• Preparare queste patate rosse alla griglia
• Cosa mi piace di queste patate rosse grigliate al rosmarino
• Strumenti necessari per preparare le patate rosse grigliate al rosmarino in cartoccio
• Cosa contiene la ricetta delle patate rosse grigliate?
• Come preparare le patate rosse alla griglia?
• Suggerimenti per le migliori patate rosse grigliate al rosmarino
• Altri modi per condire queste patate rosse grigliate
• Cosa servire con le patate rosse grigliate al rosmarino
• Come conservare le patate grigliate avanzate?
• Qual è il modo migliore per riscaldare le patate arrosto?
• Provate queste patate rosse grigliate facili!
• Altre ricette con le patate
• Ricevi più ricette via e-mail
• Patate rosse grigliate al rosmarino
  • Ingredienti
  • Istruzioni
  • Note
    • Come conservare le patate grigliate avanzate?
    • Qual è il modo migliore per riscaldare le patate arrosto?
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Patate rosse grigliate al rosmarino Queste patate rosse grigliate al cartoccio sono semplicissime da preparare e si cuociono con estrema facilità: basta aggiungere alle patate rosse olio d'oliva, sale, pepe e le vostre erbe aromatiche preferite, preparare un cartoccio per la griglia e cuocere!

Preparare queste patate rosse alla griglia

Il tempo è caldo, o lo sarà presto, e la stagione delle grigliate è ormai alle porte. Come mamma impegnata, ci sono pochi pasti che preferisco a quelli alla griglia.

Perché la cottura alla griglia sembra comportare pochissime operazioni di pulizia: niente casseruole da pulire, niente pile di pentole e padelle.

Per me di solito si tratta solo di carta stagnola e sacchetti con chiusura a zip da buttare nella spazzatura, qualche pinza e forse spiedini da kebab da buttare in lavastoviglie. Faccio marinare le carni nei sacchetti in modo che i succhi crudi e la marinata avanzata siano contenuti e possano essere gettati facilmente.

Cosa mi piace di queste patate rosse grigliate al rosmarino

Un altro vantaggio che sicuramente tutti amiamo è quello di portare il calore fuori dalla cucina e in giardino nelle giornate più calde. Mi piace sedermi all'ombra mentre la cena viene grigliata e i bambini giocano sull'altalena. A volte mi dondolo con loro anche se sono abbastanza sicura di superare il limite di peso.

Uno dei miei contorni preferiti per le grigliate è un cartoccio di patate alle erbe, semplice, saporito e per il quale posso tenere a portata di mano gli ingredienti.

La mia scelta di erbe aromatiche è solitamente il rosmarino, che ho in giardino, ma anche il prezzemolo e il timo sono ottimi sapori. Il rosmarino è incredibilmente facile da coltivare e un cespuglio attraente da avere in giardino. È anche molto profumato.

Strumenti necessari per preparare le patate rosse grigliate al rosmarino in cartoccio

Ecco alcuni suggerimenti sugli utensili da cucina per rendere la preparazione di questa ricetta a base di patate rosse un gioco da ragazzi:

• Coltelli affilati - Un bel coltello affilato è utile per tagliare le patate rosse. Avete coltelli opachi? Scoprite come affilare i coltelli da cucina e come usare un affilacoltelli elettrico.
• Tagliere - è necessario un tagliere da utilizzare come superficie per il taglio delle patate
• Ciotola grande - mettere le patate e l'olio in una ciotola per farle saltare e ricoprire.
• Lamina - Mi piace usare un foglio di alluminio pesante per grigliare le patate rosse.
• Griglia - Noi abbiamo una griglia a gas, ma anche una griglia a carbonella andrebbe bene.
• Pinze o tampone caldo - per rimuovere la busta di alluminio calda dalla griglia dopo la cottura delle patate rosse, è necessario un dispositivo di protezione.

Cosa contiene la ricetta delle patate rosse grigliate?

Per realizzare questa semplice ricetta delle patate rosse alla griglia sono necessari i seguenti ingredienti:

• Patate rosse
• Olio d'oliva, Ghee o burro chiarificato
• Rosmarino fresco
• Aglio in polvere
• Pepe nero
• Sale kosher

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.

Come preparare le patate rosse alla griglia?

Ecco una rapida panoramica delle istruzioni per la ricetta del cartoccio di patate rosse alla griglia:

Per prima cosa, preriscaldare il grill a temperatura elevata. In una ciotola capiente, unire le patate rosse e l'olio d'oliva. Disporre quindi le patate in un unico strato al centro di un foglio di alluminio. Cospargere le patate rosse di sale, pepe, aglio in polvere e rosmarino fresco.

Per ripiegare la busta di alluminio, unire le due estremità più corte del rettangolo al centro, tenerle unite e ripiegare l'alluminio verso il basso. Quindi, ripiegare le aperture rimanenti verso il centro della busta di alluminio. Sigillare i bordi.

