• KORZYŚCI ZDROWOTNE KOMOSY RYŻOWEJ
  • KOMOSA RYŻOWA TO SUPER BIAŁKO
  • KOMOSA RYŻOWA JEST DOBRA DLA TALII
  • KOMOSA RYŻOWA JEST ZBOŻEM DETOKSYKUJĄCYM
  • KOMOSA RYŻOWA JEST BUDULCEM KOŚCI
  • KOMOSA RYŻOWA CHRONI PRZED MÓZGIEM MATKI
• Wskazówki dotyczące sałatki Quinoa Taco
• Więcej przepisów przez e-mail
• Sałatka Quinoa Taco
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • Opcje mięsne
    • Wskazówki dotyczące przechowywania
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Sałatka Quinoa "Taco" ma cały smak i białko zwykłej sałatki taco, ale jest o wiele zdrowsza.

Smakuje czysto i bogato zamiast tłustych, przesolonych frytek i sałaty o niskiej wartości odżywczej. Ta wersja wykorzystuje mieszankę młodego szpinaku i kolendry jako substytut sałaty lodowej, popularnego składnika sałatek taco.

Zamiast kukurydzianych chipsów tortilla, masz orzechowy smak i lekko chrupiącą teksturę komosy ryżowej. Nie oznacza to, że nie możesz pokruszyć kilku chipsów do dekoracji i tekstury na wierzchu talerza, ale prawdopodobnie nawet nie będziesz tęsknić za chipsami.

Jednym z moich celów na ten rok było jedzenie lepszych lunchów zamiast podjadania po południu produktów o niskiej wartości odżywczej. Ta sałatka z taco jest pełna warzyw, zbóż i białka. To idealny lunch, który pomoże mi przetrwać popołudniowy spadek energii.

Gorąco polecam wypróbowanie komosy ryżowej, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś. Jest to jedno z najbardziej pożywnych dostępnych ziaren. Komosa ryżowa ma podobną konsystencję do kuskusu, ale jest nieco bardziej chrupiąca i ma lekko orzechowy smak.

KORZYŚCI ZDROWOTNE KOMOSY RYŻOWEJ

Quinoa w tym przepisie na sałatkę Quinoa Taco to roślina zbożowa z jadalnymi nasionami. Jest pełnowartościowym białkiem i zawiera wolno uwalniające się węglowodany, które pomagają utrzymać poziom cukru we krwi. Quinoa to świetny zamiennik ryżu, jeśli dążysz do zdrowszych posiłków.

KOMOSA RYŻOWA TO SUPER BIAŁKO

Jedna filiżanka ziarna ma 9 gramów białka i zawiera wszystkie 8 niezbędnych aminokwasów Pojedyncza filiżanka zawiera więcej białka niż jajko! Przepis na sałatkę Quiona Taco Salad wykorzystuje 1 filiżankę komosy ryżowej!

KOMOSA RYŻOWA JEST DOBRA DLA TALII

Komosa ryżowa jest bogata w błonnik i ma niski indeks glikemiczny Oznacza to, że po zjedzeniu tego pysznego chleba z cukinii nie będziesz odczuwać skoków poziomu cukru we krwi po posiłku, a jego bogata konsystencja sprawi, że dłużej będziesz czuć się syta.

KOMOSA RYŻOWA JEST ZBOŻEM DETOKSYKUJĄCYM

Ponieważ komosa ryżowa jest węglowodany złożone Dodanie komosy ryżowej do diety uchroni Cię przed zaparciami i wzdęciami.

To wysoka zawartość witaminy B i kwasu foliowego , który może pomóc wątrobie w eliminacji odpadów z organizmu. Kolejna korzyść z jedzenia tej sałatki z quinoa taco!

KOMOSA RYŻOWA JEST BUDULCEM KOŚCI

Komosa ryżowa jest źródłem wapń pochodzenia roślinnego Pojedyncza filiżanka zawiera około 30 miligramów potasu, magnezu i cynku - minerałów, które wspomagają pracę serca, nerwów i mięśni.

KOMOSA RYŻOWA CHRONI PRZED MÓZGIEM MATKI

Filiżanka ugotowanej komosy ryżowej oferuje 15% zalecanego dziennego spożycia żelaza w USA który pomaga dostarczać tlen do krwi, zwiększając energię i moc mózgu.

Zawartość witaminy B w komosie ryżowej może pomóc zachować bystrość umysłu , utrzymują objętość mózgu i stabilizują nastrój. (ŹRÓDŁO)

Wskazówki dotyczące sałatki Quinoa Taco

Mieszankę quinoa najlepiej przygotować z wyprzedzeniem, aby mogła się schłodzić, ale świetnie smakuje również na ciepło.

Jeśli chcesz dodać mięso do tego przepisu na sałatkę Quinoa Taco, kurczak meksykański w garnku jest łatwą i pyszną opcją. Po prostu dodaj kurczaka w tym samym czasie, co fasolę.

