• • Premio in palio (1 vincitore):
  • Requisiti del Giveaway:
  • Voci extra facoltative:
• Crostini di pesche arrostite
  • Ingredienti
  • Istruzioni
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Quest'estate ho amato le pesche. Per tutta l'estate ho sognato pesche arrostite, pesche grigliate, torta di pesche e torta di pesche. Purtroppo l'estate ha avuto la meglio su di noi.

Ogni settimana ne compro circa una dozzina e di solito non me ne rimane mai nessuna con cui giocare in cucina. Ogni lotto è stato gustoso e succoso come posso immaginare e non possiamo fare a meno di divorarli, proprio come vuole la natura. E il più delle volte eravamo troppo impegnati a giocare in piscina per preoccuparci di cucinare.

Finalmente mi sono svegliata, ora che l'estate è quasi finita. Ho comprato qualcosa in più di quanto ci servisse davvero. Sono decisa a portare in tavola almeno qualche dessert a base di pesche prima che questo frutto perfetto sparisca per tutto l'anno. Avevo del formaggio di capra in frigo e sapevo già cosa volevo provare: Crostini di pesche arrostite e formaggio di capra.

Adoro arrostire la frutta. L'arrosto potrebbe sembrare una pratica tradizionale per la carne o la verdura, ma produce sapori incredibilmente dolci e teneri anche nella frutta. Provate! Se fa troppo caldo per accendere il forno, potete arrostire le pesche anche nel forno tostapane.

Potete gustare questa ricetta dei Crostini di pesche arrostite come semplice dessert di frutta dopo cena o servirla come antipasto o spuntino: è perfetta per entrambe le occasioni.

Potrei essere colpevole di aver servito queste pesche arrostite con zucchero di canna e zenzero su una ciotola di yogurt e granola. Le pesche arrostite potrebbero anche essere quasi perfette se servite su una semplice coppa di gelato fatto in casa.

Premio in palio (1 vincitore):

• 2 - Marmellate INNA
• 1 - Formaggio spalmabile originale
• 1 - Formaggio di capra alla Montrachet
• 1 - Formaggio per la colazione Chevre alla cannella
• 1 - Formaggio per la colazione Chevre al caffè
• 1 - Formaggio per la colazione Chevre ai fichi
• 1 - Formaggio per la colazione Belle and The Bees
• 1 - Cracker fatti in casa di Effie

Belle Chevre, il fornitore di questo omaggio, è una piccola azienda di formaggi di capra dell'Alabama che impiega poche donne e produce a mano formaggi di capra dal 1989.

Il marchio sta lanciando un abbinamento con le marmellate di INNA, che produce marmellate in piccoli lotti utilizzando ingredienti biologici provenienti da un raggio di 100 miglia dalla loro cucina di Emeryville, CA (e la bicicletta è il mezzo di consegna preferito). La marmellata e lo chevre sono deliziosi abbinati insieme!

Requisiti del Giveaway:

• Qual è il vostro modo preferito di mangiare il formaggio di capra?

• Il concorso termina il 13 settembre 2012 alle 23:59 PST.
• Il concorso è aperto solo agli Stati Uniti.
• I vincitori saranno scelti tramite random.org e avranno 3 giorni di tempo per rispondere prima di essere squalificati e scegliere un nuovo vincitore.

Voci extra facoltative:

Un'ulteriore partecipazione può essere ottenuta effettuando le seguenti operazioni, per un totale di 5 partecipazioni. Lasciate un commento separato per ogni partecipazione.

1. Seguite goodlifeeats e Belle Chevre su Twitter e ritwittate il seguente messaggio: Ho partecipato al pacchetto regalo di formaggio di capra @BelleChevre #Giveaway su @goodlifeeats //su.pr/2NfyGC

2. Seguite GoodLife Eats su Pinterest e appuntate questa ricetta. Tornate qui e fatemi sapere che l'avete fatto.

3. Mettete "Mi piace" a GoodLife Eats e Belle Chevre su Facebook e tornate qui per farmi sapere che l'avete fatto (o l'avete già fatto).

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Crostini di pesche arrostite

Adoro arrostire la frutta e l'abbinamento delle pesche con il formaggio di capra mi sembrava l'antipasto perfetto per le feste.

Ingredienti

• 3 pesche grandi, snocciolate e tagliate a fette
• 1 cucchiaio e mezzo di burro fuso
• 3 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di vaniglia
• pizzico di sale
• pizzico di cannella
• 2 gocce di olio essenziale di zenzero puro o 1 cucchiaino di zenzero fresco tritato
• Baguette, tagliata a fette

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
2. Unire il burro, lo zucchero, la vaniglia, il sale, la cannella e lo zenzero e mescolare le pesche fino a ricoprirle.
3. Versare il composto in una padella di ghisa adatta al forno (io preferisco la mia padella di ghisa smaltata Le Creuset) e arrostirlo a 425 gradi per 15 minuti.
4. Nel frattempo, tostare le baguette tagliate a fette, spalmarle generosamente con il formaggio di capra e completarle con le pesche arrostite e un filo di succo di cottura. Mangiare e gustare!

Prodotti consigliati

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• Estratto di vaniglia
• Set di coltelli
• Tavole da taglio
• Zucchero di canna
• Cucchiaio di miscelazione
• Padella in ghisa

Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 126 Grassi totali 3g Grassi saturi 1g Grassi trans 0g Grassi insaturi 2g Colesterolo 4mg Sodio 186mg Carboidrati 21g Fibre 1g Zucchero 8g Proteine 3g

GoodLifeEats.com offre le informazioni nutrizionali delle ricette a titolo di cortesia e a titolo puramente indicativo. Queste informazioni provengono da calcolatori online. Sebbene GoodLifeEats.com faccia ogni sforzo per fornire informazioni accurate, queste cifre sono solo stime.

Hai fatto questa ricetta?

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