• Ricetta facile della Salsa Verde Arrostita
• Cosa contiene questa ricetta della Salsa Verde?
  • Posso sostituire i peperoni con altri?
• Come preparare una facile Salsa Verde Arrostita
  • Come posso rendere la salsa meno piccante?
  • Come posso rendere la salsa più piccante?
  • Devo arrostire i pomodori e i peperoni nella Salsa Verde?
• Come conservare la Salsa Verde fatta in casa
  • Posso conservare questa ricetta della Salsa Verde?
• Cosa dice la gente di questa facile Salsa Verde
• Altre ricette di salsa fatta in casa
• Salsa verde arrosto facile
  • Ingredienti
  • Istruzioni
  • Note
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Questa facile salsa verde arrostita è un mix di tomatillos arrostiti, peperoni poblano arrostiti, peperoni jalapeño arrostiti, aglio fresco, coriandolo e scalogno.

Ricetta facile della Salsa Verde Arrostita

Patatine e salsa sono uno dei miei spuntini preferiti.

Le ricette di salsa da provare non sono mai abbastanza. Salsa verde arrosto facile.

Questa ricetta è ottima, perché non solo è fantastica servita con le patatine fritte per uno spuntino, ma è anche un'ottima salsa per enchilada verde fatta in casa per la vostra enchilada di pollo preferita.

La mia ricetta di enchilada preferita per utilizzare questa salsa verde è questa ricetta di Enchiladas di pollo, fagioli neri e spinaci - oppure soffocata sopra un burrito al forno.

Potete metterne un po' nella pentola a cottura lenta quando preparate un'infornata di pollo messicano Crock Pot o servirlo come parte della colazione con i Burritos di fagioli neri, il Migas Egg Bake o le Quesadillas di Burrito per la colazione.

Cosa contiene questa ricetta della Salsa Verde?

• Pomodori
• Pepe Poblano
• Pepe Jalapeño
• Cilantro fresco
• Aglio fresco
• Scalogno
• Il sale
• Pepe

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.

Posso sostituire i peperoni con altri?

Non ho mai sostituito i peperoni con altri in questa ricetta, quindi non posso dire quale sarebbe il loro sapore. Il mio consiglio è di non omettere i peperoni poblano, perché danno un sapore unico oltre a un calore più delicato.

Se raddoppiate la ricetta, potete includere altre varietà di peperoni oltre al poblano e al jalapeño.

Se cambiate qualcosa, mi piacerebbe sentirlo, perché i vostri commenti sono sempre d'aiuto a chi sta preparando queste ricette!

Come preparare una facile Salsa Verde Arrostita

La Salsa Verde Arrosto Facile è, beh, incredibilmente facile da preparare.

1. È sufficiente mettere in forno i tomatillos, i poblano e i jalapeño per farli arrostire.
2. Quindi, mettere il tutto in un frullatore o in un robot da cucina.
3. Aggiungete aglio fresco, coriandolo e scalogno (anche la cipolla va bene) e riducete in purea fino a raggiungere la consistenza che preferite.

Per tutte le istruzioni dettagliate, consultate la ricetta completa nella scheda stampabile gratuitamente in fondo a questo post.

Come posso rendere la salsa meno piccante?

Per rendere questa salsa meno piccante, raschiare i semi e le coste bianche all'interno dei peperoni e scartarli prima di frullare la salsa.

Come posso rendere la salsa più piccante?

Per rendere più piccante questa ricetta della Salsa Verde Facile, lasciate assolutamente i semi dei peperoni quando frullate la salsa.

Se volete che sia ancora più piccante, vi suggerisco di aggiungere un altro jalapeño alla ricetta, avendo cura di arrostire il peperone aggiuntivo.

Per extra extra caldo Per la salsa verde, suggerisco di aggiungere alla ricetta anche un peperone serrano, che può essere fino a 5 volte più piccante degli jalapeños.

Devo arrostire i pomodori e i peperoni nella Salsa Verde?

No, ma se li arrostite prima aggiungono molto sapore.

Sebbene sia possibile arrostire i peperoni sulla griglia o su una fiamma viva, per questa ricetta trovo che sia più facile arrostire le verdure nel forno. I tomatillos rilasceranno un po' di liquido quando saranno cotti, ma sarà meglio aggiungerlo al frullatore. Mi piace foderare un vassoio con un foglio di alluminio per facilitare la pulizia.

Se desiderate che la vostra salsa verde sia più saporita, potete arrostire i peperoni seguendo questo metodo: come arrostire i peperoni.

Come conservare la Salsa Verde fatta in casa

Poiché questa ricetta non contiene conservanti, vi consiglio di utilizzarla o congelarla entro un paio di giorni dalla preparazione, ma probabilmente non avrete problemi a trovarne un buon utilizzo!