Jeśli wolisz wołowinę zamiast kurczaka, zrumień 1/2 funta mielonej wołowiny z tą domową pikantną przyprawą do taco. Następnie dodaj ją do nadziewanych nachos.

Jeśli chodzi o wieprzowinę, wypróbuj tę południowo-zachodnią wieprzowinę w powolnej kuchence.

Nie testowałem zamrażania tego przepisu. Można go przechowywać w lodówce do 3 dni. Przechowuj mieszankę komosy ryżowej oddzielnie od zieleni i złóż tuż przed jedzeniem, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Czy wiesz, że możesz szybko ugotować komosę ryżową w Instant Pot podczas przygotowywania tego przepisu na sałatkę Quinoa Taco? Przejdź do mojego postu: Jak przygotować komosę ryżową w Instant Pot, aby poznać wszystkie szczegóły!

Czy kiedykolwiek robiłeś sałatkę Quinoa Taco?

Więcej przepisów przez e-mail

Podobał Ci się ten przepis? Zarejestruj się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!

Sałatka Quinoa Taco

Sałatka "Taco" z quinoa ma cały smak i białko zwykłej sałatki taco, ale jest o wiele zdrowsza. Smakuje czysto i bogato zamiast tłustych, przesolonych frytek i sałaty o niskiej wartości odżywczej. Ta wersja wykorzystuje mieszankę młodego szpinaku i kolendry jako substytut sałaty lodowej, popularnego składnika sałatek taco. Zamiast kukurydzianych chipsów tortilla masz orzechowy smak ilekko chrupiąca tekstura komosy ryżowej.

Składniki

• 1 filiżanka komosy ryżowej
• 1 czerwona cebula, posiekana
• 3 ząbki czosnku, rozdrobnione
• pół czerwonej papryki, posiekanej
• pół zielonej papryki, posiekanej
• pół żółtej papryki, posiekana
• 1 1/2 łyżeczki kminku
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1-2 łyżeczki chili w proszku, w zależności od preferencji termicznych
• szczypta pieprzu cayenne
• 1 -15 uncjowa puszka czarnej fasoli, odsączona
• 3/4 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów (świeżych lub z puszki)
• 2 limonki
• sól i pieprz, do smaku
• 6-8 uncji szpinaku baby
• 1 pęczek kolendry
• 1/3 szklanki sera cheddar lub feta
• 1 awokado, pokrojone w kostkę

Instrukcje

1. Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W międzyczasie na patelni rozgrzać odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
3. Dodaj cebulę i smaż przez 3-5 minut, aż zeszkli się i zmięknie. Dodaj czosnek, kminek, oregano, chili w proszku, pieprz cayenne i paprykę i smaż przez kolejne 2 minuty.
4. Zdjąć z ognia. Dodać czarną fasolę, pomidory i sok z 1 limonki. Wmieszać komosę ryżową. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Schłodzić.
5. Szpinak pokroić w paski, podobnie jak sałatę lodową do tacos. Usunąć około 1 filiżanki liści kolendry z pęczka, opłukać i osuszyć, a następnie wymieszać ze szpinakiem.
6. Podzielić szpinak i kolendrę równomiernie na 4 talerze sałatkowe.
7. Na każdy talerz nałożyć porcję sałatki z komosy ryżowej.
8. Każdą sałatkę udekorować wybranym serem i pokrojonym w kostkę awokado. Pozostałą limonkę pokroić w plasterki i udekorować talerze.

Uwagi

Opcje mięsne

Jeśli chcesz dodać mięso do tego przepisu na sałatkę Quinoa Taco, kurczak meksykański w garnku jest łatwą i pyszną opcją. Po prostu dodaj kurczaka w tym samym czasie, co fasolę.

Jeśli wolisz wołowinę zamiast kurczaka, zrumień 1/2 funta mielonej wołowiny z tą domową pikantną przyprawą do taco. Następnie dodaj ją do nadziewanych nachos.

Jeśli chodzi o wieprzowinę, wypróbuj tę południowo-zachodnią wieprzowinę w powolnej kuchence.

Wskazówki dotyczące przechowywania

Nie testowałem zamrażania tego przepisu. Można go przechowywać w lodówce do 3 dni. Przechowuj mieszankę komosy ryżowej oddzielnie od zieleni i złóż tuż przed jedzeniem, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Drewniana łyżka
• Zestaw noży
• Deski do krojenia
• Naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej
• Pomidory pokrojone w kostkę Red Gold
• Organiczna trójkolorowa komosa ryżowa

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 423 Tłuszcz ogółem 16g Tłuszcz nasycony 5g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 9g Cholesterol 16mg Sód 986mg Węglowodany 57g Błonnik 23g Cukier 8g Białko 24g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!