Elsie Mitchell- Creazione della ricetta della salsa di melograno
- Salsa al melograno: uno spuntino sano!
- Ingredienti della salsa di melograno
- Consigli per la preparazione della salsa di melograno
- Come mangiare la salsa di melograno
- ALTRE RICETTE DI SALSA FATTA IN CASA
- Ricevi più ricette via e-mail
- Salsa invernale al melograno
La salsa al melograno è la ricetta perfetta da preparare se avete voglia di salsa fresca in inverno.
Creazione della ricetta della salsa di melograno
La salsa fatta in casa è uno dei miei snack preferiti. Ma come si fa a preparare una gustosa salsa fatta in casa in inverno?
La mia mente vagava per la corsia dei prodotti alla ricerca di un sostituto rosso e invernale dei pomodori. Ed ecco il mio momento "aha": le melagrane.
Il loro ricco colore rosso sembrava un ottimo sostituto dei pomodori.
Creerei una ricetta di salsa al melograno.
Avete mai pensato di utilizzare una melagrana per la salsa?
Di solito mangio una melagrana togliendo tutti gli arilli e mettendoli in una ciotola.
Poi mi diverto a prenderli con un cucchiaio e a mangiare un boccone dopo l'altro di succulenta bontà.
A volte li aggiungo a una ciotola di yogurt e muesli, a un'insalata, come questa Insalata di melanzane e melograno, o ne uso il succo per preparare il Sidro di mele speziato al melograno.
Non ho mai provato la melagrana nella salsa, ma adoro preparare in casa salsine diverse e uniche.
Non credo che la salsa debba essere costituita solo dai tradizionali pomodori, cipolla, jalapeño, cilantro e lime che si pensa quando si pensa alle patatine e alla salsa.
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Le melagrane sono un prodotto invernale particolarmente attraente per me.
E ho pensato che il loro sapore dolce e succoso sarebbe stato così buono in contrasto con il sapore piccante e speziato del jalapeño.
Non solo perché il Il frutto del melograno mi fa dimenticare che siamo in pieno inverno con i suoi arilli succosi e brillanti, ma anche per i suoi incredibili benefici per la salute.
Salsa al melograno: uno spuntino sano!
- Le succose melagrane sono fonte di molti nutrienti essenziali, come le vitamine C e K, le fibre, i folati, il rame, il fosforo e il potassio.
- Potenti antiossidanti, i melograni offrono benefici contro il cancro, la prevenzione dell'Alzheimer e la salute cardiovascolare.
- I melograni nella salsa possono migliorare la sopravvivenza delle cellule sane, indurre la morte delle cellule cancerose e prevenire la crescita del tumore
- Il melograno contenuto in questa salsa contiene antocianine che hanno proprietà antinfiammatorie, antivirali e antimicrobiche.
- Le proprietà antinfiammatorie del melograno favoriscono una pelle radiosa e giovane se incorporate nei prodotti per la cura della pelle.
Le melagrane sono ovviamente le protagoniste di questa ricetta di salsa.
Questa ricetta di salsa invernale al melograno vanta anche coriandolo, jalapeño per un po' di calore (regolatelo a vostro piacimento), cipolla rossa, un pizzico di lime e cetriolo a dadini.
Sembra un po' una salsa natalizia, con tutto quel rosso e quel verde, e il sapore è ancora più buono di quanto sembri.
Ora, so che i cetrioli non sono di stagione, ma sono una verdura che non sembra avere una qualità così degradata durante la bassa stagione e il loro sapore si sposa benissimo con quello delle melagrane.
Se, tuttavia, volete mantenere le cose ancora più fedeli all'inverno, potete omettere completamente il cetriolo o provare a sostituire il sedano o il finocchio a dadini per un po' di contrasto cromatico.
Questa salsa al melograno è particolarmente indicata se avete voglia di cambiare la vostra salsa per ottenere qualcosa di più unico (o di migliorare il vostro gioco del martedì dei tacos).
Ingredienti della salsa di melograno
Per preparare questa salsa di melograno sono necessari i seguenti ingredienti:
- Arilli di melograno
- Cetriolo
- Cipolla rossa
- Jalapeno
- Cilantro
- Succo di lime
Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.
Consigli per la preparazione della salsa di melograno
- Per una preparazione super rapida, provate i POM Wonderful pronti da servire POM POM Fresh Arils.
- Servite con patatine fritte, su un piatto di verdure per un'insalata saporita, su carne o pesce alla griglia come condimento, o con i vostri cereali preferiti, come la quinoa, come contorno.
Per tutte le istruzioni dettagliate, consultate la ricetta completa nella scheda stampabile gratuitamente in fondo a questo post.
Come mangiare la salsa di melograno
Questa salsa di melograno è perfetta e creativa per aggiungere colore e sapore in una varietà di usi. Ecco alcune idee per iniziare:
Salsa e patatine al melograno
Salve, una delle mie idee per spuntini salutari preferite in assoluto, seconda o terza solo alle Easy Kale Chips o al 5 Minute Guacamole.
