• Przepis na świąteczne ciasto piernikowe
• Narzędzia potrzebne do przygotowania przepisu na czekoladowe ciasto piernikowe
• Składniki na czekoladowe ciasto piernikowe
• Jak zrobić czekoladowe ciasto piernikowe?
  • Jak zrobić lukier śmietankowy do ciasta piernikowego?
• Wskazówki dotyczące najlepszego ciasta piernikowego
• Czy ten przepis można podwoić?
• Jak przechowywać resztki ciasta piernikowego?
  • Czy to ciasto można zamrozić?
• Jak udekorować ciasto piernikowe?
• Jak podawać to czekoladowe ciasto piernikowe?
• Wypróbuj ten przepis na pyszne ciasto piernikowe!
• Więcej przepisów na pierniki do wypróbowania:
• Więcej łatwych przepisów na e-mail
• Czekoladowe ciasto piernikowe
  • Składniki
    • Czekoladowe ciasto piernikowe
    • Kremowy lukier serowy
  • Instrukcje
    • Przygotowanie czekoladowego ciasta piernikowego
    • Pieczenie ciasta piernikowego
    • Przygotowanie kremowego lukru serowego do ciasta piernikowego
    • Lukrowanie ciasta piernikowego
  • Uwagi
    • Jak udekorować czekoladowe ciasto piernikowe?
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Czekoladowe ciasto piernikowe łączy klasyczne smaki pierniczków z ciemnym kakao. Jeśli nigdy nie próbowałeś połączenia imbiru i czekolady, czeka Cię nie lada gratka!

Ten łatwy przepis na ciasto piernikowe jest idealnym ciastem, gdy masz ochotę na słodki przysmak, ale chcesz czegoś, co jest łatwe i szybkie w przygotowaniu - przygotowanie zajmuje tylko około 15 minut i piecze się pysznie. Idealny na sezon świąteczny!

Przepis na świąteczne ciasto piernikowe

Teraz, gdy Święto Dziękczynienia mamy już za sobą, jestem gotowa na świąteczne wypieki... podobnie jak moje dzieci!

Choinka jest ustawiona i udekorowana, pończochy zawieszone, a świąteczna muzyka gra 24/7 (wraz z moją prywatną imprezą karaoke, ku przerażeniu Logana).

To łatwe w przygotowaniu czekoladowe ciasto piernikowe - będące wariacją na temat klasycznego ciasta piernikowego dzięki czekoladzie - jest super proste i stanowi idealny sposób na rozpoczęcie świątecznych wypieków, jeśli wciąż czujesz się nieco zmęczony po uroczystościach Święta Dziękczynienia.

Dzieciom zainteresowanym samodzielnym pieczeniem świątecznych wypieków spodoba się ten przepis, ponieważ jest na tyle prosty, że poradzą sobie z nim same.

Uwielbiam kawałek tego ciasta na deser z filiżanką gorącego jabłecznika z przyprawami granatu lub gorącej czekolady z przyprawami dyniowymi.

Lub, na śniadanie, pysznie łączy się z Pumpkin Oatmeal Breakfast Smoothie. Ponieważ czasami lubię jeść ciasto na śniadanie!

Narzędzia potrzebne do przygotowania przepisu na czekoladowe ciasto piernikowe

Przed rozpoczęciem pracy nad tym przepisem na wilgotne ciasto piernikowe zalecam posiadanie następujących narzędzi kuchennych.

• Miarki i łyżki - do odmierzania składników tego czekoladowego ciasta piernikowego.
• Duża miska - do połączenia suchych składników.
• Średnia miska - do połączenia mokrych składników i przygotowania opcjonalnego lukru z serka śmietankowego.
• Trzepaczka - do ubijania składników.
• Mikser elektryczny - aby ubić mokre składniki, a następnie połączyć suche i mokre składniki.
• Silikonowa szpatułka - do zeskrobywania boków miski podczas przygotowywania ciasta imbirowego.
• Papier pergaminowy - do wyłożenia formy przed pieczeniem ciasta.
• 9-calowa forma do pieczenia - do pieczenia ciasta.
• Wykałaczka lub tester ciasta - aby sprawdzić, czy ciepłe ciasto piernikowe jest gotowe.
• Stojak druciany - do schłodzenia ciasta po upieczeniu.
• Przesiewacz o drobnych oczkach - do posypania wierzchu puszystego ciasta przyprawą do piernika.

