Przepis na chrupiące tacos z czarną fasolą zawiera przyprawioną czarną fasolę z chrupiącą kolendrą i limonką, pokruszonym serem i kremowym sosem taco z limonką chipotle. Ciesz się tym wszystkim nadziewanym chrupiącą tortillą kukurydzianą. Najlepszą rzeczą w tych tacos z czarną fasolą jest to, że przepis jest tak prosty w przygotowaniu! Tacos z czarną fasolą to świetny dodatek do planu zdrowego odżywiania, jeśli starasz się jeść więcej bezmięsnych posiłków.przepisy

Przepis na tacos z czarną fasolą

Czasami jesteś głodny i chcesz szybko zjeść obiad, a może nie chcesz mieć wielkiego bałaganu do sprzątania, wielu garnków i patelni do umycia, wielu składników do kupienia.

Jakkolwiek by nie było, te tacos są świetne. Minęło trochę czasu, odkąd robiłam tacos na obiad. Mając ochotę na meksykańskie jedzenie, ale coś innego, pomyślałam, że spróbuję tych tacos.

Zamiast gotowej mieszanki colesław wybrałam fioletową kapustę. Pomyślałam, że będzie ładniejsza, bardziej kolorowa i najwyraźniej bardzo pożywna.

A kapusta jest więc Dodałam trochę startej marchewki i po kilku minutach miałam swój własny "coleslaw mix".

Pomyślałem, że coleslaw z tacos może być również doskonałą sałatką. Po prostu wymieszaj warzywa z fasolą, sokiem z limonki i oliwą z oliwek i podawaj dressing z boku.

Jest bajecznie chrupiący i świeży w smaku i świetnie pasuje do czegoś z grilla w okresie letnim.

Dlaczego uwielbiam te proste tacos z czarną fasolą?

To danie bardzo mi smakowało, i to nie tylko dlatego, że było szybkie i łatwe. Tekstury i smaki były wyjątkowe, wyszło tak ładnie ze wszystkimi warzywami w jasnych kolorach.

Te chrupiące tacos z czarną fasolą były inne i interesujące, ale w najlepszy możliwy sposób. Czasami proste składniki można połączyć w sposób, który zachwyca, a to zawsze jest miłą niespodzianką.

Pierwsze pytanie męża po wzięciu kęsa brzmiało: co to za sos? Najwyraźniej jemu też smakowało!

I wiesz co? Wariacje na ich temat są nieograniczone. Kilka dni później wciąż mieliśmy większość składników na sałatkę, ale zużyłam ostatnią puszkę czarnej fasoli.

Wrzuciłam więc sałatkę, dodałam pokrojoną żółtą i pomarańczową paprykę (marchewki już nie było) i zrobiłam tacos na lunch, używając rozdrobnionego kurczaka zmieszanego z salsą, którą miałam w zamrażarce z enchiladas.

Ten post może zawierać linki partnerskie. Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam niewielką prowizję od kwalifikujących się zakupów.

Składniki tych chrupiących tacos z czarną fasolą

Oto krótka lista składników potrzebnych do przygotowania różnych elementów tego prostego przepisu na tacos z czarną fasolą:

Nadzienie z czarnej fasoli

  • Czarna fasola
  • Mielony kminek

Sałatka kolendrowo-limonkowa

  • Oliwa z oliwek
  • Sok z limonki
  • Fioletowa kapusta
  • Marchewka
  • Zielona cebula
  • Świeża kolendra

Kremowy sos Chipotle Lime Taco

  • Śmietana
  • Skórka z limonki
  • Chipotle Hot Sauce

Do montażu Taco

  • Tortille kukurydziane
  • Pokruszony ser Feta, Queso Fresco lub Cotija

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Jak zrobić zdrowe tacos z czarną fasolą?

Najpierw umieść fasolę i kminek w małej misce; częściowo rozgnieć. Następnie wymieszaj 2 łyżeczki oliwy z oliwek i sok z limonki w średniej misce. Następnie dodaj kapustę, marchewkę, zieloną cebulę i kolendrę i wymieszaj.

Następnie dopraw slaw do smaku solą i pieprzem. Następnie, aby przygotować dressing, wymieszaj śmietanę, skórkę z limonki i ostry sos chipotle w małej misce, odstaw na bok.

Następnie podgrzej 3 łyżeczki oliwy z oliwek na dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. (Okazało się, że użycie patelni przypominającej patelnię było najlepsze, ponieważ mogłem zmieścić kilka na raz) Następnie dodaj tortille w jednej warstwie.

