Elsie MitchellЗа да видите как се получи останалата част от партито за рожден ден на Слънчевата система, вижте публикацията ми "Как да създадем парти за рожден ден на Слънчевата система". В нея съм включила нашите закуски, идеи за декорация и торбички за подаръци.
Посвещавам този пост на моето сладко момче, което има рожден ден. Вероятно и в най-смелите си мечти не би предположил, че мама ще напише статия в блога за Слънчевата система - неговата настояща любов. Но ето че... Кексчета за рожден ден на Слънчевата система.
Логан винаги обича да пита хората коя е любимата им планета. Повечето от тях никога преди не са се замисляли за това и трябва да помислят малко, преди да отговорят. Винаги му казвам, че Земята е моята любима, а той винаги пита защо. Обичам тази красива планета, особено сега, когато виждам мъничко доказателство за пролетта, която скоро ще преживеем.
Въпреки че Марс може да изглежда много готин с червения си цвят или размерът на Юпитер може да ме учуди (Логан ми каза, че в Юпитер могат да се поберат 1300 Земни тела), мисля, че винаги ще съм пристрастна към Земята. Дори с всички лоши, досадни, гадни, несправедливи и направо глупави неща, които се случват тук, има толкова много положителни неща, хора и красота, които компенсират това, ако си държиш очите отворени.
Честит пети рожден ден, Логан! Толкова се радвам, че си тук, на Земята, с мен. Обичам прегръдките ти и начина, по който казваш: "Мамо?... обичам те." Не мога да повярвам, че растеш толкова бързо и вече не обичаш да те целувам толкова, колкото ми се иска. Надявам се, че ще се насладиш на рождения си ден в Слънчевата система и ще е толкова съвършен, колкото можеш да си представиш.
p.s. Съжалявам, че не включих Плутон. Знам, че знаете, че Плутон вече е планета джудже (както бихте казали - уволниха го), но мисля, че все пак щеше да ви хареса. Просто не можах да намеря добри снимки на уебсайта на НАСА. Вероятно защото Плутон е на около 2,7 милиарда мили от Земята, но вероятно и това вече знаете.
p.p.s. Мислите ли, че на Сатурн има шоколадови кексчета? Те са много вкусни, така че не мисля, че бих могла да живея на планета, на която ги няма.
Получаване на повече рецепти по имейл
Хареса ли ви тази рецепта? Регистрирайте се, за да получавате Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга рецепта!
Продължи към съдържанието
Шоколадови мътеница кексчета с ванилова глазура от бадеми
Кексчета с тъмен шоколад, приготвени с мътеница и гарнирани с вкусна ванилова глазура с бадеми!
Съставки
За кексчетата:
- 1/2 чаша полусладък шоколад
- 1 чаша универсално брашно
- 1 1/2 чаши брашно за торта
- 1 1/2 чаша неподсладено какао на прах
- 2 ч.л. сода за хляб
- 1 ч.л. бакпулвер
- 3/4 ч.л. сол
- 3 големи яйца
- 1 1/2 чаши захар
- 3/4 чаша омекотено масло
- 2 1/2 чаши мътеница
- 1 боб ванилия, само семената
За масления крем:
- 1/2 чаша (1 пръчка) масло, стайна температура
- 3-3 1/2 чаши захар за сладкарски изделия
- 2 супени лъжици мляко
- 1/2 зърна ванилия (само семената)
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/8 чаена лъжичка бадемов екстракт
- оцветители за храна (по избор)
Инструкции
За кексчетата:
- Загрейте фурната до 350F. Подредете формички за мъфини с чашки за кексчета или ги намажете с незалепващ спрей за готвене.
- Разтопете шоколада в микровълновата фурна на интервали от 15 секунди, като не забравяте да разбърквате между тях. Оставете настрана, за да се охлади за малко. Пресейте заедно брашното, какаото на прах, содата, бакпулвера и солта. Оставете настрана.
- В голяма купа разбивайте яйцата и захарта в продължение на 5 минути, докато станат бледи и гъсти. Добавете маслото. Разбъркайте, докато се съединят.
- Добавете разтопения шоколад. Сега добавете мътеницата и ванилията. Разбийте, докато се смесят добре.
- Добавете брашното на 3 пъти и разбийте до гладка смес. Разпределете тестото във формите за кексчета. От това тесто се получиха 30 кексчета.
- Печете 25 минути или докато клечка за зъби излезе чиста. Извадете от фурната и оставете да се охлади.
За масления крем:
- Разбийте маслото с електрически миксер за 1-2 минути, докато стане пухкаво. Бавно добавете 1 чаша захар и разбийте до гладка смес.
- Добавете млякото и разбъркайте, докато се получи комбинация.
- Добавете останалата захар, 1/2 чаша наведнъж, и разбийте, докато се получи добре.
- Добавете семената на ванилията, екстракта и оцветителя за храна и разбъркайте на средно висока скорост, докато се получи лека и пухкава смес (2-3 минути). Добавете още сметана или захар, ако е необходимо, за да постигнете подходяща консистенция. Намажете с тръбички или намажете охладените кексчета.
- Бележка: За броя на кексчетата ще ви трябват 2 партиди глазура. Направих глазурата с накрайник Wilton 32 в торбичка за еднократна употреба.
- След това поръсих със сини кристални пръчици. Тези светещи в тъмното звездички са чудесни за украса на зоната за сервиране.
Бележки
Бележка 2: Да, сега осъзнавам, че по погрешка обърнах Сатурн и Юпитер на картинката. Знам правилния ред на планетите, но бързах да ги направя, преди рожденикът да се прибере от училище, и направих грешка.
Кексчетата са адаптирани от Chocolate Fool. Масленият крем е адаптиран от Love and Olive Oil.
Препоръчани продукти
Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.
Торбички за сладкиши за еднократна употреба 
Комплект от 8 части за декориране на глазура с крушки 
Стоящ миксер 
Форма за мъфини 
Измервателни чаши 
Стъклена мерителна чаша
Информация за храненето
Утайка 30 Размер на порцията 1 кексКоличество на порция Калории 316 Общо мазнини 7g Наситени мазнини 4g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 2g Холестерол 32mg Натрий 243mg Въглехидрати 62g Фибри 1g Захар 50g Протеини 3g
GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.
Направихте ли тази рецепта?
Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!