• Tworzenie przepisu na muffinki z jagodami
• Składniki na pełnoziarniste muffinki z jagodami
• Jak zrobić muffinki z jagodami dla dwojga?
• Czy powinienem używać świeżych czy mrożonych jagód?
  • Czy należy rozmrozić mrożone jagody przed dodaniem ich do ciasta?
  • Czy użycie mrożonych jagód zmieni czas pieczenia?
• Czy mogę podwoić ten przepis?
• Wskazówki dotyczące przygotowywania muffinek z jagodami
• Więcej łatwych przepisów na muffiny:
• Pełnoziarniste muffinki z jagodami dla dwojga
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Ten przepis na pełnoziarniste muffinki z jagodami to odpowiednia ilość, aby nakarmić dwie osoby. Idealne na te chwile, kiedy masz ochotę tylko na jedną muffinkę!

Tworzenie przepisu na muffinki z jagodami

Podczas studiów chodziłam do mojej ulubionej lokalnej kawiarni i podczas nauki delektowałam się kawą i muffinką. Dziewięć razy na dziesięć wybierałam muffinkę z jagodami.

Teraz, gdy jestem mamą zostającą w domu, kusi mnie, aby zjeść wszystko, co upiekę w całości. Wiedziałam, że nadszedł czas na mniejszy przepis.

Piękno tego zdrowego przepisu na muffinki z jagodami polega na tym, że przygotujesz tylko dwie muffinki i to w pełni z mąki pszennej, dzięki czemu wytrzymasz do obiadu! Żadnych resztek i prawie żadnych naczyń do sprzątania. To jest mój rodzaj śniadania.

Wszystko, czego potrzebujesz, to ogromna forma do muffinów i składniki do pieczenia!

Muffinki są sycące, a podawane na ciepło z kawałkiem masła stanowią pyszną ucztę! Borówki są po prostu niesamowite w każdym kęsie.

Składniki na pełnoziarniste muffinki z jagodami

Do przygotowania tych łatwych muffinek z jagodami będziesz potrzebować:

• Biała mąka pszenna pełnoziarnista
• Soda oczyszczona
• Sól
• Brązowy cukier
• Jajko
• Masło niesolone
• Odtłuszczone mleko
• Ekstrakt waniliowy
• Jagody

Jak zrobić muffinki z jagodami dla dwojga?

Aby przygotować te pełnoziarniste babeczki z jagodami, wystarczy wymieszać mokre i suche składniki w osobnych miskach. Następnie wymieszaj mokre składniki z suchymi i delikatnie dodaj jagody.

Wlej ciasto na muffiny do dwóch dużych kubków i piecz, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.

Czy powinienem używać świeżych czy mrożonych jagód?

W tym przepisie na zdrowe muffinki z borówkami można użyć dowolnego z nich! Oto kilka wskazówek, o których należy pamiętać podczas pracy z mrożonymi borówkami:

Czy należy rozmrozić mrożone jagody przed dodaniem ich do ciasta?

Rozmrożone jagody dodadzą nadmiar płynu i nie zachowają swojego kształtu.

Należy również pamiętać, że mrożone owoce opadną na dno muffinów z powodu nadmiaru wilgoci, którą zawierają. Zastępując mrożone owoce w muffinach, najlepiej wrzucić je (gdy są zamrożone) z niewielką ilością mąki (około 1 łyżki stołowej na filiżankę jagód).

Mąka wchłonie część płynu, gdy jagody rozmrożą się podczas procesu pieczenia i pomoże równomiernie rozprowadzić go w muffinkach. Ta sztuczka pomaga również w przypadku jagodowego krwawienia (czyli zmiany koloru muffinek na całkowicie niebieski).

Jeśli przygotowujesz muffiny bezglutenowe, zastępując mąkę uniwersalną GF, możesz użyć jej w tej samej ilości lub zastąpić 1 łyżkę mąki 1 łyżeczką proszku z maranty.

