• Създаване на тези бургери, пълнени със сирене
• Съставки за бургерите с гауда
• Как се правят пълнени бургери
• Какво да сервирате с бургери с гауда
• Необходими инструменти за тази рецепта
• Съвети за приготвяне на пълнени бургери на скара
• Още рецепти за домашни бургери:
• Получаване на повече рецепти по имейл
• Бургери, пълнени с гауда, с айоли от хрян и карамелизиран лук
  • Съставки
    • За хряновия айоли
    • За лука
    • За питките за бургери
    • За сглобения бургер
  • Инструкции
    • За хряновия айоли
    • За карамелизирания лук
    • За питките за бургери
    • Сглобяване
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Тези Пълнени Бургери с гауда с айоли от хрян и карамелизиран лук са идеалният бургер за преход от любимите ястия за вечеря в топлото време към обилни семейни ястия през есента.

Тази публикация може да включва партньорски връзки. Като асоцииран партньор на Amazon и член на други партньорски програми, получавам малка комисиона от квалифицирани покупки.

Създаване на тези бургери, пълнени със сирене

В нашето семейство не е тайна, че обичам бургери! Нашите бургери обикновено са доста традиционни. Те са сезонни, бързи и всички 4 деца ги харесват.

Но какво да кажем за есента? Дори през ноември в Колорадо все още има много топли дни. Това, че температурите са по-ниски, не означава, че трябва да изключим скарата и да готвим само на закрито.

Започваме обаче да готвим с по-сезонни вкусове. По-силни и по-издръжливи версии на любимите ни летни ястия. Харесвам например тези бургери с гауда, хрян и карамелизиран лук.

Тези пълнени бургери на скара могат да издържат на променливото есенно време и на вечерите, които постепенно стават все по-тъмни.

Заменяме леката, хрупкава маруля със зелени зеленчуци като бейби рукола, които придават огромен аромат. Сочните летни домати се превръщат в богат и сладък, карамелизиран червен лук.

Вместо с обикновен кетчуп, майонеза и/или горчица, в зависимост от личните ви предпочитания, този бургер е намазан с айоли с хрян. И ако сиренето ви допада (винаги обичам сирене в бургерите си!), избрахме да напълним бургерите с гауда.

Тази рецепта може да звучи като много сложна.

И честно казано, и двамата с Кевин говорихме за това, че не само изглежда, че има много неща - наистина е така. И все пак всичко се съчетава наистина добре.

Съставки за бургерите с гауда

Както казах, тази рецепта може да звучи като много неща, но всички вкусове се сливат перфектно! Ето какво ще ви е необходимо, за да направите тази рецепта:

• Майонеза
• Чесън
• Приготвен хрян
• Магданоз
• Лимонов сок
• Масло
• Зехтин
• Червен лук
• Смляно говеждо месо
• Сос Уорчестър
• Гауда
• Чесън на прах
• Хамбургери
• Рукола

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Как се правят пълнени бургери

Домашно приготвеният айоли и карамелизираният лук се приготвят много лесно. Вижте картата с рецепти по-долу за точни инструкции как да ги приготвите.

Ето как се приготвят бургерите, пълнени със сирене:

1. В голяма купа смесете смляното говеждо месо, соса Уорчестър, солта, черния пипер и чесъна на прах.
2. С помощта на ръцете си или на здрава лъжица разбийте месото и добавете подправките.
3. След като месото и подправките се разпределят равномерно, разделете месото на 12 питки, всяка с тегло 1/6 килограма.
4. В центъра на всяка от 6-те питки сложете 3/4 унция от натрошеното сирене гауда.
5. Останалите 6 питки наредете върху покритите със сирене питки и притиснете краищата, за да запечатате двете половини и да запечатате сиренето вътре.
6. Поръсете горната и долната част на всеки бургер с допълнителна сол и черен пипер, ако желаете.
7. Поставете бургерите върху скарата на силен огън и гответе 3 минути. Обърнете бургерите от другата страна и продължете да готвите още 2 - 4 минути.

Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.

Какво да сервирате с бургери с гауда

За гарнитура вместо сезонни летни любими ястия като тиквички и царевица на скара (свежа салца от тиквички и царевица или салата от тиквички с домати и босилек), сервирахме обилни картофи от сладки картофи, които са настоящата храна №1 на Кендъл след вечерята за рождения ѝ ден с шунка от бавно готвене.

За напитки имахме Lipton Iced Tea.

Не се сещам за семейна напитка, която да се съчетава по-добре с бургер от чаша студен чай, а все още беше достатъчно топло, за да се насладите на ледена напитка с тези пълнени със сирене бургери.

Бургерите и леденият чай винаги са хит за нашата група!

Необходими инструменти за тази рецепта

• Емайлиран чугунен тиган: Разпределя топлината равномерно, което я прави чудесна за карамелизиране на лук.
• Цифрова кухненска везна за храна: Кухненска везна, покрита с фолио (за да се запази чиста), е полезна за осигуряване на равномерни размери на питките.
• Грил Weber : Това е грилът, който имаме, и ние го обичаме!
• Кутия за настъргване: Предпочитам да си купя блокче сирене и да го натроша сам. Смятам, че по този начин сиренето има по-добра текстура.