Nałóż 1/4 mieszanki fasoli na połowę każdej tortilli; smaż przez 1 minutę. Następnie złóż tacos na pół. Smaż na złoty kolor, około 1 minuty z każdej strony.

Na koniec wypełnij tacos fetą i slawem. Podawaj, podając kremowy sos chipotle lime.

Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego przepisu. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać wszystkie szczegółowe instrukcje.

Oszczędność czasu dzięki prostym tacos z czarną fasolą

Oto kilka moich wskazówek oszczędzających czas, które sprawią, że przygotowanie tego łatwego przepisu na bezmięsne taco będzie jeszcze łatwiejsze:

  • Jeśli nie masz czasu na gotowanie kukurydzianych tortilli, wypróbuj kupione w sklepie chrupiące muszle do taco.
  • Jeśli nie masz czasu na przygotowanie mieszanki czarnej fasoli, poszukaj już przyprawionej fasoli smażonej (robią nawet smażoną czarną fasolę).
  • Tortille z mąki można gotować na parze w mikrofalówce zamiast smażyć.
  • Sałatkę można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.

Co podać do wegetariańskich tacos z fasolą?

Oto kilka świetnych pomysłów na przepisy, które można podać do tych pysznych tacos z czarną fasolą:

  • Podawać z kawałkami limonki do dekoracji i wycisnąć świeży sok z limonki na tacos
  • Pokrojone awokado lub guacamole świetnie komponuje się z muszlami taco.
  • Zdekonstruowane guacamole byłoby świetną sałatką.
  • Pieczona Poblano Cilantro Quinoa to pyszny dodatek do dań.
  • Salsa z cukinii i kukurydzy świetnie nadaje się również do tacos, jeśli chcesz serwować 2 rodzaje wegetariańskich tacos.
  • Pico de Gallo jest zawsze dobrym dodatkiem do tacos.
  • Aby przygotować smaczny napój, wypróbuj te ananasowe chłodniki!

Zamienniki przepisów

Jeśli wolisz tacos z czarną fasolą z mięsem Następnie dodaj nadzienie taco z czarnej fasoli do kawałków meksykańskiego rozdrobnionego kurczaka lub mielonej wołowiny ugotowanych i doprawionych pikantną przyprawą do taco.

Puszki czarnej fasoli można również zastąpić inną fasolą, np. fasola pinto jeśli nie masz pod ręką czarnej fasoli.

Wegańskie tacos Wystarczy użyć ulubionego wegańskiego sera i wegańskiej kwaśnej śmietany zamiast konwencjonalnych produktów mlecznych podczas przygotowywania tego przepisu na taco z czarnej fasoli.

Jak przechowywać resztki tacos z czarną fasolą?

Resztki najlepiej przechowywać jako pojedyncze składniki w szczelnych pojemnikach w lodówce.

Następnie ponownie podgrzej czarną fasolę i przygotuj świeże tacos, używając resztek czarnej fasoli, sosu kolendrowo-limonkowego i sosu chipotle lime.

Resztki pozostaną świeże przez 3-5 dni w lodówce.

Więcej łatwych przepisów na Taco Tuesday

Szukasz więcej prostych przepisów na wtorkowe posiłki Taco? Oto kilka naszych ulubionych, łatwych pomysłów:

Ta jajecznica z chorizo to świetny sposób na urozmaicenie śniadania. Tradycyjna jajecznica połączona jest ze świeżym szpinakiem, kolendrą i pikantną kiełbasą chorizo. Świetnie smakuje również w tortilli!

Te wegetariańskie fajitas z papryką i pieczarkami, doprawione domową marynatą fajita sprawią, że nie będziesz tęsknić za mięsem!

Następnym razem, gdy najdzie Cię ochota na wieprzowinę Carnitas, wypróbuj wersję Slow Cooker Pork Carnitas Lettuce Wrap. Uzupełnij ją owocową salsą z mango, aby uzyskać świeży przypływ smaku.

Ta warstwowa sałatka z kurczakiem w słoiku to świetny sposób na eksperymentowanie z tym trendem. Uwielbiam sałatki warstwowe ze względu na ich łatwość użycia, a także możliwość personalizacji.

Domowy hiszpański ryż z ulubionymi dodatkami do taco w formie smacznej hiszpańskiej sałatki ryżowej z taco.

