Elsie Mitchell- Pollo alla marmellata di arance
- Preparazione della ricetta per il pollo alla marmellata di arance
- Strumenti necessari per preparare il pollo alla marmellata di arance
- Pollo alla marmellata di arance Ingredienti
- Come preparare il pollo alla marmellata di arance
- Consigli per preparare il pollo alla marmellata di arance
- Cosa servire con il pollo alla marmellata di arance
- Posso usare i petti di pollo al posto delle cosce?
- Provate questo pollo alla marmellata di arance a casa vostra!
- Altre cene facili a base di pollo:
- Ricevi altre ricette di cene facili via e-mail
- Pollo al forno facile con marmellata di peperoncino
Il pollo alla marmellata di arance è una ricetta dolce e piccante di ispirazione asiatica da servire con riso o quinoa e un contorno di verdure.
Pollo alla marmellata di arance
Credo di aver finalmente trovato qualcosa che ho cercato per molto tempo con questo pollo alla marmellata di arance al forno. Prima di tutto, un po' di storia.
Una delle mie ricette preferite che ho condiviso è il Pollo al forno alla senape facile, che richiede letteralmente solo una manciata di minuti per essere preparato e messo in forno.
E il fatto è che è buono, come davvero È una delle ricette più perfette per il pranzo in famiglia.
Credo che tutte le mamme, me compresa, vorrebbero avere più ricette di questo tipo: quelle che non richiedono l'intervento di nessuno, quelle per cui so che molto probabilmente avrò a disposizione la maggior parte degli ingredienti, se non tutti, a prescindere dal giorno, quelle che sono speciali anche se in realtà non lo sono.
E i bambini devono mangiarlo davvero.
Preparazione della ricetta per il pollo alla marmellata di arance
Sono stata in missione per trovare una variante del pollo al forno facile alla senape di miele: Pollo alla marmellata di arance al forno .
L'idea era in cantiere da un po', ma avevo un piccolo dilemma su cosa fare con la 1/2 tazza di senape contenuta nell'altra ricetta.
La marmellata è stata un facile sostituto del miele, entrambi sono dolci e appiccicosi. Ho sostituito 1/4 di tazza di senape con una combinazione di salsa di aglio e peperoncino, marmellata e succo d'arancia.
Sapevo di volere un po' di piccante, ma non troppo, e ho deciso di aggiungere un 1/4 di tazza in più di marmellata, ottenendo così una salsa dolce e leggermente piccante, che in pratica aveva le stesse misure della ricetta precedente.
Il succo d'arancia e la salsa di soia hanno dato un tocco di sapore in più. Un tocco di zenzero, sale e pepe e siamo pronti a partire.
Strumenti necessari per preparare il pollo alla marmellata di arance
Per preparare questa ricetta facile da preparare vi serviranno alcuni strumenti da cucina: ecco cosa vi consiglio di avere a portata di mano prima di iniziare:
- Misurini e cucchiai - per misurare gli ingredienti della salsa.
- Ciotola piccola - per mescolare gli ingredienti della salsa all'arancia.
- Frullino - per mescolare la salsa.
- Padella o teglia grande sicura per il forno - per cuocere il pollo alla marmellata.
Pollo alla marmellata di arance Ingredienti
Questa è davvero la ricetta più incredibile per il pollo glassato all'arancia: richiede solo 9 semplici ingredienti e può essere preparata in un attimo, perfetta quando si ha bisogno di una cena veloce.
Ecco cosa vi serve per preparare questa ricetta del pollo all'arancia con marmellata di arance:
- Cosce di pollo
- Salsa di soia
- Pasta di aglio e peperoncino
- Aceto di riso
- Succo d'arancia
- Olio d'oliva
- Marmellata di arance
- Pasta di zenzero
- Amido di mais
- Sale e pepe
Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.
Come preparare il pollo alla marmellata di arance
Ecco i passaggi fondamentali per preparare questo sano pollo all'arancia:
- Frullare la salsa di pollo all'arancia.
- Disporre i pezzi di pollo in una pirofila da forno. Salare e pepare la parte superiore del pollo.
- Versare il composto di marmellata sul pollo.
- Coprire con un foglio di alluminio e infornare per 20 minuti.
- Dopo 20 minuti, togliere il foglio di alluminio e bagnare il pollo con i succhi di cottura. Rimettere in forno, scoperto, e cuocere fino a cottura ultimata.
Per tutte le istruzioni dettagliate, consultate la ricetta completa nella scheda stampabile gratuitamente in fondo a questo post.
