Elsie Mitchell- Przepis na truskawkowy aperol spritz
- Co to jest Aperol Spritz?
- Narzędzia potrzebne do przygotowania truskawkowego Aperol Spritz
- Składniki truskawkowego aperolu spritz
- Jak przygotować truskawkowy Aperol Spritz?
- Wskazówki dotyczące przygotowania najlepszego Aperol Spritz
- Najczęściej zadawane pytania
- Do czego podawać Aperol Spritz?
- Wypróbuj tę wariację Aperol Spritz!
- Więcej przepisów na letnie koktajle:
- Więcej przepisów przez e-mail
- Aperol Spritz truskawkowy
Jeśli lubisz koktajle ze świeżymi truskawkami, z pewnością pokochasz ten Strawberry Aperol Spritz! Aperol jest nasycany truskawkami, a następnie łączony z prosecco i sodą klubową w klasycznych proporcjach spritzu. Koktajle nie są bardziej letnie niż ten!
Przepis na truskawkowy aperol spritz
Uwielbiam klasyczny koktajl Aperol Spritz, ale to wyjątkowe podejście do ulubionego włoskiego koktajlu może być po prostu lepsze niż oryginał!
Przez całe lato przygotowywałam tę wariację na temat Aperol Spritz. Znajomi i sąsiedzi, którym podawałam ten koktajl, mówili, że uwielbiają subtelną nutę truskawek w tym drinku.
Podczas tworzenia tego przepisu na truskawkowy Aperol Spritz, Wiedziałem, że chcę, aby smak truskawkowy był obecny bez przytłaczania klasycznych smaków Aperolu i prosecco. Myślę, że właśnie to osiągnąłem!
W tym poście podzielę się moimi najważniejszymi wskazówkami dotyczącymi przygotowywania truskawkowego koktajlu Aperol Spritz, w tym prawidłowymi proporcjami składników Aperol Spritz, sugestiami dotyczącymi serwowania i nie tylko.
Należy pamiętać, że mój przepis wykorzystuje domowy Aperol truskawkowy. Chciałem pozostać wierny tradycyjnym proporcjom składników Aperol Spritz, więc celowo unikałem stosowania truskawkowych syropów koktajlowych lub jakichkolwiek dodatkowych środków aromatyzujących.
Gdy pogoda się ociepli, zacznij popijać Aperol Spritzes! Są niesamowicie orzeźwiające i można je przygotować w zaledwie kilka minut.
Co to jest Aperol Spritz?
Podczas gdy Aperol Spritz jest dość nowym dziełem, koktajl "Spritz" istnieje od 1800 roku.
Historia głosi, że austro-węgierscy żołnierze stacjonujący w północnych Włoszech w 1800 roku stwierdzili, że lokalne wino jest zbyt mocne jak na ich gust. Aby rozcieńczyć wino, dodali odrobinę wody. W języku niemieckim "spritz" oznacza plusk - stąd nazwa!
Koktajl spritz ewoluował z czasem, woda gazowana zastąpiła wodę niegazowaną, a ostatecznie koktajle spritz zaczęły być przygotowywane z włoskiego wina musującego (prosecco).
To rodzi pytanie, Kiedy Aperol Spritz stał się tak popularny? Aperol został stworzony w 1919 roku przez braci Luigi i Silvio Barbieri.
Jednak dopiero w latach pięćdziesiątych ubiegłego wieku Tak narodził się Aperol Spritz. Aperol spritz został stworzony jako aperitif, napój o niższej zawartości alkoholu, który ma pobudzać apetyt. Przyjął się natychmiast we Włoszech, ale szał na Aperol dotarł do Stanów Zjednoczonych dopiero na początku 2000 roku.
Po tym, jak firma alkoholowa braci Barbieri została przejęta przez Campari Group, w Stanach Zjednoczonych rozpoczęła się ogromna kampania marketingowa mająca na celu spopularyzowanie orzeźwiającego koktajlu - a następnie zwiększenie sprzedaży jego głównego składnika, Aperolu.