Składniki na czekoladowe ciasto piernikowe

Zasadniczo jest to ciasto imbirowe z melasą, które zostało doprawione kakao w proszku. Nie zawsze go mrożę, ponieważ samo ciasto jest tak wilgotne i przyprawione, ale w razie potrzeby można dodać kremowy lukier serowy. Aby przygotować świąteczne ciasto piernikowe, będziesz potrzebować:

Składniki suche:

• Mąka uniwersalna
• Kakao w proszku
• Imbir mielony
• Cynamon mielony
• Proszek do pieczenia
• Soda oczyszczona

Składniki mokre:

• Masło
• Brązowy cukier
• Melasa
• Ekstrakt waniliowy
• Jajko
• Wrząca woda

Lukier śmietankowy (opcjonalnie)

• Solone masło
• Ser śmietankowy
• Cukier puder
• Skórka pomarańczowa
• Ekstrakt z wanilii
• Mleko
• Przyprawa do piernika lub mielony cynamon, do posypania

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Jak zrobić czekoladowe ciasto piernikowe?

To imbirowe ciasto z melasą jest bardzo proste w przygotowaniu, zwłaszcza że nie wymaga lukru ani polewy.

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Przygotuj 9-calową kwadratową formę, wykładając ją papierem do pieczenia.
2. Połącz suche składniki w średniej misce i odstaw na bok.
3. W dużej misce miksera dodaj wszystkie mokre składniki z wyjątkiem jajka i wody. Mieszaj ręcznym mikserem elektrycznym na średnich obrotach, aż składniki dobrze się połączą.
4. Dodaj jajko do masy i kontynuuj miksowanie na średnich obrotach, aż do połączenia.
5. Dodawać mieszaninę mąki na przemian z gorącą wodą, mieszając drewnianą łyżką aż do połączenia.
6. Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.

Jak zrobić lukier śmietankowy do ciasta piernikowego?

Jestem wielką fanką ciasta piernikowego z pikantnym lukrem śmietankowym na wierzchu, ale ten przepis z pewnością nadal smakuje pysznie bez niego, jeśli brakuje Ci czasu! Oto jak zrobić opcjonalny lukier:

Ubij razem masło i serek śmietankowy. Następnie powoli dodawaj cukier puder, cały czas miksując. Dodaj wanilię i skórkę pomarańczową i ubijaj, aż dobrze się połączą.

Następnie schłodzone ciasto polukrować za pomocą szpatułki.

Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego przepisu. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać wszystkie szczegółowe instrukcje.

Wskazówki dotyczące najlepszego ciasta piernikowego

• Do przygotowania tego ciasta NIE używaj melasy Blackstrap, ponieważ jest ona bardzo gorzka i nie nadaje się do wypieków.
• Ten przepis wymaga 1 łyżki stołowej mielonego imbiru. To nie literówka! Tyle imbiru potrzeba, aby doprawić całą mąkę i kakao w proszku.
• Upewnij się, że zmiękczyłeś masło i serek śmietankowy, ale nie pozwól im się zbytnio rozgrzać. Sprawdź te wskazówki dotyczące zmiękczania masła.

Czy ten przepis można podwoić?

Tak! Możesz podwoić składniki i upiec ciasto w naczyniu do pieczenia 9×13 cali. Będzie nieco grubsze, a czas pieczenia będzie dłuższy, więc obserwuj je podczas pieczenia.

Jak przechowywać resztki ciasta piernikowego?

