniste.
• W razie potrzeby odsączyć przecier: Domowe puree z dyni piżmowej może być czasem bardziej wodniste niż puree z dyni z puszki. Jeśli puree jest wodniste, odcedź je z nadmiaru wilgoci i/lub pozwól mu odsączyć się na sicie wyłożonym gazą i umieszczonym nad miską na około 1 godzinę.

Przepisy na puree z dyni piżmowej

Puree z dyni piżmowej może być używane jako zamiennik puree z dyni. Puree z dyni piżmowej jest nieco słodsze, ale poza tym jest idealnym zamiennikiem.

Poniżej znajdują się moje ulubione przepisy z wykorzystaniem puree z dyni piżmowej!

Mac n Cheese z boczkiem i szałwią z dyni piżmowej

Butternut Squash Sage Bacon Mac n Cheese zawiera penne pokryte kremowym, bogatym sosem z puree z dyni piżmowej, parmezanu i ostrego białego cheddara z boczkiem i świeżą szałwią.

Sos z dyni piżmowej z klopsikami z kiełbasą

Ten sos z dyni piżmowej jest nieco nieoczekiwany i bardzo aromatyczny

W połączeniu z sałatką i sosem ziołowym może przekonać do siebie niemal każdego, kto nie znosi kabaczka.

masz szybki posiłek na wieczór.

Kremowa zupa z dyni piżmowej

Robię tę niesamowitą kremową zupę z dyni piżmowej, gdy chcę zmienić zupę pomidorową. Jest pikantna, z odrobiną słodyczy i bardzo satysfakcjonująca w zimny dzień.

Zupa z pieczonej dyni piżmowej z boczkiem i szałwią

Pieczona dynia piżmowa i czosnek są puree z cebulą, marchewką, bulionem i pół na pół, aby uzyskać jedwabiście gładką, kremową, pikantną zupę z pieczonej dyni piżmowej. Udekoruj boczkiem i szałwią, aby uzyskać perfekcję.

Zupa jabłkowa z dynią piżmową z przyprawami

Jest ciepły i sycący, trochę słodki i pikantny. I świetnie pasuje do chleba!

Risotto z dyni piżmowej

To risotto z dynią piżmową jest ciepłe i pożywne. Można je podawać jako

może być główną gwiazdą lub towarzyszyć głównemu mięsu. Kabaczek nadaje mu piękny kolor!

Dyniowe ciasteczka czekoladowe Smores

Pumpkin Chocolate Chip Cookie Smores to połączenie dwóch ulubionych jesiennych przysmaków naszej rodziny - dyniowych ciasteczek i prażonych pianek marshmallows!

Dyniowe babeczki kukurydziane

Te muffinki z dyniowym chlebem kukurydzianym to zabawne jesienne podejście do tradycyjnych muffinek z miodowym chlebem kukurydzianym. Te muffinki z dyniowym chlebem kukurydzianym, nasycone prawdziwym puree z dyni, brązowym cukrem i jesiennymi przyprawami, stanowią idealny kontrast dla miski pikantnego chili. A resztki są gwarantowane na śniadanie.

Dyniowe ciasto kawowe z toffi Streusal

Łatwe dyniowe ciasto kawowe z toffi Streusel szybko się piecze i jest świetnym jesiennym śniadaniem!

Ciasteczka dyniowe z polewą cynamonową

Szukasz łatwych pomysłów na jesienne ciasteczka? Przygotuj te dyniowe ciasteczka! Nie ma potrzeby schładzania i pieczenia pojedynczych kulek z ciasta ciasteczkowego, ani wałkowania!