Posizionare i pacchetti di patate rosse in carta d'alluminio sul ripiano superiore della griglia, chiudere la griglia e cuocere per 20-30 minuti. Girare a metà cottura e cuocere fino a quando le patate rosse sono tenere e dorate.

Per tutte le istruzioni dettagliate, consultate la ricetta completa nella scheda stampabile gratuitamente in fondo a questo post.

Suggerimenti per le migliori patate rosse grigliate al rosmarino

• Mi piace lasciare la buccia sulle patate rosse, che fornisce nutrienti, un tocco di colore e una bella consistenza quando si croccano dopo la cottura.
• Il modo migliore per tagliare le patate per questa ricetta è da 1 a 1 1/4 di pollice. Indipendentemente dalle dimensioni, assicuratevi che le patate rosse siano tagliate tutte di dimensioni uniformi, in modo da favorire una cottura uniforme.
• Se non avete un ripiano superiore nella vostra griglia, preriscaldate a fuoco medio e mettete il pacchetto direttamente sulla griglia.
• Per togliere le patate rosse dalla griglia, utilizzare delle pinze o un guanto da forno: la busta di alluminio sarà molto calda dopo la cottura.
• Non dimenticate di spegnere il grill quando avete finito di grigliare le patate!

Altri modi per condire queste patate rosse grigliate

Il rosmarino e l'aglio freschi sono i nostri preferiti per condire queste patate, ma ecco altri condimenti e idee di sapori che potete utilizzare se volete adattare questa ricetta ai vostri gusti personali (o in base a ciò che avete a portata di mano):

• Timo fresco
• Origano fresco, da spremere con un po' di succo di limone dopo la cottura alla griglia.
• Utilizzare il condimento italiano essiccato se non si dispone di erbe fresche.
• Ai nostri bambini piace anche intingere le patate cotte nella salsa ranch.

Cosa servire con le patate rosse grigliate al rosmarino

Se servite queste patate rosse grigliate al cartoccio come contorno, ecco alcune ricette familiari che si abbinano bene:

Questa ricetta facile per la marinata della bistecca di manzo è uno dei piatti principali preferiti dalla nostra famiglia! La bistecca di manzo marinata è perfetta per le grigliate estive e si accompagna perfettamente alle patate dolci grigliate!

Ci piace anche usare questo Chicken Rub e preparare questa ricetta per il pollo affumicato facile durante la stagione delle grigliate.

Se preparate queste costolette di maiale al pesto in carta stagnola, potrete cucinare un intero pasto alla griglia, rendendo la pulizia dei pasti estivi un gioco da ragazzi!

La spalla di maiale affumicata è una classica ricetta estiva per il barbecue che sarebbe perfetta anche con questa ricetta a base di patate dolci.

Questa insalata di zucchine, pomodori e basilico con vinaigrette al limone e basilico è un'insalata estiva leggera e rinfrescante, perfetta quando il vostro orto esplode di pomodori, basilico e zucchine negli ultimi mesi estivi.

L'insalata di cavolo cremosa al jalapeño BBQ è un contorno semplice e facile da preparare, che si mantiene fresco durante la calura estiva. L'insalata di cavolo si rinnova con l'aggiunta di jalapeño per dare un tocco di piccantezza al vostro palato!

Niente è più estivo di un bicchiere ghiacciato di limonata alla fragola fresca, da gustare stasera a cena!

Se non trovate quello che cercate qui, potete sempre consultare l'indice delle ricette per trovarne altre.

Come conservare le patate grigliate avanzate?

Conservare le patate rosse grigliate avanzate in un contenitore ermetico, ad esempio un contenitore di plastica con coperchio o un sacchetto di plastica con chiusura a zip. Assicurarsi di lasciarle raffreddare completamente prima di confezionarle per ridurre al minimo la condensa.

Se conservate correttamente alla temperatura consigliata dal frigorifero, le patate grigliate avanzate si mantengono fresche in frigorifero per circa 3 giorni.

Qual è il modo migliore per riscaldare le patate arrosto?

Sapevate che è possibile riscaldare le patate grigliate avanzate e mantenerle croccanti? Lei Ci sono alcuni modi diversi:

Preriscaldare il forno a 400 gradi F Disporre le patate grigliate avanzate su una teglia con bordo e riscaldarle per 10-15 minuti, controllando ogni 5 minuti.

Anche un tostapane funziona bene Se non volete riscaldare l'intero forno, utilizzate un vassoio piccolo che possa entrare, oppure preparate un vassoio con un foglio di alluminio resistente.

Se siete cucinare alla griglia Quando pensate di servire gli avanzi, potete anche metterli su una padella per grigliare e riscaldarli a fuoco medio per pochi minuti.

Provate queste patate rosse grigliate facili!

