• Оранжев кардамон торта рецепта
• Какъв е вкусът на кардамона?
  • Какви аромати се съчетават добре с кардамон?
• Съставки за торта с кардамон
• Как се прави торта с кардамон
• Мога ли да замразя торта с кардамон?
• Съвети за приготвяне на торта с кардамон
• Какво казват читателите
• Още рецепти с кардамон:
• Цитрусова торта с кардамон
  • Съставки
    • Торта:
    • Пълнеж:
  • Инструкции
    • Подготовка
    • За пълнежа
    • За тестото за торта
    • Сглобяване
  • Бележки
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Тази цитрусова торта с кардамон е перфектната, уютна рецепта за домашна торта за кафе. Къщата ви ще ухае невероятно, докато я печете!

Оранжев кардамон торта рецепта

Наскоро Логан спомена за торта с кафе и аз осъзнах, че отдавна не съм я пекла. Това беше идеалният момент да направя малко печене снощи. Снощи Кевин беше извън града и нямаше нито едно от децата вкъщи.

През цялата седмица навън беше студено и мрачно. Печенето на нещо като тази домашна торта с кафе веднага затопля къщата и я кара да мирише толкова добре и уютно. Така че прекарах вечерта в печене на тази вкусна торта с портокал и кардамон и гледане на "Анатомията на Грей" по пижама с Бейли, нашето куче.

Запознайте се с Бейли тук, ако все още не сте я виждали. Толкова е сладка! Пека тази рецепта за домашна торта с кафе вече повече от 9 години. Основата на рецептата е нещо, което научих за първи път, когато посещавах курс по готварство в колежа преди години и години.

През годините съм го променяла или адаптирала многократно. Добавяла съм неща като боровинки или боровинки. Използвала съм рикота вместо заквасена сметана. А в тази версия добавих портокалова кора и много кардамон за перфектните есенни миризми и вкусове.

Какъв е вкусът на кардамона?

За пръв път научих за кардамона, когато направих тази рецепта преди около 9 години. Преди това не си спомням да съм опитвала или готвила с кардамон. Дори не знаех какъв ароматен профил да очаквам от името.

Кардамонът се описва като силен, уникален пикантно-сладък вкус, който е леко ароматен. Той е едновременно пикантен, цитрусов, билков и малко дървесен. Това е наистина сложен аромат.

Ако пиете чай, може би сте запознати с кардамона, тъй като той е често срещана съставка в чая Чай - пикантен черен чай. Кардамонът се използва често и в индийската кухня.

Какви аромати се съчетават добре с кардамон?

Ако не сте опитвали кардамон досега, определено трябва да го опитате. Той е един от любимите ми! Смята се, че се съчетава добре с пилешко месо, канела, кафе, кориандър, фурми, къри, джинджифил, портокали, ориз и чай.

Лично аз обичам начина, по който кардамонът се съчетава с всички тези прекрасни есенни аромати, така че обикновено е безсмислено да го добавя към неща с тиква, ябълки, круши или канела. Мирише толкова добре, когато се пече!

Съставки за торта с кардамон

Тази торта с кардамон се състои от два компонента: самата домашна торта с кафе и пълнеж от кафява захар с подправки, който преминава през средата на тортата. Ето какво ви е необходимо, за да приготвите тази лесна рецепта за торта с кафе:

• Брашно
• Прах за хляб и сода за хляб
• Сол
• Смлян кардамон
• Кафява захар
• Гранулирана захар
• Портокалова кора
• Масло
• Екстракт от ванилия
• Яйца
• Заквасена сметана
• Канела

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Как се прави торта с кардамон

Не позволявайте на вихъра от кафява захар в центъра на тази кафена торта да ви заблуди, че е трудна за приготвяне. Всъщност е доста лесна!

1. Разбъркайте пълнежа и го оставете настрана.
2. В голяма купа разбъркайте всички сухи съставки с изключение на захарта и кората.
3. В кухненски робот смесете захарта и портокаловата кора.
4. Разбийте с електрическа бъркалка сместа от масло и захар.
5. Добавете яйцата и ванилията към маслената смес.
6. Добавете сухите съставки и заквасената сметана към маслената смес.
7. Разпределете половината от тестото за кекс с кардамон в намаслена тавичка, след което поръсете с пълнеж от кафява захар отгоре. Разпределете останалото тесто върху пълнежа.
8. Печете портокаловия кейк с кардамон до готовност.

Мога ли да замразя торта с кардамон?

Да, след като се охлади напълно, можете да увиете цялата домашна торта в найлоново фолио и фолио и след това да я замразите. Или можете да нарежете и замразите порции поотделно.

Съвети за приготвяне на торта с кардамон

Важно е всички мокри съставки да са със стайна температура, преди да ги добавите към тестото. Това включва маслото, заквасената сметана и яйцата.

