• Създаване на тази рецепта за бисквити с розмарин
• Какво обичам в тези бисквити с розмарин
• Необходими инструменти за приготвяне на бисквити с розмарин
• Какво има в тези бисквити с розмарин?
• Как се правят бисквити с розмарин
  • Рязане на брашно в масло за бисквити
• Съвети за приготвяне на най-добрите бисквити с розмарин
• Често задавани въпроси за рецепти за бисквити с розмарин
  • Мога ли да направя тази рецепта в аванс?
  • Как мога бързо да изпека картофи за тези картофени бисквити с розмарин?
  • Какво да използвам, ако нямам мътеница?
  • Мога ли да направя това без брашно за торта?
  • Какво мога да използвам вместо универсално брашно?
  • Добре ли е да замразя тези бисквити?
  • Мога ли да пропусна розмарина?
• Как се сервират бисквити с розмарин
• Опитайте тези бисквити с розмарин у дома!
• Още рецепти за бисквити
• Получаване на повече рецепти по имейл
• Картофени бисквити с розмарин
  • Съставки
  • Инструкции
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Тези Бисквити с розмарин са обрат в типичната рецепта за бисквити с мътеница: този път с пухкави печени картофи и пресен розмарин в тестото за бисквити с мътеница.

Тази публикация може да включва партньорски връзки. Като асоцииран партньор на Amazon и член на други партньорски програми, получавам малка комисиона от квалифицирани покупки.

Създаване на тази рецепта за бисквити с розмарин

Миналата седмица ми се приискаха пайове, но вместо типичния пилешки пай с маслена коричка, исках да експериментирам с говеждо месо и малко по-различна коричка.

Имах 3 фунта задушено говеждо месо във фризера, което чакаше да бъде използвано. Вместо да изпека коричка за пай, добавих пълнежа с тези пухкави бисквити от мътеница с розмарин.

Това беше най-добрият пай с говеждо месо, който някога съм яла! Но специалната бисквитена заливка беше толкова вкусна, че си помислих, че заслужава отделна публикация.

Имам слабост към печени изделия като мъфини, кифлички и бисквити. Те често се намират във фризера ни - макар че никога не издържат дълго.

Какво обичам в тези бисквити с розмарин

Освен че в тестото има печен картоф, комбинацията от брашно за кекс и универсално брашно (можете да замените и прясно брашно от лимец с плодове от лимец) с много студено масло правят тази рецепта особено крехка и нежна.

Картофените бисквити с розмарин и мътеница могат да се превърнат в идеалната коричка за пай с говеждо месо, но също така са чудесни за вечеря или дори просто за закуска във фризера.

Мисля, че изядох около 4 от тези картофени бисквити с розмарин и мътеница, докато ги снимах.

Необходими инструменти за приготвяне на бисквити с розмарин

За да приготвите тази рецепта, ще ви трябват няколко кухненски инструмента. Ето какво препоръчвам да имате под ръка, преди да започнете:

• Остър нож и дъска за рязане - за да нарежете пресния розмарин.
• Комплекти мерителни чаши и лъжици - за измерване на съставките.
• Преса за картофи - да намачкате печените картофи.
• Малка купа - за да комбинирате картофеното пюре и мътеницата.
• Телена бъркалка - да разбиете картофеното пюре и сместа с мътеница.
• Голяма купа - за пресяване на сухите съставки.
• Хранителен процесор, резец за сладкиши или ренде за кутии - за да добавите маслото в брашнената смес.
• Дървена лъжица - да разбъркате сместа с мътеницата в сместа с маслото и брашното.
• Валяк - за разточване на тестото.
• Резец за бисквити - за да нарежете тестото на отделни бисквити.
• Тава за печене - за печене на бисквитите с розмарин.
• Телена стойка - за да се охладят готовите бисквити.

Какво има в тези бисквити с розмарин?

