Elsie MitchellКласическият хумус се превръща в този хумус с печена салса верде с добавяне на печено поблано, халапеньо, томатило, лук, кориандър и лайм.
Октомври беше натоварен месец!
Но сериозно, на този етап това вероятно не се смята за изненадваща новина, ако сте следили.
Започнахме месеца със забавно пътуване до Луизиана за сватбата на брат ми - аз бях шаферка, Маделин беше момиче за цветя, а момчетата раздаваха програми на гостите, докато пристигаха в църквата (изглеждаха супер яки в малките си костюми).
Оттогава насам сякаш имахме спортно събитие след спортно събитие - Кендал завършваше сезона по крос кънтри, Логан играеше флаг футбол, Кейдън - футбол, а Маделин завършваше последната седмица на скално катерене.
Кевин и аз имахме малко пътуване с нощувка наблизо, докато децата ги нямаше за уикенда, той имаше супер натоварена работна седмица с няколко късни нощи, присъствахме на военен бал и имахме разходка из нашата къща.
Целият месец мина като миг, което е чудесно, защото буквално отброявах дните до завършването на къщата ни (затваряме на Хелоуин!!).
Нямам търпение да се преместя следващата седмица и да започна да декорирам.
Другото нещо в календара за месеца беше празнуването на рождения ден на Кевин.
Бях много развълнувана да го направя специален за него, защото това щеше да бъде първият му рожден ден, откакто сме женени.
Също така, защото през последните няколко месеца бяхме много заети с много неща, които се случваха, а освен това бяхме изпаднали в това странно безвремие, докато живеехме в къщата си под наем.
Изненадващо е и същевременно не е изненадващо колко различно е усещането за живота (поне за нас), когато живееш на временно място, което знаеш, че не е твоето пространство, особено когато повечето ти вещи са на склад.
Исках да се уверя, че вечерта е била забавна и че не е била просто същата вечеря, домашна работа, душ, лягане, измиване, изплакване, повторение, както през последните няколко месеца.
Имаме голям късмет, че родителите на Кевин, сестра му и децата ѝ живеят много близо до нас, така че планирах всички да дойдат на празненството.
Точно както правя с децата, го попитах какво иска за вечеря за рождения си ден.
Изобщо не се изненадах от отговора и, честно казано, вероятно щях да го реша и сама, без неговото участие: пържоли на скара за вечеря и шоколадови бисквити за десерт.
Тази есен беше абсолютно прекрасна. Все още имаме много дни със 70 и дори 80 градуса, така че си помислих, че грилът е идеален за този ден.
Заедно с пържолите майката на Кевин донесе картофена запеканка със сирене, която всички харесват, аз изпекох аспержи и лук на скара, изпекох партида чипс от кейл (всички в къщата го обичат, включително и децата), направих този хумус от печена салса верде и нарязах багета, за да я сервирам заедно с хумуса за потапяне.
Ако не сте виждали новия Hummus Made Easy на Bush®, трябва да го разгледате следващия път, когато сте в магазина за хранителни стоки (ще се намира на пътеката с бобени култури).
Предлага се в три различни вкуса: класически, печен червен пипер и югозападен черен боб.
Не мога да ви кажа колко пъти съм си казвала, че ще направя хумус за закуска, за да го имам под ръка вкъщи, а после съм забравяла, че нямам всички съставки, или съм решавала, че не искам да се занимавам с измерване и т.н.
С този нов продукт Hummus Made Easy приготвянето на хумус у дома е изключително лесно - само 3 стъпки .
Първо изплакнете и отцедете 1 консерва боб, след което добавете боба с торбичка в блендер или кухненски робот и го пасирайте.
Ако искате, можете да спрете дотук, защото торбичките съдържат всички традиционни съставки на хумуса (като зехтин, тахан и подправки) и това е чудесно, тъй като всички те са прост съставки, но с много вкус.
Ако пък искате да подобрите малко хумуса си, както направих с този хумус с печена салса верде, можете да добавите забавни смеси и други лични елементи.
Изпекох няколко чушки и едно доматило и ги смесих с кориандър и малко лук.
Смесих малко от тази лесна печена салса верде в хумуса, а останалата част прехвърлих отгоре и поръсих с малко зехтин.
Това го прави наистина визуално открояващ се с ярките зелени цветове!
ИДЕИ ЗА ДОБАВЯНЕ НА ХУМУС
Ако искате да персонализирате хумуса си, опитайте няколко от тези идеи за смесване, за да разнообразите и придадете вкус на хумуса си. Bush's® също има много идеи за създаване и персонализиране на хумус, ако имате нужда от допълнителни идеи.
