Elsie Mitchell- Изработване на тази рецепта за домашна магическа черупка
- Съставки на Magic Shell
- Как да си направим магическа черупка
- Съвети за домашна магическа черупка
- Съвети за съхранение на магически черупки
- Колко време трае тази рецепта за домашна магическа черупка
- Защо използвате кокосово масло в тази рецепта за вълшебна черупка?
- Как работи Magic Shell
- Начини за използване на тази рецепта за вълшебни черупки
- Още рецепти за топинг на сладолед
- Получаване на повече рецепти по имейл
- Как да си направим домашна магическа черупка
Научете как да си направите домашна магическа черупка. Подсказка: супер лесно е, изисква само 2 съставки, които вероятно вече имате в килера си. Тази рецепта за домашна магическа черупка е една от най-лесните за приготвяне добавки за сладолед и забавно допълнение към всяка вечер на сладоледен десерт, освен това може да се използва като шоколад за потапяне.
Изработване на тази рецепта за домашна магическа черупка
Напоследък децата се забавляваха с домашно приготвена вълшебна обвивка за сладолед. Умът им се замая, когато им казах, че можете да си направите тази супер забавна шоколадова обвивка за сладолед у дома - и то само с 2 съставки!
През последните няколко седмици в килера ни има една партида, която не спира да се съхранява, и тя никога не стига за дълго. Щом свърши, е време да направим нова партида, защото някой отново я иска.
Толкова е забавно, че те толкова много обичат едно от любимите ми детски лакомства!
Съставки на Magic Shell
Тази рецепта за домашна вълшебна черупка се нуждае само от 2 съставки! Доста невероятно, нали? Ето какво ви е необходимо, за да приготвите вълшебна черупка за сладолед:
Харесва ми, че списъкът със съставките е много прост - може дори да имате и двете под ръка в килера си, без да се налага да ходите до магазина за хранителни стоки, аз знам, че обикновено имаме скривалище с черен шоколад и голям контейнер с кокосово масло.
За щастие кокосовото масло може да се намери в почти всеки магазин за хранителни стоки в наши дни, тъй като то се използва много по-често, отколкото когато бях дете. Това прави изключително лесно приготвянето на партида от Magic Shell по всяко време, когато ви се прииска.
За да приготвите тази лесна рецепта за домашна вълшебна черупка, са ви необходими:
- Тъмен шоколад
- Кокосово масло
Това е всичко! Обикновено имам под ръка черен шоколадов чипс (кликнете за любимия ми вид!), защото това е, което обичаме да използваме за любимите си бисквити с шоколадови чипсове, но можете да използвате и нарязан черен шоколад.
За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.
Как да си направим магическа черупка
Едно от любимите ми неща в тази рецепта за лесна вълшебна черупка с 2 съставки е, че децата могат лесно да намерят тези съставки и да я приготвят сами, без кухнята да се превърне в пълна катастрофа! Спечелете!
Можете да приготвите тази домашна версия на топинг за сладолед с вълшебни черупки на печката или в микровълнова фурна. Ето преглед на двата процеса:
Изготвяне на тази рецепта за магически черупки на печката
- Измерете шоколада на везна
- Измерете с лъжичка кокосовото масло
- Смесете шоколада и кокосовото масло в тенджера на средно слаб огън.
- Гответе, като разбърквате, докато шоколадът започне да се разтапя, след което намалете котлона на слаб огън. Не искате шоколадът да е много горещ, когато го изсипвате върху студения сладолед, а просто да е разтопен и достатъчно течен, за да се излее.
- Изсипете разтопената шоколадова смес върху студения сладолед (или го потопете, или каквото искате да направите с него!)
- Изчакайте 15-30 секунди, за да се втвърди, и се насладете!
Изготвяне на тази рецепта за домашна шоколадова черупка в микровълнова фурна
- Поставете съставките в купа, подходяща за микровълнова фурна.
- Прехвърлете купата в микровълновата фурна.
- Микровълновата фурна за сместа от шоколад и кокосово масло се включва на 50% мощност на интервали от 30 секунди, като между отделните интервали се разбърква.
- Продължете, докато сместа се разтопи напълно и се смеси.
Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.
Съвети за домашна магическа черупка
Уверете се, че използвате истински шоколад, а не шоколадови разтопяеми бонбони. Колкото по-качествен е вашият шоколад, толкова по-вкусна ще бъде тази вкусна шоколадова обвивка.
Също така препоръчвам тъмния шоколад вместо млечния. Не се притеснявайте, можете да използвате и двата вида шоколад, ние просто предпочитаме вкуса на черния шоколад и сме установили, че от черния шоколад се получава по-твърда обвивка, отколкото от млечния.
Съвети за съхранение на магически черупки
- Тази рецепта за домашна вълшебна черупка не е необходимо да се съхранява в хладилник.