Jak smakuje Aperol Spritz?
Klasyczny koktajl Aperol Spritz jest intensywnie bąbelkowy i słodko-gorzki. Ma wyraźny pomarańczowy smak, który jest łagodzony przez wytrawne prosecco.
Pomiędzy bąbelkami, schłodzonymi składnikami i lodem, Aperol spritzes są bardzo orzeźwiające!
Jakie są prawidłowe proporcje Aperol Spritz?
Jak sama nazwa wskazuje, koktajl Aperol spritz należy do rodziny koktajli typu spritz. Aby koktajl mógł zostać sklasyfikowany jako spritz, musi spełniać następujące proporcje: 3 części napoju bąbelkowego, 2 części napoju gorzkiego, 1 część napoju gazowanego.
Mając to na uwadze, istnieją różne opinie na temat "prawidłowych" proporcji Aperol Spritz. Niektórzy (jak ja!) przysięgają na tradycyjną proporcję 3:2:1, podczas gdy inni preferują podejście 1:1 (1 część prosecco na 1 część Aperolu).
Warto wspomnieć, że Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów wspiera stosunek 3:2:1.
Kiedy podawać Aperol Spritz?
Aperol spritz jest przeznaczony do podawania jako aperitif. Jest to koktajl o niskiej zawartości alkoholu, który ma pobudzać apetyt przed posiłkiem.
Nie ograniczam jednak picia Aperol Spritz do posiłków. Ponieważ jest to zimny, orzeźwiający koktajl, chętnie wypijam szklankę lub dwie w upalne dni, kiedy spędzam czas na patio lub przy basenie.
Narzędzia potrzebne do przygotowania truskawkowego Aperol Spritz
Jest to bardzo prosta odmiana Aperol Spritz, która nie wymaga żadnych specjalnych narzędzi ani składników. Możesz łatwo odmierzyć składniki w częściach i przygotować koktajl truskawkowy bezpośrednio w swojej szklance.
Jeśli jednak lubisz przygotowywać koktajle w domu, polecam dodanie następujących narzędzi do koszyka barowego, aby ułatwić sobie życie.
- Duży słoik (Ja użyłam półlitrowego słoika) - Do przygotowania truskawkowego Aperolu potrzebny będzie wystarczająco duży pojemnik.
- Jigger - Do odmierzania składników.
- Deska do krojenia i nóż - Do krojenia truskawek, a także plasterków pomarańczy do dekoracji koktajlu.
- Sitko -Aby odcedzić truskawki z Aperolu.
- Lejek - Po tym, jak truskawki nasycą Aperol swoim słodkim smakiem, wolę przenieść odcedzony Aperol z powrotem do oryginalnej butelki, aby ułatwić przechowywanie. Lejek znacznie ułatwia powrót Aperolu do butelki!
Składniki truskawkowego aperolu spritz
Ten koktajl Aperol Spritz z truskawkami wymaga minimalnej ilości składników. Oto, co będzie potrzebne do przygotowania tego letniego napoju:
- Świeże truskawki
- Aperol
- Prosecco
- Soda oczyszczona
- Plasterek pomarańczy
Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.
Co to jest Aperol?
Aperol to aperitif o jasnym, pomarańczowym smaku, niskiej zawartości alkoholu (11%) i złożonym, słodko-gorzkim smaku.
Jak wspomniałem na początku tego wpisu, Aperol został stworzony przez braci Barbieri w 1919 r. Nazwa "Aperol" pochodzi od francuskiego słowa oznaczającego aperitif, "apéro".
Dokładne składniki Aperolu są tajemnicą, wiadomo jednak, że Aperol jest wytwarzany z olejku cytrusowego zarówno ze słodkich, jak i gorzkich pomarańczy, a także rabarbaru, korzenia goryczki i kory cynamonowca.