- Едамаме
- Бебешки листа от спанак
- Сушени на слънце или печени на фурна домати
- Нарязани на кубчета печени чили, халапеньо или печени чушки
- Нарязани сърца от артишок
- Пресни билки
- Печен чесън
- Борови ядки
- Нарязани маслини Каламата
- Подправки като кимион, пушена паприка, чили на прах или дори канела
КАК ДА ЯДЕМ ХУМУС
Хумусът е чудесен универсален дип, който се съчетава добре с много различни добавки.
Мислете за акомпаниментите като за средство, с което хумусът да попадне в устата ви.
Може да се използва и за намазване.
Сервирахме хумуса от печена салса верде с тънки резени препечена багета, но би бил чудесен и в комбинация с печен чипс от чипот с кимион и лайм.
Ето и няколко други идеи:
- Сурови зеленчуци (целина, моркови, гроздови домати, ленти от чушки, репички)
- Препечен чипс, като този пълнозърнест чипс с чесън и пармезан
- Намажете сандвич вместо горчица и майонеза.
- Намажете плоския хляб или пицата вместо доматен сос.
Hummus Made Easy е чудесен за приготвяне на лесно, но не и скучно предястие, което да сложите на масата преди хранене.
Особено на майката на Кевин ѝ хареса и мисля, че направи вечерята за рождения ден още по-специална, тъй като имаше много различни вкусове, които допълваха пържолата на скара (вижте любимата ми марината за пържола на фланка), която Кевин поиска.
Освен това от остатъците се получи чудесна здравословна закуска на следващия ден.
Както вече казах, октомври беше натоварен месец.
Но поглеждайки назад, тя беше изпълнена с толкова много страхотни неща и със сигурност я завършваме с вълнуваща нотка - с празнуване на рожден ден и затваряне на чисто нова къща!
Следващият път, когато снимам рецепта, която да споделя тук, най-вероятно ще съм я приготвила в новата ни къща.
Понеделник ли е вече?!
Какви са любимите ви начини за приготвяне и сервиране на хумус?
Продължи към съдържанието
Хумус от печена салса верде
Добив: 4 порции Време за подготовка: 5 минути Време за готвене: 25 минути Общо време: 30 минутиКласическият хумус се превръща в този хумус с печена салса верде с добавяне на печено поблано, халапеньо, томатило, лук, кориандър и лайм.
Съставки
- 1 чушка Поблано, с отстранени стъбла и семена и изхвърлена
- 1 Халапеньо, стъблото и семената са отстранени и изхвърлени
- 1 малко томатило, нарязано на половинки, с отстранена и изхвърлена люспа
- 1/3 чаша листа от кориандър
- 1/2 от лайм, изцеден от сока
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 - 16 унции консерва Bush's® Garbanzo Beans, отцедена и изплакната
- 1 пакетче Bush's® Classic Hummus Made Easy
- 1 супена лъжица зехтин
Инструкции
- Загрейте фурната до 450 градуса по Целзий.
- Поставете поблано, халапеньо и томатило върху лист за печене. Печете във фурната без масло на 450 градуса по Целзий за 20 минути или докато покафенеят и омекнат.
- Поставете всички печени съставки в кухненски робот или блендер заедно с листата кориандър и сока от лайм. Пасирайте до гладкост. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Оставете настрана в купа.
- Добавете в блендер или кухненски робот отцедените и изплакнати бобени зърна Bush's® Garbanzo, пакетчето Bush's® Classic Hummus Made Easy и 2 с.л. от приготвената печена салса верде. Пасирайте до гладка смес.
- Прехвърлете готовия хумус в купа. Добавете останалата салса верде върху хумуса и я завийте в хумуса с помощта на нож за масло. Капнете отгоре със зехтин.
Бележки
Сервирайте с различни продукти за потапяне и загребване, като например гроздови домати, репички, моркови, целина, нарязана и препечена багета и тортила чипс.
Препоръчани продукти
Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.
Комплект мерителни лъжици 
Маслиново масло Filippo Berio, 25,3 унции 
Сокоизстисквачка за цитруси 
Купи за смесване 
Хранителен процесор 
Лист за печене
Информация за храненето
Добив 4 Размер на порцията 1Количество на порция Калории 249 Общо мазнини 8g Наситени мазнини 1g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 6g Холестерол 0mg Натрий 140mg Въглехидрати 35g Фибри 10g Захар 6g Протеини 12g
GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.
Направихте ли тази рецепта?
Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!