• Udostępnianie przepisu na lody cytrynowo-bazyliowe
• Tworzenie tego przepisu na lody cytrynowo-bazyliowe
• Co uwielbiam w domowych lodach cytrynowo-bazyliowych
• Narzędzia używane do przygotowania tego przepisu na lody
• Składniki lodów cytrynowo-bazyliowych
• Jak zrobić domowe lody cytrynowo-bazyliowe?
  • Jak zrobić te lody bez maszyny
• Wskazówki dotyczące przygotowywania najlepszych lodów bazyliowych
• Jak długo można przechowywać lody cytrynowo-bazyliowe?
• Wypróbuj ten łatwy przepis na lody bazyliowe!
• Więcej przepisów na domowe lody
• Więcej przepisów przez e-mail
• Domowe lody cytrynowo-bazyliowe
  • Składniki
  • Instrukcje
    • Przygotowanie maszyny do lodów
    • Przygotowanie bazy do lodów cytrynowo-bazyliowych
    • Ubijanie lodów cytrynowo-bazyliowych
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Ten przepis na Lody cytrynowo-bazyliowe Odwróć nieco ideę tego klasycznego słodkiego przysmaku, dodając coś pikantnego do mieszanki - świeżą bazylię! Pomysł na lody bazyliowe może brzmieć dziwnie, ale jest naprawdę odurzający. Pokochasz, jak orzeźwiający jest ten przepis na letnie lody.

Udostępnianie przepisu na lody cytrynowo-bazyliowe

Tylko 2 tygodnie dzielą nas od opuszczenia Albuquerque i udania się do Kolorado w celu osiedlenia się w Boulder, więc mam sporo na głowie.

Witamy uroczą Georgię Pellegrini, autorkę książki "Girl Hunter", w dzisiejszym wpisie gościnnym: Lody cytrynowo-bazyliowe. Czyż ten przepis nie brzmi idealnie na nadchodzące cieplejsze miesiące?

Chcesz dowiedzieć się więcej o Georgii? Sprawdź nasz wywiad z Georgią Pellegrini w GoodLife Books.

Tworzenie tego przepisu na lody cytrynowo-bazyliowe

Cześć wszystkim! Cieszę się, że mogę dziś złożyć wizytę Katie z Good Life Eats.

Jestem tutaj, aby podzielić się z wami jednym z moich ulubionych przepisów na lody, który podkreśla wszystkie zioła, które są tak obfite w miesiącach wiosennych.

Przez lata dużo gotowałam z moją babcią i jednym z przekonań, które po niej odziedziczyłam, jest to, że nie ma nic lepszego niż świeże zioła. Świeże zioła to niedrogi i zdrowy sposób na wprowadzenie dodatkowego smaku i intrygi do każdego dania.

Używam nawet świeżych ziół w słodkich potrawach. Jednym z ulubionych ziół mojej babci są liście stewii, naturalny słodzik.

Ona i ja nie przepadamy za słodyczami... w rzeczywistości nauczyła mnie, że w większości przepisów często można zmniejszyć ilość cukru do około 1/3 tego, co jest wymagane, a reszta składników smakuje w ten sposób znacznie lepiej.

Ten przepis zmienia nieco koncepcję słodkiego przysmaku, dodając do niego coś pikantnego - to lody cytrynowo-bazyliowe! Może to zabrzmieć dziwnie, ale jest naprawdę odurzające.

Co uwielbiam w domowych lodach cytrynowo-bazyliowych

Jest coś w tym przepisie na lody... to silny zapach bazylii i cierpkość cytryny.

Możesz bawić się równowagą, dodając więcej lub mniej cytryny i więcej lub mniej bazylii. Oczywiście każde inne zioło również będzie miłym eksperymentem. Tymianek to kolejny mój ulubiony.

Jedną z rzeczy, które lubię w robieniu własnych lodów, jest świadomość, jak prosty jest profil składników. Tylko 7 składników i wszystkie zdrowe.

Ten post może zawierać linki partnerskie. Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam niewielką prowizję od kwalifikujących się zakupów.

Narzędzia używane do przygotowania tego przepisu na lody

• Rondel Do gotowania bazy do lodów.
• Blender Przygotowanie bazy do lodów cytrynowo-bazyliowych.
• Maszyna do lodów Uwielbiamy tę maszynę do lodów firmy Cuisinart. Jest bardzo łatwa w użyciu i pozwala przygotować duże porcje, ale czytaj dalej, aby znaleźć instrukcje przygotowania tych cytrynowych lodów bazyliowych bez maszyny do lodów.
• Ice Cream Scoop: Umieść łyżkę do lodów pod bieżącą ciepłą wodą, aby ułatwić nabieranie lodów.
• Pojemniki do zamrażania lodów: Spraw, aby Twoje domowe lody wyglądały profesjonalnie!