Czy użycie mrożonych jagód zmieni czas pieczenia?

Mogą, ponieważ zimne mrożone owoce obniżają temperaturę rdzenia ciasta. Aby temu przeciwdziałać, upewnij się, że wszystkie pozostałe składniki mają temperaturę pokojową (np. jajka, mleko itp.). Miej oko na wszystko i w razie potrzeby zwiększ czas gotowania o 1 do 3 minut.

Czy mogę podwoić ten przepis?

Tak! Jeśli chcesz zrobić kilka dodatkowych muffinek, zdecydowanie możesz podwoić ten przepis. Czas pieczenia pozostanie taki sam.

Wskazówki dotyczące przygotowywania muffinek z jagodami

Jeśli nie masz dużej formy do muffinów, możesz użyć zwykłej. Będziesz musiał skrócić czas pieczenia, a także będziesz mógł zrobić dodatkową muffinkę lub dwie.

Jeśli nie masz białej mąki pełnoziarnistej, zwykła mąka uniwersalna również powinna sprawdzić się w tym przepisie!

Pamiętaj również, że jeśli masz pod ręką tylko solone masło, prawdopodobnie nie będziesz musiał dodawać szczypty soli do ciasta na muffinki.

Więcej łatwych przepisów na muffiny:

Te muffinki z cukinii z przyprawami jabłkowymi to idealny przysmak na przejście z lata do jesieni. To świetny sposób na wykorzystanie dodatkowych cukinii, które masz w lodówce!

Uwielbiam sposób, w jaki jagody w tych pełnoziarnistych muffinkach owsianych z truskawkami stają się dżemem po upieczeniu. Smakują niesamowicie z dodatkiem masła lub masła orzechowego!

Muffinki z ciemnej czekolady z cynamonową kruszonką - czy muszę mówić coś więcej?

Te kokosowo-cytrynowe muffinki z makiem to zabawne podejście do klasycznego przepisu. Połącz je z poranną filiżanką kawy, aby śniadanie było ożywcze!

Uwielbiam te piernikowe muffinki z żurawiną, ponieważ są bardzo sycące i aromatyczne. Świeża żurawina pięknie przełamuje słodycz piernikowych muffinek!

Jaki jest Twój ulubiony smak muffinów?

Pełnoziarniste muffinki z jagodami dla dwojga

Zdrowy i szybki przepis na pełnoziarniste muffinki dla dwojga. Bez resztek i prawie bez sprzątania!

Składniki

• 3/4 szklanki białej mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 1/2 łyżki ubitego jajka
• 1 łyżka stołowa roztopionego niesolonego masła
• 3 łyżki odtłuszczonego mleka
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/4 szklanki borówek*

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 375°F.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę, sól i brązowy cukier. Odstaw na bok. W mniejszej misce wymieszaj jajko, roztopione masło, mleko i wanilię.
3. Wymieszaj mokre składniki z suchymi. Delikatnie dodaj borówki.
4. Równomiernie rozprowadź ciasto w dwóch częściach dużej formy do muffinów, która została spryskana olejem rzepakowym.
5. Piec przez 19-23 minuty lub do momentu, gdy tester do ciasta wyjdzie czysty.
6. Pozostawić do ostygnięcia na 3 minuty przed podaniem.

Uwagi

*Możesz użyć świeżych lub mrożonych babeczek. Jeśli używasz mrożonych, może być konieczne pozostawienie tych babeczek w piekarniku przez kilka dodatkowych minut.

Przepis zaadaptowany ze strony Minimalist Baker.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Szklany kubek pomiarowy
• Ekstrakt z wanilii
• Zestaw szpatułek
• Łyżka do mieszania
• Miski do mieszania
• Patelnia do muffinów

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 284 Tłuszcz całkowity 8g Tłuszcz nasycony 4g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 3g Cholesterol 58mg Sód 412mg Węglowodany 47g Błonnik 5g Cukier 14g Białko 8g

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!