- Съхраняването в херметически затворен буркан е най-подходящо, ако искате да поставите вълшебната обвивка върху сладоледа.
- Ако искате да можете да разпръсквате вълшебната обвивка, предлагам да я съхранявате в пластмасова бутилка за изстискване.
Колко време трае тази рецепта за домашна магическа черупка
Домашно приготвената вълшебна черупка ще издържи месеци на стайна температура, но вероятно ще трябва да затоплите вълшебната черупка, за да я затоплите до течна консистенция.
Ако по някое време стане твърде твърд за сервиране или шоколадът и кокосовото масло се отделят, поставете затворения контейнер в купа с гореща вода, за да се разтопи отново сместа. След това разбъркайте набързо и поднесете!
Можете също така да използвате микровълнова фурна на интервали от 20 секунди и да разбърквате между тях, докато сместа се разтопи. Не препоръчвам това обаче, ако се съхранява в пластмасова бутилка.
Защо използвате кокосово масло в тази рецепта за вълшебна черупка?
Това е предимно лично предпочитание. Винаги имаме кокосово масло под ръка и ми харесва вкусът му.
Мога ли да направя Magic Shell без кокосово масло?
ДА - определено можете да направите вълшебна черупка без кокосово масло!
Ако сте алергични към кокосови орехи или нямате кокосово масло, можете да замените кокосовото масло с късо или растително масло. Ние предпочитаме кокосово масло.
Как работи Magic Shell
Кокосовото масло е вълшебната съставка във вълшебната черупка!
Ако някога сте виждали или купували буркан с кокосово масло, вероятно сте забелязали, че за разлика от другите масла, кокосовото масло е твърдо. Всъщност кокосовото масло обикновено остава твърдо, освен ако не се намира в среда с температура от 25 градуса по Целзий или по-висока от 77 градуса по Целзий.
Това е така, защото точката на топене на кокосовото масло е 77 градуса по Целзий. Докато е топло, кокосовото масло остава течно, но щом се охлади, отново става твърдо.
Когато шоколадът, напоен с кокосово масло, се излее върху студен сладолед, мазнините отново се втвърдяват и воала! имате вълшебната шоколадова обвивка върху сладоледа!
За най-добри резултати оставете дипа да се втвърди върху сладоледа в продължение на 30 секунди, преди да се захванете с него. Ще разберете, че е готов, когато повърхността се превърне от лъскава в напълно матова и при леко потупване с лъжица се чуе почукване.
Начини за използване на тази рецепта за вълшебни черупки
Забавното при тази рецепта за домашна вълшебна черупка е, че има толкова много забавни начини да я използвате! Вижте тези идеи по-долу:
Заглаждане на сладолед Sundaes
Magic Shell вероятно е най-известен като забавната обвивка от твърд шоколад, която се използва върху сладоледените сладоледи. Всичко, което трябва да направите, е да излеете или да капнете течния шоколад върху студения сладолед.
След това добавете всякакви други добавки за сладолед, които обичате: бита сметана, банани, череши мараскино, ядки, карамелен сос и др.
Работи ли това като шоколад за потапяне
ДА! Можете да потопите почти всичко, което е студено или замразено, в тази вълшебна черупка, за да получите твърдо шоколадово покритие върху него.
За потапяне на големи предмети, като например сладолед, предлагам да използвате висока и тясна чаша, за да имате достатъчно място за пълното потапяне на предмета в шоколада.
Вижте тази рецепта за потапяне на сладолед: Попсикелите от кървав портокал с шоколадово покритие са обикновени попсикели от кървав портокал, които са потопени в домашно приготвена вълшебна обвивка! Намерете още рецепти за попсикели в раздел "Замразени десерти" в архива с рецепти!
За по-малки продукти, като замразени плодове, обикновено се използва купа, която позволява около 2 инча дълбочина на потапяне. Тези шоколадови бананови пуканки са толкова забавни - това се прави и с резени замразени банани.
Ако вместо това планирате да потопите цели топки сладолед, поставете дипа във висок и тесен съд, за да получите максимално покритие на дипа.
Още рецепти за топинг на сладолед
Ето няколко любими предложения за топинги за сладолед. За още вкусни идеи за десерти не забравяйте да разгледате архивите за десерти в индекса на рецептите!
За по-богат шоколадов сос опитайте шоколадов ганаш. Научете как се прави ганаш (подсказка: всъщност е много лесно!).
Този лимонов сос от боровинки може да се приготви с пресни или замразени боровинки. Той е чудесен за топинги за сладолед, но има и много други приложения. Би бил невероятен за този сладолед с боровинков чийзкейк без разбъркване.
Карамелен сос с ванилия и бърбън - Този копринено гладък карамелен сос е толкова лесен за приготвяне у дома. Той е една от любимите ни добавки за сладолед!