С тази рецепта се приготвят вкусни бисквити с основни съставки от килера. Ето какво ще ви е необходимо, за да приготвите тази рецепта за бисквити:

• Картофи Russet
• Мътеница
• Универсално брашно
• Брашно за торта
• Гранулирана захар
• Прах за печене
• Сода бикарбонат
• Морска сол
• Масло
• Пресен розмарин

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Как се правят бисквити с розмарин

1. Загрейте фурната до 450 градуса по Целзий.
2. Изгребете месото от печените картофи и го смесете с мътеницата до гладка смес.
3. След това в голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта.
4. След това нарежете студеното масло в брашнената смес. След това разбъркайте мътеницата в сухите съставки, докато се смесят.
5. Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност и внимателно го омесете, докато се получи груба топка.
6. Разточете тестото с дебелина 1/2 - 3/4 инча. Изрежете тестото с помощта на формичка за бисквити.
7. Поставете бисквитите върху застлана с пергаментова хартия тава. Прехвърлете ги в предварително загрятата фурна и ги изпечете до златисто кафяво.
8. Охладете върху решетка, докато изстине достатъчно, за да се обработва. Сервирайте.

Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.

Рязане на брашно в масло за бисквити

Не знаете какво означава да нарежете маслото в брашно или какво е резец за сладкиши, тогава вижте моя урок с 4 различни начина за рязане на масло в брашно.

Методът с рендето за рязане на масло в брашно ми се отразява чудесно. Спестява време и енергия, защото не се налага да миете кухненския робот - който е най-нелюбимият ми уред за почистване!

Съвети за приготвяне на най-добрите бисквити с розмарин

• За най-добри резултати използвайте студено масло . Най-добрите бисквити са пухкави, нежни и люспести. за това е необходимо студено масло.
• Не премервайте брашното . Използването на твърде много брашно е друга причина, поради която може да се получат сухи кифлички. Правилна техника на измерване - надупчване, загребване и изравняване. Или можете да използвате кухненска везна и да претеглите 4 унции на чаша универсално брашно.
• Тестото трябва да прилича на грубо брашно. с парченца масло с големина на грахово зърно в тестото.
• Не разбърквайте прекалено тестото Когато приготвяте тези ароматни бисквити, разбъркайте тестото внимателно, докато се съедини. Прекаленото месене ще доведе до това, че и най-пухкавите бисквити ще станат твърди.

Често задавани въпроси за рецепти за бисквити с розмарин

Имате въпроси за приготвянето на тази рецепта? Ето отговорите на няколко често задавани въпроса. Не се колебайте да оставите други въпроси в коментарите към тази публикация и аз ще ви отговоря.

Мога ли да направя тази рецепта в аванс?

Тези бисквити са най-вкусни пресни, но можете да ги приготвите до 24 часа преди да ги сервирате.

Въпреки това не препоръчвам да ги приготвяте много по-рано, тъй като бисквитите изсъхват с течение на времето. Освен това няма нищо по-хубаво от топла бисквита направо от фурната!

Как мога бързо да изпека картофи за тези картофени бисквити с розмарин?

Моят урок за перфектни печени картофи обяснява бързия начин за приготвяне на печени картофи.

Какво да използвам, ако нямам мътеница?

Нямате мътеница? Научете всичко за 6 различни заместителя на мътеницата, както и как да си направите мътеница в този полезен урок: Домашен заместител на мътеницата.

Мога ли да направя това без брашно за торта?

Не съм пробвала тази рецепта без брашно за торта, но ако нямате такова, можете да си приготвите домашно брашно за торта.

Какво мога да използвам вместо универсално брашно?

Единственото брашно, което съм изпробвала като заместител на универсалното брашно в тази рецепта за бисквити, е прясно смляно брашно от лимец.

Можете да замените прясно смляно брашно от лимец с плодове от лимец вместо цялото или част от универсалното брашно.

Добре ли е да замразя тези бисквити?

Да, тези пресни бисквити с розмарин могат да се замразяват. Просто ги запечатайте в херметически затворен контейнер или торбичка за замразяване (например торбичка с цип с размер галон). След това ги замразете за период до три месеца.

Когато са готови за консумация, размразете ги на плота или внимателно ги затоплете във фурната.

Мога ли да пропусна розмарина?

Разбира се! Бисквитите няма да са толкова ароматни, но рецептата ще продължи да работи. Можете също така да замените прясната мащерка с пресен розмарин.