Resztki najlepiej przechowywać w lodówce, jeśli zawierają lukier, ponieważ zawiera on serek śmietankowy. Przechowywać w szczelnym pojemniku lub w formie do pieczenia przykrytej pokrywką lub folią.

Bez lukru to czekoladowe ciasto piernikowe może być przechowywane w temperaturze pokojowej pod przykryciem lub w szczelnym pojemniku.

Czy to ciasto można zamrozić?

To czekoladowe ciasto piernikowe najlepiej zamrozić bez lukru. Pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie zamknij w torebce do zamrażania na okres do trzech miesięcy. Gdy będzie gotowe do spożycia, rozmroź je na blacie.

Jak udekorować ciasto piernikowe?

Pięknym pomysłem na udekorowanie pojedynczych kwadratów tego ciasta jest dodanie kilku cukrowych żurawin lub suszonych plastrów pomarańczy na wierzch lukru na środku każdego kawałka przed podaniem.

Jak podawać to czekoladowe ciasto piernikowe?

To ciasto piernikowe jest smaczne niezależnie od tego, jak je podasz. Oto kilka różnych pomysłów:

• Zwykły, taki jak jest. Nadal super dobry, zwłaszcza jeśli podasz go na ciepło i jest super szybki w przygotowaniu!
• Proste, ale posypane cukrem pudrem.
• Chcesz więcej czekolady? Dodaj 1/3 - 1/2 filiżanki wiórków gorzkiej czekolady.
• Dodaj opcjonalny kremowy lukier serowy i podawaj jak ciasto. Nadal łatwe do zrobienia, ale aby uzyskać najlepsze rezultaty, musisz pozwolić ciastu całkowicie ostygnąć przed dodaniem lukru.
• Bez lukru, ale z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi, a może nawet z sosem karmelowym Vanilla Bourbon.

Wypróbuj ten przepis na pyszne ciasto piernikowe!

Następnym razem, gdy będziesz szukać łatwego deseru, który będzie godny świątecznego przyjęcia, wypróbuj ten przepis na łatwe ciasto piernikowe!

Czy uważasz, że był to idealny deser na obchody Bożego Narodzenia? Zostaw komentarz poniżej i podziel się opinią, aby inni mogli zobaczyć, co myślisz o tym pysznym przepisie.

Na Instagramie udostępnij swoje zdjęcie i oznacz mnie tagiem @goodlifeeats oraz #goodlifeeatsrecipes Chętnie zobaczę Twoje zdjęcie tego piernikowego ciasta!

Więcej przepisów na pierniki do wypróbowania:

Piernik to klasyczny świąteczny smak. Oto kilka innych sposobów na delektowanie się tym kultowym, smacznym przysmakiem w grudniu:

Nie można pomylić się z klasycznymi pierniczkami wycinanymi, ale te czekoladowe pierniczki są zabawną wariacją na temat klasyki.

Piernikowe karmelki to pyszne i wspaniałe świąteczne słodycze, które można dodać do listy świątecznych smakołyków. Karmel doskonale łączy się z nutami melasy i imbiru.

Domowe batoniki granola są łatwe i pyszne. Wypróbuj ten przepis na piernikowe batoniki granola, a także recepturę na dostosowanie własnych batoników granola do własnych upodobań.

Te muffinki ze świeżą żurawiną są aromatyzowane klasycznymi przyprawami do piernika i melasą, co czyni je idealnym przepisem na świąteczne lub bożonarodzeniowe muffinki!

Więcej łatwych przepisów na e-mail

Podobał Ci się ten przepis na ciasto piernikowe? Zapisz się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!

Czekoladowe ciasto piernikowe

Czekoladowe ciasto piernikowe wykorzystuje klasyczne smaki pierniczków i łączy je z ciemnym kakao. Ten łatwy przepis na ciasto piernikowe jest idealnym ciastem, gdy masz ochotę na słodki przysmak, ale chcesz czegoś, co jest łatwe i szybkie w przygotowaniu - przygotowanie zajmuje tylko około 15 minut i piecze się wyśmienicie.