За пикантни, плодови топинги опитайте тези рецепти за лимонова извара, малинова извара, пресен малинов сос. Заредете ванилов сладолед или лимонов шербет с някоя от тези плодови домашни топинги за сладолед!
Опитвали ли сте някога да приготвите шоколадова вълшебна черупка?
Получаване на повече рецепти по имейл
Харесва ли ви тази рецепта за домашна вълшебна черупка? Абонирайте се за Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга актуализация!
Продължи към съдържанието
Как да си направим домашна магическа черупка
Добив: 6 Време за подготовка: 2 минути Допълнително време: 2 минути Време за готвене: 5 минути Общо време: 9 минутиНаучете как да си направите домашна вълшебна черупка. Подсказка: супер лесно е, трябват само 2 съставки. Тази домашна вълшебна черупка е забавно допълнение към всеки сладоледен десерт вечер, освен това може да се използва като шоколад за потапяне.
Съставки
- 5 унции черен шоколад (например Ghirardelli 60% какаов горчив сладък шоколад), нарязан на парченца (или чипс от черен шоколад)
- 3 супени лъжици кокосово масло
Инструкции
За приготвяне на шоколадовото покритие
- Смесете маслото и шоколада в малка тенджера.
- Загрейте на слаб огън, като разбърквате периодично, докато сместа се разтопи и се съедини.
- Прехвърлете във висока чаша - достатъчно дълбока, за да побере сладоледите, но за предпочитане тънка, така че шоколадът да запълни чашата.
- Оставете я да се охлади, докато стане на стайна температура, но все още течна, за около 15 минути.
Използване на домашната вълшебна черупка като топинг за сладолед
- Изсипете или поръсете течната магическа обвивка върху студения сладолед.
- Изчакайте 15 - 30 секунди, за да се втвърди. Черупката е втвърдена, когато шоколадовото покритие се превърне от лъскаво/лъскаво в матово.
- Проверете, като леко почукате по шоколадовата обвивка. Ако е твърда, тя ще звучи кухо.
Използване на домашната вълшебна черупка като топинг за сладолед
Забележка: за най-добри резултати продуктите трябва да са студени/замразени, в противен случай ще трябва да се охладят във фризера, за да се втвърди шоколадът.
- Натопете пуканките (или други неща, които искате да покриете с твърда шоколадова обвивка), изсипете течната магическа обвивка във висока, тясна чаша.
- Потопете изделието в чашата, като се уверите, че е покрито от всички страни.
- Дръжте предмета над стъклото, за да може излишният шоколад да капе и да се втвърди при допир.
- След това прехвърлете върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия, докато повтаряте с останалите продукти.
- За сладоледи или други замразени продукти ги преместете във фризера, след като ги потопите, за да останат замразени.
Бележки
Съвети за домашна магическа черупка
Уверете се, че използвате истински шоколад, а не разтопен шоколадов бонбон.
Колкото по-качествен е вашият шоколад, толкова по-вкусна ще бъде тази вкусна шоколадова обвивка. Препоръчвам тъмен шоколад вместо млечен. Не се притеснявайте, можете да използвате и двата вида шоколад, ние просто предпочитаме вкуса на черния шоколад и сме установили, че от черния шоколад се получава по-твърда обвивка, отколкото от млечния.
Не гответе шоколадовата смес на твърде висока температура. Тя трябва да е достатъчно гореща, за да се разтопят маслото и шоколадът на тънка консистенция. Твърде гореща и ще разтопи всичко, в което я потапяте/поднасяте.
Съвети за съхранение
- Съхраняването в буркан е най-подходящо, ако искате да поставите вълшебната си обвивка върху сладолед.
- Ако искате да можете да сипвате от вълшебната обвивка, предлагам да я съхранявате в пластмасова бутилка за изстискване, като тези, които са посочени в тази рецепта.
- Домашно приготвената вълшебна черупка ще издържи месеци на стайна температура. Ако по някое време стане твърде твърда, за да се сервира, поставете запечатания контейнер в купа с гореща вода, за да се разтопи отново сместа. След това разбъркайте набързо, & сервирайте!
Замествания
Ако нямате кокосово масло или сте алергични към кокосови орехи, можете да замените кокосовото масло с късо или растително масло.
Препоръчани продукти
Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.
Кокосово масло 
60% какаов горчиво-сладък шоколадов чипс 
Горчив сладък шоколад Ghirardelli 60% какао 
Бъркалка 
Съдове за готвене от неръждаема стомана 
Комплект шпатули
Информация за храненето
Добив 6 Размер на порцията 1Количество на порция Калории 207 Общо мазнини 15g Наситени мазнини 10g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 3g Холестерол 2mg Натрий 6mg Въглехидрати 17g Фибри 2g Захар 12g Протеин 1g
GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.
Направихте ли тази рецепта?
Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!