• Създаване на тази супа от печени баклавички с бекон и градински чай
• Какво има в супа от печени печурки
• Приготвяне на супа от печени люти чушки
• Какво сервирах със супа от печени баклавички
  • Още рецепти за Butternut Squash
• Печена супа от баклавички с бекон и градински чай
  • Съставки
  • Инструкции
  • Бележки
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Печените тиквички и чесън се пасират с лук, моркови, бульон и половина и половина, за да се получи копринено гладка, кремообразна и пикантна супа от печени тиквички. Покрийте го с бекон и градински чай, за да бъде съвършен.

Създаване на тази супа от печени баклавички с бекон и градински чай

Благодарение на хладното време и дъжда, които ни валяха, през последната седмица бях в настроение за големи купи с горещи супи и чили. Очевидно мислех за есенното готвене.

А когато пазарувах хранителни стоки, се запасих с всичко есенно: много тиква, круши, ябълки, градински чай и мащерка.

Определено е време да прегледам отново Ръководството за есенни продукти. В него има толкова много страхотни есенни рецепти, че никога не знам коя от тях искам да направя първо.

Маслената тиква, която взех от коша за тикви в отдела за продукти, беше ОГРОМНА. Веднага разбрах, че е предназначена за тази рецепта за Печена супа от маслена тиква с бекон и градински чай.

Тъй като навън беше хладно и приятно, реших, че няма да имам нищо против да затопля малко кухнята, като изпека един хляб от домашно приготвен хляб. Ако печенето на домашен хляб ви притеснява, разгледайте моите 5 съвета за печене с мая.

Исках супата да има богат, пикантен вкус, а не да прилича на пюре от тиква или още по-лошо - на бебешка храна. Затова изпекох тиквата, а не я пекох, варих на пара, варих или използвах предварително сварена замразена тиква.

Има причина децата ни да харесват печено брюкселско зеле и тя е, че то е ПЕЧЕНЕ. Печенето придава богат карамелизиран вкус на зеленчуците и според мен прави много зеленчуци много по-вкусни.

Определено исках да усетя този богат вкус в супата си.

Добавих няколко цели скилидки чесън в тигана за печене заедно с тиквата, защото обичам вкуса на печения чесън. За да има повече пикантен аромат, задуших супата с дафинови листа, пресен градински чай и прясна мащерка.

Какво има в супа от печени печурки

За да приготвите тази рецепта, ще са ви необходими следните продукти:

• Butternut Squash
• Скилидки чесън
• Зехтин
• Масло
• Жълт лук
• Морков
• Бекон
• Градински чай
• Пилешки или зеленчуков бульон
• Дафинови листа
• Мащерка
• Половин и половина
• Кленов сироп
• Индийско орехче
• Сол и пипер

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Приготвяне на супа от печени люти чушки

Независимо от неудобството да се опитвам да работя на порции и да прехвърлям супата напред-назад, предпочитам да използвам блендера си за пасирани супи.

Мисля, че с добър пасатор се получава много по-гладък и копринен резултат, отколкото с потопяем пасатор, но ако предпочитате, можете да използвате потопяем пасатор.

Можете да разгледате всички мои съвети за приготвяне на пюре от маслинова тиква тук: как да си направим пюре от маслинова тиква.

Какво сервирах със супа от печени баклавички

Наскоро сервирах тази супа с хубава пържола на скара, зелена салата и занаятчийски хляб за Кевин и мен.

Беше вкусно, но доста просто ястие и перфектно за една вечер, която беше идеалната есен.

Нали знаете, тези, в които през деня е слънчево и свежо, но не е студено, а вечер е достатъчно хладно за купа супа.

Това са любимите ми есенни дни.

Може би е малко рано да започваме да мислим за Деня на благодарността, тъй като сме едва през първата седмица на октомври.

Но не можах да се сдържа и си помислих, че тази супа от печени баклавички с бекон и градински чай би била идеално допълнение към менюто за Деня на благодарността.

Ако търсите различен начин за поднасяне на тиква или искате да сервирате супа като част от ястието, опитайте тази Печена супа от тиква с бекон и градински чай.

Много малки купички или дори малки чашки с хрупкав хляб са чудесно предястие преди хранене.

Тъй като е достатъчно рано, ще имате достатъчно време да го изпробвате преди Деня на благодарността.

Винаги препоръчвам да изпробвате нови рецепти предварително.

По този начин няма да се наложи да решавате проблеми в деня на стресиращо събитие или да се окажете с нещо, което не е това, което сте търсили.

Още рецепти за Butternut Squash

Есента е идеалното време за приготвяне на зимни тиквички.

