• Frytki Tex-Mex z piekarnika
  • Składniki
    • Frytki Tex-Mex z piekarnika
  • Instrukcje
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Chciałam zmienić mój ulubiony przepis na frytki ze słodkich ziemniaków pieczone w piekarniku w coś o nieco innym profilu smakowym.

Myśląc o naszych burgerach Fajita z papryką i guacamole przekonałam się, że powinnam je stworzyć. Pikantne frytki Tex-Mex z zabawnymi sosami do zanurzania.

Zapisz te frytki Tex-Mex z piekarnika z 2 sosami na Pinterest!

Madeline uwielbia frytki ze słodkich ziemniaków pieczone w piekarniku.

To dla mnie świetny sposób, by zachęcić ją do jedzenia dodatkowych warzyw bez zwracania uwagi na to, że je dodatkowe warzywa.

Tak się składa, że sama bardzo lubię frytki ze słodkich ziemniaków pieczone w piekarniku, ale tym razem postanowiłam coś wymieszać i użyć kombinacji:

pół słodkich ziemniaków i pół ruskich ziemniaków, aby nadać frytkom kontrast kolorystyczny .

Obie odmiany pokrojonych ziemniaków są wrzucane z roztopionym olejem kokosowym, posypywane solą i chipotle w proszku, a następnie pieczone. kolendrowo-limonkowo-czosnkową mieszanką zaraz po wyjęciu z piekarnika.

Zapisz te frytki Tex-Mex z piekarnika z 2 sosami na Pinterest!

Zamiast zanurzać te frytki Tex-Mex Oven Fries w tradycyjnym ketchupie, zanurzyliśmy je w 2 nowych sosach do maczania, które przygotowałam w zaledwie kilka minut:

Chipotle Lime Ranch Dipping Sauce i Avocado Ranch Dipping Sauce .

Uwielbiam nowy Dressing Ranch Simply Dressed® firmy Marzetti.

Świetnie jest mieć go pod ręką, aby przygotować zabawne przepisy, takie jak ten

Sosy sałatkowe Simply Dressed® to moje ulubione sosy sałatkowe kupowane w sklepach, ponieważ są wytwarzane z oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, soli morskiej i oleju rzepakowego.

Nie zawierają konserwantów, tłuszczów trans, syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, glutaminianu sodu ani sztucznych aromatów.

Zapisz te frytki Tex-Mex z piekarnika z 2 sosami na Pinterest!

Można śmiało powiedzieć, że te frytki Tex-Mex z piekarnika były hitem.

Po ich sfotografowaniu zjadłem kilka, ok. więcej niż kilka, podczas lunchu.

I znowu, kiedy podałam je na kolację z tymi pysznymi burgerami.

Eric, który zwykle nie przepada za frytkami, z miejsca zaserwował sobie drugą i trzecią porcję Tex-Mex Oven Fries.

To zawsze dobry znak.

Eric i ja nie mogliśmy się zdecydować, który sos do maczania bardziej nam smakował, między sosem Chipotle Lime Ranch Dipping Sauce a sosem Avocado Ranch Dipping Sauce.

Myślę, że oba sosy do maczania świetnie do siebie pasują Jedna pikantna, a druga kremowa i chłodna.

Madeline powiedziała, że najbardziej smakował jej sos Chipotle Lime Ranch Dipping Sauce, ponieważ był brzoskwiniowy, podobnie jak jej ulubiony różowy kolor.

Musisz dać mi znać, co zdecydujesz.

Uwielbiasz ten przepis na frytki Tex-Mex z piekarnika z 2 sosami do maczania?

Zapisz się na aktualizacje e-mailowe Good Life Eats i nigdy nie przegap żadnego przepisu!

Jaki jest Twój ulubiony sposób jedzenia frytek?

Frytki Tex-Mex z piekarnika

W tych frytkach Tex-Mex Oven pokrojone w plastry ziemniaki russet i słodkie ziemniaki są wrzucane z roztopionym olejem kokosowym, posypywane solą i proszkiem chipotle i pieczone, a następnie wrzucane z mieszanką czosnku kolendrowo-limonkowego zaraz po wyjęciu z piekarnika. Podawane są wraz z duetem sosów do maczania: Chipotle Lime Ranch Dipping Sauce i Avocado Ranch Dipping Sauce.

Składniki

Frytki Tex-Mex z piekarnika

• 1 funt słodkich ziemniaków o pomarańczowym miąższu
• 1 funt ziemniaków do pieczenia
• 2 1/2 łyżki roztopionego, ale chłodnego oleju kokosowego
• 1/4 - 1/2 łyżeczki gruboziarnistej soli morskiej
• 1/4 - 1 łyżeczka chipotle w proszku lub chili w proszku
• 2 łyżki świeżych liści kolendry, drobno posiekanych
• skórka z 1 limonki
• 1 ząbek czosnku, mielony

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2. Opłucz i osusz ziemniaki.
3. Ziemniaki pokroić wzdłuż, bez obierania, na plastry o grubości 1/2 cala.
4. Następnie pokrój każdy plaster na batony o szerokości około 1/4 cala i długości 3-4 cali.
5. Umieść ziemniaki w dużej torbie z zamkiem błyskawicznym.
6. Wlej roztopiony, ale chłodny olej kokosowy do torebki (jeśli jest gorący, roztopi plastik), zapnij torebkę i potrząśnij, aby ją pokryć.
7. Ułożyć w jednej warstwie na dużej blasze do pieczenia (ja wyłożyłam swoją papierem do pieczenia, aby się nie przykleiły) i posypać 1/4 - 1/2 łyżeczki soli.
8. Posyp lekko chipotle w proszku lub chili w proszku - ilość zależy od preferencji dotyczących ostrości. Użyłem około 1/4 łyżeczki chipotle w proszku.
9. Piecz, mieszając łopatką w połowie czasu pieczenia, aż zmiękną i przyrumienią się na brzegach, około 20-30 minut.
10. W misce wymieszać kolendrę, skórkę z limonki i czosnek.
11. Posypać ciepłe frytki z piekarnika i delikatnie wymieszać.
12. W razie potrzeby doprawić do smaku dodatkową solą i natychmiast podawać.
13. Podawać z sosem Chipotle Lime Ranch Dipping Sauce i sosem Avocado Ranch Dipping Sauce.

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 152 Tłuszcz całkowity 3g Tłuszcz nasycony 2g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 0g Cholesterol 0mg Węglowodany 32g Błonnik 4g Cukier 9g Białko 3g

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!