• Пуканки с кафяво масло и розмарин
  • Съставки
  • Инструкции
  • Бележки
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Написано от: ERICA KASTNER от Cooking for Seven

Трябва да призная, че бях малко скептично настроена към тази рецепта. В крайна сметка е доста трудно да се победят пуканките с разтопено масло.

"Сигурна съм, че Рубен (съпругът ми) няма да хареса това. Ще трябва да го продам от гледна точка на "донеси го на женско парти" - помислих си аз.

За моя изненада той изяде цялата рецепта с изключение на малката купичка, която запазих за себе си.

"Това са хубави пуканки, момиче", каза ми той. Бях възхитена.

Дали ще се откажа от любимите си пуканки с масло? Не... но тези пуканки са чудесна промяна в сравнение с обичайното. Зачервяването на маслото засилва вкуса.

Ако никога преди не сте приготвяли кафяво масло, вижте този прост урок за приготвяне на кафяво масло.

Ситно нарязаният розмарин се добавя в тигана заедно с разтопеното масло, за да се разтопи.

Отгоре добавете прясно смлян черен пипер и едра морска сол и Имате пуканки с мощ!

А сега си направете една голяма купа и се настанете да гледате нещо забавно!

Какви закуски обичате, докато гледате филм или четете книга?

Пуканки с кафяво масло и розмарин

Обикновените пуканки се обогатяват с кафяво масло, розмарин, черен пипер и морска сол.

Съставки

• 1/2 чаша зърна от пуканки
• 1/4 чаша (1/2 пръчка) качествено масло
• 2 чаени лъжички ситно нарязан пресен розмарин
• по 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер и едра морска сол или на вкус
• фино смляна сол на вкус

Инструкции

1. Напукайте пуканките по предпочитания от вас начин (аз ги пукам със супена лъжица палмово масло на котлона). Поставете ги в голяма купа за сервиране.
2. В малка тенджера разтопете маслото на среден огън, като разбърквате, само докато маслото покафенее и стане ароматно. Отстранете от огъня, добавете розмарина и разбъркайте, за да се покрие.
3. Изсипете маслото и розмарина върху пуканките; разбъркайте, за да се покрият равномерно. Поръсете с черен пипер и морска сол и добавете малко ситно смляна сол на вкус. Разбъркайте отново.

Бележки

В оригиналната рецепта се изискваше половината от количеството масло. Аз съм любител на маслото, затова, разбира се, го удвоих. Ако предпочитате пуканките да не са толкова маслени, просто намалете количеството.

Обичам да използвам част от едрозърнеста и част от ситно смляна сол. По-големите парчета сол придават интерес, а ситно смляната сол равномерно овкусява пуканките.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Смесителна лъжица
• Кръгла френска фурна Le Creuset 7-1/4 кварца
• Органични бели пуканки
• Пипер на зърна
• Морска сол Малдон
• Купи за смесване

Информация за храненето

Количество на порция Калории 14 Общо мазнини 1g Наситени мазнини 1g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 0g Холестерол 2mg Натрий 304mg Въглехидрати 1g Фибри 0g Захар 0g Протеин 0g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!