Jeśli nie masz pod ręką żadnego Aperolu, niektóre dopuszczalne zamienniki obejmują:
- Aperitivo Luxardo - Najbardziej podobny do Aperolu. Ma taką samą zawartość alkoholu (11%), ale jest nieco bardziej gorzki w smaku.
- Wybierz Aperitivo - Kolejny włoski aperitif, ale o wyższej zawartości alkoholu. Profil smakowy jest podobny.
- Lillet Rouge - Ma podobny smak do Aperolu, ale nie jest dokładnym odpowiednikiem (nic nie jest!). Ponadto Lillet jest francuski, a nie włoski.
Jak smakuje Aperol?
Aperol jest słodko-gorzki, z wyraźnym pomarańczowym posmakiem, który jest jednak zniuansowany dzięki dodatkowi rabarbaru, korzenia goryczki, kory cynamonowca i innych sekretnych składników.
Aperol vs. Campari
Kupując Aperol, NIE należy mylić go z Campari, który jest innym gorzkim włoskim aperitifem. Różnicę między Aperolem a Campari można odróżnić po ich kolorach - Aperol jest intensywnie pomarańczowy, podczas gdy Campari jest jaskrawoczerwony.
Campari zawiera również prawie dwa razy więcej alkoholu i jest znacznie bardziej gorzkie niż Aperol.
Czym jest Prosecco?
Prosecco to musujące włoskie białe wino, które jest tradycyjnie produkowane w północnych Włoszech. Istnieje wiele złych bąbelków, więc Poszukaj etykiety "DOC" lub "DOCG" na Prosecco, aby upewnić się, że jest dobrej jakości.
DOC i DOCG to akronimy od "Denominazione di Origine Controllata" i "Denominazione di Origine Controllata e Garantita" - zasadniczo są to etykiety kontroli jakości, które dowodzą, że Prosecco zostało wyprodukowane w północnych Włoszech przy użyciu najwyższych standardów produkcji wina.
Jeśli nie masz pod ręką Prosecco, możesz zastąpić je innym białym winem musującym lub nawet szampanem.
Jakie jest najlepsze Prosecco do Aperol Spritz?
Koktajle Aperol Spritz mogą być proste, ale to nie znaczy, że powinieneś wybierać najtańsze składniki! Aby przygotować spritz, potrzebujesz 3 części prosecco - jeśli kupisz tanią butelkę bąbelków, będziesz w stanie tego spróbować!
W związku z tym, wybrać lepszej jakości prosecco z oznaczeniem DOC lub DOCG. .
Wybierz wytrawną lub bardzo wytrawną butelkę prosecco. Do przygotowania tej odmiany Aperol Spritz nie należy używać słodkiego prosecco, w przeciwnym razie koktajl nie będzie miał charakterystycznego słodko-gorzkiego smaku.
Co to jest Club Soda?
Soda klubowa to po prostu woda, do której dodano dwutlenek węgla i minerały, takie jak wodorowęglan sodu i cytrynian sodu. Jest mocniej gazowana niż woda gazowana, co czyni ją idealnym wyborem do koktajli.
Jeśli nie masz napoju gazowanego, woda gazowana jest jedynym odpowiednim zamiennikiem. NIE zastępuj wody sodowej wodą z tonikiem, ponieważ woda z tonikiem jest niezwykle gorzka.
Jaki jest najlepszy napój gazowany do Aperol Spritz?
Do przygotowania koktajli Aperol Spritz można użyć dowolnego napoju gazowanego. Często kupuję soda klubowa z Fever-Tree ale może to być kosztowne. Podoba mi się to, że jest mocno gazowany!
Alternatywnie, Schweppes, Canada Dry i Q Mixers to opcje o niższej cenie.
Jak przygotować truskawkowy Aperol Spritz?