Składniki lodów cytrynowo-bazyliowych

Oto, czego będziesz potrzebować, aby przygotować ten pyszny i orzeźwiający przepis na lody bazyliowe:

• Mleko pełne
• Ciężka śmietana
• Świeże liście bazylii
• Świeża skórka z cytryny
• Sól
• Żółtka jaj
• Cukier

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Jak zrobić domowe lody cytrynowo-bazyliowe?

Wiosna to świetny czas na eksperymentowanie ze świeżymi ziołami, a ten przepis to świetny sposób na rozpoczęcie. Myślę, że lody cytrynowo-bazyliowe to naprawdę mój ulubiony smak lodów. Oto jak je przygotować:

1. Połączyć mleko, śmietanę, bazylię i skórkę z cytryny w rondelku, aż do zagotowania. Następnie wyłączyć ogień i pozwolić, aby smaki się połączyły, podczas gdy mieszanka śmietany ostygnie z gorącej do ciepłej.
2. W misce ubij żółtka z cukrem.
3. Następnie przenieś śmietanę do blendera i zmiksuj, aż bazylia zostanie zmiksowana.
4. Następnie powoli wlej ciepłą śmietanę do masy jajecznej, energicznie ubijając.
5. Następnie przełożyć mieszaninę do rondla i mieszać na małym ogniu, aż mieszanina stanie się wystarczająco gęsta, aby pokryć grzbiet szpatułki.
6. Schłodzić bazę lodów w lodówce, aż będzie zimna.
7. Następnie ubijaj lody w maszynce do lodów zgodnie z instrukcjami producenta.

Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego przepisu. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać wszystkie szczegółowe instrukcje.

Jak zrobić te lody bez maszyny

Nie posiadasz maszynki do lodów? Nie martw się - oto kilka instrukcji, jak zrobić lody bez niej!

Tak się składa, że posiadam maszynkę do lodów, więc używam jej podczas przygotowywania tych lodów bazyliowych, ale można też użyć metody bez ubijania.

Jeśli NIE używasz maszynki do lodów, umieść bazę do lodów w pojemniku nadającym się do zamrażania z dużą ilością miejsca na mieszanie (takim jak metalowa prostokątna patelnia). Następnie przenieś pojemnik z bazą do lodów do zamrażarki i zamrażaj przez około 2 godziny.

Po 2 godzinach wyjmij patelnię z zamrażarki i zamieszaj, aby rozbić wszystkie zamrożone kawałki. Upewnij się, że zeskrobałeś również wzdłuż krawędzi patelni. Wróć do zamrażarki i zamrażaj przez 30-40 minut. Powtarzaj mieszanie i zamrażanie, aż mieszanina będzie gęsta i zamrożona.

Wskazówki dotyczące przygotowywania najlepszych lodów bazyliowych

• Ten przepis na lody cytrynowo-bazyliowe wykorzystuje ciężką śmietanę i pełne mleko, aby uzyskać wyjątkowo kremową konsystencję. Nie próbuj zastępować żadnego z tych składników czymś o niższej zawartości tłuszczu.
• Upewnij się, że masz umieść wkład do maszyny do lodów w zamrażarce co najmniej 12 godzin wcześniej Należy upewnić się, że lody są solidnie zamrożone, aby baza lodów zamarzła podczas ubijania.
• Lody cytrynowo-bazyliowe w lodówce Najlepiej, jeśli baza lodów zostanie schłodzona co najmniej 4 godziny przed ubijaniem. Najgładsze i najbardziej kremowe lody uzyskasz, ubijając już schłodzoną bazę.

Jak długo można przechowywać lody cytrynowo-bazyliowe?

Domowe lody mogą być przechowywane w zamrażarce przez okres do 2 miesięcy, jeśli są przechowywane w szczelnym pojemniku.

Aby zachować świeżość lodów i zapobiec tworzeniu się kryształków lodu na ich powierzchni, przed umieszczeniem pokrywki na pojemniku należy położyć na powierzchni lodów bazyliowych kawałek folii, pergaminu lub papieru woskowanego.

WSKAZÓWKA Aby uzyskać najlepsze rezultaty, upewnij się, że pojemnik do przechowywania jest uważany za pojemnik nadający się do zamrażania.

Wypróbuj ten łatwy przepis na lody bazyliowe!

Następnym razem, gdy będziesz szukać łatwego letniego deseru, wypróbuj te cytrynowo-bazyliowe lody! Czy uważasz, że to orzeźwiający słodki przysmak? Zostaw komentarz poniżej i podziel się opinią, aby inni mogli zobaczyć, co myślisz o tym przepisie na domowe lody.