La prossima volta che cercate un modo gustoso di preparare le patate, provate queste patate rosse grigliate al cartoccio. Vi sono sembrate un ottimo contorno? Lasciate un commento qui sotto e commentate per far sapere agli altri cosa ne pensate di questa deliziosa ricetta.

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Altre ricette con le patate

Se avete altre patate, ecco alcune delle nostre ricette preferite:

In questa ricetta delle patate schiacciate arrosto con gremolata di parmigiano, le patate bollite si trasformano in qualcosa di estremamente saporito grazie alla tostatura e alla gremolata di parmigiano e prezzemolo.

La prossima volta che avete voglia di cibo consolatorio, provate queste patate al forno con broccoli, ricche di broccoli, formaggio e pancetta!

Le grigliate e i barbecue estivi non sono completi senza una grande ciotola di questa insalata di patate classica, composta da maionese cremosa, sedano, cipolla, uova sode e, naturalmente, tante patate.

Le patate duchessa al formaggio cremoso e all'erba cipollina sono deliziosi mucchietti di purè di patate cotti al forno, che all'interno sono cremosi e soffici, mentre l'esterno è splendidamente dorato e croccante.

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Patate rosse grigliate al rosmarino

Le patate rosse grigliate al rosmarino sono un contorno estivo versatile che non richiede affatto l'accensione del forno! Queste patate rosse grigliate al cartoccio sono semplici da preparare e si cucinano con estrema facilità! Basta saltare le patate rosse con olio d'oliva, sale, pepe e le vostre erbe aromatiche preferite, preparare un cartoccio per la griglia e cuocere!

Ingredienti

• 2 libbre di patate rosse
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di sale Kosher
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato

Istruzioni

1. Preriscaldare il grill a fuoco alto.
2. Tagliare le patate a metà e ogni metà in quarti, in modo da ottenere dei cubetti di circa 1 - 1 pollice e mezzo.
3. Mettere le patate tagliate in una grande ciotola, irrorarle con l'olio e mescolarle fino a quando non saranno ben ricoperte.
4. Quindi, trasferite le patate ricoperte d'olio su un grande foglio di pellicola resistente e disponetele in un unico strato.
5. Condire con sale, pepe e aglio in polvere. Cospargere le patate con il rosmarino fresco.
6. Unire le due estremità più corte del rettangolo al centro, tenerle unite e arrotolarle verso il basso. Ripiegare le aperture rimanenti.
7. Grigliate le patate sul ripiano superiore della griglia per 20-30 minuti, girandole a metà cottura, o fino a quando le patate saranno tenere e leggermente dorate.
8. Usare le piastre o le pinze per rimuovere il sacchetto di alluminio caldo dalla griglia.
9. Aprire con cautela, proteggendo mani e viso dal vapore che fuoriesce dalla busta di alluminio.
10. Servire!

Note

Come conservare le patate grigliate avanzate?

Conservare le patate rosse grigliate avanzate in un contenitore ermetico, ad esempio un contenitore di plastica con coperchio o un sacchetto di plastica con chiusura a zip. Assicurarsi di lasciarle raffreddare completamente prima di confezionarle per ridurre al minimo la condensa.

Se conservate correttamente alla temperatura consigliata dal frigorifero, le patate grigliate avanzate si mantengono fresche in frigorifero per circa 3 giorni.

Qual è il modo migliore per riscaldare le patate arrosto?

Sapevate che potete riscaldare le patate grigliate avanzate e mantenerle croccanti? Ecco alcuni modi diversi:

• Preriscaldare il forno a 400 gradi F Disporre le patate grigliate avanzate su una teglia con bordo e riscaldarle per 10-15 minuti, controllando ogni 5 minuti.
• A forno tostapane Se non si vuole riscaldare tutto il forno, va bene anche un vassoio piccolo che possa entrare, oppure un vassoio in carta stagnola.
• Se state cucinando sulla griglia Quando pensate di servire gli avanzi, potete anche metterli su una padella per grigliare e riscaldarli a fuoco medio per pochi minuti.

Prodotti consigliati

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• Tavole da taglio
• Set di coltelli
• Olio d'oliva Filippo Berio, 25,3 once
• Pinze per barbecue
• Grill Weber Q1200
• Lamina

Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 157 Grassi totali 3g Grassi saturi 0g Grassi trans 0g Grassi insaturi 2g Colesterolo 0mg Sodio 195mg Carboidrati 30g Fibre 3g Zucchero 2g Proteine 4g

GoodLifeEats.com offre le informazioni nutrizionali delle ricette a titolo di cortesia e a titolo puramente indicativo. Queste informazioni provengono da calcolatori online. Sebbene GoodLifeEats.com faccia ogni sforzo per fornire informazioni accurate, queste cifre sono solo stime.

Hai fatto questa ricetta?

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