Przygotowanie Aperol Spritz jest tak proste, jak to tylko możliwe! Aby przygotować tę truskawkową odmianę, wykonaj następujące czynności:
- Przygotuj truskawkowy Aperol: Umyj, osusz i przekrój truskawki na pół.
- Dodaj przygotowane truskawki na dno dużego słoika, a następnie zalej je Aperolem.
- Zamknij słoik pokrywką i przenieś do lodówki. Pozostaw Aperol i truskawki do zaparzenia na co najmniej 2 dni lub do 5 dni.
- Po zakończeniu infuzji, przecedzić mieszaninę za pomocą sitka o drobnych oczkach i przelać Aperol z powrotem do oryginalnej butelki za pomocą lejka.
- Przygotuj truskawkowy Aperol Spritz: W przypadku pojedynczych koktajli, każdy z nich należy przygotować bezpośrednio w kieliszku. Napełnij balon lub kieliszek do wina pokrojonym w kostkę lodem, a następnie dodaj prosecco, Aperol i wodę sodową.
- Udekorować plasterkiem pomarańczy i świeżymi truskawkami.
Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego przepisu. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać wszystkie szczegółowe instrukcje.
Najlepsze dodatki do Aperol Spritz
Wybór dodatków do Aperol Spritz zależy od stylu przygotowywanego drinka.
- Aby przygotować wenecki Aperol Spritz Słona oliwka ma za zadanie przełamać gorycz napoju i pobudzić apetyt.
- Aby przygotować klasyczny Aperol Spritz, Udekorować plasterkiem pomarańczy. Dodałam również świeże truskawki na szaszłykach koktajlowych, ponieważ jest to truskawkowy Aperol Spritz!
Czy Aperol Spritz podawany jest z lodem?
Tak, podawaj Aperol Spritz z lodem, pamiętaj tylko, aby użyć kostek lodu, a nie kruszonego lodu, ponieważ nie chcesz rozwodnić koktajlu.
Jaki rodzaj kieliszka jest najlepszy do Aperol Spritz?
Kieliszki balonowe lub kieliszki do wina są typowe do przygotowywania koktajli Aperol Spritz. Uwielbiamy te eleganckie kieliszki do wina!
Wskazówki dotyczące przygotowania najlepszego Aperol Spritz
- Podawać natychmiast - Z czasem nasycenie dwutlenkiem węgla zmniejszy się, a lód rozcieńczy napój.
- Wstępnie schłodzić poszczególne składniki - To pomaga utrzymują koktajl w niskiej temperaturze przez dłuższy czas, co spowalnia topnienie lodu, a tym samym rozcieńczanie spritzu.
- Używaj dobrej jakości prosecco - Stanowi on 3 części koktajlu, więc przyda się dobra butelka napoju gazowanego.
- Kup markowy Aperol - Teraz nie czas na kupowanie tańszej wersji klasycznego aperitifu!
- Używaj sody gazowanej o wysokiej zawartości dwutlenku węgla - Im bardziej gazowana soda, tym bardziej orzeźwiający będzie koktajl.
- Używaj kostek lodu, a nie kruszonego lodu - Kruszony lód topi się szybciej i szybciej rozcieńcza koktajl.
- Przygotuj spritz z aperolem bezpośrednio w szklance - Jest to łatwiejsze i szybsze, a ponadto nie trzeba niczego wstrząsać, więc nie ma potrzeby brudzenia shakera do koktajli.
Najczęściej zadawane pytania
Jak długo można spożywać alkohol?
Po usunięciu świeżych truskawek, truskawkowy Aperol będzie trwał tak długo, jak zwykły Aperol (4-6 miesięcy). Alkohol zawarty w Aperolu zapobiega rozwojowi pleśni, ale ponieważ Aperol ma niską zawartość ABV, nie będzie tak trwały jak np. whisky.
Jak należy przechowywać infuzowany alkohol?