Как се сервират бисквити с розмарин

• Използвайте ги вместо традиционните бисквити и ги залейте със сос от наденички за бисквити със сос.
• Поднесете ги на празничната си трапеза за Деня на благодарността или Коледа.
• Заедно с вечерята вместо хлебчета.
• Като кора за пай при приготвянето на пилешки пай с бисквитена коричка или за този пай с говеждо и зеленчуци с бисквитена коричка.

Опитайте тези бисквити с розмарин у дома!

Следващия път, когато търсите рецепта за домашни бисквити с пресни билки, опитайте тази рецепта за бисквити с розмарин!

Хареса ли ви комбинацията от ароматен розмарин и маслени бисквити? Оставете коментар по-долу и дайте оценка, за да видят и другите какво мислите за тази страхотна рецепта.

В Instagram? Споделете снимката си и ме тагнете с @goodlifeeats и #goodlifeeatsrecipes. Ще се радвам да видя вашата снимка на тази рецепта за бисквити с розмарин!

Още рецепти за бисквити

• Бисквити с шунка и сирене
• Бисквити с канела
• Бисквити с лук и пармезан

Не намирате това, което търсите тук? Винаги можете да се обърнете към индекса на рецептите, за да потърсите още рецепти.

Получаване на повече рецепти по имейл

Хареса ли ви тази рецепта? Регистрирайте се, за да получавате Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга рецепта!

Приготвяли ли сте някога маслени бисквити с розмарин?

Картофени бисквити с розмарин

Тези бисквити с розмарин са обрат в типичната рецепта за бисквити с мътеница: този път с пухкави печени картофи и пресен розмарин в тестото за бисквити с мътеница.

Съставки

• 1 - 2 печени картофа русе
• 2/3 чаша мътеница
• 1 чаша универсално брашно
• 3/4 чаша брашно за торта
• 1 чаена лъжичка захар
• 2 1/2 чаени лъжички бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 8 супени лъжици (1 пръчка) много студено или замразено масло
• 1 - 2 супени лъжици много фино смлян пресен розмарин

Инструкции

1. Загрейте фурната до 450 градуса F. Застелете голям лист за печене с пергаментова хартия.
2. Извадете месото от печените картофи. Намачкайте го с вилица или го пресовайте през картофобелачка. За целта са необходими 1-2 картофа и трябва да се получи общо 1/2 чаша картофи.
3. В малка купа смесете 1/2 чаша картофи с мътеницата. Разбийте до гладка смес и оставете настрана.
4. В средно голяма купа смесете универсалното брашно, брашното за кекс, захарта, бакпулвера, содата и солта.
5. Разбийте, докато се пресее добре.
6. Нарежете маслото в брашнената смес с помощта на два ножа, пасатор или ренде за сирене. Забележка : Предпочитам да използвам ренде за сирене и да настъргвам замразеното масло в брашнената смес.)
7. Добавете розмарина и разбъркайте, за да се смесят.
8. Направете кладенче в центъра на брашнената смес и добавете картофената смес с мътеницата.
9. Разбъркайте с дървена лъжица до получаването на смес, а когато вече не можете да разбърквате, обърнете я върху леко набрашнена повърхност и леко я омесете, докато се получи груба топка.
10. Сплескайте тестото на кръг с дебелина около 1/2 - 3/4 инча.
11. С помощта на формичка за бисквити или чаша за пиене (с диаметър около 2 1/2 - 3" за посоченото време за печене), обърната с главата надолу, изрежете колкото се може повече кръгчета.
12. С остатъците от тестото оформете още един кръг със същата дебелина. Повторете рязането, докато използвате цялото тесто.
13. Поставете бисквитите върху застлана с пергаментова хартия тава за печене, поставена върху централната решетка на фурната, и печете на 450° F за 10-15 минути. Горната част на бисквитите трябва да е леко зачервена.
14. Поставете хартията за печене върху решетка и оставете да престои, докато бисквитите изстинат достатъчно, за да се обработват, без да изгорят ръцете или устата ви, и след това сервирайте.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Лист за печене
• Резачки за бисквити
• Бъркалка
• Преса за картофи
• Смесител за сладкиши
• Кутия за настъргване

Информация за храненето

Количество на порция Калории 155 Общо мазнини 2g Наситени мазнини 1g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 1g Холестерол 3mg Натрий 281mg Въглехидрати 31g Фибри 2g Захар 2g Протеини 5g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!