• • Wskazówki żywieniowe od Dole:
  • Kilka rzeczy o Dole'u:
• Pieczony kalafior i pomidory
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Niedawno miałem okazję uczestniczyć w Dole Blogger Wellness Summit w Four Seasons/California of Health and Longevity Institute w Westlake, po drugiej stronie ulicy od siedziby Dole.

To była dla mnie prawdziwa uczta i bardzo potrzebna przerwa.

W ramach naszego pobytu z Dole w Four Seasons otrzymaliśmy lekcje żywienia, oglądaliśmy pokazy gotowania w Wellness Kitchen, jedliśmy pyszne, zdrowe jedzenie, bawiliśmy się z innymi blogującymi przyjaciółmi.

Miałem nawet okazję skorzystać z hotelowego spa.

Po raz pierwszy miałam profesjonalny masaż i bardzo mi się to podobało!

Mogliśmy również spróbować niektórych z najnowszych sałatek i pakowanych produktów Dole, w tym niektórych przepisów, które stworzyli (danie z bananów i czarnej fasoli, które było zaskakująco dobre, grillowana sałatka rzymska i sałatka żurawinowa).

Wskazówki żywieniowe od Dole:

• Jeśli nie zjesz śniadania, spowolnisz swój metabolizm i zjesz o 25% więcej kalorii w ciągu dnia.
• Wszyscy wiemy, że powinniśmy jeść więcej owoców i warzyw. Sztuką jest nakłonienie ludzi, by to robili.
• Powinniśmy spożywać 7-10 porcji owoców i warzyw dziennie, a nie tylko 5-7.
• Tylko 5% Amerykanów spożywa zalecaną liczbę owoców i warzyw dziennie.
• Dieta oparta na pełnowartościowym pożywieniu wykazuje tendencję wzrostową w czasach gorszej koniunktury gospodarczej, podczas gdy modne diety wykazują tendencję spadkową.
• Wypełnij swój talerz głównie warzywami, a następnie dodaj niewielkie ilości chudego białka, zdrowych tłuszczów i produktów pełnoziarnistych.

Zdjęcia za pośrednictwem strony internetowej Four Seasons

Kilka rzeczy o Dole'u:

• Wyściółki puszek Dole nie zawierają BPA.
• Dole to nie tylko banany i ananasy, ale także sałatki, świeże owoce i warzywa, owoce mrożone i wiele innych. Sprawdź całą linię produktów tutaj.
• Dole ma organiczne banany i ananasy.
• Dole oferuje bezpłatny zestaw narzędzi dla nauczycieli i rodziców oraz darmową muzykę dla dzieci.
• Dole dba o żywienie dzieci i pracuje nad wprowadzeniem większej liczby barów sałatkowych do szkół w całym kraju.

Wiem, że większość z nas, w tym ja, prawdopodobnie wie sporo o odżywianiu, ale nawet jeśli nie były to nowe informacje, dobrze było usłyszeć je ponownie.

Wiem, że muszę popracować nad spożyciem owoców i warzyw.

Nie jest źle, ale mogłoby być lepiej.

Rozpieszczam się deserami, ale nie jem dużych porcji.

Jem je z umiarem.

Ogólnie rzecz biorąc, mam zdrową dietę.

Podjęłam jednak większy wysiłek, aby kontrolować spożycie warzyw.

Miej różne warzywa pod ręką i łatwo dostępne do podjadania.

Niedawno odkryłam, że naprawdę lubię kalafiora (po zjedzeniu zupy kalafiorowej podczas podróży).

Nie kupowałem go od lat, ponieważ większość moich doświadczeń z nim była po prostu kiepska.

Ale ja naprawdę lubię ją na surowo z jakimś dipem (zrobionym ze zwykłego jogurtu greckiego) lub pieczoną.

Przepis na pieczonego kalafiora z pomidorami przygotowywałam już kilka razy i jest to jedno z naszych ulubionych dań.

Uwielbiam też jego wszechstronność, ponieważ przepis może świetnie sprawdzić się jako dodatek do warzyw, wegetariańskie danie główne, jeśli dodasz do niego makaron.

Świetnie nadaje się również na sałatkę ze szpinakiem.

Kilka razy jadłam ją na lunch jako sałatkę z pełnoziarnistym chlebem, ponieważ jest tak łatwa do przygotowania.

Pieczony kalafior i pomidory

Przepis na pieczonego kalafiora z pomidorami przygotowywałam już kilka razy i jest to jedno z naszych ulubionych dań. Uwielbiam też jego wszechstronność, ponieważ przepis ten może świetnie sprawdzić się jako dodatek do dań warzywnych, a także jako wegetariańskie danie główne, jeśli dodamy do niego makaron.

Składniki

• 1 główka kalafiora
• 8 uncji pomidorów winogronowych lub koktajlowych
• 1-2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz, do smaku
• 1/4 łyżeczki tymianku
• 2 ząbki czosnku, cienko pokrojone
• 1 łyżka stołowa białego octu winnego
• 1 łyżka soku z cytryny
• Parmezan do dekoracji

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
2. Wyłóż blachę do pieczenia folią.
3. Pokrój kalafiora na kawałki wielkości kęsa.
4. Rozłóż na blasze do pieczenia.
5. Skrop kalafior oliwą z oliwek.
6. Piecz przez 5-10 minut lub do momentu, aż kalafior osiągnie preferowany stopień wysmażenia - będzie to również zależeć od wielkości kawałków kalafiora, ponieważ większe kawałki będą potrzebować więcej czasu, aby się zrumienić.
7. Wyjąć patelnię z piekarnika.
8. Dodać pomidory, tymianek, czosnek i doprawić solą i pieprzem.
9. Włóż patelnię z powrotem do piekarnika i piecz przez 5-7 minut lub do momentu, gdy kalafior będzie miękki i złocisty, a pomidory puszyste i soczyste.
10. Zdjąć patelnię i skropić octem z białego wina i sokiem z cytryny.
11. Udekorować startym parmezanem (na zdjęciu dodałam trochę cienko pokrojonego świeżego szpinaku dla dodania koloru). Podawać jako dodatek do makaronu lub wymieszać z makaronem (użyłam suszonego świeżego makaronu Trader Joe's Garlic and Herb).

Uwagi

Kreacja goodLife{eats}

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Deski do krojenia
• Zestaw noży
• Drewniana łyżka
• Filippo Berio Olive Oil, 25,3 uncji
• Folia
• Blacha do pieczenia

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 141 Tłuszcz całkowity 8g Tłuszcz nasycony 1g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 6g Cholesterol 1mg Sód 120mg Węglowodany 17g Błonnik 4g Cukier 12g Białko 4g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!