Osobiście lubię przechowywać truskawkowy aperol w lodówce, aby pozostał zimny. Bezpiecznie byłoby przechowywać go w temperaturze pokojowej, ponieważ alkohol zapobiega rozwojowi pleśni, ale wolę grać bezpiecznie i po prostu schłodzić całą butelkę.
Czy można przygotować koktajl z dzbanka Aperol Spritz?
Tak! Wystarczy przestrzegać proporcji 3-2-1. Dla większej liczby osób można wypić 3 filiżanki Prosecco, 2 filiżanki Aperolu i 1 filiżankę sody klubowej.
Jeśli planujesz przygotować dzbanek Aperol Spritz, poczekaj z jego przygotowaniem do momentu tuż przed planowanym podaniem. W przeciwnym razie koktajl w dzbanku straci nasycenie dwutlenkiem węgla.
Zalecam również dodanie lodu bezpośrednio do kieliszków do wina, a nie do dzbanka, w przeciwnym razie mieszanka Aperolu ulegnie rozcieńczeniu.
Czy można przygotować koktajl Aperol Spritz?
Nigdy wcześniej nie robiłem mocktailu Aperol spritz, ale można to łatwo zrobić, używając bezalkoholowego alkoholu z gorzkich pomarańczy i bezalkoholowego Prosecco.
Do czego podawać Aperol Spritz?
Aperol spritz jest słodko-gorzki, więc najlepiej komponuje się ze słonymi potrawami, takimi jak oliwki. Do koktajlu truskawkowego z aperolem można podać kilka przekąsek:
- Domowy popcorn z mikrofalówki
- Marynowana feta
- Crostini pomidorowe z pesto i kozim serem
- Marynowane oliwki
- Filiżanki z ciasta francuskiego z oliwkami
- Letnie crostini z kabaczka
- Szparagi w cieście francuskim
Wypróbuj tę wariację Aperol Spritz!
Następnym razem, gdy będziesz szukać ciekawego koktajlu truskawkowego, wypróbuj ten przepis na truskawkowy Aperol Spritz! Czy uważasz, że jest to idealny letni napój? Zostaw komentarz poniżej i podziel się opinią, aby inni mogli zobaczyć, co myślisz o tym przepisie na Aperol Spritz.
Na Instagramie udostępnij swoje zdjęcie i oznacz mnie tagiem @goodlifeeats oraz #goodlifeeatsrecipes Chętnie zobaczę zdjęcie tego truskawkowego spritzu z aperolem!
Więcej przepisów na letnie koktajle:
Ananas, kolendra i sok z limonki dodają tej ananasowej margaricie orzeźwiających letnich smaków. Zrób małą porcję lub przygotuj w dzbanku na imprezy!
Mocny, cierpki i lekko słodki koktajl Mai Tai to klasyczny koktajl rumowy, który przeniesie Cię prosto w tropiki!
Gorzki, bąbelkowy i lekko kwaśny Grapefruit Vodka Tonic to orzeźwiająca odmiana klasycznego koktajlu! Kto by pomyślał, że wódka i sok grejpfrutowy mogą smakować tak dobrze?
Klasyczny Moscow Mule zyskuje owocową nutę dzięki temu przepisowi na Fresh Pineapple Mint Moscow Mules.
Malinowa sangria z mango łączy wszystkie radosne i kolorowe smaki lata w jednym pięknym drinku ze świeżymi owocami; jest świeży, rześki i orzeźwiający. Pokochasz łatwość przygotowania tego letniego koktajlu!
Jeśli nie widzisz tutaj tego, czego szukasz, zawsze możesz przejść do indeksu przepisów, aby znaleźć więcej przepisów.
Więcej przepisów przez e-mail
Podobał Ci się ten przepis? Zarejestruj się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!
