• • Още вкусни рецепти с портокали
• Пилешки кебапчета на скара с цитрусови плодове
  • Съставки
  • Инструкции
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Тази публикация ви е предоставена от Sunkist. Всички мнения са 100% мои.

По време на посещението си на остров Крит по-рано това лято успях да се насладя на най-вкусните портокали. Вкусът им беше сладък като на бонбон. Не знаех, че портокалите са особено специални в Гърция, но често виждах портокалови дървета в района.

Всяка сутрин се наслаждавах на голяма купа вкусно гъсто автентично гръцко кисело мляко, овкусено само с мед. Толкова беше чисто. Портокалите в Крит бяха едни от най-сладките и сочни, които съм опитвала, затова слагах резени от тях върху киселото мляко.

След като се върнах у дома, наистина ми липсваха тези красиви портокали, съчетани с вкусно гръцко кисело мляко.

Винаги съм бил с впечатлението, че сезонът на портокалите е зимата. Наскоро обаче разбрах, че впечатлението ми се основава на покупката на портокали Navel.

Знаете ли, че Портокалите "Валенсия" често се наричат летни портокали, тъй като се предлагат от февруари до октомври, а пикът на доставките е през май, юни и юли.

Радвам се да науча това, защото обичам сладки, сочни портокали. Сега мога да им се наслаждавам през лятото!

Друго нещо, което не знаех за портокалите, е, че Valencias може понякога да се "раззелени" в топло време.

Гледайте този кратък видеоклип на Sunkist Valencia Oranges Re-greening, за да разберете защо портокалите Valencia се раззеленяват.

Шеф Робърт Данхи споделя във видеоклипа си и някои чудесни съвети за обелване, нарязване и консумиране на тези сочни валенсийки.

Когато узреят на дървото, Valencias стават яркооранжеви, но топлите температури могат да накарат кожата им да абсорбира хлорофил, докато висят на дървото, поради което оранжевият цвят изглежда частично зелен - въпреки че отвън са зелени, отвътре остават зрели и вкусни!

Ако търсите чудесен начин да използвате портокалите това лято, ще харесате тези пилешки кебапчета на скара с цитрусови плодове. Пилешкото месо е крехко и сочно, след като е накиснато в марината от лимон, лайм и портокалов сок.

Пека пилешкото на скара с много цветни чушки и червен лук. Сервирам го с гарнитура от Сервирайте с чипс на скара и Tzatziki Cucumber Yogurt Dip за гръцко усещане.

Още вкусни рецепти с портокали

• Кардамон цитрусови кафе торта
• Шоколадов хляб с портокал
• Печено пиле с цитрус и розмарин
• Маруля с портокали, копър и нар
• Смесени зелени зеленчуци с портокали и балсамова пържола
• Малиново оранжево смути
• Вижте уебсайта на Sunkist за допълнителни рецепти за цитрусови плодове на Sunkist

Пилешки кебапчета на скара с цитрусови плодове

Ако търсите чудесен начин да използвате портокалите това лято, ще харесате тези пилешки кебапчета на скара с цитрусови плодове. Пилешкото месо е крехко и сочно, след като е накиснато в марината от лимон, лайм и портокалов сок.

Съставки

• сок и кора от 1 лайм
• сок от 2 лимона
• кора от 1 лимон
• сок от 2 портокала
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/4 - 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1/4 чаша нарязана прясна мента
• 1/3 чаша зехтин
• 2 килограма пилешки гърди без кост и кожа
• 1 червена чушка
• 1 жълта или оранжева чушка
• 1 зелена чушка
• 1 голям червен лук

Инструкции

1. В средно голяма купа смесете сока от лайм, кората от лайм, лимоновия сок, лимоновата кора, портокаловия сок, солта, пипера, чесъна и ментата.
2. Нарежете пилешките гърди на парчета с размер 1 1/2 инча. Объркайте пилето в маринатата и го изсипете в затваряща се торбичка тип "цип". Мариновайте го за поне 1 час или до една нощ.
3. Междувременно, ако използвате бамбукови шишчета за кебапчетата, накиснете ги във вода за поне един час, за да не загорят по време на печенето на скара. В противен случай използвайте метални шишчета.
4. Нарежете чушките и лука на големи парчета, около 1 1/2 до 2 инча. Сглобете кебапите, като редувате пилешко, лук и чушки на шишовете.
5. Печете на грил на силен огън по 3-5 минути от всяка страна или докато пилето се изпече. Пилето е готово, когато соковете му са бистри и термометърът достигне 165 градуса по Целзий.
6. Извадете кебапите от скарата и ги оставете да починат за 3-5 минути върху чиния, леко покрита с фолио.
7. Сервирайте с чипс от пита на скара и дип от гръцко кисело мляко с краставици Цацики.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Галонови торбички за фризер
• Купи за смесване
• Бъркалка
• Microplane Zester
• Сокоизстисквачка за цитруси
• Грил Weber Q1200

Информация за храненето

Количество на порция Калории 363 Общо мазнини 13g Наситени мазнини 2g Транс мазнини 0g Ненаситени мазнини 10g Холестерол 96mg Натрий 406mg Въглехидрати 25g Фибри 3g Захар 17g Протеини 37g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!