Не забравяйте да измиете добре портокала под топла чешмяна вода, преди да го почистите от кората.

Тази торта за кафе е чудесна базова рецепта. Можете да промените подправките или да добавите плодове към тестото по ваша преценка - боровинките или боровинките са подходящи.

Какво казват читателите

"Вкусно! Направих това за моите дами, които изучават Библията тази сутрин, и те го харесаха! Получи се точно като на снимките ви. Благодаря за страхотната рецепта." - Сара

"Направих я - такава прекрасна торта, благодаря ви за рецептата." - Лиза

Още рецепти с кардамон:

Търсите още няколко рецепти, в които да използвате кардамон? Вижте някои от тези любими рецепти или прегледайте архивите на индекса на съставките за още повече идеи за рецепти с кардамон:

Тиквените захарни бисквити са забавен вариант на класическите захарни бисквити. Добавих тиквено пюре и някои вкусни есенни подправки, като кардамон, за сезонна версия.

За пикантно ястие кардамонът е отлично допълнение към гарам масала и пресен джинджифил в индийското пиле с масло.

Ако си търсите извинение да хапнете десерт на закуска, може да опитате тази рецепта за нощна овесена закуска: Apple Pie Steel Cut Oats Recipe. Тя съдържа кардамон, който според мен се съчетава много добре с ябълки!

Обожавам тези круши с подправки от клен и кардамон и пекани, залети с купичка ванилово гръцко кисело мляко!

Опитайте тази рецепта за масло от круши с подправки от ванилия и научете как да консервирате масло от круши; толкова е вкусно върху препечена филийка!

Ето още една рецепта за круши - Crostata с канела и бадемова кора - crostata е като пай със свободна форма и ми харесва, че трябва да изглеждат несъвършени и рустикални!

За какво обичате да използвате кардамон?

Цитрусова торта с кардамон

Торта за кафе с кардамон и цитрусови плодове е идеалната рецепта за уютна есенна торта за кафе. Къщата ви ще ухае невероятно, докато я печете!

Съставки

Торта:

• 3 чаши брашно
• 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 3/4 чаена лъжичка сол
• 3/4 чаена лъжичка смлян кардамон
• 1 чаша гранулирана захар
• 1/2 чаша кафява захар
• Кората на 1/2 голям портокал
• 3/4 чаша масло, омекотено
• 1/2 ванилов боб, разрязан и със семенца, или 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
• 3 яйца, стайна температура
• 1 1/2 c заквасена сметана

Пълнеж:

• кора от 1/2 голям портокал
• 1/2 чаша кафява захар
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка смлян кардамон

Инструкции

Подготовка

1. Загрейте фурната до 350 градуса.
2. Намажете обилно дъното и стените на тавичка за торта.

За пълнежа

1. Пригответе пълнежа, като смесите портокаловата кора, кафявата захар, канелата и кардамона; оставете настрана.

За тестото за торта

1. В купа смесете брашното, бакпулвера, содата за хляб, солта и кардамона; оставете настрана.
2. В малък кухненски робот смесете захарите и портокаловата кора. Бъркайте няколко пъти, докато кората се накълца на ситно, а захарта стане ароматна.
3. Можете също така да поставите захарта в купа заедно с кората и да я разтриете с пръсти.
4. С помощта на електрически миксер, за предпочитане на стенд миксер, разбийте захарта и маслото до пухкавост, като остъргвате стените на всеки няколко минути.
5. Добавете ванилията или екстракта и яйцата към сместа от масло и захар, разбийте на средна степен за 2 минути, като периодично остъргвате купата.
6. Разбийте 1/4 от брашнената смес и заквасената сметана наведнъж последователно в захарната смес на ниска скорост, докато се смесят.

Сглобяване

1. Разпределете половината от тестото в подготвената тавичка. Поръсете готовата смес за пълнеж отгоре.
2. Добавете останалото тесто и внимателно го разнесете (може да ви помогне да напръскате шпатула с PAM).
3. Печете за 50-60 минути или докато клечката за зъби излезе чиста.
4. Охлаждайте 30 минути в тавата върху решетка. Извадете тортата от тавата върху решетка и я охладете напълно.

Бележки

Това е чудесна основна рецепта. Можете да промените подправките или да добавите плодове към тестото - и двете се съчетават добре с боровинки или червени боровинки.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Комплект мерителни лъжици
• Microplane Zester
• Стоящ миксер
• Кардамон
• Ванилови зърна
• Паница за пакетиране Fleur De Lis

Информация за храненето

Количество на порция Калории 359 Общо мазнини 16g Наситени мазнини 9g Трансмазнини 1g Ненаситени мазнини 5g Холестерол 79mg Натрий 405mg Въглехидрати 51g Фибри 1g Захар 29g Протеини 5g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!