Съвети за приготвяне на пълнени бургери на скара

• Обичаме да ги правим като бургери с гауда, но можете да напълните питките със сирене, каквото пожелаете.
• Правила съм тази рецепта само така, както е написана, но ако предпочитате, може да използвате смляно пуешко месо.
• Използвайте закупени от магазина кифлички за хамбургери или си направете свои предварително!

Още рецепти за домашни бургери:

Този бургер със синьо сирене и барбекю сос от мескит е изпълнен с много вкус, тъй като съдържа влажно пуешко месо, синьо сирене и барбекю сос от мескит.

Разнообразни бургери от пуешко месо на скара, пълни с кремообразно козе сирене и гарнирани с бекон. Чисто блаженство!

Бърз и лесен зеленчуков бургер от сладки картофи с малко югозападен вкус. Тези бургери са идеална здравословна вечеря за сезона на грила!

Тези бургери с черен боб и киноа са лесни за приготвяне и естествено не съдържат глутен!

Полейте тези бургери с пуешко терияки с домашен сос за барбекю и ананас на скара за най-доброто лятно ястие.

Получаване на повече рецепти по имейл

Хареса ли ви тази рецепта? Регистрирайте се, за да получавате Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга рецепта!

Бургери, пълнени с гауда, с айоли от хрян и карамелизиран лук

Пълнените бургери с гауда, хрян и карамелизиран лук са перфектният бургер, с който можете да преминете от лятна към есенна семейна трапеза.

Съставки

За хряновия айоли

• 1/2 чаша майонеза
• 1 чаена лъжичка ситно смлян пресен чесън
• 1 супена лъжица приготвен хрян
• 1 чаена лъжичка ситно нарязан пресен магданоз
• 1/4 чаена лъжичка лимонов сок

За лука

• 1 1/2 чаени лъжички солено масло
• 1 1/2 чаени лъжички зехтин
• 1 допълнително голям червен лук
• 1/8 чаена лъжичка кошерна сол

За питките за бургери

• 2 фунта смляно говеждо месо
• 2 супени лъжици уорчестърски сос
• 1 чаена лъжичка сол, плюс допълнително на вкус
• 3/4 чаена лъжичка черен пипер, плюс допълнително на вкус
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 4 1/2 унции сирене Гауда, настъргано

За сглобения бургер

• 6 хамбургера
• 3 унции бейби рукола
• Подготвен карамелизиран лук
• Подготвен хрян Aioli

Инструкции

За хряновия айоли

1. Комбинирайте всички съставки и разбъркайте добре. Съхранявайте покрито в хладилника и охладете, докато приготвяте останалите компоненти на бургера.

За карамелизирания лук

1. В чугунен тиган с дебело дъно разтопете маслото със зехтина на средна температура.
2. Отстранете кората на лука, разрежете го наполовина от край до край и го нарежете на 1/4 инча.
3. Добавете лука, поръсете го с 1/8 чаена лъжичка сол и го задушете за около 10 минути на среден огън. След това намалете на среден огън и продължете да готвите за 20-40 минути или докато омекне и придобие златист цвят, като разбърквате лука на всеки 5-7 минути.
4. Свалете от огъня и оставете настрана.

За питките за бургери

1. Загрейте грила на висока температура.
2. В голяма купа смесете говеждото месо, соса "Уорчестър", солта, черния пипер и чесъна на прах. С ръце или със здрава лъжица разбийте месото и добавете подправките към него.
3. След като месото и подправките се разпределят равномерно, разделете месото на 12 питки, всяка с тегло 1/6 килограма - кухненска везна, покрита с фолио (за да не се замърсява), е полезна за осигуряване на равномерни питки.
4. В центъра на всяка от 6-те питки поставете 3/4 унция от натрошеното сирене гауда. Останалите 6 питки наредете върху покритите със сирене питки и притиснете в краищата, за да запечатате двете половини заедно и да запечатате сиренето вътре. По желание поръсете горната и долната част на всяка питка за бургери с допълнителна сол и черен пипер.
5. Поставете бургерите върху скарата и ги гответе 3 минути. Обърнете бургерите от другата страна и продължете да ги готвите още 2 - 4 минути, в зависимост от това колко добре изпечен ви харесва бургерът.

Сглобяване

1. Извадете айолито от хладилника. Намажете всяка половина на кифлата с айоли според личните си предпочитания. Поставете приготвения бургер върху долната половина на кифлата и отгоре с бейби рукола и карамелизиран лук, като го разпределите равномерно между всички бургери. Поставете горната част на кифлата върху зеленчуците. Сервирайте веднага!

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Кутия за настъргване
• Дървена лъжица
• Емайлирана чугунена тенджера Le Creuset с вместимост 2-1/4 кварца
• Грил Weber Q1200
• Смесителна лъжица
• Купи за смесване

Информация за храненето

Количество на порция Калории 777 Общо мазнини 50g Наситени мазнини 17g Трансмазнини 1g Ненаситени мазнини 28g Холестерол 169mg Натрий 1129mg Въглехидрати 28g Фибри 1g Захар 6g Протеини 52g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!