Posso conservare questa ricetta della Salsa Verde?

Non ho istruzioni per l'inscatolamento di questa ricetta facile della salsa verde perché non l'ho testata personalmente e non sono sicura dei requisiti per l'inscatolamento a bagnomaria di una salsa a base di tomatillo.

Vi consiglio vivamente di procurarvi una copia del libro Ball Complete Book of Home Preserving se volete imparare seriamente a fare le conserve. Vi consiglio anche il set di utensili per conserve Ball, che comprende un imbuto, un sollevatore di barattoli, un sollevatore di coperchi e uno strumento per misurare lo spazio in testa.

In genere, si può conservare a pressione tutto ciò che si può conservare a bagnomaria e molti altri prodotti che non si possono conservare a bagnomaria. Assicuratevi di avere gli strumenti giusti e di consultare fonti affidabili per le istruzioni sulla salsa verde da conservare a pressione, poiché personalmente non sono un esperto di conserve a pressione.

Alcuni strumenti necessari per preparare la salsa verde a pressione sono: la pentola a pressione, la guida completa alle conserve a pressione e, naturalmente, i barattoli.

Cosa dice la gente di questa facile Salsa Verde

"Ho fatto un'infornata di poblanos quest'anno e non sapevo cosa farne. Ho fatto un'infornata, ma ne farò un'altra tonnellata". -Karey

Altre ricette di salsa fatta in casa

Se cercate altre gustose ricette di salsa da provare oltre a questa Salsa verde arrosto facile, date un'occhiata ad alcune di queste ricette preferite o sfogliate l'archivio dell'indice delle ricette per avere ancora più idee di ricette fantastiche:

La salsa di melograno è una ricetta di salsa invernale deliziosa, fresca e fruttata.

Per uno spuntino classico a base di patatine e salsa, provate questa Salsa facile da ristorante; è velocissima da preparare.

La Salsa cremosa di cetrioli è ottima quando si ha voglia di qualcosa di leggero, cremoso e fresco.

Devo ricordarmi di preparare questa Salsa di zucchine e mais fresco la prossima estate, quando zucchine e mais saranno abbondanti e poco costosi.

La Salsa di mirtilli rossi arrostiti combina perfettamente i mirtilli rossi freschi arrostiti con gli elementi tradizionali della salsa: jalapeño, cilantro, cipolla e lime per una salsa piccante e fruttata.

Salsa verde arrosto facile

Questa facile salsa verde arrostita richiede solo pochi minuti di preparazione, una volta arrostite le verdure, ed è perfetta come salsa verde per enchilada fatte in casa, burritos soffocati o semplicemente come salsa verde da servire con le patatine.

Ingredienti

• 1 chilo e mezzo di tomatillos
• 1 peperone poblano
• 1 peperone jalapeño
• 1 manciata di foglie di coriandolo fresco
• 2 cucchiaini di aglio tritato
• 1/4 di tazza di scalogno tagliato a dadini
• 1/4 - 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi F.
2. Per preparare gli ingredienti, togliere la buccia dai tomatillos e scartarla.
3. Sciacquare e asciugare i tomatillos, i poblano e i jalapeño, quindi rimuovere i gambi dai peperoni e scartarli.
4. Tagliare i tomatillos a metà.
5. Per una salsa più delicata, tagliate a metà il poblano e lo jalapeño e raschiate via i semi, mentre per una salsa più piccante potete tenere i semi.
6. Disporre i tomatillos su una teglia da forno, con il lato tagliato verso il basso.
7. Disporre anche i peperoni preparati sulla teglia.
8. Arrostire in forno, senza olio, a 450 gradi F per 20 minuti, o finché non si saranno dorati e saranno teneri.
9. Mettere tutti gli ingredienti tostati in un robot da cucina o in un frullatore con gli altri ingredienti.
10. Ridurre in purea fino a ottenere una consistenza omogenea.

Note

Poiché questa ricetta non contiene conservanti, dovrete utilizzarla o congelarla entro un paio di giorni dalla preparazione, ma probabilmente non avrete problemi a trovarne un buon utilizzo!

Prodotti consigliati

In qualità di Associato Amazon e di membro di altri programmi di affiliazione, guadagno dagli acquisti qualificati.

• Foglio di cottura
• Tavole da taglio
• Set di coltelli
• Sale rosa dell'Himalaya
• Grani di pepe
• Robot da cucina

Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 36 Grassi totali 1g Grassi saturi 0g Grassi trans 0g Grassi insaturi 1g Colesterolo 0mg Carboidrati 7g Fibre 2g Zuccheri 4g Proteine 1g

Hai fatto questa ricetta?

Scattate una foto e taggatemi su Instagram a @goodlifeeats con l'hashtag #goodlifeeatsrecipes, così potrò vedere cosa state preparando nella VOSTRA cucina!