• • Съвети за храненето от Dole:
  • Няколко неща за Доул:
• Печен карфиол и домати
  • Съставки
  • Инструкции
  • Бележки
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Наскоро имах възможността да присъствам на срещата на върха на Dole Blogger Wellness Summit в Института за здраве и дълголетие "Четири сезона/Калифорния" в Уестлейк, срещу централата на Dole.

Това беше истинско удоволствие и много необходима почивка за мен.

Като част от престоя ни с Dole в хотел Four Seasons получихме уроци по хранене, гледахме демонстрации на готвене в Wellness Kitchen, ядохме вкусна и здравословна храна, забавлявахме се с приятели блогъри.

Дори имах възможност да се възползвам от спа центъра на хотела.

Направих първия си професионален масаж в живота си и се насладих на това!

Успяхме да опитаме и някои от най-новите салати и пакетирани продукти на Dole, включително и някои рецепти, създадени от тях (ястие с банани и черен боб, което беше изненадващо добро, салата от ромбове на скара и салата с боровинки).

Съвети за храненето от Dole:

• Не закусвате ли? Забавяте метаболизма си и в крайна сметка приемате с 25% повече калории през деня.
• Всички знаем, че трябва да ядем повече плодове и зеленчуци. Трудността е да накараме хората да го правят.
• Трябва да приемаме 7-10 порции плодове и зеленчуци на ден, а не само 5-7.
• Само 5% от американците приемат препоръчителния брой плодове и зеленчуци дневно.
• Тенденцията за пълноценно хранене се увеличава в по-лоши икономически времена, а тенденцията за намаляване на модните диети.
• Напълнете чинията си предимно със зеленчуци, а след това добавете малки количества постни протеини, здравословни мазнини и пълнозърнести храни.

снимки чрез уебсайта Four Seasons

Няколко неща за Доул:

• Подложките за консерви на Dole не съдържат BPA.
• Dole не са само банани и ананаси. Те предлагат салати, пресни плодове и зеленчуци, замразени плодове и др. Разгледайте цялата им продуктова линия тук.
• Dole предлага органични банани и ананас.
• Доле предлага безплатен набор от инструменти за учители и родители и безплатна музика за деца.
• Доул е загрижен за храненето на децата и работи за въвеждането на повече салатни барове в училищата в цялата страна.

Знам, че повечето от нас, включително и аз, вероятно знаят доста за храненето, но въпреки че това не беше нова информация, беше добре да я чуя отново.

Знам, че трябва да работя върху приема на плодове и зеленчуци.

Не е лош, но можеше да бъде и по-добър.

Позволявам си десерти, но не ям огромни порции.

Ям ги в умерени количества.

Като цяло се храня здравословно.

Но полагам повече усилия да следя консумацията на зеленчуци.

Имайте под ръка различни зеленчуци, които да са лесно достъпни за похапване.

Наскоро открих, че всъщност много харесвам карфиол (след като по време на пътуването ядох супа от карфиол).

Не го бях купувал от години, защото повечето ми преживявания с него не бяха добри.

Но аз много обичам сурови с някакъв дип (приготвен с обикновено кисело мляко) или печени.

Вече няколко пъти приготвям тази рецепта за печен карфиол с домати и тя е една от новите ни любими.

Харесва ми колко е универсална, защото рецептата може да се използва като зеленчукова гарнитура, вегетарианско основно ястие, ако я забъркате с паста.

Чудесен е и за салата върху легло от спанак.

Няколко пъти съм я консумирала на обяд като салата с пълнозърнест хляб, защото е много лесна за приготвяне.

Печен карфиол и домати

Вече няколко пъти приготвям тази рецепта за печен карфиол и домати и тя е една от новите ни любими. Обичам да е многофункционална, защото рецептата може да се използва чудесно като зеленчукова гарнитура, вегетарианско основно ястие, ако я забъркате с паста.

Съставки

• 1 глава карфиол
• 8 унции гроздови или чери домати
• 1-2 супени лъжици зехтин
• сол и черен пипер на вкус
• 1/4 чаена лъжичка мащерка
• 2 скилидки чесън, тънко нарязани
• 1 супена лъжица бял винен оцет
• 1 супена лъжица лимонов сок
• Пармезан за украса

Инструкции

1. Загрейте фурната до 425 градуса по Целзий.
2. Постелете лист за печене с фолио.
3. Нарежете карфиола на малки парчета.
4. Разпределете върху хартията за печене.
5. Полейте карфиола със зехтин.
6. Печете за 5-10 минути или докато карфиолът достигне предпочитаната от вас степен на готовност - това зависи и от големината на карфиола, тъй като по-големите парчета ще покафенеят за по-дълго време.
7. Извадете тигана от фурната.
8. Разбъркайте доматите, мащерката, чесъна и подправете със сол и черен пипер.
9. Върнете тигана във фурната и печете за 5-7 минути, или докато карфиолът омекне и стане златист, а доматите - пухкави и сочни.
10. Извадете тигана и полейте с белия винен оцет и лимоновия сок.
11. Гарнирайте с настърган пармезан (на снимката го допълних с тънко нарязан пресен спанак за цвят) Сервирайте като гарнитура, върху легло от паста или смесено с паста (използвах суха прясна паста с чесън и билки на Trader Joe).

Бележки

Създаване на goodLife{eats}

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Дъски за рязане
• Комплект ножове Block
• Дървена лъжица
• Маслиново масло Filippo Berio, 25,3 унции
• Фолио
• Лист за печене

Информация за храненето

Количество на порция Калории 141 Общо мазнини 8g Наситени мазнини 1g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 6g Холестерол 1mg Натрий 120mg Въглехидрати 17g Фибри 4g Захар 12g Протеин 4g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!