• Бургери от пуешко месо, пълнени с козе сирене, с бекон & карамелизиран лук
  • Съставки
  • Инструкции
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Накрая.

Сезонът на грила е в разгара си.

Чаках този момент сякаш цяла вечност и сега мисля само за грил.

В интерес на истината, дори няма значение какво е то; ако смятам, че може да се изпече на скара, ще опитам.

Защото храната е просто по-вкусна, когато е приготвена на скара.

Особено през първите топли дни на пролетта, когато птиците се разнасят, слънцето залязва чак след 19:00 ч. и всеки може да бъде навън, докато се стъмни.

Това са нощите, които чакаме цяла зима.

Това са нощите, заради които си струва да живеете на снежно и студено място.

Въпреки че в моята къща ядем бургери през цялата година, едва през пролетта започваме да проявяваме творчество.

Грилът ни дава много повече възможности за тестване на нови рецепти и вкусови комбинации.

Тази конкретна рецепта е пълна победа.

Започнахме с постно мляно пуешко месо, създадохме питки с кладенче в центъра, пуснахме парче кремообразно козе сирене.

Козето сирене е с по-ниско съдържание на мазнини и е много по-здравословно от кравето сирене, например чедър.

След като добавихме сиренето, сгънахме месото върху козето сирене и ги сложихме на скарата.

Докато бургерите се приготвяха, решихме да необходими да има топинги.

А какво се съчетава по-добре с козе сирене от бекона, нали?

Използвахме пиперлив пуешки бекон (от Trader Joe's) и карамелизирахме малко лук, за да придадем малко сладост и да неутрализираме пикантността на козето сирене.

Първата хапка беше добра.

Сочен бургер със страхотен набор от гарнитури.

Но втората хапка (и третата, и четвъртата, и петата) беше вълшебна.

Изведнъж бургерите ни се превърнаха в изключително кремообразни, полумаслени, сирни хапки от рая.

И сега трябва да кажа, че не знам дали някога отново ще се върна към обикновените бургери.

Трябва да го опитате, за да повярвате.

Кой е любимият ви начин за приготвяне на бургери?

Бургери от пуешко месо, пълнени с козе сирене, с бекон & карамелизиран лук

Разнообразни бургери от пуешко месо на скара, пълни с кремообразно козе сирене и гарнирани с бекон. Чисто блаженство!

Съставки

• 1 - 1 1/4 фунта смлени пуешки гърди
• 4 унции козе сирене
• 4 - 6 лентички пуешки бекон (може и обикновен бекон)
• 1 малка глава червен лук, нарязана на тънки филийки
• 1 супена лъжица зехтин (или при необходимост)
• Сол & тампон; черен пипер на вкус

Инструкции

1. Загрейте грила на средно висока температура.
2. Оформете месото на четири еднакви питки. Сплескайте ги с ръце и направете ямка в центъра с палец. Сложете по 1 унция козе сирене във всяка ямка. Увийте бургерите около козето сирене и внимателно ги разточете на питки с дебелина 1 см.
3. Поставете ги върху грила и печете по 5-7 минути от всяка страна в зависимост от вкуса.
4. Докато бургерите се готвят, запържете бекона, докато стане хрупкав. Извадете бекона, добавете лука и го задушете, докато омекне напълно и започне да се карамелизира - около 5 минути.
5. Когато бургерите са готови, извадете ги от скарата и ги оставете да престоят 5 минути. Прехвърлете ги в чинии, отгоре с бекон и карамелизиран лук.
6. Насладете се на обикновена хамбургерна кифла или на маруля (в зависимост от това, което ви харесва).

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Дъски за рязане
• Комплект ножове Block
• Дървена лъжица
• Чугунен тиган
• Шпатула
• Грил Weber Q1200

Информация за храненето

Количество на порция Калории 370 Общо мазнини 16g Наситени мазнини 6g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 9g Холестерол 132mg Натрий 537mg Въглехидрати 2g Фибри 0g Захар 1g Протеини 54g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!