Ето още няколко от любимите ни рецепти с тиквички за вдъхновение!

Вижте някои от тези любими рецепти или прегледайте архивите на индекса на рецептите за още повече идеи за рецепти:

Макарони с бекон и градински чай с макарони и сирене са с пене, покрити с кремообразен и богат сос от пюре от макарони, пармезан и остър бял чедър с бекон и пресен градински чай.

Чиста храна за утеха! Не е ли нещо, което съчетава сирене, бекон и паста?

Ако търсите вдъхновена от есента и безглутенова гарнитура, тази плънка с кейл и тиква ще ви допадне! Тя е пълна с хранителни вещества и е чудесна алтернатива на традиционната плънка.

Печени тиквички, печена царевица и печени домати се съчетават с черен боб в това обилно чили с 7 съставки без месо Печени тиквички с черен боб.

Отлично се съчетава с тиквени царевични кексчета.

Салата от тиквички, нар и рокфор е идеалната рецепта за есенна салата.

Обожавам комбинацията от сладки и тръпчиви зърна от нар с пикантен тиквеник и солено сирене рокфор!

Кой е любимият ви начин за консумация на тиква?

Печена супа от баклавички с бекон и градински чай

Печените тиквички и чесън се пюрират с лук, моркови, бульон и половин и половина за копринено гладка, кремообразна и пикантна супа от печени тиквички. Завършете я с бекон и градински чай за съвършенство.

Съставки

• 3 фунта Butternut Squash, обелени и нарязани на 1 инчови кубчета
• 4 големи цели скилидки чесън
• 1 1/2 супена лъжица екстра върджин зехтин
• 1 супена лъжица солено масло
• 1 средно голяма глава жълт лук
• 1 голям морков, обелен и нарязан
• 6 резена бекон, нарязани на парчета с големина на хапка
• 3 листа от градински чай, ситно нарязани
• 4 чаши пилешки или зеленчуков бульон
• 2 дафинови листа
• 1 стрък пресен градински чай с прикрепени листа
• 1 малък стрък мащерка
• 3/4 чаша Half and Half
• 1 чаена лъжичка кленов сироп
• щипка индийско орехче
• Сол и черен пипер на вкус

Инструкции

1. Загрейте фурната до 425 градуса по Целзий.
2. Върху голям лист за печене объркайте кубчетата тиква и целите скилидки чесън със зехтина, докато се покрият равномерно. Разпределете тиквата и чесъна върху листа за печене, така че да не се припокриват.
3. Печете в предварително загрятата фурна за 20-30 минути или докато тиквата и чесънът омекнат и придобият златист цвят. Обичам да проверявам на 15-ата минута и да размествам малко нещата, за да се запекат от всички страни.
4. Междувременно разтопете маслото в чугунена тенджера с вместимост 6 кв.м. Добавете лука и моркова и ги задушете на среден огън, като разбърквате често, докато омекнат и станат златисти, около 10 минути.
5. След това в малък чугунен тиган или тенджера за готвене запържете бекона, докато стане почти хрупкав. Прибавете ситно нарязания градински чай и продължете да готвите, докато беконът стане хрупкав.
6. Когато тиквата и чесънът приключат със запържването, добавете ги към сместа от лук и моркови заедно с бульона, дафиновите листа, стръка градински чай с листата и клончето мащерка в тенджерата. Разбъркайте, за да отстраните всички загорели парченца от дъното на тенджерата.
7. Оставете да заври на среден огън, след което намалете температурата на среден или слаб огън, за да поддържате кипене в продължение на 15 минути.
8. Отстранете градинския чай и дафиновите листа от тенджерата и ги изхвърлете. Ако е необходимо, работете на порции (внимавайте да не напълните догоре, за да не се разпръсне или прелее блендерът с горещите съставки), прехвърлете съставките в блендер или кухненски робот и пасирайте до гладкост.
9. Прехвърлете пюрето обратно в тенджера за супа, разбъркайте с половината и половина, кленовия сироп, индийското орехче и сол и пипер на вкус. Гответе, докато се затопли.
10. Сервирайте веднага и поръсете със сместа от градински чай и бекон.

Бележки

Вкусно с много хрупкав занаятчийски хляб за печене!

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Кръгла френска фурна Le Creuset 7-1/4 кварца
• Blender
• Измервателни чаши
• Измервателни лъжици
• Дафинови листа
• Лъжица за супа

Информация за храненето

Количество на порция Калории 408 Общо мазнини 21g Наситени мазнини 6g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 13g Холестерол 101mg Натрий 448mg Въглехидрати 28g Фибри 8g Захар 6g Протеини 28g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!