Składniki

Czekoladowe ciasto piernikowe

• 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1/3 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
• 1 łyżka stołowa mielonego imbiru
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 szklanki (1 laska) solonego masła, zmiękczonego
• 1/2 szklanki mocno zapakowanego brązowego cukru
• 1 szklanka melasy
• 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
• 1 duże jajko
• 1 szklanka wrzącej wody

Kremowy lukier serowy

• 1/4 szklanki solonego masła, zmiękczonego do temperatury pokojowej
• 4 uncje pełnotłustego sera śmietankowego, zmiękczonego do temperatury pokojowej
• 1 szklanka cukru pudru
• 1/2 łyżeczki skórki pomarańczowej
• 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• Przyprawa do piernika lub mielony cynamon, do posypania

Instrukcje

Przygotowanie czekoladowego ciasta piernikowego

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Przygotuj 9-calową kwadratową patelnię, wykładając ją papierem pergaminowym (Wskazówka: Jak wyłożyć patelnię papierem pergaminowym).
2. W średniej misce wymieszaj mąkę, kakao w proszku, mielony imbir, mielony cynamon, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Wymieszaj trzepaczką drucianą, aż składniki dobrze się połączą. Odstaw na bok.
3. W dużej misce miksera dodaj masło, cukier, melasę i ekstrakt waniliowy. Mieszaj ręcznym mikserem elektrycznym na średnich obrotach, aż składniki dobrze się połączą. Dodaj jajko do masy i kontynuuj mieszanie na średnich obrotach, aż do połączenia.
4. Dodawać mieszaninę mąki na przemian z gorącą wodą, mieszając drewnianą łyżką aż do połączenia.

Pieczenie ciasta piernikowego

1. Wlej ciasto do przygotowanej 9-calowej kwadratowej formy do pieczenia.
2. Piec 30-40 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta, w temperaturze 350 stopni F na środkowym ruszcie. Ostudzić w formie na ruszcie przez 10 minut. Odwrócić ciasto na ruszt do całkowitego ostygnięcia.

Przygotowanie kremowego lukru serowego do ciasta piernikowego

1. Połącz masło i serek śmietankowy w misce miksującej. Ubijaj mikserem elektrycznym na wysokich obrotach przez około 1-2 minuty lub do uzyskania kremowej konsystencji.
2. W razie potrzeby zeskrob boki za pomocą elastycznej szpatułki, aby składniki zostały równomiernie połączone.
3. Następnie dodawać cukier puder, po 1/4 szklanki na raz, miksując na niskich obrotach. Zeskrobać boki w dół.
4. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i skórkę pomarańczową i ubijaj na średnich obrotach, aż dobrze się połączą. Dodawaj mleko, po 1 łyżeczce na raz, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.

Lukrowanie ciasta piernikowego

1. Jeśli używasz lukru, umieść tortownicę na ruszcie i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Następnie dodaj lukier i zawiruj na wierzchu za pomocą szpatułki.
2. Lekko posypać wierzch przyprawą do piernika lub mielonym cynamonem, używając sitka o drobnych oczkach.
3. Pokroić w kwadraty i podawać.

Uwagi

Jak udekorować czekoladowe ciasto piernikowe?

Pięknym pomysłem na udekorowanie pojedynczych kwadratów tego ciasta jest dodanie kilku cukrowych żurawin lub suszonych plastrów pomarańczy na wierzch lukru na środku każdego kawałka przed podaniem.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Kakao w proszku
• Papier pergaminowy
• Kwadratowa forma do pieczenia
• Trzepaczka
• Mikser ręczny
• Miski do mieszania

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 351 Tłuszcz ogółem 9g Tłuszcz nasycony 5g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 3g Cholesterol 38mg Sód 288mg Węglowodany 63g Błonnik 2g Cukier 40g Białko 5g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!