Na Instagramie udostępnij swoje zdjęcie i oznacz mnie tagiem @goodlifeeats oraz #goodlifeeatsrecipes Chętnie zobaczę zdjęcie tych lodów bazyliowych!

Więcej przepisów na domowe lody

Chcesz poznać więcej przepisów na pyszne domowe lody? Oto kilka moich ulubionych!

To Lody sernikowe z jagodami Kremowa, pikantna baza lodów sernikowych z sosem ze świeżych jagód, a na wierzchu chrupiące krakersy graham.

To Lody limonkowe zawiera wszystkie znane smaki ulubionego ciasta - nawet chrupiącą skórkę z krakersów graham!

Lody dyniowe korzenne bez gotowania z warstwami Dyniowego Karmelu i Chrupiących Gingersnaps to przepis na idealne jesienne lody!

W tym przepisie na Lody Brownie Chunk z karmelem waniliowo-bourbonowym bez gotowania Kremowe lody waniliowe bez ubijania są przełożone kawałkami brownie i polane słodko-słonym waniliowym sosem karmelowym Bourbon.

Jeśli nie widzisz tutaj tego, czego szukasz, zawsze możesz przejść do indeksu przepisów, aby znaleźć więcej przepisów.

Więcej przepisów przez e-mail

Podobał Ci się ten przepis? Zarejestruj się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!

Czy kiedykolwiek używałeś świeżej bazylii do lodów?

Domowe lody cytrynowo-bazyliowe

Ten przepis na lody cytrynowo-bazyliowe zmienia nieco koncepcję słodkiego przysmaku, dodając do mieszanki coś pikantnego - świeżą bazylię! Pomysł na lody bazyliowe może brzmieć dziwnie, ale jest naprawdę odurzający.

Składniki

• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka ciężkiej śmietany
• 1 1/2 szklanki zapakowanych liści bazylii
• 1 łyżeczka skórki z cytryny
• 1 szczypta soli
• 5 żółtek jaj
• 3/4 szklanki cukru

Instrukcje

Przygotowanie maszyny do lodów

1. Co najmniej 12 godzin przed planowanym ubijaniem lodów umieść wkładkę do maszyny do lodów w zamrażarce. Możesz też sprawdzić instrukcję obsługi maszyny do lodów, aby dowiedzieć się, co jest zalecane.

Przygotowanie bazy do lodów cytrynowo-bazyliowych

1. W średniej wielkości rondlu wymieszać mleko, śmietanę, skórkę z cytryny i bazylię oraz szczyptę soli.
2. Doprowadź do delikatnego wrzenia na średnim ogniu, a następnie wyłącz ogrzewanie i zdejmij rondel z gorącego palnika.
3. Pozostawić mieszankę bazylii i śmietany do zaparzenia, mieszając, aby nie przypalić dna. Pozostawić do zaparzenia, aż przestanie być gorąca, ale nadal ciepła.
4. W średniej wielkości misce wymieszaj żółtka i cukier, aż uzyskają jasnożółty kolor. Odstaw na bok.
5. Przenieś krem bazyliowy do blendera, nałóż pokrywkę i miksuj, aż bazylia zostanie zmiksowana.
6. Temperuj żółtka, powoli wlewając odrobinę ciepłej śmietany do mieszanki jajek i cukru, jednocześnie ubijając. Ciągle mieszaj, zeskrobując boki, aby uniknąć jajecznicy.
7. Umieścić mieszaninę z powrotem w rondlu i stale mieszać na małym ogniu, aż zgęstnieje do punktu, w którym można pozostawić ślad palcem na szpatułce. Wyłączyć ogrzewanie.
8. Pozostaw do ostygnięcia na 10-15 minut, a następnie przelej płyn do pojemnika z pokrywką, który można przechowywać w lodówce.
9. Schłodzić bazę lodów przez co najmniej 4 godziny lub do całkowitego wystygnięcia.

Ubijanie lodów cytrynowo-bazyliowych

1. Ustaw maszynę do lodów zgodnie z instrukcjami producenta.
2. Następnie wlej bazę do lodów do pojemnika na zamrożone lody i ubij ją, aż osiągnie konsystencję gęstych, zamrożonych lodów.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Emaliowana żeliwna patelnia Le Creuset 2-1/4-Quart
• Cukier
• Microplane Zester
• Zestaw szpatułek
• Trzepaczka
• Blender

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 320 Tłuszcz całkowity 20g Tłuszcz nasycony 11g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 7g Cholesterol 205mg Sód 83mg Węglowodany 31g Błonnik 0g Cukier 26g Białko 6g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!