Consigli per preparare il pollo alla marmellata di arance
A noi piace usare le cosce di pollo disossate e senza pelle, ma si possono usare anche quelle con l'osso e la pelle. Per un risultato migliore, consiglio di rosolare prima le cosce se si usano quelle con la pelle.
Ho preparato questa ricetta del pollo glassato all'arancia solo con la marmellata di arance a basso contenuto di zucchero. Non so come il sapore o la consistenza potrebbero essere influenzati se si utilizzasse una marmellata a basso contenuto di zucchero o senza zucchero.
Per un tocco di arancia in più, vi consiglio di aggiungere alla salsa un po' di scorza d'arancia: un po' di scorza fa molto!
Se vi avanza del pollo alla marmellata di arance, potete riscaldarlo in forno o in una padella con un po' di salsa per evitare che si secchi.
Cosa servire con il pollo alla marmellata di arance
Guarnite questo pollo glassato all'arancia con semi di sesamo e cipolle verdi o foglie di basilico thailandese.
A noi piace servirlo con questa Quinoa facile al cocco - perché i miei figli sono strani e preferiscono la quinoa al riso bianco, pensa un po'. Si può servire anche con riso integrale o spaghetti di riso in stile asiatico.
Per un contorno di verdure, i broccoli al vapore o arrostiti sono ottimi insieme al pollo e alla quinoa.
Posso usare i petti di pollo al posto delle cosce?
Sì, ma i petti di pollo potrebbero dover cuocere più a lungo. Per i petti di pollo più grandi, li taglierei a metà in modo da avvicinarli alle dimensioni delle cosce di pollo.
Poiché i petti di pollo sono molto più spessi, consiglio di farli rosolare da entrambi i lati prima di infornarli.
Provate questo pollo alla marmellata di arance a casa vostra!
La prossima volta che cercate una ricetta di pollo facile, provate questa ricetta sana di pollo all'arancia!
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Pollo al forno facile con marmellata di peperoncino
Rendimento: serve 4 - 6 Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Tempo totale: 50 minutiIl pollo al forno con marmellata di peperoncino è una ricetta dolce e piccante di ispirazione asiatica, da servire con riso o quinoa e un contorno di verdure.
Ingredienti
- 1 etto e mezzo di cosce di pollo o filetti di pollo
- 1 cucchiaio e mezzo di salsa di soia
- 1 cucchiaio di pasta di aglio e peperoncino
- 1 cucchiaino di aceto di riso
- 2 cucchiai di succo d'arancia
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 3/4 di tazza di marmellata di arance
- 1/4 di cucchiaino di pasta di zenzero
- 1 1/4 di cucchiaino di amido di mais
- sale e pepe, a piacere
Istruzioni
Preparare la salsa di marmellata di peperoncino
- In una piccola ciotola, unire la salsa di soia, la pasta di aglio e peperoncino, l'aceto di riso, il succo d'arancia, l'olio d'oliva, la marmellata, la pasta di zenzero e l'amido di mais.
- Frullate fino a quando non saranno ben combinati e non rimarranno grumi di amido di mais.
Cottura del pollo alla marmellata di arance
- Disporre i pezzi di pollo in una pirofila adatta al forno. Per questa ricetta mi piace usare la mia brasiera rotonda in ghisa smaltata Le Creuset da 3-1/2 quarti.
- Salare e pepare la parte superiore del pollo secondo le proprie preferenze. Versare il composto di marmellata sul pollo.
- Infornare il pollo coperto a 400°F per 20 minuti.
- Togliete il coperchio, irrorate il pollo con il sugo e continuate a cuocere per altri 20-30 minuti, sempre scoperto, o fino a quando il pollo sarà rosolato e cotto.
Note
Opzionale:
Per un tocco di arancia in più, aggiungere alla salsa un po' di scorza d'arancia.
Prodotti consigliati
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Aceto di riso 
Spremiagrumi 
Olio d'oliva Filippo Berio, 25,3 once 
Frullino 
Set di ciotole di vetro per la preparazione 
Forno francese rotondo Le Creuset 7-1/4-Quart
Informazioni nutrizionali
Resa 6 Dosi 1Quantità per porzione Calorie 381 Grassi totali 19g Grassi saturi 6g Grassi trans 0g Grassi insaturi 13g Colesterolo 134mg Sodio 502mg Carboidrati 28g Fibre 0g Zucchero 24g Proteine 26g
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