Ten przepis na salsę w stylu restauracyjnym to mieszanka pomidorów, papryczki jalapeno, cebuli, świeżego czosnku, kolendry, limonki i kilku innych przypraw. Ten przepis na salsę jest tak łatwy do wykonania, że można go przygotować w ciągu kilku minut!

Jeśli nie widzisz tutaj tego, czego szukasz, zawsze możesz przejść do indeksu przepisów, aby znaleźć więcej przepisów.

Więcej przepisów przez e-mail

Podobał Ci się ten przepis? Zarejestruj się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!

Przejdź do treści

Chrupiące tacos z czarnej fasoli z fetą i surówką z kapusty

Wydajność: 4 tacos Czas przygotowania: 10 minut Czas gotowania: 15 minut Całkowity czas: 25 minut

Przepis na chrupiące tacos z czarną fasolą zawiera przyprawioną czarną fasolę z chrupiącym sosem kolendrowo-limonkowym, pokruszonym serem i kremowym sosem do taco z limonką chipotle. Ciesz się tym wszystkim nadziewanym chrupiącą tortillą kukurydzianą.

Składniki

Nadzienie z czarnej fasoli

  • 15 uncjowa puszka czarnej fasoli, odsączona
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku

Sałatka kolendrowo-limonkowa

  • 5 łyżeczek oliwy z oliwek, podzielone
  • 1 łyżka świeżego soku z limonki
  • 2 filiżanki fioletowej kapusty, pokrojonej w cienkie plasterki
  • 1/2 startej marchewki
  • 3 zielone cebulki, posiekane
  • 1/3 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Kremowy sos Chipotle Lime Taco

  • 1/3 c kwaśnej śmietany
  • skórka z 1 małej limonki
  • 2 łyżki butelkowanego ostrego sosu chipotle

Do montażu Taco

  • 4 białe lub żółte tortille kukurydziane
  • 1/3 szklanki pokruszonego sera feta

Instrukcje

Przygotuj nadzienie do taco z czarnej fasoli

  1. Umieść fasolę i kminek w małej misce; częściowo rozgnieć, a następnie odstaw na bok.

Przygotuj sos kolendrowo-limonkowy

  1. Wymieszać 2 łyżeczki oliwy z oliwek i sok z limonki w średniej misce; dodać kapustę, marchewkę, zieloną cebulę i kolendrę i wymieszać.
  2. Dopraw slaw do smaku solą i pieprzem.

Przygotuj kremowy sos Chipotle Lime Taco

  1. Aby przygotować sos taco, wymieszaj śmietanę, skórkę z limonki i ostry sos chipotle w małej misce, odstaw na bok.

Ugotuj tortille

  1. Rozgrzej 3 łyżeczki oliwy z oliwek na dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. (Okazało się, że użycie patelni przypominającej patelnię było najlepsze, ponieważ mogłem zmieścić kilka na raz).
  2. Ułóż tortille w jednej warstwie i smaż, aż będą chrupiące z każdej strony.

Montaż tacos

  1. Nałożyć 1/4 mieszanki fasoli na połowę każdej tortilli; smażyć 1 minutę. Złożyć tacos na pół. Smażyć na złoty kolor, około 1 minuty z każdej strony.
  2. Napełnij tacos fetą i slawem, a następnie podawaj z sosem do taco.

Uwagi

Zamienniki przepisu na taco z czarnej fasoli

Jeśli wolisz, aby tacos z czarną fasolą zawierały mięso, dodaj nadzienie do taco z czarną fasolą do kurczaka lub mielonej wołowiny ugotowanej w garnku i doprawionej pikantną przyprawą do taco.

Jeśli nie masz pod ręką czarnej fasoli, możesz zastąpić ją inną, np. fasolą pinto.

Aby przygotować wegańskie tacos, wystarczy użyć ulubionego wegańskiego sera i wegańskiej kwaśnej śmietany zamiast konwencjonalnych produktów mlecznych.

zaadaptowane z Bon Appetit

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

  • Patelnia żeliwna
  • Zestaw szklanych misek
  • Miski do mieszania
  • Szczypce do grilla
  • Wyciskarka do cytrusów
  • Microplane Zester
Informacje o wartościach odżywczych
Wydajność 4 Wielkość porcji 1

Ilość na porcję Kalorie 258 Tłuszcz całkowity 12g Tłuszcz nasycony 5g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 7g Cholesterol 21mg Sód 731mg Węglowodany 29g Błonnik 10g Cukier 4g Białko 10g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!