Przejdź do treści
Aperol Spritz truskawkowy
Wydajność: 2 koktajle Czas infuzji: 3 dni Czas przygotowania: 5 minut Całkowity czas: 3 dni 5 minutJeśli lubisz koktajle truskawkowe, pokochasz ten truskawkowy Aperol Spritz! Aperol jest dodawany do truskawek, a następnie łączony z prosecco i wodą sodową.
Składniki
Aperol z dodatkiem truskawek
- 10 uncji świeżych dojrzałych truskawek
- 750 ml Aperol
Składniki Spritz
- Lód
- 6 uncji Prosecco
- 4 uncje Aperolu o smaku truskawkowym
- 2 uncje Club Soda
Dekoracja
- 2 plasterki pomarańczy
- 3 truskawki, przepołowione
Instrukcje
Przygotowanie truskawkowego aperolu
- Umyj i osusz truskawki.
- Usuń łodygi i wyrzuć je.
- Przekrój truskawki na pół.
- Dodaj przygotowane truskawki na dno dużego słoika, który jest wystarczająco duży, aby pomieścić truskawki i Aperol. Zachowaj butelkę Aperolu i pokrywkę, ponieważ użyjesz ich później.
- Zamknąć słoik z truskawkami i Aperolem pokrywką i przenieść do lodówki.
- Pozostaw Aperol i truskawki do zaparzenia na co najmniej 3 dni lub do 5 dni.
- Wstrząsać mieszanką raz lub dwa razy dziennie.
- Po zakończeniu infuzji, odcedź mieszaninę za pomocą sitka o drobnych oczkach i przenieś ją z powrotem do oryginalnej butelki Aperolu za pomocą lejka. Zalecam umieszczenie lejka w butelce Aperolu, przytrzymanie sitka nad lejkiem i odcedzenie infuzowanego Aperolu bezpośrednio do butelki w ten sposób.
- Po przygotowaniu koktajlu należy schłodzić resztki Aperolu.
Montaż koktajlu
- Poszczególne koktajle należy przygotowywać bezpośrednio w szklance.
- Napełnić balon lub kieliszek do wina lodem.
- Następnie dodaj Prosecco, a następnie Aperol i sodę.
- Udekoruj każdy koktajl plasterkiem pomarańczy i świeżymi truskawkami.
- Podawać natychmiast.
Uwagi
Jak przygotować koktajl z dzbanka Aperol Spritz?
Wystarczy użyć proporcji 3:2:1. Na przykład, 3 filiżanki prosecco, 2 filiżanki aperolu, 1 filiżanka sody klubowej wystarczą na koktajl w dzbanku dla tłumu.
Jeśli planujesz przygotować Aperol spritz w dzbanku, poczekaj z jego przygotowaniem do momentu tuż przed planowanym podaniem. W przeciwnym razie koktajl w dzbanku straci nasycenie dwutlenkiem węgla. Zalecam również dodanie lodu bezpośrednio do kieliszków do wina, a nie do dzbanka, w przeciwnym razie mieszanka Aperolu ulegnie rozcieńczeniu.
Zalecane produkty
Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Truskawki 
Navel Orange 
Aperol 
Fever-Tree Club Soda 
Kwadratowe kieliszki do wina 
Słoik o pojemności pół galona 
Złote zestawy do koktajli 
Szklany kubek pomiarowy 
Kwadratowa foremka do kostek lodu 
Sitko o drobnych oczkach 
Lejek kuchenny ze stali nierdzewnej 
Wyzwalacz do koktajli
Informacje o wartościach odżywczych
Wydajność 2 Wielkość porcji 1 koktajlIlość na porcję Kalorie 227 Tłuszcz całkowity 0g Tłuszcz nasycony 0g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 0g Cholesterol 0mg Sód 6mg Węglowodany 26g Błonnik 1g Cukier 24g Białko 0g
GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych w ramach uprzejmości. Podane informacje są jedynie szacunkowe. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.
Czy przygotowałeś ten przepis?
Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!