Le salsas con le tortilla chips sono un ottimo spuntino per soddisfare la voglia di salato e di croccante, soprattutto quando si preparano salsas fresche fatte in casa con prodotti diversi.
Sono sicura di non essere l'unica ad aver fatto il pieno di patatine e salsa al ristorante prima ancora che arrivasse la cena!
Salsa di melograno sui tacos
Preparate i vostri tacos preferiti e utilizzate questa salsa al posto di quella in barattolo del supermercato.
Se avete voglia di qualcosa di più leggero, sostituite le tortillas con foglie di lattuga (meglio se di tipo butter lettuce o iceberg) per creare un involucro di lattuga messicano, come ho fatto in questi Lettuce Wrap Carnitas.
Salsa di melograno su carne alla griglia
Mettete a marinare una bistecca di manzo o di flank (adoro questa ricetta della fajita di flank steak), affettatela contropelo e distribuitevi sopra la salsa.
Per il pollo, mi piace preparare questa ricetta della marinata di cilantro e lime per un pollo alla griglia di ispirazione messicana.
Insalata di melograno
Aggiungete una delle idee di carne grigliata di cui sopra, pepitas (semi di zucca verdi) e strisce di tortilla croccanti per una deliziosa insalata d'entrata.
Aggiungete le verdure e avrete un'insalata molto interessante e ricca di sapori freschi.
Contorno al melograno
Mescolate una generosa quantità di salsa al riso bianco o alla quinoa cotti al vapore per creare un contorno colorato e semplice.
ALTRE RICETTE DI SALSA FATTA IN CASA
Se cercate altre gustose ricette di salsa da provare oltre a questa salsa al melograno, ecco alcune delle vostre preferite:
La Salsa di mirtilli rossi arrostiti combina perfettamente i mirtilli rossi freschi arrostiti con gli elementi tradizionali della salsa: jalapeño, cilantro, cipolla e lime per una salsa piccante e fruttata. Questa è un'altra salsa perfetta da mettere nei preferiti per l'autunno e l'inverno.
Il mango succoso si sposa bene con il mais grigliato e i peperoni rossi sbollentati per una salsa estiva dolce e saporita in questa ricetta della Salsa di mango con mais grigliato.
Per una variante diversa della salsa di mango, provate questa ricetta della salsa di mango alle fragole, da servire con patatine alla cannella!
Per uno spuntino classico a base di patatine e salsa, provate questa Salsa facile da ristorante; è velocissima da preparare.
Questa facile Salsa Verde Arrostita è un mix di tomatillos arrostiti, peperoni poblano arrostiti, peperoni jalapeño arrostiti, aglio fresco, coriandolo e scalogno. Bonus: aggiungetela alla slow cooker con i petti di pollo per una facile ricetta di pollo o usatela come salsa per enchilada verde.
La Salsa cremosa di cetrioli è ottima quando si ha voglia di qualcosa di leggero, cremoso e fresco.
Devo ricordarmi di preparare questa Salsa di zucchine e mais fresco quest'estate, quando zucchine e mais sono abbondanti e poco costosi.
Avete mai preparato la salsa di melograno?
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Salsa invernale al melograno
Rendimento: circa 4 tazze Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo totale: 15 minutiLa salsa al melograno è la ricetta perfetta da preparare se avete voglia di salsa fresca in inverno.
Ingredienti
- 2 1/2 tazze di arilli di melograno
- 1 1/3 di tazza di cetriolo tagliato a dadini - senza semi
- 1 - 3 jalapeños, privati dei semi e tritati
- 1/4 - 1/3 di tazza di coriandolo tritato finemente
- 1/3 di tazza di cipolla rossa tagliata a cubetti
- spremuta di mezzo lime
Istruzioni
- Unire tutti gli ingredienti preparati in una ciotola, iniziando ad usare solo 1 jalapeño.
- Mescolare per amalgamare il tutto.
- Verificate le preferenze di calore e aggiungete altro jalapeño se lo desiderate.
- Servire immediatamente o raffreddare fino al momento di servire.
Note
Scegliere la preferenza di calore:
- 1 jalapeño = salsa dolce
- 2 jalapeños = salsa media
- 3 jalapeños = salsa piccante
Suggerimento per tagliare i cetrioli a dadini:
Tagliare i cetrioli a metà nel senso della lunghezza, togliere tutti i semi ed eliminarli, quindi tagliare a cubetti il cetriolo rimanente.
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Informazioni nutrizionali
Resa 8 Dosi 1Quantità per porzione Calorie 55 Grassi totali 1g Grassi saturi 0g Grassi trans 0g Grassi insaturi 0g Colesterolo 0mg Sodio 3mg Carboidrati 12g Fibre 3g Zucchero 8g Proteine 1g
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